Descrierea și caracteristicile rasei mari, de păstrare și de reproducere a porcilor mari

Când vorbesc despre porci, oamenii își imaginează un porc domestic tipic, cu un corp bine alimentat în formă de butoi și un petic roz. O caracteristică similară poate fi dată mai multor rase, dar rasa mare albă de porci este considerată clasică. Astfel de porci se găsesc în fiecare complex de animale, ferme și ferme de casă. Se adaptează la toate condițiile de viață, se disting prin productivitate ridicată, ceea ce le-a câștigat popularitate la nivel mondial.

Istoria apariției

Anglia este considerată locul de naștere al porcilor mari albi. Inițial, porcii cu urechi lungi au fost crescuți acolo, de-a lungul timpului au început să se îmbunătățească printr-o selecție mai atentă și s-au creat condiții de viață mai bune pentru ei. Drept urmare, crescătorii au crescut porcul Leyster.

În plus, creșterea unui porc alb mare a avut loc în etape:

1. În secolul 19, a început să aibă loc o modernizare accelerată a rocilor. Porcinele locale și rasa Leister de porci au început să fie încrucișate cu soiurile romane (napolitane, portugheze) și asiatice (siameze). Lucrările de selecție s-au desfășurat în aproape toate fermele de animale.
2. În anii 1830, un crescător de vite britanic a dezvoltat o rasă stabilă de porci cu productivitate ridicată. Rasa se numea „alb mic”. Animalele nu erau populare, deoarece cereau condițiile de detenție.
3. În 1851, urmașii Leysterului cu urechile îndelungate și porcii mici albi au fost expuși la o expoziție agricolă. Purceii au productivitate și fertilitate ridicată, caracteristici bune pentru carne. Rasa a fost numită porc Yorkshire, a fost imediat apreciată de crescătorii englezi.
4. Pentru a împiedica degenerarea rasei, în 1885, crescătorii au început să dezvolte un singur standard și să stabilească o carte de turmă. De atunci, numele oficial al rasei este porcul alb mare.

Exportul porcilor albi mari pe teritoriul Federației Ruse și al țărilor europene a avut loc în anii 1890. Războiul și devastarea economică au afectat negativ creșterea rasei în Rusia, porcii de reproducție englezi au degenerat cu 80%. Când situația politică s-a stabilizat, țara a decis să creeze o industrie de creștere a porcilor de stat. Din acest motiv, în anii 1920, Marea Britanie a importat ~ 700 de animale în Rusia, care au fost folosite pentru reproducerea porcilor sovietici.

Porcii ruși și englezi aveau diferențe: primii aveau o constituție masivă, fertilitate ridicată și mai ușor adaptată înghețurilor rusești severe.Mai devreme, la creșterea porcilor, atenția a fost concentrată asupra calității unturii, ceea ce a dus la scăderea proporției de rase de carne. În anii 90, cererea consumatorilor s-a schimbat cu o atenție mai mare asupra calității cărnii animalelor.

Descrierea, caracteristicile și productivitatea rasei albe mari

Porcii mari albi au o constituție puternică și o greutate mare. Porcul cântărește 330-355 kg, iar porcul cântărește 225-255 kg. Animalele au oase puternice, constituție armonioasă, regulată. Corpul este masiv, lung - la bărbați 192 cm, la femei 169 cm. Capul are dimensiuni medii, fruntea este largă, botul are lungimea medie. Reprezentanții rasei se disting printr-un piept adânc, spatele larg, lombul masiv.

Gâtul este lat, lung, șoimele sunt de expresie medie. Coaste sunt rotunde, labele sunt puternice, cu copite puternice. Ochii sunt mici și de culoare închisă. Porcii au o nuanță de piele roz deschis, structura sa este densă și elastică. Corpul porcului este acoperit cu peri subțiri și groși. Nu există pete sau urme pe corp. Indivizii din rasa mare albă se caracterizează printr-un caracter calm, flegmatic. Rasa mare albă de porci are următoarele caracteristici de performanță:

• Animalele de maturitate timpurie câștigă 750 g de greutate în 24 de ore. Indivizii care cântăresc 100 kg sunt luați pentru sacrificare, purceii câștigând această greutate la șase luni de la naștere. Pentru ca un porc să câștige 1 kg în greutate, trebuie să se cheltuiască 4 kg de furaje.
• Până în primul an, animalul câștigă aproximativ ~ 200 kg. O scroafă adultă cântărește 240-255 kg, un mistreț câștigă până la 355 kg.
• Greutatea de sacrificare a carcasei până la greutatea înainte de sacrificare a porcului este de 81%. Carnea este penetrată cu straturi subțiri de grăsime, ceea ce o face suculentă și moale.
• Rata de fertilitate ridicată - o scroafă adultă naște 10 - 14 purcei.

Aruncă o privire de asemenea

Semne, simptome și tratamentul pasteurelozei de porc, prevenire

La efectivele moderne de porci albi mari, se disting următoarele soiuri productive:

• carne;
• carne și gras;
• gras.

Preferința este acordată animalelor din soiul gras-universal (universal).

Principalele argumente pro și contra

Porcii albi mari au câștigat o imensă popularitate datorită:

• Adaptarea la condițiile dure ale climatului rusesc.
• Nepretenție la pupa. Animalele sunt foarte receptive la înlocuirea hranei cu produse de calitate. Dar, dacă fermierul nu le poate hrăni furaje de calitate, pot consuma cu ușurință ceea ce li se administrează.
• Structura genetică flexibilă și o calitate excelentă a cărnii. Porcii mari de culoare albă sunt renumiți pentru carnea lor „marmorată”.
• Fertilitate mare. Un număr mare de urmași duce la o creștere rapidă a efectivelor de animale cu un număr mic de puiet. Acest lucru ajută la reducerea costurilor produselor din carne.
• Maturitate timpurie excelentă. În șase luni, purceii câștigă greutatea necesară și sunt pregătiți pentru sacrificare. Acest lucru contribuie la reducerea costului mărfurilor, spre deosebire de rasa de porci cu maturitate târzie, care este cheltuită pentru mai multe unități de furaje.

Adesea, fermierii se tem să reproducă porci albi mari din cauza:

• Tendințe de obezitate.
• Obrajii moi.
• Sacrum agățat.
• Culoare albă, care apare atunci când se plimbă animale în locuri neprotejate de soare.
• Sensibilitate la ger, soare. Porcinele nu sunt conduse către pășuni din zonele cu un climat de sud, unde vara temperatura aerului depășește +30 ° C. Odată cu debutul iernii în regiunile nordice, animalele nu sunt scoase din stăpân.
• Conținut ridicat de grăsimi. Timp de mulți ani, crescătorii ruși au acordat o atenție specială reproducerii tipului gras de animale. În lumea modernă, oamenii au trecut la carne, datorită cărora a crescut cererea pentru indivizi care cresc tipurile de carne și untură de carne.

Porcii albi mari sunt populari printre crescătorii ruși datorită echilibrului aspectelor pozitive și negative ale reproducerii. Rasa are multe avantaje față de alți porci.

Cum să păstrezi rasa

Pentru a păstra o rasă albă mare, este necesar să echipezi un porumb cald, să te gândești la un sistem de ventilare și să instalezi multe corpuri de iluminat. Porcul trebuie împărțit în zone în care porcii pot dormi, plimba, înota, mânca.

Locul în care vor fi purceii va fi echipat cu un stilou de 3 m2, pentru scroafa, suprafața este extinsă cu încă 1-1,5 m2. Uterul care sugă este alocat 6,5 m2, suprafața trebuie mobilată confortabil și curățată regulat. O atenție deosebită este acordată rezistenței structurii și a gardului, deoarece animalele pot distruge cu ușurință o despărțire fragilă sau face un tunel.

Purceii au nevoie de cinci hrăniri pe zi și de un stand confortabil. Apa din recipiente trebuie să fie rece - acest lucru va preveni infecțiile și tulburările intestinale la animale.

Caracteristici de putere

Porcilor mari albi li se recomandă să mănânce alimente bogate în vitamine și minerale - ele facilitează adaptarea animalelor la temperaturile extreme. Porcii au nevoie de o pășune spațioasă, protejată de soarele înfiorător și plimbări lungi. Cea mai bună dietă pentru animale ar fi alimentele precum:

• cartofi;
• morcovi;
• sfecla;
• ridichi;
• pere;
• mere;
• lactate;
• mazăre;
• lucernă;
• furaje compuse;
• orz;
• ovăz;
• grâu;
• secară;
• frunze de varză;
• leguminoase;
• dovlecel;
• porumb;
• dovleci.

Aruncă o privire de asemenea

Agentul cauzal și cauzele scabiei la porci, simptome și metode de tratament

Tinerii sunt hrăniți cu rădăcini fierte, alimente vegetale, grâu și zer. Un purcel consumă 2,5-3 kg de furaj în 24 de ore. Se recomandă adăugarea de sare în mâncare.

Reguli de reproducere

Rasa mare albă de porci se caracterizează prin maturitate sexuală timpurie - devin adulți în șase luni. Prima împerechere este recomandată pentru luna a 8-a - deci femela va putea suporta în mod normal cățeii. Cei mai sănătoși urmași sunt purceii pe care scroafa a născut-o la a zecea lună.

Imperecherea trebuie pregătită în avans, alegând momentul potrivit. Este posibil să se determine emoția femeii prin înroșirea și umflarea organelor genitale, din care scurgerea se scurge. Porcul se grăbește neliniștit în jurul tarabei, mormăie, scârțâie și refuză să mănânce.

La apogeul activității sexuale, femela devine imobilă, invitând masculul să copuleze. Sarcina la porcii albi mari durează până la 4 luni. Înainte de a da naștere, genitele scroafelor se umflă, glandele mamare se măresc mult, iar burtica scade. Mama-a-fi se mișcă neliniștită în jurul tarabei, făcându-se singură un pat de paie.

Fiecare crescător ar trebui să știe să ușureze nașterea unui porc. După naștere, purceii sunt curățați de purcei, urechi, gură, îndepărtând excesul de mucus. După aceea, ele continuă să frece corpurile cu un prosop moale și să taie cordoanele ombilicale. Iodul este folosit pentru cauterizarea buricului. În continuare, purceii sunt aduși la mamă pentru a suge colostrul.

Este recomandat să aducă porcii la mamă, chiar dacă în acest moment ea naște după naștere. Acest lucru este necesar pentru a crește vitalitatea bebelușilor, pentru a calma durerea la scroafă și pentru a grăbi finalizarea travaliului.

Prevenirea și tratamentul bolilor

Porcii mari albi sunt predispuși la pneumonie, scabie, helminți. Este important să efectuați prelucrarea în timp util, să curățați regulat porcul și să faceți baie la porci de 4 ori pe an. La primele semne de pneumonie, este necesar să apelați la un medic veterinar, dați animalului 1 comprimat de paracetamol - va ușura febra.

Porcii pot deveni depresivi sau apatici - acest lucru indică supraîncălzirea. Un porc bolnav are o schimbare în mers, ritmul inimii bate, pulsul se accelerează. Gradul extrem al bolii este caracterizat prin convulsii, vărsături și spumă din sinusuri. Înainte de sosirea doctorului, porcul este șters cu o cârpă umedă, scos în stradă și dat apă. În caz de deteriorare, animalul este injectat intravenos cu glucoză cu cofeină.

Este profitabil să începi

Fermele mari necesită porci mari albi pentru o rentabilitate bună.Nivelul ridicat de fertilitate contribuie la creșterea rapidă a animalelor. Animalele mănâncă mâncare cu moderație, compensând-o cu carne de calitate excelentă. Fermierii mici și fermele casnice private beneficiază de simplitatea întreținerii rasei.