Przydatne właściwości i uprawa czarnej marchwi

Ciekawostką na naszych szerokościach geograficznych są czarne marchewki. Niewielu naszych rodaków zna czarną odmianę tak bardzo przydatnego warzywa korzeniowego, jak marchew. Wszyscy znamy zalety i zalety jasnopomarańczowej marchwi. Jest mile widzianym gościem na stołach naszych rodaków o każdej porze roku. Młode korzenie tego warzywa są szczególnie cenione wiosną, w okresie niedoboru witamin. W końcu jej nasycenie witaminami i pożytecznymi mikroelementami jest takie, że może śmiało konkurować z każdym zagranicznym cudownym owocem.

Ale czarne marchewki nie są często widziane na półkach naszych sklepów i rynków warzywnych. Niemniej jednak czarne marchewki naprawdę istnieją, ale czy jest gorsza od naszego pomarańczowego rodaka pod względem cennego składu witamin, czy też przewyższa ją, wymyślmy to.

Trochę historii

Czarna marchew z niebieskawym odcieniem rośnie głównie na Wschodzie i w Azji. Taka odmiana nazywa się szybką. Odmiana ta jest również bardzo popularna w krajach Ameryki Północnej i Południowej, Pakistanie, Indiach, Turcji, Egipcie.

Z wyglądu roślina okopowa jest dokładnie taka sama jak zwykła pomarańcza, ale ma inny kolor. Ten rodzaj marchwi jest wieloletni. Ale w praktyce rośnie przez dwa lata. W przeciwieństwie do nas, w krajach, w których uprawia się czarną marchewkę, są przyzwyczajeni do jedzenia nie tylko samej rośliny okopowej, ale także „vershoka”, z którego robione są wszelkiego rodzaju sałatki.

Rośnie z nasion, w pierwszym roku zbiera się tylko część słodkich użytecznych roślin okopowych, które są z powodzeniem spożywane, druga część pozostaje na nasiona.

W drugim roku marchewka o dumnej nazwie Scorcier pokryta jest jasnożółtymi i pachnącymi kwiatami. Taki urok służy jako dekoracja każdego ogrodu. Wraz z nadejściem jesieni z kwiatów dojrzewają nasiona, które zbiera się i wysiewa na następny sezon.

Istnieją również dzikie odmiany tak przydatnej rośliny, ale pod względem smaku i składu witamin są znacznie gorsze od swoich kulturowych krewnych.

Skorder może osiągnąć całkiem imponujące rozmiary: długość - 30 cm i szerokość - do 40 mm. Rdzeń nie jest gęsty, wewnątrz może być jasnożółty (w zależności od odmiany). Aromat jest bardzo przyjemny z odległymi nutami wanilii.

Odmiana odmianowa

W naturze występuje ponad 200 odmian i gatunków pieczarek. Rośnie na łąkach i polach i często można go zobaczyć wzdłuż dróg. Jest również używany do celów spożywczych, ale tylko odmiany uprawne mają większą wartość odżywczą i lepszy smak.

Spójrz również

Opis, cechy i cechy uprawy najlepszych odmian marchwi

W naszym kraju z uprawianych odmian pieczarek zapuściły korzenie tylko dwie odmiany:

1. Słoneczna premiera.
2. Gojenie: zdrowienie.

Odmiany te mają dużą wartość odżywczą i ustępują po soi i fasoli pod względem nasycenia mikroelementami.

Cechy rosnące w naszych szerokościach geograficznych

Aby wyhodować czarną piękność w swoim ogrodzie, musisz mieć podstawowe umiejętności i zdolności. Cechą tej odmiany jest bezpretensjonalna opieka. Uprawiają go w zasadzie w taki sam sposób, jak zwykłe pomarańczowe piękno.

Ważne do zapamiętania. Nie kupuj nasion przez długi czas. Nasiona dają dobre kiełkowanie dopiero w następnym roku po dojrzewaniu.

Gleba do uprawy musi być piaszczysto-gliniasta lub gliniasta. Przed posadzeniem nasion konieczne jest dokładne oczyszczenie gleby z chwastów i najlepiej nawozić ją próchnicą.

Taka odmiana ma zwiększoną odporność na suszę: nie należy jej często i obficie podlewać, ale wymaga terminowego przerzedzania łóżek. W przeciwnym razie spalenizna będzie słabo rosła, a owoce będą mniejsze.

Od zasadzenia nasion do zbiorów mija zwykle 3-4 miesiące. Wykop czarną marchewkę przy suchej pogodzie. Po zbiorach zbiory należy dokładnie wysuszyć, zawsze w cieniu, unikając silnego światła słonecznego, które może zepsuć owoce: nadać im brzydki zielony kolor, który wskazuje na pojawienie się bardzo toksycznych substancji. Po wysuszeniu owoce należy przechowywać w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu. Można go przechowywać w skrzynkach z piaskiem, w workach polietylenowych, w workach materiałowych.

Przydatne właściwości scorderów

Taka odmiana może być dla nas bardzo nietypowa i brzydka pod względem estetycznym, ale pod względem smaku znacznie przewyższa nasze zwykłe pomarańczowe piękno.

Faktem jest, że scorcier zawiera 12 razy więcej antyoksydantów niż nasza zwykła marchewka. To czyni ją prawdziwym lekarzem domowym.

Jego wartość odżywcza jest ogromna i znacznie przewyższa wartość naszej zdrowej pomarańczowej marchwi. Zawiera również dużą ilość witamin z grupy B i C, makro i mikroelementów, w skład których wchodzą niezbędne dla naszego organizmu substancje, takie jak żelazo, wapń i fosfor.

Spójrz również

Przegląd wczesnych wczesnych odmian marchwi: Kuroda, Shantane, Cordoba i inne

Stosowanie takiego warzywa korzeniowego zapewni niezastąpioną usługę dla zdrowia, przy takich dolegliwościach:

1. Niedokrwistość z niedoboru żelaza, wiosenny niedobór witamin.
2. Przy różnych schorzeniach wątroby i nerek.
3. Otyłość na różnych etapach.
4. Choroby przewodu pokarmowego.
5. Różne przeziębienia.
6. Cukrzyca.

Znajduje się w menu dietetycznym na wszelkie choroby. Witamina A w składzie warzyw korzeniowych jest w stanie doskonale wzmocnić wzrok. Duża ilość błonnika poprawia trawienie, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn oraz doskonale zapobiega zaparciom. A duża ilość witaminy C w składzie rośliny okopowej doskonale wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi radzić sobie z przeziębieniami i grypą w okresie wiosenno-zimowym. Inulina sprawia, że ​​taka marchewka jest niezbędna przy cukrzycy.

Jak używać

To warzywo korzeniowe jest spożywane na surowo, gotowane i duszone. Bardzo przydatne są świeżo wyciskane soki z scorcerów, które można spożywać zarówno w czystej postaci, jak iw proporcjach z innymi sokami, takimi jak sok jabłkowy. Robi się z niego sałatki, gulasze, zupy, barszcz. To doskonały dodatek do dań mięsnych i grzybowych.

W Chinach i Tybecie czarna marchew jest nie tylko zjadana, ale także aktywnie wykorzystywana do produkcji leków. Przygotowuje się z niego wszelkiego rodzaju leki na cukrzycę i anemię.

Ale czarne marchewki wciąż są nieco gorsze od naszych pomarańczowych. W ogóle nie zawiera karotenu.

Przeciwwskazania do stosowania

Bez względu na to, jak przydatne i lecznicze jest to zagraniczne warzywo korzeniowe, nadal istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Czarna marchewka nie powinna być spożywana przez osoby, które mają historię:

1. Nieżyt żołądka.
2. Wrzodziejące choroby żołądka lub jelit.