Descrierea soiurilor de cartofi mov, proprietățile sale benefice

Este foarte dificil să surprinzi cu ceva neobișnuit astăzi. Cartofii mov sunt o excepție. Acest lucru este justificat de faptul că, după tratamentul termic, culoarea pulpei sale nu se schimbă.

Cum a fost selecția

Această specie a fost obținută prin traversarea obișnuitului pentru toți soiuri de cartofi cu „American Relative”. Nu vă temeți că a fost modificat. A apărut pentru prima dată în America, apoi în Rusia.

Institutul de Cercetare Siberian al Rusiei, de asemenea, s-a angajat în dezvoltarea cartofilor cu pulpă purpurie. S-au dovedit mai multe variante, a căror culoare variază de la roz la violet închis. Uneori se găsesc nuanțe de violet

Vizualizări de bază

Caracteristicile cartofilor sunt ușor diferite de soiurile convenționale cu o culoare standard. În plus, diferite soiuri au proprietăți diferite unele de altele. Caracteristici distinctive comune tuturor sunt:

1. Culoarea pulpei, rămâne aceeași chiar și după prelucrare.
2. Forma legumelor este alungită și alungită.
3. Conținutul ridicat de nutrienți din tuberculi.
4. Datorită pielii sale groase, poate fi păstrat foarte mult timp.

Doi tuberculi de cartofi conțin aceeași cantitate de vitamina C ca și 1 lămâie.

Compoziția rădăcinii

După cum arată descrierea, cartofii sunt bogați în ingrediente:

• Vitamine: A, B, C, E, H, PP și altele.
• Macronutrienți: potasiu, clor, fosfor, calciu, magneziu și alții.
• Oligoelemente: iod, litiu, fluor, crom și multe altele.
• Amidon.
• Zaharoza.
• Glucoză.
• Fructoză.
• Acizi.
• Aminoacizi.

Pentru 100 gr. soiurile de cartof reprezintă: 2 gr. proteine, 16 gr. carbohidrați, 0,4 gr. gras.

soiurile

Rezultatul intermediar este de aproximativ 120 de probe de cartofi. Principalele soiuri comune peste tot sunt:

• Tot albastru. Pulpa sa nu este albastră, ci mai albastru-violet. Coaja și pulpa sunt separate printr-un inel alb. Ajunge la maturitate deplină în 80 de zile. Tubercul cântărește 200 de grame. Practic, în timpul tratamentului termic, culoarea se păstrează. Numai atunci când este fiert devine mai palid.
• "Explozie". Culoarea pulpei și a cojii coincide complet, are o nuanță albastră. Tuberculii soiului sunt considerați la maturare timpurie. Masa de cartof 120 gr. Foarte productiv și imun la boli.
• "Liliac". Gata de utilizare după 95 de zile. Greutatea tuberculului este de aproximativ 80 gr. Depozitare excelentă. Pulpa și pielea sunt de aceeași nuanță. Miracolul liliac al selecției.
• „Violet peruvian”. Crescătorii au lucrat la reproducerea sa timp de 200 de ani. Este considerată o specie târzie. Maturitatea apare în 100-110 zile. Greutate 80 gr.
• „Adirondack Blue”. Cartofii cântăresc 100 de grame și se coacă în 95 de zile.
• "Vitelot".Foarte popular la mulți locuitori de vară, are un al doilea nume „Negritanka”. Greutatea medie a unui tubercul este de 70–100 gr. Culoare cu nuanțe de albastru și violet. Perioada de maturare 110 zile. Păstrat mult timp.

Aruncă o privire de asemenea

De ce cartofii se ondulează: ce fel de boală este și cum se tratează, măsurile de control

Locuitorii de vară se referă la toate soiurile pur și simplu ca cartofi albastri. Pentru a clarifica ce este în joc. Proprietățile utile ale tuberculilor nu sunt contestate de nimeni, ci dimpotrivă, sunt lăudate doar.

Pentru cine este indicat și contraindicat?

Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să luați în considerare în detaliu proprietăți benefice ale cartofilor

1. Presiune redusă. Bun pentru cei cu hipertensiune și rău pentru pacienții cu hipotensiune.
2. Antioxidantii Prezența lor în cantități mari încetinește procesul de îmbătrânire.
3. Dintre numeroasele vitamine găsite în cartofii purpurii, E și C sunt cele mai importante pentru om.
4. Consolidarea vederii. Util pentru persoanele nevazute. Încetinește dezvoltarea cataractei și a glaucomului.
5. Sistem digestiv. Ajută la eliminarea deșeurilor din corp. Normalizează scaunul, ameliorează durerile abdominale.
6. Nave și inimă. Curățând de toxine, cartofii reduc riscul formării cheagurilor de sânge. În consecință, reduce posibilitatea de a dezvolta un atac de cord și un accident vascular cerebral.
7. Sprijin pentru imunitate. Ajută la absorbția fierului și, datorită acidului folic, crește hemoglobina.

Limitarea consumului produsului este recomandată celor care:

• Ridicat de zahăr.
• Constipație.
• Obezitatea.
• Presiune scăzută.
• Gastrită.

Pentru fiecare persoană, beneficiile și prejudiciile sunt calculate individual, în funcție de starea de sănătate. În orice caz, cartofii mov pot fi mâncați, dar, în același timp, vă monitorizați cu atenție starea de bine.

Cresterea cartofilor

Cartofii cu carne purpură sunt mai dificil de cultivat pe cont propriu decât soiurile obișnuite. Principalele probleme cu care trebuie să vă confruntați în procesul de creștere:

1. Expunerea la întârziere la spălare și cicatrice.
2. Dăunători de insecte. Soiul de cartofi mov este mai susceptibil la atacurile gândacilor din Colorado decât alții.
3. Este mai bine să nu se înmulțească cu ochii. Deoarece tuberculii sunt din ce în ce mai mici.

În caz contrar, totul este ca în cazul tipurilor obișnuite de cultură. Udare în timp util, hrănire, hilling și combaterea dăunătorilor.

Cum se prepară solul pentru plantare

În primul rând, trebuie să alegeți un loc pentru grădină. Cartofii pururi adoră iluminatul, cel mai bine este să alegeți un site în partea de sud. Este interesant în ceea ce privește compoziția solului, sunt adecvate următoarele tipuri de soluri:

• Luncile din.
• SOD-podzolice.
• Ușoară.
• Loam nisipos neutru.

Aruncă o privire de asemenea

Descriere și luptă împotriva gândacului clicker (vierme) pe cartofi

Pentru ca cartoful să se înrădăcineze și să se dezvolte corect în viitor, solul trebuie săpat foarte adânc toamna. Puteți aplica imediat îngrășăminte, sare de potasiu (KS), superfosfat (S.) și humus (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

Este mai bine să lăsați pământul în chei, acest lucru nu va oferi dăunătorilor posibilitatea de a se ascunde la adâncime. Vor îngheța.

După ce solul se încălzește până la + 5 ,⁰, puteți recăpăta și slăbi patul.

Plantarea și plecarea

Înainte de a planta cartofi, în găuri se toarnă puțină cenușă de lemn. Distanța dintre găuri este de 30 cm, adâncimea lor este de 10 cm, distanța dintre rânduri este de 60 cm.

Dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie, cartofii purpurii sunt lăsați să germineze într-o cameră caldă. În acest caz, temperatura trebuie să fie de cel puțin + 15⁰⁰. Acest lucru trebuie făcut cu 3 săptămâni înainte de plantare în pământ. Îl puteți acoperi cu o peliculă, îl puteți îndepărta doar atunci când germenii au aproximativ 10 cm.

Udarea este necesară, perioade abundente și dese, obligatorii:

• După germinare.
• În timpul setului de muguri.
• După căderea florilor.

Se recomandă monitorizarea fluxului de umiditate la rădăcini. Excesul său contribuie la dezvoltarea putregaiului, iar o deficiență duce la moartea plantei în sine. Crusta rezultată trebuie desfăcută, rădăcinile trebuie să respire.

Îndepărtarea și tratamentul cu insecte și boli trebuie efectuate în timp util, cultura este sensibilă la dezvoltarea și atacurile lor. Arbustii pot muri. Dacă nu este ploaie mult timp, se recomandă irigarea plantațiilor.

Părerea oamenilor care au încercat să crească cartofi purpurii

După ce ați studiat recenziile rezidenților de vară, puteți înțelege ce este special în cultivarea cartofilor, merită să petreceți timp să plantezi.

• Irina. Am trăit sentimente ciudate când tocmai am ținut tuberculul în mâini. Curatat, dar culoarea pulpei nu s-a schimbat. După ce am aflat că nu este nevoie să curățăm. În general, m-a lovit culoarea vasului terminat.
• Vera. Prima recoltă de cartofi a fost recoltată. S-a dovedit o găleată cu 4 tufe. El consideră că este un rezultat bun. Întrucât materialul de plantare era mic. Am încercat să coacem la cuptorul cu microunde. Gustul este obișnuit, practic nu diferă de cartoful obișnuit. Înflorit alb, dar tulpinile sunt purpurii. Recomandă plantarea de cartofi mov mai rar decât soiurile obișnuite, aproximativ 70 * 70.

Cultivarea exotică pe site nu este neobișnuită. Dar dacă este și un produs util, atunci importanța lui crește de mai multe ori.