Czym czosnek wiosenny różni się od czosnku zimowego i który najlepiej przechowywać
Czosnek jest uważany za najbardziej powszechną i wszechstronną uprawę warzyw. Jest stosowany nie tylko w dziedzinie kulinarnej, ale także w medycynie przy tworzeniu wywarów i mieszanek leczniczych. Istnieją dwa główne rodzaje czosnku - wiosenny i zimowy. Zanim zaczniesz sadzić takie warzywo, musisz dowiedzieć się, jaka jest różnica między czosnkiem zimowym a czosnkiem wiosennym.
Cechy czosnku wiosennego
Popularny wśród producentów warzyw wiosenne odmiany krzewów czosnkunadaje się do uprawy polowej i szklarniowej. Okrągłe cebulki czosnku mają złożoną strukturę, która odróżnia je od odmian zimowych. W łuszczących się zatokach tworzy się kilka małych zębów, które ostatecznie stają się dużymi zrazikami. Są trójkątne z lekkim zgrubieniem w kierunku środka. Zęby czosnku są połączone w jedną masywną głowę, która jest pokryta fioletowymi, żółtymi lub białymi łuskami na górze.
Liście odmian wiosennych mają podłużny kształt ze spiczastym końcem. Szerokość każdego liścia wynosi 1-2 cm, a długość 30-35 cm Kolejne liście wyrastają z kątów poprzedniego, dzięki czemu z czasem tworzy się fałszywa łodyga.
Ponadto na krzakach tworzy się strzała kwiatowa, która rośnie do półtora metra. Po kwitnieniu jego końcówka jest skręcona w spiralę i pokryta cienką warstwą.
To w strzale kwiatowej z czasem powstają nasiona, które w przyszłości można wykorzystać do sadzenia czosnku.Odmiany wiosenne sadzi się w pierwszej połowie wiosny, kiedy gleba nagrzewa się do 5-10 stopni. Wcześniej sadzenie warzyw nie jest zalecane, ponieważ nie zapuści korzeni w zimnej glebie.
Cechy czosnku zimowego
Aby uzyskać duże zbiory, ogrodnikom zaleca się sadzenie zimowych odmian czosnku.
W przypadku tych warzyw liście są podzielone na dwie kategorie:
- Górny. Znajdują się nad powierzchnią ziemi. Głównym zadaniem górnych arkuszy jest asymilacja przydatnych pierwiastków śladowych.
- Waga. Są to zmodyfikowane liście, które pełnią funkcję ochronną. Osłaniają zęby czosnku i chronią je przed wpływami zewnętrznymi.
Górne liście są dość długie i osiągają 60-65 cm, na każdym krzaku tworzy się co najmniej osiem liści. Najpierw na krzakach powstają dolne liście, z których następnie wyrasta fałszywa łodyga.
Główną cechą większości odmian zimowych są ich duże cebule, których waga sięga 80-90 gramów. Główki czosnku mają płaski okrągły kształt.Ich powierzchnię pokrywają gęste białe łuski, które chronią zęby w cebulce.
Sadzenie czosnku zimowego nie odbywa się wiosną, ale jesienią przed pierwszymi przymrozkami.
Większość ogrodników sadzi ją w połowie października. Mieszkańcy północnych regionów kraju rozpoczynają sadzenie miesiąc wcześniej. Nie można jednak sadzić czosnku zbyt wcześnie, ponieważ zacznie kiełkować, jego korzenie zamarzną z powodu mrozu.
Czym się od siebie różnią?
Aby samodzielnie odróżnić czosnek zimowy od czosnku wiosennego, musisz zapoznać się z ich głównymi różnicami.
Do czasu lądowania
Główną różnicą między tymi gatunkami jest czas ich sadzenia. Czosnek wiosenny nie radzi sobie dobrze z niskimi temperaturami, dlatego sadzi się go dopiero wiosną. Idealny czas na sadzenie uważa się za wczesny do połowy marca, kiedy ziemia normalnie się nagrzewa.
Czosnek zimowy dobrze radzi sobie ze zmianami temperatury, dlatego można go sadzić nawet jesienią.
Z wyglądu
Najłatwiejsze do rozróżnienia rodzaje czosnku przez ich wygląd. Odmiany wiosenne wyróżniają się małymi cebulkami, które mają 25-30 zębów. Charakterystyczną cechą takich roślin jest również brak łodygi. Zimą cebule są znacznie większe i składają się z 5-10 zębów, które są równomiernie rozmieszczone wokół łodygi.
Za opiekę
Różnicę między różnymi rodzajami czosnku można zauważyć w sposobie pielęgnacji krzewu. Wiosenne krzewy czosnku wymagają żyznej gleby, która zawiera wiele składników odżywczych.
Dlatego, aby uzyskać dobre zbiory, często będziesz musiał dodać do gleby nawozy organiczne lub mineralne.
Rośliny zimowe nie wymagają starannej pielęgnacji, ponieważ dobrze rosną nawet na piaszczystej glebie gliniastej. Nawozić taki czosnek jest to konieczne znacznie rzadziej - 1-2 razy podczas kwitnienia.
W okresie dojrzewania
Odmiany wiosenne dojrzewają do drugiej połowy lata, więc są zbierane w sierpniu. Czasami jednak czas może ulec zmianie ze względu na specyfikę klimatu, w którym uprawia się warzywo. Dojrzałe owoce czosnku zimowego zbierane są nieco wcześniej - w pierwszej połowie lipca. Bardzo łatwo jest stwierdzić, czy cebulki są dojrzałe. Aby to zrobić, zwróć uwagę na liście, które powinny być pożółkłe i suche.
Utrzymując jakość
Odmiana wiosenna różni się okresem trwałości zebranych głów, ponieważ nawet w zbyt niskich lub wysokich temperaturach jest przechowywana około dwóch lat. Zimowe cebulki czosnku są przechowywane znacznie gorzej, szczególnie w temperaturach powyżej 10-15 stopni. W takich warunkach możliwe będzie przechowywanie plonu nie dłużej niż sześć miesięcy.
Który lepiej wybrać?
Przed sadzeniem warzyw wielu ogrodników boryka się z problemem wyboru czosnku. Ludzie, którzy nigdy wcześniej jej nie uprawiali, nie wiedzą, którą odmianę wybrać. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każda odmiana ma swoje pozytywne i negatywne strony.
Jeśli jednak określisz cele, dla których uprawiane są krzewy czosnku, dokonanie właściwego wyboru jest znacznie łatwiejsze.
Jeśli planujesz sadzić warzywo, aby zimą przechowywać zebrane plony w piwnicy, lepiej jest preferować czosnek wiosenny. Ten gatunek jest znacznie lepiej przechowywany w prawie każdych warunkach.
Aby stworzyć przechowywanie w okresie zimowym, ogrodnicy powinni wybrać zimowy, ponieważ jego owoce są bogate w smak. Ponadto ta odmiana jest bardziej produktywna, więc wystarczy stworzyć dużą liczbę półfabrykatów na zimę.
Który czosnek najlepiej przechowywać, zimą czy wiosną?
Wielu ogrodników uprawiających czosnek na swoich działkach nie wie, jaki rodzaj warzyw najlepiej przechowywać zimą. Do przechowywania w zimie lepiej jest uprawiać krzewy wiosenne, ponieważ ich owoce lepiej zachowują jakość.Uprawy ozime nie nadają się do przechowywania zimą, ponieważ ze względu na niską temperaturę szybko tracą wilgoć i zaczynają się pogarszać. Wynika to z faktu, że takie żarówki są słabo chronione przed wpływem temperatury.
Wniosek
Niektórzy ogrodnicy nie mogą wybrać czosnku do sadzenia, ponieważ nie znają jego głównych odmian. Dlatego zaleca się wcześniejsze zapoznanie się z charakterystycznymi różnicami między czosnkiem zimowym a wiosennym w celu dobrania odpowiedniej odmiany do uprawy w ogrodzie.
