Beneficiile și nocivile fructelor de coacăză pentru sănătatea umană, proprietățile medicinale și vitaminele

Majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății și nutriționiștii au controverse cu privire la beneficiile pentru sănătate și nocivile consumului de coacăze. Chiar și în timpuri străvechi, oamenii au observat că fructele de pădure, frunzele și ramurile de coacăze au proprietăți unice, au un efect benefic asupra organismului. Principalul lucru este să nu dăunăm sănătății, să o folosim cu moderație și frunzele și ramurile - strict conform recomandărilor medicului.

Compoziția și valoarea nutrițională a coacăzelor

Coacăzele sunt un depozit de substanțe utile de care organismul are nevoie, în special în timpul unei epidemii de virusuri și microorganisme patogene, în perioada postoperatorie, pentru ca copiii să crească imunitatea. Fructele de padure contin o cantitate mare de vitamine, microelemente si macronutrienti, fibre alimentare, acizi organici, acizi grasi polinesaturati si saturati.

100 g boabe proaspete conțin 0,7 g proteine, 0,2 g grăsimi, 9 g carbohidrați și 45 calorii, 3,4 g fibră dietetică, 0,6 g cenușă. Boabele prelucrate în conserve, compoturi, gemuri conțin de asemenea mulți nutrienți, deși conținutul caloric al acestor produse este mai mare datorită adăugării de zahăr și a altor condimente. Dulceața conține 190 kcal, proteine ​​0,5 g, grăsimi 0,2 g, carbohidrați 40-45 g, fibre dietetice 2 g, cenușă 49 g.

Compoziția boabelor proaspete conține vitamine:

Unele dintre vitaminele și mineralele pe care le conține constituie majoritatea valorii zilnice:

• Biotină - 1000%.
• Silicon - 35-40%.
• C - 33%.
• Mangan - 23%
• Molibden - 17%.
• Cupru - 13%.
• Potasiu - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Fier - 4,5%.

Dar trebuie avut în vedere faptul că aceste tabele prezintă o cantitate aproximativă: vitaminele din coacăze, macro și microelemente pot fi puțin mai puțin sau mai multe, în funcție de varietatea folosită cu fructe de verde, galben, roșu sau negru.

Cum să alegi un produs de calitate și proaspăt

Boabele sunt prezentate în diferite culori: galben, verde, roșu, roșu-violet, negru. Mulți cumpărători pun întrebarea cum să aleagă coaja potrivită, astfel încât să fie gustoasă și coaptă. Principalul lucru pe care trebuie să-l știți este că fructele de pădure verde conțin substanțe mai valoroase pentru organism, altele în cantități mai mici. Dar soiurile cu o culoare închisă vor avea un gust mai dulce decât cele verzi, care au o ușoară aciditate, ceea ce se datorează cantității mai mari de vitamina C.

Aruncă o privire de asemenea

Când și cum să alegeți corect coacăzele pentru a nu înțepă

Cum se alege:

• Boabele trebuie să fie uscate, astfel încât să nu existe picături de apă sau condens. Apoi, un astfel de produs va fi păstrat mai mult timp. Și probabilitatea începerii proceselor de putrefacție va fi exclusă, deoarece este de obicei vândută în recipiente de plastic din magazin.
• Dacă atinge boabele, atunci cele coapte vor avea o piele mai elastică. Cele imature vor fi greu. Boabele supraîncărcate sunt moi la atingere, moale în interior.
• Fructele de padure dintr-un tuf sanatos nu vor avea pagube, pete, inflorire alba.

Dacă fructele de pădure sunt vândute cu tulpini, atunci un astfel de produs va fi păstrat mai mult timp.

De ce sunt utile căpșunile: efectele fructelor de pădure asupra organismului

Beneficiile fructelor de coacăze pentru corpul uman constau în compoziția substanțelor de care are nevoie pentru o funcționare normală. Vitamina C conținută în ea este mai mare de 30%, iar A 3,5% sunt implicate în reacții redox în organism, datorită lor, are loc procesul de absorbție a fierului.

Această interacțiune de substanțe contribuie la:

1. creșterea funcției de protecție a corpului;
2. îmbunătățirea circulației sângelui;
3. ajută la sinteza hormonilor din glanda tiroidă;
4. favorizează asimilarea vitaminelor B;
5. îmbunătățește metabolismul;
6. crește rezistența organismului împotriva virusurilor și bacteriilor patogene;
7. ameliorează oboseala, ajută la combaterea stresului.

Biotina, care este semnificativ mai mare decât norma, contribuie la:

1. normalizarea proceselor metabolice;
2. îmbunătățește metabolismul lipidelor, proteinelor, carbohidraților;
3. crește elasticitatea pielii, îmbunătățește tenul;
4. ajută la combaterea îmbătrânirii pielii;
5. normalizează sistemul nervos;
6. favorizează creșterea părului;
7. asigură creșterea de noi celule;
8. normalizează glicemia.

Siliciul, cuprul, manganul, molibdenul, colina conținute în fructe ajută:

1. normalizarea nivelului de colesterol;
2. protejați celulele corpului de bacteriile dăunătoare;
3. îmbunătățirea tractului digestiv;
4. normalizarea metabolismului grasimilor;
5. previn formarea calculilor biliari;
6. combate excesul de greutate;
7. participa la formarea țesuturilor osoase și conjunctive;
8. asigurați livrarea de oxigen în țesuturi.

Beneficiile fructelor de coacăze pentru corpul uman sunt mari, deoarece nu orice produs poate combina atât de multe substanțe utile care afectează activitatea întregului corp în ansamblu.

Proprietăți utile pentru bărbați

Nutriționiștii recomandă bărbaților să folosească fructe de padure nu numai proaspete, ci și uscate, sub formă de sosuri, murături, gemuri, vin, tincturi alcoolice pe tortul de boabe. Chiar și sub formă gătită, multe fructe utile rămân în fructe care pot îmbunătăți activitatea cardiovasculară, ajută la combaterea stresului, deoarece bărbații adesea îl ascund și suferă de boli de inimă.

În fructe de pădure, frunze, rădăcini care pot fi transformate în ceai, există componente care cresc rezistența fizică și promovează activitatea organelor reproducătoare ale bărbaților. Medicina tradițională recomandă recoltarea frunzelor plantei primăvara, iar toamna rădăcinile, uscate la umbră, dar aduse într-o cameră cu umiditate scăzută noaptea.

Pentru femei și femei însărcinate

Femeile ar trebui să acorde o atenție specială consumului de fructe proaspete, deoarece contribuie la eliminarea blândă a toxinelor, normalizarea zahărului, a colesterolului și a hemoglobinei din sânge.Substanțele care alcătuiesc gâsca, atunci când interacționează, rezolvă problema supraponderalii, potoli setea și pofta de mâncare, îmbunătățesc metabolismul și activitatea tractului digestiv. Crește elasticitatea pielii și repară celulele deteriorate, favorizează creșterea unghiilor și a părului.

Pielea feței devine curată, proaspătă, ușoară după aplicarea măștilor și folosirea de sucuri, compoturi, decocturi de frunze de coacăz și fructe de pădure. Este deosebit de important pentru femeile însărcinate, care au adesea o scădere a hemoglobinei, o creștere a glicemiei, creșterea în greutate și probleme cu mișcările intestinale.

Sarcina reduce imunitatea unei femei, iar fătul consumă cea mai mare parte a vitaminelor și elementelor obținute, deci au nevoie de coacăze pentru o sănătate bună. Gooseberry umple corpul unei femei și un făt cu aminoacizi esențiali neesențiali și esențiali, ajută la creșterea imunității, care scade din cauza sarcinii.

Cât de bune sunt fructele de coacăză pentru un copil

Pediatrii recomandă copiilor, începând cu 7-9 luni, care nu suferă de boli gastrointestinale și alergii, să li se administreze o linguriță de suc de gâscă. Copilul trebuie să consume zilnic 45-70 g de coacăze proaspete. Fructele de pădure au un efect pozitiv asupra corpului copilului: cresc imunitatea, satura corpul cu substanțe și vitamine utile, îmbunătățesc starea de spirit și previn apariția bolilor de piele.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea și caracteristicile soiului de coacăze Chernomor, plantare și îngrijire

Pentru ce boli se recomandă utilizarea

Gooseberry ajută la îmbunătățirea funcționării întregului corp, dar este mai eficient în tratamentul și prevenirea bolilor:

• asociate cu o încălcare a proceselor metabolice din organism;
• boli de piele;
• oncologie;
• cu boli ale glandei tiroide;
• tulburări la nivelul bilei, ficatului, urinarului, rinichilor;
• cu diabet zaharat;
• pentru bolile articulațiilor și cartilajului.

Frunzele de coacăză și fructele de pădure sunt preparate în ceai pentru a preveni gripa ARVI.

Rețete cu medicamente de coacăze

Pentru tratamentul răcelilor, strecurați sucul din fructele de coacăz și beți 50 g de 2 ori pe zi, timp de 5-7 zile.

Pentru a crește rata metabolică, pentru a îmbunătăți digestia, un decoct de 100 g de fructe la 1 litru de apă va ajuta, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Bea 1 lingură. în 30 de minute inaintea meselor.

Puteți îmbunătăți starea articulațiilor și cartilajului cu ceai din frunze de fructe de coacăz și fructe. Se spală 10 frunze și se toarnă apă clocotită, se lasă la infuzat timp de 6 ore. Se toarnă apă clocotită peste 10 boabe de coacăze timp de 2 ore. Se amestecă perfuziile și se consumă 30 g de 3-4 ori pe zi.

Utilizarea rețetelor medicale și culinare din coaja de gâscă pentru prevenirea bolilor trebuie efectuată sub îndrumarea medicului curant sau după consultarea acestuia.

Prezintă utilizarea boabelor în cosmetologie

Retinolul, acidul folic, vitamina C, colagenul, siliconul ajută la îmbunătățirea stării pielii, la refacerea celulelor deteriorate și la eliminarea ridurilor fine. Toate aceste elemente se găsesc în coacăze, astfel încât măștile cu ele ajută femeile să pară cu câțiva ani mai tineri, să elimine oboseala, să curețe, să hidrateze și să-și albă pielea. Dar înainte de utilizare, trebuie să treceți un test de alergie.

Puteți prepara o mască de piele din pulpa de fructe de pădure, o amestecați cu ulei de măsline și adăugați cremă pentru copii sau alte fructe de pădure și fructe care nu sunt alergice. Principala caracteristică a utilizării căpșunilor de coacăză în cosmetologie este că nu poate fi utilizată dacă există răni, crăpături, tăieturi pe piele, deoarece concentrația de acizi din boabe va irita rănile deschise.

Pro și contra folosirii căderilor de coajă pentru pierderea în greutate

În plus, utilizarea fructelor de coacăze pentru pierderea în greutate - un conținut redus de calorii în fructe de pădure. Prin urmare, pentru pierderea în greutate, puteți mânca 100-200 g, în timp ce corpul va primi un semnal de saturație, deoarece conține crom, care este responsabil de apetit.Are un efect benefic asupra sistemului genitourinar și tractului gastrointestinal, favorizează descompunerea grăsimilor, are un efect diuretic și laxativ ușor.

Dezavantajul căpșunilor de coacăz atunci când pierdeți în greutate este că nu pot fi consumate în cantități mari, ceea ce va contribui la iritarea sistemului digestiv, poate provoca vărsături, diaree.

Contraindicații și restricții existente

Gooseberry ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor și la îmbunătățirea metabolismului, de aceea, pentru persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastrointestinal, ale sistemului genitourinar sau în stadiul acut, este contraindicat pentru utilizare sub orice formă. Poate face mai mult rău decât bine în prezența bolilor:

• pancreatită;
• enterocolită;
• ulcer stomacal, intestine;
• pietre la rinichi și urinare;
• gută.

Pentru orice boală, trebuie să vă consultați medicul înainte de a utiliza căpșunul. Și, desigur, folosiți puțin, cu moderație, fără a supraalimenta.