Opis i styl życia kaczek gogol, siedliska i smak
Dzika kaczka, zwana gogolem, jest jednym z gatunków kaczek zamieszkujących strefy leśne półkuli północnej. Siedlisko jest niejednorodne, to znaczy w niektórych miejscach ptactwo wodne występuje licznie, w innych jest rzadkie, a na terenie niektórych krajów europejskich siedliska kaczek są ściśle związane z niezamieszkałymi lub chronionymi strefami leśnymi.
Skąd wziął się widok
Kaczka gogol występuje zarówno w Eurazji, jak iw Ameryce, ale Ameryka Północna jest uważana za jej ojczyznę. Stąd jej przodkowie wyemigrowali do Azji, a następnie rozprzestrzenili się na pozostałe ziemie, aż do zachodnich krańców Europy. To kaczka nurkująca, która nie jest zbyt liczna, ale też nie jest rzadkością.
Uważa się, że istnieją dwa podgatunki kaczki gogol:
- Północnoamerykański, większy.
- Eurazjatycki.
Nie mają znaczących różnic w wyglądzie, zachowaniu i odżywianiu. Gniazdo służy jako gniazdo, ptaki preferują brzegi leśnych rzek i jezior, nie tworzą dużych stad do migracji, zimują na wybrzeżach mórz i jezior, dużych rzek, ujściach rzek.
Opis ptaka
Kaczka gogol to ptak średniej wielkości, nieprzekraczający 50 cm długości, mocny, krępy, z zaokrągloną głową z widocznymi "policzkami" piór i gładką owalną "kępką". Jak zwykle u ptaków, samice kaczek gogol są mniejsze od samców i mają skromniejsze ubarwienie.
Mają szaro-brązowy odcień upierzenia, głowa jest jasnobrązowa, na szyi biały pasek z pierścieniem, łapy są żółtawe, na dziobie niektórych osobników znajduje się jasnopomarańczowy bandaż. Waga kaczki waha się od 550 do 810 gramów. Młode gogole mają ten sam kolor, niezależnie od płci.
Samce wyróżnia jasny strój godowy. Ich dolna część ciała, boki i szyja są śnieżnobiałe, góra jest czarna z charakterystycznymi paskami utworzonymi przez pióra skrzydeł. Czarna głowa kaczki gogola ma charakterystyczny „benzynowy” przelew, białe plamy na policzkach. Dziób jest czarny, nogi pomarańczowe. Masa kaczora wynosi od 570 do 900 gramów.
Styl życia i środowisko
Kaczka gogol preferuje leśne jeziora, rzeki, zbiorniki, zapewniając im pożywienie i schronienie. Ptaki wybierają miejsca, w których wzdłuż brzegów rosną stare dziuplaki niezbędne do gniazdowania, ale spokojnie zasiedlają sztuczne gniazda stworzone dla nich przez ludzi. Kaczka gogol nie lubi otwartych przestrzeni, dlatego praktycznie nie występuje na „nagich” terenach zalewowych rzek.
W przypadku gniazd ptak woli wybierać drzewa liściaste, ale może również używać drzew iglastych, na przykład sosny. W obecności dużej liczby zagłębień kaczka gogol woli zachować odległość między gniazdami, ale w razie potrzeby znosi wymuszone stłoczenie.
Są to ptaki wędrowne, jednak przy sprzyjających warunkach pogodowych i przy obfitym zapasie pokarmu mogą pozostać na zimę. Najczęściej są to pojedyncze pary kaczek lub małe grupy do 5-6 osobników. W północno-zachodniej części Europy występuje niewiele stad osiadłych ptaków.
Kaczki odlatują wcześnie, bo już od końca sierpnia, ale większość ptaków wyrusza w podróż w drugiej połowie października. Gromadzą się w małych stadach po 10-30 ptaków w każdym.
W wielu krajach kaczka gogol jest uważana za ptaka łownego, ale na Białorusi jest ujęta w Czerwonej Księdze.
Co oni jedza?
Dieta kaczki gogola składa się z bezkręgowców wodnych, które łapie na dnie zbiornika lub w słupie wody. Kaczka jest w stanie nurkować na głębokość 10 metrów, ale woli osiedlać się w rzekach i jeziorach z wodą do 4 metrów.
Zimą ptaki aktywnie zjadają te mięczaki i skorupiaki. Latem menu kaczek gogol jest znacznie bardziej zróżnicowane. Obejmuje ochotki (larwy komarów), muszki, ważki, chruściki, chrząszcze wodne i inne owady. Kaczki zjadają także małe ryby, płazy i dżdżownice, zbierają nasiona i korzenie roślin oraz mogą dziobać zielone, soczyste części roślin wodnych.
Powielanie i oczekiwana długość życia
Ptaki przylatują wcześnie, bo już w marcu. W tym samym czasie rozpoczyna się okres godowy kaczek gogol. Najczęściej przyszłe pary układane są nawet podczas zimowania, ale wiele gogoli znajduje bratnią duszę już w miejscach lęgowych. Kaczka osiąga dojrzałość płciową w wieku dwóch lat. Okres „czesania” ptaków jest bardzo jasny i wyrazisty. Wtedy to smoki przyjmują charakterystyczną pozę z dumnie wystającą piersią i podniesioną głową, co dało początek wyrazowi „idąc z gogolem”.
Kaczka gogol zaczyna budować gniazda w środku lub późną wiosną, wybierając drzewa z dziuplami na wysokości od 10 do 15 metrów. Preferuje drzewa wolnostojące, ale może też wykorzystywać sztuczne gniazda, a czasem nawet opuszczone nory, np. Nory zajęcze. Często gniazdo jest obsługiwane przez tę samą parę lub samicę przez kilka lat lub dziesięcioleci z rzędu.
Dno gniazda pokryte jest pyłem drzewnym i ułożonym puchem, który samica wyciąga z własnej piersi. W lęgu może znajdować się od 5 do 13 jaj, ale częściej ich średnia liczba to 8-11 jaj. Są pomalowane na niebieskawy lub zielonkawo-niebieski odcień, duże, do 67 milimetrów długości i do 46 milimetrów szerokości.
Wysiaduje tylko samica, proces trwa 29-30 dni. Wyklute pisklęta są mokre, wysychają pod kaczką w ciągu 24 godzin, a następnie samodzielnie wyskakują z gniazda, niezależnie od wzrostu. Po 14 dniach kaczuszki regularnie pływają i nurkują, mogą samodzielnie karmić się bez nadzoru osoby dorosłej, ale wychodzą na skrzydło dopiero po dwóch miesiącach. W naturze kaczka gogol może żyć do 20 lat.
Walory smakowe
Kaczka Gogol należy do kategorii ptactwa wodnego. Mięso ma charakterystyczny smak i zapach związany ze spożyciem określonej żywności. Aby usunąć je z tuszy, zdejmuje się kaczą skórę i usuwa tłuszcz, a następnie namacza się przez 24 godziny w marynacie na bazie octu winnego.
Pieczony lub pieczony, ten ptak jest pyszny. Kaczka Gogol nie różni się pod względem wartości odżywczych i smakowych, nie zalicza się do „gry czerwonej”, ale może stanowić ozdobę każdego stołu.
Jaja gogola są smaczne, ale tylko kilka sztuk można wyjąć z gniazda i tylko w tych obszarach, w których liczba kaczek jest duża.Podczas stosowania należy liczyć się z ryzykiem zakażenia salmonellą i innymi pasożytami, dlatego jaja kacze są używane dopiero po obróbce termicznej.
