Przydatne właściwości i przeciwwskazania jaśminu, jego stosowanie
Wiele już wiadomo o dobroczynnych właściwościach jaśminu. Kwiatostany krzewów służą głównie do parzenia herbaty. Ale zakres tego krzewu nie ogranicza się do tego. Surowce są używane w medycynie ludowej.
Krótka charakterystyka rośliny
Jaśmin należy do krzewów z rodziny oliwek. Wschodnie Indie uważane są za kolebkę kultury. Jaśmin nazywany jest często „królem kwiatów” ze względu na swój przyjemny i intensywny aromat. Roślina jest krzewem o wysokości ponad 1 m. Pędy cienkie, koloru zielonego. Białe kwiatostany zbiera się z 5-7 płatków. Kwiatostany mają średnicę 2-2,5 cm Na terytorium Rosji jaśmin występuje na Kaukazie i Krymie.
Przydatne i lecznicze właściwości jaśminu
Jaśmin słynie z wyjątkowych właściwości. Kwiatostany zawierają pierwiastki śladowe, które mają pozytywny wpływ na organizm.
Przydatne właściwości jaśminu:
- Stymuluje pracę mózgu (choć wielu zauważa, że wręcz przeciwnie, jaśmin odpręża i ma działanie hipnotyczne).
- Zmniejsza ból przed miesiączką.
- Łagodzi bóle głowy.
- Wzmacnia szkliwo zębów.
- Wspomaga usuwanie toksyn z organizmu.
- Działa profilaktycznie przeciw onkologii.
- Eliminuje stres i nadmierną stymulację psycho-emocjonalną.
- Olejek dezynfekuje rany.
- Pomaga w leczeniu astmy oskrzelowej.
- Przywraca pracę organizmu po niewydolności hormonalnej.
- Łagodzi objawy grypy i SARS.
- Normalizuje poziom insuliny we krwi.
Jest też wiele informacji, że herbata jaśminowa jest dobra dla kobiet w ciąży, ale przed użyciem warto skonsultować się z lekarzem.
Kiedy i jak prawidłowo zbierać kwiaty
Kwitnienie krzewu rozpoczyna się w maju i trwa prawie całe lato, więc jest wystarczająco dużo czasu na zebranie kwiatostanów. Zbierane są głównie niecałkowicie kwitnące pąki. Cechą tej rośliny jest to, że kwiatostany rozpuszczają się nie rano, ale wieczorem, bliżej nocy.
Wskazane jest zbieranie kwiatostanów od 4 do 5 rano, kiedy kwiaty dopiero zaczęły kwitnąć. Zbierając kwiatostany w tym okresie, można uzyskać surowce nasycone przydatnymi witaminami i mikroelementami. Wraz ze wschodem słońca olejki eteryczne z pąków odparowują, gdy zaczynają się nagrzewać na słońcu.
Kwiaty zbierane są tylko przy suchej pogodzie.Nie ma sensu zbierać kwiatostanów po deszczu, cały pyłek zmywa się wodą. Do zbioru najlepiej wybrać półotwarte kwiaty.
Jak suszyć i przechowywać wykroje
Najważniejsze w zakupie surowców jest ich odpowiednie wysuszenie. Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin, nie zaleca się suszenia zebranych kwiatostanów na otwartym słońcu.
Przed suszeniem kwiatostany nie są myte, aby nie zmyć pyłku. Zebrane kwiaty suszy się w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Najważniejsze jest to, że na surowce nie pada światło słoneczne.
Kwiaty układa się na gazecie cienką warstwą. Są regularnie sprawdzane i mieszane. Jeśli kwiatostany zostaną ułożone grubą warstwą, wyschną dłużej, a dolna warstwa może gnić i pleśnić.
Określ, czy kwiatostany są wysuszone, czy nie, możesz dotknąć. Nie zaleca się używania plastikowych toreb do przechowywania. Najlepiej wlać jaśmin do ceramicznego lub szklanego naczynia lub woreczka z tkaniny. Przechowuj surowce w miejscu chronionym przed światłem słonecznym.
Zakres rośliny leczniczej
Zakres stosowania jaśminu jest szeroki. Na jego podstawie warzone są herbaty, do gotowania wykorzystuje się kwiatostany. Z jaśminu, który jest stosowany w kosmetyce, uzyskuje się również przydatny olejek eteryczny.
Aplikacje do gotowania
Kwiaty zyskały popularność w kuchni ze względu na swój niepowtarzalny aromat. Używane są głównie do parzenia herbaty. Ale kwiaty są również świetne do robienia deserów. Kwiatostany można wykorzystać do przygotowania deserów, a nawet lodów. Ponadto można jeść liście krzewów. Są niskokaloryczne i nadają się do sałatek.
Terapia tradycyjna
Jaśmin ma właściwości lecznicze. Ale w leczeniu chorób stosuje się go ostrożnie.
Kąpiele lecznicze
Kwiaty i liście jaśminu nadają się do relaksujących i odprężających kąpieli. Kwiatostany jaśminu zalać wodą i zagotować, po czym wlać bulion do kąpieli (można razem z kwiatami). Zapach kwiatostanów pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Kąpiele jaśminowe są dobre na dobranoc.
Olejek jaśminowy do gojenia ran
Olejek jaśminowy służy do łagodzenia podrażnień skóry i gojenia ran. Nie tylko pomaga przyspieszyć regenerację skóry, ale także działa antyseptycznie.
Aromaterapia
Kolejnym obszarem zastosowania olejku jaśminowego jest aromaterapia. Zapach olejku eterycznego może pomóc wyeliminować depresję emocjonalną i niepokój. Przy nerwowym pobudzeniu wystarczy powąchać olej, a po chwili stan się poprawi.
Zastosowanie w kosmetologii
W kosmetologii często stosuje się wywary i napary na bazie kwiatostanów jaśminu. Odwar można wykorzystać do spłukania włosów i przetarcia twarzy. Oprócz wywarów olejek eteryczny znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Dodawany jest do maseczek na twarz. Olejek pomaga odmłodzić i wygładzić zmarszczki. Aby nadać włosom jedwabisty połysk, olejek eteryczny wciera się w końcówki przez 1 godzinę i zmywa szamponem.
Zalety herbaty jaśminowej
Główną zaletą herbaty jaśminowej jest to, że łagodzi nieznośne bóle głowy. Razem z kwiatostanami można parzyć inne zioła, a nawet jagody.
Przepisy kulinarne
Klasyczny przepis na herbatę:
- 1 łyżeczka kwiatostany jaśminu;
- 1 łyżeczka zielona herbata (duże liście);
- 500 ml wrzącej wody.
Jak parzyć:
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Wlej herbatę i jaśmin do imbryka.
- Zalej gorącą wodą i przykryj.
- Domagaj się 10 minut.
Herbata Oregano:
- 500 ml wody;
- 2 łyżeczki kwiatostany jaśminu;
- 1 łyżeczka Oregano.
Parzenie jest podobne do pierwszego przepisu.
Herbata ze skórką cytryny:
- 1 łyżka. l. kwiatostany;
- 1 łyżeczka starta skórka świeżej cytryny;
- 500 ml wody.
Jak parzyć:
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Wlej skórkę i odstaw na 10 minut, a następnie odcedź.
- Wlej napar na kwiaty jaśminu.
- Nalegaj przez kolejne 5 minut.
Przepis na suszoną malinę:
- 2 łyżki stołowe. l. maliny;
- 3 łyżki. l. kwiatostany;
- woda.
Jak parzyć:
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Wlej jagody.
- Po 10 minutach przykryj kwiaty.
- Przykryj i odczekaj 7 minut.
Napój malinowy okazuje się kwaśny, więc można dodać miód. Herbatę parzy się również ze skórką pomarańczy, suszonymi jagodami i różnymi ziołami.
Kiedy zaleca się picie
Herbatę jaśminową można pić jak zwykły napój. Herbata jaśminowa pozytywnie wpływa na nerwowe przeciążenie, silny stres, zmęczenie i niepokój. Napój pomaga złagodzić napięcie i poprawić sen. Możesz także pić przed okresem, aby złagodzić ból.
Stawka dzienna
Herbatę można pić w nieograniczonych ilościach, nie ma określonego dziennego spożycia. Ale nadal nie zaleca się nadużywania go i picia ponad miarę. Na przykład osoby z niskim ciśnieniem krwi nie mogą pić dużo herbaty.
Czy są jakieś przeciwwskazania
Pomimo wszystkich korzyści, jakie może przynieść zwykła herbata jaśminowa, może być szkodliwa.
Jasmine szkodzi ciału:
- Nie zaleca się stosowania jaśminu w kuchni i kosmetologii dla osób z reakcją alergiczną na tę roślinę.
- Ze względu na zawartość kofeiny w herbacie ciśnienie krwi może wzrosnąć przy częstym stosowaniu.
- Przeciwwskazane u kobiet w ciąży i osób z chorobami psychicznymi.
W przypadku poważnych schorzeń wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem w sprawie picia herbaty jaśminowej. Nikt nie wie, jak to wpłynie na zdrowie. Lepiej od razu się zabezpieczyć.
