Właściwości lecznicze liści czarnej porzeczki i przeciwwskazania, korzyści i szkody

Trudno nie docenić leczniczych właściwości roślin, ponieważ jest to prawdziwy magazyn witamin i innych przydatnych substancji. Niemniej jednak wiele osób błędnie uważa, że tylko owoce rośliny mają korzystne właściwości. Przykładem tego są porzeczki: wszyscy rozumieją, że jagody są przydatne, ale niewiele osób domyśla się o leczniczej mocy liści. Poniżej dowiemy się, dlaczego liście czarnej porzeczki są tak przydatne, przeanalizujemy właściwości lecznicze i nauczymy się, jak zrobić herbatę z suszonych liści porzeczki.

Skład: witaminy i minerały

Herbata porzeczkowa i inne napoje nie bez powodu są uważane za zdrowe. Chodzi o bogaty skład rośliny. Zawiera przydatne związki, takie jak:

Witaminy z grupy: B, K, A, C, PP i E.
Przeciwutleniacze
Miedź.
Sód.
Kwasy organiczne.
Mangan.
Flawonoidy.
Fitoncydy.

Wszystko to razem tworzy prawdziwą bombę witamin i minerałów, która ładuje organizm zdrowiem i energią.

Przydatne właściwości liści czarnej i czerwonej porzeczki

Jak każdy inny produkt na Ziemi, porzeczki są korzystne i szkodliwe dla ludzi. Zobaczmy, w czym wyrażają się korzystne właściwości iw jakich przypadkach stosowanie rośliny jest niebezpieczne dla zdrowia.

Zasiłek:

Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.
Wzmacnia układ odpornościowy.
Działa leczniczo w chorobach układu pokarmowego.
Reguluje krzepnięcie krwi.
Ma pozytywny wpływ na ludzką skórę.
Eliminuje nadmiar płynu.
Zmniejsza stan zapalny.
Pomaga w chorobach układu sercowo-naczyniowego.

Niezalecane do użytku z:

Reakcje alergiczne na produkt.
Wrzód żołądka.
Zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością.
Zakrzepica z zapaleniem ściany żyły.

Ważny! Nie zaleca się przedłużania profilaktyki i leczenia porzeczkami o więcej niż jeden miesiąc. Po tym okresie odbiór musi zostać przerwany, a ciało powinno odpocząć.

Dla mężczyzn

W przypadku mężczyzn roślina pomoże w:

radzić sobie z zaburzeniem funkcji układu rozrodczego;
zmniejszenie ryzyka zawału serca;
normalizuje aktywność układu moczowego;

Dla kobiet

W przypadku kobiet roślina będzie przydatna z następującymi właściwościami:

spowalnia proces starzenia się organizmu;
normalizuje metabolizm;
nasyca organizm kwasem foliowym.

Przed użyciem do celów leczniczych upewnij się, że Twoja krew ma dobrą zdolność krzepnięcia, a kwasowość w żołądku nie przekracza normy. Nie zaleca się stosowania w okresie karmienia piersią.

Dla dzieci

Korzyści dla ciała dziecka są następujące:

poprawia pamięć;
wzmacnia kości;
stymuluje aktywność mózgu.

W jakich obszarach jest używany

Zakres zastosowania jest dość szeroki, a użyteczne właściwości porzeczek wykorzystuje się w:

Medycyna tradycyjna;
kosmetyka;
gotowanie.

etnoscience

Stosowanie czarnej porzeczki jest aktywnie praktykowane w medycynie ludowej, a oparte na niej przepisy pomagają walczyć:

reumatyzm;
kamica moczowa;
dna;
przeziębienia;
szkorbut;
ból gardła;
skaza;
kaszel.

Spójrz również

Opis i charakterystyka odmiany rodzynkowej porzeczki, sadzenia i pielęgnacji

Kosmetyka

Dla kosmetologów roślina to prawdziwy skarb, bo na jej bazie powstały kremy i maski, które pomagają w:

plamy starcze i piegi;
zmniejsza liczbę zmarszczek, odmładza i tonizuje skórę;
łagodzi martwe komórki skóry, przyspieszając naturalny proces regeneracji;
wzmacnia włosy, nadając im naturalny, piękny połysk;
wzmacnia paznokcie.

Kiedy zbierać i jak prawidłowo wysuszyć

Aby uzyskać maksymalne korzyści, produkt musi być odpowiednio zmontowany i przygotowany, wybierając na to odpowiedni czas. W przypadku porzeczek ten okres jest uważany za czas kwitnienia. W różnych regionach może wystąpić w różnym czasie. W jednym regionie będzie to koniec maja, w innym porzeczki mogą kwitnąć tylko w sierpniu.

Aby zapewnić prawidłowy zbiór świeżych liści, należy spełnić następujące warunki:

pogoda podczas zbioru powinna być ciepła i bez opadów;
pożądane jest, aby lekki deszcz minął kilka dni przed zbiorem, który zmyje cały brud z liści;
skupianie się na cyklach księżycowych nie będzie zbędne, ponieważ największe stężenie składników odżywczych w liściach obserwuje się w fazie wschodzącego księżyca.

Uwaga! Po zbiorze liści nie należy myć, gdyż uniemożliwi to prawidłowe wysychanie, co zepsuje produkt i zgnije.

Wysuszenie

Zebrane liście rozkłada się równomiernie na czystej szmatce i przesyła do specjalnie przygotowanego miejsca, które spełnia następujące warunki:

dobrze wentylowany;
ciepły;
chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych;
niska wilgotność.

Takie warunki ochronią plon przed pleśnią i pomogą odpowiednio przygotować materiał do użycia. Pamiętaj, aby okresowo mieszać liście, sprawdzając, czy nie zepsuły się. Liście są gotowe w momencie, gdy ich struktura staje się krucha. Następnie można zakończyć suszenie, a kolekcję wysłać do przechowywania.

Fermentacja

Fermentacja przebiega następująco:

W ciągu dnia suszimy liście, rozkładając je równomiernie na kawałku czystej szmatki, w miejscu zacienionym.
Sok jest uwalniany z suszonych liści, w tym celu są drobno siekane, mielone w moździerzu lub zwijane w maszynce do mięsa.
Uzyskaną masę wyładowuje się do przygotowanego pojemnika, który przykrywa się wilgotną szmatką. Zostawiamy pojemnik w spokoju na 6 godzin i pozwalamy masie odpowiednio sfermentować.
Masę suszymy w piekarniku w temperaturze 100 ^o aż masa stanie się krucha w dotyku.

Staraj się nie wysuszyć liści - dzięki temu będą mniej aromatyczne i smaczne.

Jak przechowywać zimą

Suche liście są przechowywane w całości lub łamane na małe fragmenty, które wlewa się do szklanego pojemnika z dopasowaną pokrywką. Pojemnik jest przechowywany w miejscu chronionym przed światłem słonecznym, takim jak szafka kuchenna.

Jakie komponenty można łączyć

Liście czarnej porzeczki dobrze komponują się z:

liście malin;
Mennica;
jałowiec;
Kawa;
migdały;
porzeczkowy;
wiśnie;
agrest.

Przepisy kulinarne

Nie każda gospodyni domowa zna odpowiednie przepisy na robienie liści czarnej porzeczki. Poniżej przyjrzymy się trzem najpopularniejszym przepisom, które po zastosowaniu dają maksymalny efekt terapeutyczny:

nastój;
herbata z leczniczych gałązek i liści;
Rosół.

Zalety każdego z nich zostały przetestowane przez pokolenia naszych przodków, co najlepiej świadczy o jakości przepisu.

Spójrz również

Opis i cechy odmian czerwonych porzeczek Rovada, sadzenie i pielęgnacja

Nastój

Składniki nalewki z liści:

woda - jeden litr;
posiekane liście czarnej porzeczki - 6 dużych łyżek.

Algorytm gotowania:

przygotowanie liści;
zagotować wodę;
wlej liście do wrzącej wody i zdejmij pojemnik z ognia;
niech parzy przez godzinę;
przefiltrować infuzję.

Spożywać nie więcej niż 250 mililitrów naparu dziennie, przy 3-6 podejściach.

Herbata lecznicza z gałązek i liści

Do przygotowania herbaty używa się zbioru jagód i liści rośliny, które należy parzyć razem z czarną herbatą. Kompozycja:

woda - 0,5 litra;
cukier granulowany - do smaku;
liście czarnej porzeczki - dwie duże łyżki;
mała łyżeczka czarnej lub zielonej herbaty.

Przepis:

umyj i posiekaj liście;
włóż je do wrzącej wody i pozwól im parzyć przez 10-15 minut;
dodaj herbatę i pozwól jej parzyć przez kolejne 1-2 minuty;
ciecz filtrujemy i dodajemy do smaku cukier lub miód.

Uwaga! W razie potrzeby skład można urozmaicić dodając liście innych roślin, na przykład mięty lub maliny.

Wywar

Służy do celów leczniczych, a do przygotowania należy przygotować:

liście i jagody - po 4 sztuki;
woda - 300 mililitrów.

Przygotowanie:

zagotować wodę;
dodaj liście i jagody;
gotować przez 20 minut przy minimalnej mocy pieca;
filtrujemy;
schłodzić bulion.

Wskazania do stosowania

Porzeczki nie tracą swoich właściwości leczniczych w żadnej postaci, czy to napoju, czy świeżego produktu. Jego stosowanie pomaga radzić sobie z wieloma dolegliwościami, a lekarze zalecają stosowanie rośliny przy następujących schorzeniach:

reumatyzm;
cukrzyca;
grypa i przeziębienia;
w podwyższonych temperaturach;
do utraty wagi.

Reumatyzm

Oczyszcza organizm z nadmiaru kwasu moczowego i szczawiowego, pomagając w ten sposób zwalczać reumatyzm, bóle stawów i dnę. Dobrze pomaga osobom starszym.

Diabetycy

Polecany przez lekarzy ze względu na wysoką zawartość fruktozy w jagodach. Odpowiedni dla cukrzycy typu 1 i 2. Liście oczyszczają organizm, usuwając toksyny i inne szkodliwe substancje.

Na grypę i przeziębienia

Skuteczny środek, który pozwala organizmowi walczyć z patogenami, nasycając go szokową dawką witamin i dobroczynnych mikroelementów. Pomaga dobrze w postaci herbaty i różnych nalewek.

Aby obniżyć temperaturę

Herbata z liści czarnej lub czerwonej porzeczki to doskonały środek przeciwgorączkowy, który pozwala szybko i z korzyścią dla organizmu obniżyć temperaturę.

Korzyści z utraty wagi

Posiada właściwości spalające tłuszcz ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Takie właściwości posiada nie tylko czarna, ale także czerwona, a nawet biała porzeczka.