Rețete delicioase de roșii ușor sărate și murate în armeni pentru iarnă

Roșiile verzi gustoase pentru iarnă de la o femeie armeană sunt un aperitiv vechi pentru iubitorii de condimente. Pot fi preparate în diverse moduri, dar ideea comună este că conțin o mulțime de condimente și condimente calde. Roșiile în sucul propriu în armeană vor fi un punct de reper pe masa festivă și sunt perfecte pentru orice fel de mâncare în timpul unei cine acasă. Roșiile murate sau murate au, de asemenea, o aromă strălucitoare și o aromă excelentă.

Acest aperitiv poate fi pregătit de oricine, chiar de un bucătar începător. Trebuie doar să stăpânești câteva reguli de gătit pentru a nu greși, iar roșiile se vor dovedi unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare.

Cerințe de gătit

În lume există multe rețete pentru roșiile armene, dar caracteristicile de gătit sunt aproape aceleași. Pentru a afla cum să le gătiți, trebuie să studiați o serie de cerințe importante.

1. Aperitivul conține o combinație de usturoi și roșii verzi pentru gustul perfect, este important să nu exagerați cu condimente și ierburi.
2. Legumele sunt dure, netede, fără pete, putregai și găuri.
3. Toate produsele smulse din grădină se spală bine, tulpinile sunt tăiate, verzile sunt sortate din frunzele îngălbenite.
4. Puteți face roșii fără sterilizare, dar apoi se adaugă oțet acolo, numai important este să nu exagerați cu el, altfel va avea un gust prea acru.
5. Cilantro, ceapa fierbinte, usturoiul, mărarul, busuiocul, pătrunjelul se pun în murături.
6. O gustare din conserve iese mai tare dacă adăugați ardei iute roșu acolo.
7. Unicitatea gustării poate sta uneori în roșia însăși, în varietatea sa. Este mai bine să utilizați soiuri care conțin puțină suc și multă pulpă.
8. Roșiile sunt verzi în acest aperitiv. Deci va fi picant și original, deși uneori se folosește roșu.
9. Pentru a păstra substanțele benefice din legume, usturoi și ierburi, puteți turna mâncarea cu o marinată ușor răcită.

Băncile trebuie spălate cu apă fierbinte, scaldate cu apă clocotită și uscate pe o cârpă uscată.

Merită întotdeauna să cumpărați capace noi pentru legumele pentru decapare, acestea sunt de asemenea sterilizate. După ce aperitivul a fost turnat cu saramura pregătită, înșurubați bine capacul și întoarceți borcanul în sus. Trebuie să îl lăsați să se răcească într-un loc întunecat, răcit, apoi puneți-l la subsol sau la frigider.

Aruncă o privire de asemenea

6 cele mai bune retete pentru muraturi crocante fara otet

Produse esențiale pentru o rețetă clasică

Esența preparatului pentru roșia de iarnă în armeană în bănci este aceeași. Condimente și ierburi fierbinți sunt adăugate acolo pentru plăcere. Unii bucătari încearcă să diversifice rețetele cu noi aditivi și pași de gătit.

Pentru o rețetă simplă de sărare armeană, roșia este folosită într-o măsură de oțet și condiment. Băncile trebuie sterilizate și bine spălate. Roșiile verzi selectate sunt de asemenea spălate bine cu apă rece.

Pe lângă roșii, rețeta include:

• Câteva capete de usturoi după gust;
• Unul sau doi ardei roșii fierbinți;
• Săgeți pătrunjel, mărar, busuioc, cilantro, usturoi și ceapă;
• 130 de grame de sare;
• Oțet de masă simplă;
• Frunza de dafin;
• Morcov.

Roșiile într-un borcan mare iau puțin mai mult de un kilogram. Dacă se folosesc alte legume, se iau mai multe roșii. Acest aperitiv este fie făcut din legume întregi, fie tăiat și umplut cu sos de usturoi.

Acest aperitiv delicios este marinat în mod obișnuit. Umpleți întregul spațiu al borcanului cu legume și ierburi, apoi fierbeți saramura. Este mai bine să umpleți borcanele până la margine cu saramură gata, astfel încât ciupercile și bacteriile să nu se înmulțească.

Câteva rețete diferite pentru aperitivul armean

Aceste murături armeene pot fi marinate în diverse moduri. Roșiile sunt fermentate, sărate și umplute. Această procedură necesită creativitate și inspirație. Atunci va fi foarte gustos.

Roșiile sărate ușor

Reteta de rosii usor sarate in armeana cu usturoi se face destul de simplu si rapid. Le puteți mânca într-o zi. Se păstrează nu mai mult de o săptămână la frigider. Însă, de obicei, sunt mâncați rapid.

Pentru zece roșii medii, luați o lingură mare de sare, un fir de mărar, pătrunjel, cilantro. Apoi adăugați 4 căței de usturoi, o lingură de zahăr. De asemenea, puteți toca fin ceapa, țelina. Strângeți lămâie proaspătă în loc de oțet.

Roșiile sunt străpunse în mai multe locuri sau le tai. Deci vor fi mai bine sărate. Grătiți ierburile și usturoiul fin și adăugați acest răsturnat la roșii. Presărați amestecul cu piper roșu și negru și amestecați bine.

Puteți lăsa gustarea în farfurie sau o puteți pune într-o pungă transparentă. Puneți la frigider o zi. Uneori trebuie să agitați aperitivul. Când roșiile sunt infuzate, saturate cu aroma de usturoi, se pot servi.

Aruncă o privire de asemenea

Reteta pas cu pas pentru castraveti murati in maghiara pentru iarna

Roșiile murate

Orice gospodină poate învăța particularitățile gătitului de roșii cu varză în armeană. Trebuie doar să urmați tehnica exact. Toți acasă vor iubi acest gust extraordinar. Pot fi consumate într-o lună.

Din ingredientele pe care le iau roșiile, orice verdeață îți place, usturoi, pene de ceapă sau morcovi. Ardei iute și dulci se adaugă din condimente. Trebuie să puneți zahăr și sare în marinadă, câte 50 de grame fiecare. Cui nu îi plac roșiile prea dulci, puteți lua un pic mai puțin zahăr. Uneori adaugă hrean sau muștar mai iubitori de picante. Pentru un borcan de trei litri, pregătiți o oală cu apă cu puțin mai mult de un litru.

Legumele sunt spălate, sortate împreună cu ierburile. Totul este așezat într-un borcan în straturi, verdețurile sunt tăiate fin. Saramura se fierbe cu zahăr și sare. Se lasă să se răcească o perioadă. Turnați legumele într-un borcan și închideți un capac. Sunt așezate într-un loc rece și fermentate timp de o lună. Atunci poți încerca.

Gustare umplută

Roșiile în stil armean sunt sărate gourmet, iar dacă le umpleți cu umplutură și murături în borcane, atunci veți obține cea mai înaltă artă. Cu o astfel de gustare, veți găsi întotdeauna ceva cu care să vă surprindeți oaspeții.

Se spală roșiile coapte, se usucă și se taie ușor. Pentru umplutură, luați ardei, usturoi, ceapă, ierburi. Umpleți roșiile cu acest amestec. Adăugați o sută de grame de sare, o lingură de zahăr, frunze de lavrushka la marinat pentru doi litri de apă.

Tamponați legumele umplute într-un bol și acoperiți cu saramură. Închideți cu un capac, dar este mai bine să puneți o greutate pentru stoarcere. Lăsați-l acolo unde este rece. După aproximativ cinci zile, gustarea va fi gata și gata de gust.

O mulțime de rețete pot fi găsite în cărțile de bucate, pe site-urile de pe Internet sau conectați-vă imaginația. Alegeți ingredientele și instrucțiunile gustative.

Gustul roșiilor verzi în armeană pentru iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent.Combinația de usturoi cu ierburi adaugă o aromă rafinată. Studiați cu atenție tehnica acestor semifabricate și marinați această gustare minunată pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!