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A receita mais deliciosa de pepino em conserva em polonês para o inverno

Muitas donas de casa preparam pepinos em lata para o inverno. Existem muitas maneiras diferentes de prepará-los. No entanto, os pepinos poloneses costumam ser preservados para o inverno. Apresentam um aroma e acidez agradáveis, que os distinguem dos restantes.

Conteúdo

1 Receita clássica
2 Com cenouras
3 Com folhas de cerejeira
4 Conclusão

Antes de girar tal conserva, é recomendável que você se familiarize com como você pode preparar pepinos em polonês e que receitas usar para isso.

Receita clássica

Existem várias receitas para criar tal preservação. No entanto, muitas pessoas usam a receita clássica de pepino em polonês. Para fechar os pepinos, você precisa dos seguintes ingredientes:

um quilograma de pepinos;
quatro pimentas;
três litros de água;
100 ml de vinagre;
120 ml de óleo;
120 g de açúcar;
80 g de sal;
duas folhas de louro;
60 g de mostarda.

Antes de preparar o pickle de mostarda, você deve começar a criar o pickle. Para isso, a panela é colocada no fogão a gás e cheia de água e sal. O líquido é levado à fervura e mexido até que o sal esteja completamente dissolvido.

Então você pode cortar os pepinos. Nós os cortamos não muito grandes para que caibam nos bancos sem problemas. Recomenda-se cortá-los em pequenas rodelas. Em seguida, pica-se a salsa, a cebola e o pimentão. Os ingredientes triturados junto com as sementes de mostarda são colocados no recipiente e preenchidos com a salmoura preparada.

Enquanto salga em recipientes, você pode começar a preparar a marinada. Para fazer isso, em uma panela você precisa misturar água com folha de louro, mostarda, vinagre e açúcar. Em seguida, a mistura é colocada no fogão a gás e cozida por 10 minutos. Para marinar legumes em uma marinada, despeje a salmoura dos potes e encha-os com o líquido da marinada.

Não é recomendado enrolar pepinos em polonês sem esterilização.

Para esterilizá-los, pepinos em conserva em potes são fervidos em uma panela de água por meia hora. Só depois podemos conservar os pepinos para o inverno e transferi-los para a adega.

Com cenouras

Algumas receitas para este prato são complementadas por vários ingredientes. Às vezes, cenouras são adicionadas a eles para tornar a preservação mais saborosa. Para isso, você precisará de:

um quilograma de pepinos;
duas cenouras;
cabeça de cebola;
65 g de mostarda;
100 ml de vinagre;
70 g de sal;
60 g de açúcar;
duas pimentas;
raiz-forte.

Dê uma olhada Além disso

Receitas para fazer alho em conserva com groselhas para o inverno:

Antes de conservar pepinos em polonês, você precisa preparar os ingredientes. Para tornar a decapagem apetitosa e saborosa, recomenda-se o uso de pepinos pequenos. Eles ficam de molho por três horas e são cortados em pequenos pedaços. Depois disso, você deve começar a cozinhar o restante dos vegetais.As cebolas e as cenouras são cortadas em rodelas e os pimentos em tiras.

Em seguida, legumes com salsa e raiz-forte são colocados em uma jarra de litro. Os pepinos fatiados devem ser colocados por último. Depois disso, você pode começar a cozinhar a marinada. Para fazer isso, coloque água em uma panela e adicione um pouco de vinagre com sal e açúcar. Para deixar a marinada mais picante, você deve misturá-la com sementes de mostarda. Toda essa mistura é cozida por cerca de 5 a 10 minutos, depois do qual pode ser distribuída nos potes e enrolada.

Com folhas de cerejeira

A torção de pepino mais fora do padrão é feita com a adição de folhas de cereja ou groselha. Você pode preparar essa preservação usando os seguintes ingredientes:

três dentes de alho;
500 g de pepinos;
dois ramos de endro;
Folha de louro;
três folhas de cereja;
200 ml de vinagre;
100 g de açúcar;
60 g de sal;
Pimenta.

A preservação do pepino começa com a imersão e o corte em rodelas. Em seguida, verduras com folhas de cereja e pepinos são colocadas em um recipiente com costura. No topo estão as sementes de mostarda, com raiz-forte e endro. A seguir, o recipiente é enchido com salmoura, esterilizado e enrolado com tampas. Durante todo o período de inverno, a conservação deve ser armazenada na adega.