Quando você pode coletar folhas de framboesa para secar no inverno, termos e regras e onde armazenar

Acredita-se que o chá de geléia de framboesa é muito benéfico para a saúde. Mas isso não é totalmente verdade. Mas o chá de framboesa é muito saudável. Quando reunir folhas de framboesa frescas da secagem do inverno para preparar o chá na sua base.

Quais são os benefícios das folhas de framboesa

As folhas frescas de framboesa contêm uma grande quantidade de oligoelementos benéficos para a saúde humana.

Benefícios do chá de folhas de framboesa:

• tem efeito antipirético e patogênico em gripes e resfriados;
• atua como um agente antiinflamatório;
• com bronquite e pneumonia, facilita a respiração;
• fortalece o sistema imunológico.

Quando coletar folhas de framboesa

Para que a bebida seja útil, você precisa saber exatamente quando pode coletar as folhas de framboesa para o chá. As folhas da framboesa são colhidas em julho. Em setembro é indesejável coletá-los, neste período os arbustos começam a se preparar para o inverno e não é recomendável tocá-los. É melhor colher as matérias-primas no início da manhã.

Quais folhas são adequadas para espaços em branco

Nem todas as folhas de framboesa são adequadas para secar no inverno. Apenas saudáveis ​​e jovens devem ser cortados. As folhas devem ser de um verde profundo, lisas e sem danos. Também não é recomendado coletar os antigos. Eles têm uma concentração menor de nutrientes.

Como colher folhas de framboesa

Durante a coleta, as matérias-primas devem ser inspecionadas cuidadosamente. Os insetos costumam botar ovos na parte inferior. As folhas são cuidadosamente cortadas do galho para não danificá-lo.

Colhendo folhas para o chá

Para que o chá seja o mais benéfico possível à saúde, as matérias-primas devem ser não apenas coletadas e preparadas de maneira adequada, mas também secas. Existem dois tipos de secagem.

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Seco

Para que o chá de folhas de framboesa seja medicinal, elas devem ser bem secas. As matérias-primas são cuidadosamente lavadas em água corrente. Em seguida, eles são dispostos em papel para que seque com a água. Então, em uma sala escura e fresca, espalhe um jornal seco e coloque-os do lado de fora. As matérias-primas são regularmente misturadas para que a folhagem não apodreça. Recomenda-se secar para que não fique exposto à luz solar direta. A secagem leva cerca de 4-5 dias.

Fermentação de folhas de framboesa

Outro método de secagem após a colheita de matérias-primas frescas é a fermentação. Para fazer isso, você precisa preparar as folhas de maio a setembro. A preparação da primavera dá um chá leve e aromático.Do outono - mais intenso e ácido. Recomenda-se colher folhas de framboesa para o chá ao amanhecer.

Processo de fermentação:

• corte de galhos e enxágue bem em água corrente;
• colocar no jornal para que sequem, mexer de vez em quando (é preciso esperar que a água evapore e as folhas sequem);
• quando a matéria-prima fica macia e seca, torce-a nas mãos para dar suco (ou torce através de um moedor de carne);
• em seguida, coloque a matéria-prima em uma panela de esmalte ou jarro de vidro em várias camadas;
• colocar a carga em cima para pressioná-la, e deixar a uma temperatura de + 25 ... + 28 graus.

Após 8 horas, a peça de trabalho é colocada em uma assadeira e seca.

Termos e regras para armazenar folhas secas

As folhas secas têm uma vida útil. Como regra, é recomendado armazenar matérias-primas secas por não mais do que dois anos. O prazo de validade pode ser aumentado dependendo das condições de armazenamento. Também é importante armazená-lo adequadamente. As matérias-primas secas são mantidas em recipientes de vidro ou sacos de tecido. Não é recomendado armazenar em sacos plásticos. Ele começa a apodrecer e mofar. Recipientes com matérias-primas devem ser colocados em salas escuras e frescas, longe da luz solar.

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Deliciosas receitas de chá de folha de framboesa

Receita com framboesa, tomilho e mel.

Ingredientes:

• 1 colher de chá framboesas;
• 1 colher de chá Tomilho;
• 300 ml de água fervente;
• 2 colheres de sopa. eu. mel de tília.

Fazendo chá:

1. Leve a água para ferver.
2. Despeje as framboesas e o tomilho em um bule, despeje a água fervente por cima.
3. Deixe em infusão por 5-7 minutos.
4. Quando o chá estiver quente, acrescente o mel e mexa.
5. Beba quente.

Esse caldo é preparado junto com passas, orégano e roseira brava.