Topp 6 oppskrifter for å lage eple- og kanelsyltetøy til vinteren og oppbevaring

I dag er mange oppskrifter på eple- og kanelsyltetøy kjent. De har alle forskjellige egenskaper. For å få et smakfullt og sunt preparat, anbefales det å velge riktig oppskrift og strengt følge instruksjonene for tilberedning av produktet. Det er viktig å bruke ingredienser av høyeste kvalitet. Overholdelse av reglene for lagring av produktet er også av stor betydning.

Funksjoner ved å lage eple kanelsyltetøy

Å lage deilig klart eple syltetøy krever vanligvis flere varme- og avkjølingstrinn. Et ugjennomsiktig syltetøy eller syltetøy krever en lang fordampningsprosess.

Varigheten av varmebehandlingen påvirker tetningsmetoden og lagringsforholdene. Produktet, som ble oppnådd etter en halv times termisk eksponering, skal rulles opp med en nøkkel eller oppbevares i kjøleskapet. Hvis syltetøyet har blitt kokt i lang tid, kan det lukkes med vanlige nylonlokk og holdes i romtemperatur.

Valg og tilberedning av hovedingredienser

Valg av epler til matlaging er basert på ønsket resultat. Hvis du planlegger å koke syltetøy i en langsom komfyr og ønsker å få en homogen konsistens til slutt, vil moden frukt gjøre det. De kan være av noe slag og kan være lett skadet.

De skal være modne, men ikke overmodne. For denne typen preparater er frukt av variantene Antonovka, Melba, Gala egnet.

For å tilberede ingrediensene for å lage en dessert, bør du gjøre følgende:

• vask frukten grundig;
• fjerne frø;
• hakk kjøttet - formen og størrelsen er vanligvis indikert i oppskriften.

Ta en titt også

3 enkle oppskrifter på rips og eple syltetøy til vinteren

Matlagingsoppskrifter for vinteren

Det er mange oppskrifter for å lage eple syltetøy med tilsetning av kanel. Et slikt produkt viser seg å være velsmakende og aromatisk.

Enkel oppskrift

For å få et fast syltetøy, trenger du:

• 2 kilo epler;
• 2 kilo sukker.

Det anbefales å vaske, tørke og skjære eplene i 4 stykker. Fjern midten, og skjær deretter hver bit igjen i 3-4 biter til. Plasser epler i en passende beholder, dekk til med sukker og vent til saften er sluppet. Lukk beholderen med en ren klut og la stå i 10-19 timer. Hell sirupen over blandingen, kok i 3-6 minutter. Fjern fra ovnen, dekk til og avkjøl.Etter denne perioden, kok opp blandingen igjen i 9-10 minutter og avkjøl igjen. Gjenta prosedyren under omrøring av massen. Til slutt legger du syltetøyet i steriliserte glass og lukker.

Rask måte

For å få ravsyltetøy i skiver, bør du ta følgende:

• 3 kilo epler;
• 2 dl sukker

Først bør du skjære frukten i skiver og dryss med sukker. La stå i 2 dager på et kjølig sted, rør innimellom. Sett deretter sammensetningen på komfyren, kok opp og la koke i 7-10 minutter over svak varme. Hell den ferdige desserten varme i glassene og lukk lokkene.

Med tilsetning av sitroner og nøtter

For å lage et slikt papirstopp, må du ta følgende:

• 2 kilo epler;
• 1 kilo skallet valnøtter;
• 1 kilo sukker;
• 20 gram malt kanel;
• 2 ss sitronskall

Til å begynne med anbefales det å vaske eplene, skjære i skiver og fjerne midten. Plasser deretter all frukt i en kjele og stek på svak varme til sukkeret har løst seg. Øk varmen og la syltetøyet småkoke i 2 minutter. Fjern deretter fra komfyren, dekk til med papir og la stå over natten.

Dagen etter, fjern pergamentet og legg pannen på komfyren igjen. Stek i et kvarter til den er tykk. Ha nøtter og kanel i den ferdige desserten, la koke i 2 minutter. Overfør til glassene og lukk tett.

Ta en titt også

Oppskrift for å lage eple syltetøy til vinteren på fruktose for diabetikere

Med nellik

For å lage deilig eple syltetøy, trenger du følgende:

• 1 kilo skrellede epler;
• 1 kilo sukker;
• 250 ml vann;
• 3 små skjeer kanel;
• 4 stykker fedd.

Eplene skal vaskes og hakkes. Kok sirupen fra vann og sukker og hell over eplene. Plasser blandingen på komfyren og stek i 1 minutt. La syltetøyet avkjøles i 5-10 timer. Kok dessert en gang til. La det koke og tilsett kanel og fedd. Stek i ytterligere 1 minutt. Bland blandingen ved å riste beholderen. La avkjøle noen timer.

Kok massen for tredje gang i 10-15 minutter. Når eplene blir gjennomsiktige, overfører du komposisjonen til steriliserte glass og legg på et mørkt sted.

Med ingefær

For å lage dette nyttige produktet, bør du bruke følgende:

• 1 kilo epler;
• 1 kilo sukker;
• et stykke ingefær;
• 1 sitron;
• 2-3 nelliker;
• 1 kanelstang;
• muskat;
• gurkemeie;
• safran;
• mynte;
• 350 milliliter vann.

Frukt må skrelles og hakkes. Kok sukker sirup hver for seg. Bland frukt med krydder, tilsett sirup og kok i 10-15 minutter til de er møre. Hell varm dessert i steriliserte glass og forsegle.

Med banan

Denne oppskriften krever følgende:

• 800 gram epler;
• 3 bananer;
• 2 klyper kanel;
• 400 gram sukker.

Vask, skrell og hakk eplene. Mos bananer til pureen. Bland alle ingrediensene og la stå i en time. Sett på svak varme, stek i 1 time, rør konstant. Avkjøl helt, overfør til glassene og sett i kjøleskap.

Lagringsregler og perioder

Det anbefales å oppbevare syltetøy på et mørkt sted - skap eller kjeller. En hermetisk forseglet dessert kan spises i 1 år. Smør beholderen med dessert på toppen med et tynt lag olje for å unngå påvirkning av høy luftfuktighet.

Det anbefales å opprettholde en konstant romtemperatur for at arbeidsstykket skal sukker.

Eple syltetøy med tilsetning av kanel viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. For å få et høykvalitets og nyttig arbeidsstykke, er det viktig å følge reglene for dens forberedelse strengt.