Cuidado e cultivo de cebola roxa e vermelha, benefícios e malefícios, quando colher e como armazenar
Cebola roxa é um tipo de cebola. Quem não come pode ficar confuso com a cor da polpa e da casca da cebola.
Seus tons de variedade para variedade podem diferir em intensidade, mas todos pertencem à faixa vermelho-violeta, então muitos acreditam que se trata de uma cebola roxa.
Características da cebola roxa
Todas as variedades com polpa de cor avermelhada, assim como as cebolas tradicionais (polpa branca, casca amarela), são divididas em três grupos de acordo com o gosto:
- variedades picantes;
- variedades semi-afiadas;
- variedades doces.
Variedades picantes ainda têm um sabor menos forte do que os bulbos de casca amarela. Existem muitas variedades e híbridos de cebola roxa. Para qualquer região, você pode escolher uma variedade que seja adequada em termos de maturação. Você precisa prestar atenção às características de manutenção da qualidade se o objetivo for cultivar cebolas roxas para armazenamento no inverno. A maioria das cebolas vermelhas é à base de salada e mal armazenada.
Sobre os benefícios
Agora, todos estão entusiasticamente interessados no tema da alimentação saudável, estudando ativamente as propriedades benéficas dos alimentos, frutas e vegetais. Os favoritos são os vegetais que contêm vitaminas e minerais. É a composição cicatrizante da polpa que explica o crescente interesse pela variedade de cebolas vermelhas (roxas) nos últimos anos.
As variedades vermelhas contêm um complemento completo de oligoelementos e uma grande quantidade de vitamina C.
Como você sabe, precisamos dele para nos proteger das influências agressivas do ambiente externo, ajudar a manter nossa imunidade em forma, combater várias infecções sazonais e manter as células cancerosas sob controle.
O suco e a polpa de um nabo vermelho contêm antocianinas - pigmentos (corantes do grupo dos glicosídeos) que têm efeito antioxidante. Uma vez no corpo, os glicosídeos:
- combater bactérias;
- normalizar os níveis de açúcar no sangue;
- inibir o processo de envelhecimento do corpo;
- servir como prevenção do câncer.
Os nutricionistas chamaram a atenção para as propriedades benéficas dos vegetais vermelhos, em sua opinião, as mulheres alcançam resultados mais rapidamente, incluindo-os em sua alimentação diária. O corpo é limpo de toxinas, o sistema digestivo é tonificado, as gorduras são decompostas, o colesterol ruim desapareceu.
É útil para as mulheres usar cebolas roxas durante a menstruação, reduz a síndrome de dor, normaliza a duração do ciclo menstrual. O suco de nabo vermelho é usado para tratar resfriados, bronquite, é usado para profilaxia durante epidemias de ARVI e gripe.
As propriedades curativas do vegetal roxo não se limitam a isso. O nabo vermelho (roxo) é útil para pessoas com tendência a alergias, pois contém quercetina, que ajuda a aliviar sintomas desagradáveis, reduz o inchaço.Estudos demonstraram que o consumo diário de cebolas vermelhas melhora a condição dos vasos sanguíneos, reduz o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco.
Existe uma categoria de pessoas que se beneficia e prejudica ao comer cebolas vermelhas. Deve ser usado com cautela por pessoas com patologias graves do trato gastrointestinal, rins, fígado. Mulheres grávidas e lactantes devem comer um nabo vermelho com moderação, durante este período da vida, quaisquer excessos são prejudiciais.
Algumas receitas simples
Use suco de cebola roxa para pequenos problemas de saúde e para fins cosméticos. Este é um excelente remédio popular para o cuidado do cabelo. Antes de lavar o cabelo, passe uma pequena quantidade de suco de nabo roxo no couro cabeludo. A máscara melhora a aparência do cabelo, torna-o brilhante, ajuda a eliminar a caspa e estimula o crescimento.
O suco de cebola roxa ajudará se você for picado por mosquitos ou outros insetos sugadores de sangue. Eles precisam lubrificar os locais da picada, a coceira e a inflamação irão passar. O suco vai ajudar com as entorses, podem ser feitas compressas com ele, vão ajudar a aliviar a inflamação, reduzir a dor.
Você também pode resolver problemas de saúde mais sérios com a ajuda do suco de cebola roxa:
- Lute contra os vermes. Para fazer isso, despeje 1 cabeça por 7 horas com 1 copo de água quente fervida. Beba ½ xícara com o estômago vazio por 5 dias.
- Para resfriados (ARVI, ARI), misture suco 1: 1 com mel e beba pelo menos 4 vezes ao dia, 1 colher de sopa. eu.
- Use uma infusão de 2 cabeças esmagadas cheias de água morna (1 copo) como diurético. Insista 8 horas, beba ¼ de copo 3 vezes ao dia.
Cultive cebolas vermelhas!
Você pode comprar uma verdura saudável em qualquer supermercado, mas cebolas caseiras da horta trarão mais benefícios. Ela é cultivada da mesma forma que as cebolas comuns, propagadas com sevka.
Seleção de variedade
Os residentes de verão devem prestar atenção a Carmen - uma nova variedade de cebolas roxas com um lindo nome. Tem um sabor picante, suculento. Um nabo de tamanho médio pesa cerca de 80 g, bulbos grandes - 120 G. Quanto melhor a técnica agrícola, mais convincente o tamanho. Não é à toa que Carmen é chamada de cebola roxa, a casca é brilhante, vermelha, vermelho-azulada ou vermelho-roxa.
Variedade Dvuhzachchatkovy de seleção holandesa, amadurece cedo (85-90 dias), recomendado para cultivo em toda a Federação Russa. Moradores da região norte devem ficar atentos à cebola Carmen, ela consegue amadurecer durante o curto verão. O nabo tem forma arredondada-achatada, o comprimento da pena é de 30 cm, a polpa é branca e o sabor é semi-acentuado. Bow Carmen usado cru, é ótimo para saladas, contém muita vitamina C.
Aterrissagem
O local do canteiro de cebolas deve ser bem iluminado, a água da chuva não deve estagnar nos corredores. Solos leves e férteis com um pH de 6 a 7 são mais adequados para o crescimento.A farinha de dolomita deve ser adicionada na primavera ou no outono se o pH for mais baixo (solo ácido).
Para cavar é preciso adicionar húmus (composto) e cinzas, a matéria orgânica é aplicada com moderação, o excesso piora mantendo a qualidade. Sevok cresce bem depois de todos os tipos de repolho, legumes e batatas. Seu plantio pode ser combinado com cenoura. Essas duas safras são boas vizinhas, afastando as pragas uma da outra: a cebola e a mosca da cenoura.
Processe o sevok antes de plantar. Mantenha por 30 minutos em uma solução rosa de permanganato de potássio para destruir microorganismos prejudiciais. Para acelerar a germinação, mergulhe em um promotor de crescimento. Transfira o nabo roxo processado para uma sacola de lona, plante em campo aberto após 2 dias. A profundidade de plantio dos bulbos roxos é de 1 a 2 cm, o padrão de plantio é de 3 * 10 cm.
Cuidado
Ao cultivar cebolas vermelhas para armazenamento, a pena não é cortada durante a estação. Forneça cuidados padrão para a cultura.A rega é feita à medida que seca a camada superficial da terra, devem ser abundantes, a rega superficial tem um efeito negativo na produtividade. A partir de meados de julho, a rega é interrompida.
Durante a época de plantio, eles são alimentados - a primeira vez com uma solução de verbasco 2-3 semanas após o plantio, na segunda vez, quando os bulbos começam a amarrar, polvilhe grossa a superfície da crista com cinzas peneiradas e despeje água de um regador. Até que as hastes estejam fechadas, reduza os espaçamentos das linhas. No final de junho - início de julho, polvilhe as camas de cebola roxa com shag de mosca de cebola.
Colheita
A rega é interrompida 10-14 dias antes do início da colheita. Quando cavar, eles reconhecem pela condição do pescoço. Deve estar seco. Quando o nabo roxo é colhido, a maioria das penas deve secar e ficar amarela, e escamas roxas (vermelhas) devem aparecer nos bulbos. Decidido quando vai colher a cebola, não deixe de conferir a previsão do tempo. Melhor se o dia estiver quente e ensolarado.
Lâmpadas colhidas em tempo chuvoso demoram mais para secar e armazenam menos bem. Não corte a caneta imediatamente, mas oportunidades para secar cebolas ao sol por vários dias e só então corte os caules, deixando as caudas de 3 a 5 cm. Limpe a superfície das escamas da cebola da sujeira, corte as raízes.
Como armazenar lâmpadas?
Qualquer sala com umidade e temperatura do ar constantes é adequada. As lâmpadas mantêm-se bem se a temperatura não ultrapassar 18 ° C e a humidade do ar for mantida a 60%. Existem diferentes maneiras de armazenar as variedades de cebola roxa colhidas.
Nabo roxo pode ser derramado em meias velhas e pendurado na despensa, você pode tecer tranças. Cabeças de cebola vermelhas (roxas), coletadas em belos cachos, podem ser usadas como elemento decorativo na decoração de uma cozinha em uma casa de campo e em um apartamento na cidade.
Um grande número de cabeças roxas é melhor armazenado em caixas (madeira, plástico, cestas) ou em prateleiras especiais. Durante o armazenamento, o nabo vermelho deve ser inspecionado periodicamente, as amostras com sinais de decomposição devem ser removidas.
Conclusão
Muitas variedades interessantes de cebola roxa estão esperando pelos residentes de verão nas prateleiras das lojas de jardinagem. Você definitivamente precisa escolher a opção certa para você. Lâmpadas roxas irão adicionar variedade ao menu e melhorar a saúde.
