Quando é hora de colocar cebolas e nabos para armazenamento: determinando o momento de maturação
Tendo cultivado uma rica colheita, qualquer residente de verão se perguntará quando colher cebolas nabo maduras? Alguns deles usam o calendário lunar do jardineiro para determinar o tempo ideal de colheita. Se não estiver em mãos, o veranista deve saber quando colher os bulbos nas diferentes partes do país, como processá-los após a colheita, secar e armazenar.
Quando parar de regar cebolas?
Quando aparecem sinais de amadurecimento da cebola, a rega é interrompida. Na maioria das vezes, isso acontece 2 a 3 semanas antes da data prevista para a limpeza. É importante considerar que o fluxo de umidade provoca o amadurecimento ativo do bulbo, o crescimento de raízes adicionais, o que afeta negativamente a manutenção da qualidade da cultura. Portanto, para conservar bem os bulbos no inverno, deve-se interromper a rega assim que as cabeças estiverem totalmente formadas. Com essas manipulações, a cabeça amadurece mais lentamente e a cebola terá menos tendência a apodrecer.
Quando retirar as cebolas do jardim?
As cebolas devem ser retiradas do jardim em tempo seco. A prontidão dos bulbos para a colheita pode ser determinada pelas características de seu amadurecimento: o colo da cabeça começa a secar e as penas ficam amarelas. Nesse caso, as cabeças bulbosas começam a manchar a camada superior de suas escamas com uma cor característica da variedade. A colheita geralmente começa no final de julho e continua até o início de setembro. Sinais de maturidade:
- Se o vegetal foi plantado antes do inverno, a colheita na horta é necessária antes do plantio das variedades na primavera.
- Quando os bulbos são cultivados na região central da Rússia, na região de Moscou, é necessário colher os vegetais nos últimos dias de julho. Se o verão foi quente, a colheita começa a partir do dia 20 de julho.
- Época de colheita de cebolas de nabo maduras na Sibéria, nos Urais, na parte noroeste da Rússia será diferente. Nessas regiões, recomenda-se a colheita em agosto ou início de setembro.
Para determinar com precisão o ótimo hora da colheita da cebola, você precisa prestar atenção à sua vegetação. A partir do momento do plantio na primavera e formação das mudas, esse período é de 70 a 85 dias. Para determinar a melhor época para colher um vegetal, você só precisa contar o número especificado de dias.
Como cavar certo?
Depois que o residente de verão aprender a cavar as cebolas nabo, ele deve entender como fazê-lo corretamente. A colheita só deve ser feita em tempo bom e as cebolas não devem ser arrancadas do solo. É melhor começar a cavar a safra com uma pá, cavando o plantio.
A hora do dia recomendada para a colheita das cebolas também foi revelada empiricamente. É melhor fazer isso de manhã e depois deixar a colheita ao sol até a noite. Periodicamente, ele precisa ser sacudido e virado.
Colher na chuva
Como outras plantas, não é recomendado cavar cebolas em tempo nublado. Mas se num futuro próximo não se prevê bom tempo e a colheita da cebola tem de ser urgentemente colhida, a colheita é permitida mesmo na chuva. Os vegetais são arrancados do solo com uma pequena espátula.
Para secar o bulbo, seque-o em uma sala seca por 2-3 semanas. Neste caso, após a escavação do nabo, é necessário cortar as pontas e as raízes. Além disso, a cabeça é completamente retirada. Durante o tempo de secagem, uma nova casca se formará no bulbo, o que aumentará significativamente a vida útil da cultura.
Poda de cebola
Para proteger a safra colhida de pragas e doenças, as cebolas devem ser cortadas. Corte as cebolas antes que os vegetais sequem. Na maioria das vezes, esse processo leva em média 2 semanas.
Depois que a cebola é arrancada, suas raízes, as penas devem ser aparadas após a secagem sob um dossel. Este é um pré-requisito para o armazenamento de cebolas a longo prazo.
Para armazenar a colheita resultante durante o inverno em caixas, você precisará cortar completamente as raízes e deixar uma cauda de 5 centímetros das penas. Se a cultura for armazenada em cestos, caixas ou redes, suas penas devem ser cortadas, deixando a cauda com 7–10 centímetros de comprimento e as raízes com 1–2 centímetros de comprimento.
Se você planeja armazenar o vegetal em tranças, as penas devem ser aparadas para que permaneça um caule de 10 a 15 centímetros. Os bulbos são entrelaçados aos pares e depois enrolados com barbante. Tal colheita é armazenada suspensa.
Como secar cebolas corretamente?
A secagem da safra colhida é uma condição necessária, durante a qual todos os microorganismos patogênicos são destruídos na superfície do vegetal. Existem vários tipos de secagem, cada um dos quais depende do clima.
Muitos residentes de verão secam cebolas bem no jardim, deixando-as lá por 1-2 semanas. A dificuldade desse método reside no fato de que a cultura esquerda precisa ser regularmente agitada para evitar a decomposição.
Como o vegetal deve ser seco e sujeito a uma boa ventilação, a melhor opção é colocá-lo ao ar livre sob uma cobertura. O método de secagem sob um dossel é bom porque nenhuma precipitação cai sobre o vegetal, a umidade ideal é definida do lado de fora (desde que a secagem seja realizada em bom tempo).
Se o tempo lá fora estiver nublado, chuvoso, o vegetal deve ser seco em local bem ventilado e com baixa umidade. Para que a cebola tenha uma boa conservação, deve ser mexida regularmente. Para não fazer isso, pode-se secar os bulbos em meia-calça de náilon, pendurando-os em local seco e escuro. Se a cebola crescer em condições de alta umidade, todas as cascas devem ser retiradas antes de secar, enquanto fica o pescoço da cebola.
As cebolas também podem ser secas em redes com casca, que proporcionam excelente ventilação ao vegetal. Este método é bom porque a cultura não requer plantação regular.
Para determinar quando a cebola está seca, você deve empilhá-la e enfiar a mão nela. Se a mão passar livremente, a colheita está pronta para ser armazenada e, se houver dificuldades, os bulbos ainda precisam ser secos.
Como armazenar cebolas em casa?
Apenas vegetais maduros podem ser armazenados para armazenamento, portanto, os bulbos devem ser separados. Recomenda-se comer e não guardar as cabeças que têm escamas frágeis, pescoço grosso, pois esses vegetais estragam mais rápido. Além disso, um vegetal que é superexposto no jardim não difere em um armazenamento longo. Esses bulbos germinam, perdem escamas.
Após o residente de verão ter selecionado as lâmpadas adequadas para armazenamento, é necessário decidir sobre o local de armazenamento. Para preservar todas as propriedades benéficas do vegetal, bem como sua aptidão para alimentação, o local de armazenamento deve ser bem ventilado e o recipiente deve ser respirável. Residentes de verão experientes consideram os melhores lugares para armazenando cebolas no apartamento mezaninos, gavetas no armário, despensas.É necessário dobrar a colheita em cestos de vime, caixas de madeira, caixas de papelão, meias, sacos de tecido ou papel, amarrar em tranças. Tara:
- As cestas de vime são respiráveis. Além disso, seu pequeno tamanho evita o aparecimento de podridão. O uso de cestos é inconveniente apenas porque uma pequena quantidade da colheita é colocada neles, e não há como colocar os recipientes uns sobre os outros.
- As caixas de armazenamento de madeira são obrigadas a escolher as mais rasas. Eles devem conter uma camada de cebola com não mais de 30 centímetros de espessura. A vantagem de usar tais meios de armazenamento é que as caixas podem ser empilhadas umas sobre as outras para economizar espaço livre.
- Outra forma de armazenar suas colheitas é com caixas de papelão. Para evitar que a cebola apodreça neles, deve-se cobrir com uma camada de 25-30 cm. Além disso, devem ser feitos orifícios na parte inferior e nas paredes da caixa para fornecer ventilação adicional.
- Meias ou collants de náilon velhas são um excelente material para guardar a safra colhida. Eles permitem que o ar passe bem, evitando a formação de apodrecimento. Além disso, esses itens podem ser armazenados em estado de enforcamento, sem ocupar o lugar certo no apartamento.
- Tranças. Uma das melhores maneiras de armazenar cebolas em casa é fazer tranças com a cultura. Podem ser guardados na despensa e, caso se pretenda, podem tornar-se numa verdadeira decoração da cozinha. Devem ser pendurados em locais protegidos da luz solar, bem como com boa ventilação e baixa umidade.
Ao usar caixas ou sacos, não coloque toda a cultura neles. A cebola conserva-se bem se a sua camada não ultrapassar os 30 centímetros. Para estender a vida útil da cultura, pode-se polvilhar com casca de cebola ou giz. Para processar 10 quilos de cabeças, são necessários 200 gramas de giz. Este componente protegerá a cultura do acúmulo de umidade e do aparecimento de podridão.
Durante o inverno, duas ou três vezes todas as cebolas que são armazenadas em casa devem ser separadas. Esse procedimento é obrigatório, pois bulbos danificados ou não totalmente maduros podem começar a apodrecer. Se a safra não for separada, as cabeças podres infectarão as saudáveis, o que pode fazer com que todos os vegetais percam seu valor nutricional.
Além disso, os residentes de verão experientes classificam a colheita para avaliar se todas as cabeças estão totalmente secas, se a umidade se acumula nelas. Lâmpadas úmidas devem ser viradas e secadas novamente. Você pode secar essas cebolas diretamente no forno, colocando-as sobre uma assadeira, aquecendo o forno aos indicadores de temperatura mínima. Em seguida, o dispositivo desliga, sua porta se abre e as lâmpadas são secas até que o dispositivo esfrie completamente.
Para que a cebola seja armazenada por muito tempo, ela deve ser colocada não só em ótimas condições, mas também para crescer corretamente, retirá-la do jardim em tempo hábil, secar, aparar as raízes e as penas. Esse processamento da safra permitirá que ela seja preservada durante todo o inverno, enquanto as qualidades nutricionais e os benefícios do vegetal são preservados na íntegra. Além disso, antes de plantar cebolas para armazenamento posterior, você precisa escolher uma variedade que seja adequada para isso.
