Tipuri de stupoare pentru porci și cum să faci singur acasă
Fiecare fermier care crește purcei s-a confruntat de multe ori cu sacrificarea animalelor. Pentru unii, procesul este simplu și simplu. Cu toate acestea, mulți fermieri în devenire se confruntă cu provocări. Cel mai adesea, oamenii refuză sacrificarea fizică și folosesc paralizi speciali pentru porci.
Este posibil să omori un porc cu o șoc electrică
Mulți fermieri folosesc tunuri înțepătoare în timpul sacrificării de teama rănilor. Sacrificarea tradițională ar trebui să fie efectuată de bărbați cu o rezistență fizică bună, care pot păstra oreionul. În acest caz, mai mulți bărbați ucid porcul deodată și nu o persoană. Dacă fermierul sacrifică pentru prima dată, se recomandă utilizarea unui șoc electric special. Merită menționat că este imposibil să omori un animal cu el. Se folosește pentru asomarea și imobilizarea porcului.
Utilizarea unui astfel de dispozitiv are mai multe avantaje și dezavantaje. Printre avantajele unui șoc se disting următoarele:
- Folosind această metodă de sacrificare, nu trebuie să solicitați ajutor străinilor. O persoană va fi suficientă pentru sacrificarea unui porc.
- Rentabilitatea. Electrocutia este considerata cea mai economica metoda de uimire.
- Nu este nevoie de inventar suplimentar. Singurul lucru de care ai nevoie pentru a înțepă un animal este un pistol de impiedicare.
Totuși, această metodă de uimire are și dezavantajele sale, pe care oamenii le pot întâmpina atunci când folosesc un șoc electric necorespunzător. Acestea includ:
- probabilitate mare de fractură a membrelor;
- scăderea nivelului de pH al țesuturilor musculare;
- deteriorarea suprafeței pielii;
- hemoragii minore.
Tipuri de tunuri de impiedicare
Înainte de a începe să sacrifici porci, trebuie să te familiarizezi cu tipurile de tunuri care pot fi folosite pentru a umbla animalele.
la distanta
Acest model este adesea folosit când animale uimitoare, deoarece poate fi folosit pentru a înțepă un porc de la distanță. Astfel de dispozitive sunt echipate cu un cartuș special de tragere, cu ajutorul căruia este posibil să umblați animalul la distanță. Gama de ardere a diferitelor modele de șocuri electrice este diferită. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele vă permit să atingeți ținta la o distanță de 5-6 metri. Unele tunuri scumpe scumpe au o autonomie de 10-12 metri. Principalul dezavantaj al șocurilor de la distanță este că sunt potrivite numai pentru o singură utilizare.
a lua legatura
Persoanele care caută un dispozitiv refolosibil ar trebui să aleagă o pistolă de blocare la distanță. Pot fi dezactivate, activate și reutilizate, după caz. Categoria acestor produse include pistoalele convenționale, armele de impiedicare și modelele care au efect eliminator. Aceste dispozitive au un amperaj considerabil și spargere de scânteie. Cu ajutorul lor, puteți paraliza un mistreț adult pentru 20-25 de minute.
bastoane
Unii fermieri folosesc tunuri în formă de trunchi pentru sacrificarea purceilor. Este recomandat să folosiți acest model dacă aveți nevoie să înțepați rapid mai multe animale simultan.
Transformator DIY pentru porci uimitori
Nu este necesar să cumpărați un pistol impachetat pentru porci uimitori, deoarece puteți face unul singur. Pentru fabricarea produsului, veți avea nevoie de următoarele piese:
- convertor;
- transformator;
- descărcătorului;
- condensator.
Principiul de funcționare al unui șoc de casă este destul de simplu. În primul rând, condensatorul transmite o descărcare electrică transformatorului, după care este generat un impuls electric. Realizarea unui șoc începe cu crearea unui transformator. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un miez B22, pe suprafața căruia este înfășurat un fir emailat. Puteți achiziționa această piesă de la un magazin specializat în vânzarea de piese electrice.
După înfășurare, ar trebui să existe cinci straturi de înfășurare pe miez. Se recomandă să așezați bandă electrică între ele. După ce au terminat cu acestea, încep să creeze un transformator de ieșire. Veți avea nevoie de un tub de polipropilenă cu un diametru de 20-25 milimetri. O bucată cu lungimea de 45 de milimetri este tăiată din ea, care va fi folosită ca cadru. Apoi, se fac caneluri cu o adâncime de un milimetru și jumătate în interiorul conductei cu o burghiu.
După aceea, un fir este înfășurat în jurul tubului, pe marginea căruia sunt lipite fire cu mai multe vene.
După terminarea transformatorului, în jurul miezului de ferită se înfășoară un fir de un milimetru gros. Apoi este izolat și introdus în tub. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât fazele înfășurării să nu fie în direcții diferite. După aceea, transformatorul este introdus într-o cutie și umplut cu parafină. Asamblarea pistolului înțepător trebuie efectuată conform schemei următoare.
Pregătirea pentru sacrificare
Înainte de a începe sacrificarea, trebuie să faceți lucrările pregătitoare. Fermierii experimentați sfătuiesc să hrănească animalele cu o zi înainte de eveniment. Postul zilnic favorizează golirea completă a intestinelor și a stomacului animalului. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra calității unturii și cărnii după încheierea procedurii. Cu câteva ore înainte de sacrificare, purceii sunt limitați la cantitatea de apă consumată sau încetată complet să îi dea.
De asemenea, este necesar să se pregătească din timp inventarul care poate fi necesar pentru lucrare. Printre instrumentele necesare se disting următoarele:
- Frânghie. Poate fi nevoie dacă porcul trebuie să lege membrele.
- Electrocutioner. Instrumentul cu care animalul va fi uluit.
- Cuțit ascuțit sau despicător. Cu ajutorul lor, se va efectua sacrificarea porcilor încremeniți.
- Containere cu apă caldă. Este posibil să fie nevoie de lichid pentru clătirea pielii purului și a intestinelor.
- Recipiente goale. Acestea vor fi necesare pentru a plasa sângele animalului și a gătitelor sale în ele.
Reguli de proces
Înainte de a uimi un purcel cu un șoc electric și apoi de a-l sacrifica, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile acestei proceduri. Mai întâi trebuie să umblați animalul cu șoc electric.
În acest caz, este necesar să selectați puterea pistolului înțepător, astfel încât descărcarea selectată să fie suficientă pentru a umbla animalul.Apoi, trebuie să înțeapă inima sau gâtul cu un cuțit.
După sacrificarea porcului, este necesar să se facă tăierea carcaselor. Pentru a face acest lucru corect acasă, trebuie să respectați următoarele recomandări:
- Epilare. Pentru a scăpa de firele de păr de pe suprafața pielii porcului, trebuie să folosiți o torță sau un suflat. Procedura trebuie efectuată foarte atent pentru a nu deteriora accidental pielea.
- Spălarea pielii. După îndepărtarea firelor de păr, clătiți carcasa cu apă fierbinte pentru a scăpa de urmele de ardere. Dacă este necesar, scoateți pielea rămasă de pe piele.
- Tunderea membrelor. Este necesar să tăiați copitele cu un cuțit bine ascuțit.
- Îndepărtarea intestinelor. Înainte de a scăpa de ele, carcasa este întoarsă pe spate, pieptul este tăiat cu grijă și plămânii, inima și esofagul sunt îndepărtate din ea. Pentru a obține vezica biliară și ficatul, va trebui să faceți o incizie de-a lungul întregului peritoneu. Când toate părțile interioare au fost îndepărtate, pereții interiori ai carcasei se spală cu apă caldă.
Posibile greșeli
Există mai multe greșeli pe care fermierii le fac atunci când sacrifică purcei:
- Alimentare amplă înainte de sacrificare. Acest lucru nu se poate face, deoarece din cauza alimentelor în stomac în timpul procesului de sacrificare, animalul poate suferi o defecare involuntară.
- Ziua greșită aleasă. Purceii nu trebuie măcelăriți în zilele înghețate, deoarece acest lucru face mult mai dificilă carnea de măcelar.
- Tăiatul sloppy. Dacă tăiați din greșeală carcasa, sângele va intra în organele interne, ceea ce va degrada calitatea cărnii.
Concluzie
Mulți fermieri care sunt pasionați de creșterea purceilor trebuie să-i măcelărească. Înainte de aceasta, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile acestei proceduri pentru a face totul bine.
