Descrierea și caracteristicile rasei de porci Yorkshire, reproducere și îngrijire

În comparație cu alte rase, porcii Yorkshire au o prevalență crescută în întreaga lume. Aceste animale sunt a patra cele mai populare. O cerere atât de mare se datorează productivității bune a porcilor din Yorkshire. Mistreții din acest soi sunt adesea folosiți pentru încrucișarea cu reprezentanții altor rase.

Origine

Porcul Yorkshire a apărut la mijlocul secolului al XIX-lea, a fost crescut de un fermier britanic. Cu toate acestea, crescătorii ruși au întâlnit acest animal după 10 ani. Numele acestei varietăți de porci a fost dat de locul de reședință al crescătorului. Yorkshires a avut loc prin trecerea dintre White Leicester și engleza de lungă ureche. Tot la porcii acestei rase, caracteristicile soiului chinez sunt vizibile.

Caracteristicile și descrierea rasei

Atelierele se disting prin următoarele caracteristici:

• greutatea corpului ajunge la 350 de kilograme (pentru scroafe - 250 de kilograme);
• lungimea totală nu depășește 1,8 metri;
• piept masiv;
• stomacul plat nu scade;
• hams mari, dar scurte;
• spate plat și cap compact, cu cap îngust;
• pielea este netedă cu părul alb.

Yorkshires-urile nu manifestă agresivitate, inclusiv după apariția animalelor tinere. Aceste animale pot fi păstrate cu alte animale. Scroafele se caracterizează prin alăptare abundentă, datorită căreia adulții sunt capabili să hrănească puii mari de purcei. Animalele din această rasă se caracterizează prin rezistența la boli comune și capacitatea de a câștiga rapid în greutate. Maturitatea sexuală apare după un an.

Avantaje și dezavantaje

Printre avantajele porcilor Yorkshire, crescătorii evidențiază următoarele:

• conținut crescut de carne premium (în special marmură);
• poate fi îngrășat pentru slănină de calitate (untură);
• ajunge rapid la dimensiuni mari (greutatea la 7 luni ajunge la un centenar);
• capacitatea de adaptare rapidă la noile condiții;
• nu există cerințe pentru hrănire;
• lipsa de agresivitate pronunțată;
• creșterea fertilității;
• imunitate puternică la boli la adulți și purcei.

În medie, purceii noi cântăresc aproximativ 1 kilogram, indiferent de mărimea gunoiului. La o lună după naștere, animalele câștigă până la 20 de kilograme. O scroafă este capabilă să producă până la 10-12 sau mai mulți purcei. Dacă sacrificarea se efectuează după 6 luni, când greutatea depășește 100 de kilograme, atunci crescătorii primesc o cantitate mare de producție de slănină.

Dar caracteristica principală a rasei Yorkshire nu este aceasta. Crescătorii, cu o hrănire corespunzătoare, pot obține o carne de porc de marmură de referință, pătrunsă cu straturi subțiri (până la 14 milimetri) de grăsime.

Dezavantajele rasei includ pielea care este sensibilă la îngheț și la temperaturi ridicate. Acest minus este nivelat de organizarea corectă a zonei de iernare și plimbare.

Cum să alegi purceii potriviți pentru a cumpăra?

Când cumpărați purcei Yorkshire, trebuie să acordați atenție principalelor semne care caracterizează animalele sănătoase:

• cap mare și greu, cu profil drept;
• urechi cu pereți subțiri;
• picioarele așezate drept cu copite strălucitoare;
• spatele și pieptul sunt largi;
• burtica nu se afundă și nu există depresii pe greabăn;
• coada este croșetată;
• când maxilarul este închis, dinții superiori se suprapun celor inferioare;
• lipsa externării pe anus;
• haina netedă, lucioasă, care aderă strâns la pielea roz;
• nichel roz și umed;
• respirația este profundă și uniformă;
• apetit bun și activitate crescută.

Aruncă o privire de asemenea

Semne de păduchi la porci și metode de diagnostic de hematopinoză, tratament

Pentru o fermă de casă, se recomandă achiziționarea de purcei lunari a căror greutate nu a ajuns la cinci kilograme. Este indicat să cumpărați porci născuți iarna sau primăvara devreme. Vara, animalele sunt mai ușor de hrănit. Puii cu spatele lung sunt considerați cei mai buni. Astfel de animale cresc rapid în greutate.

Condiții de întreținere și îngrijire

Se recomandă păstrarea animalelor din această rasă în porci care îndeplinesc următoarele caracteristici:

• suprafața minimă a spațiului este de 5 metri pătrați;
• pereții puiului sunt tapițate cu o placă groasă și plană, izolată suplimentar;
• locul pentru bătaia animalului este separat de restul puiului printr-o bară;
• înălțimea pigsty - cel puțin doi metri;
• la peretele frontal este instalat un jgheab de băut
• haina purcelului este situată în apropierea reședinței scroafului.

În ciuda faptului că porcii Yorkshire sunt nepăsători în îngrijire, trebuie păstrate o serie de reguli pentru păstrarea acestor animale:

1. Porcii sunt foarte sensibili la temperaturi ridicate și scăzute. Se recomandă păstrarea atât a adulților, cât și a purceilor într-o cameră acoperită, cu o bună izolare termică.
2. Purceii tind să sape în garduri vii, iar adulții sunt capabili să rupă gardul cu greutatea lor. Acest lucru trebuie luat în considerare la organizarea unei zone de mers. Pentru a împiedica animalele să părăsească incinta, este necesar să se întărească gardul.
3. Vara, în zilele însorite, zona de mers ar trebui să fie închisă. Expunerea prelungită la radiațiile ultraviolete este dăunătoare pentru pielea animalelor.
4. Porcii au voie să meargă nu mai mult de o oră în timpul iernii. În același timp, nici nu trebuie să abandonați această procedură. Fără mers suficient, carnea de animal devine mai dură.

În plus, pentru a preveni bolile animalelor, este necesar să se afișeze periodic medicul veterinar și să se vaccineze împotriva patologiilor comune.

Porci hrănitori

Pentru a obține carne de înaltă calitate, animalele tinere sunt hrănite conform următoarei scheme:

1. Până la 2,5 luni, pe lângă laptele de mamă, sunt introduse în dietă o cantitate mică de legume fierte, iarbă tocată și cereale din semințe sfărâmate, aduse în stare semi-lichidă.
2. Legume fierte, cartofi, făină de oase de pește, iarbă verde și uscată, deșeuri de bucătărie se administrează până la 5,5 luni. Purceii la această vârstă nu ar trebui să câștige mai mult de 500 de grame în fiecare zi.
3. La împlinirea vârstei de 5,5 luni, purceii sunt îngrășați folosind concentrate proteice și leguminoase. Creșterea zilnică totală în greutate în această perioadă este de 600-700 de grame.

Aruncă o privire de asemenea

Reguli de reproducere a porcilor la domiciliu pentru începători, rentabilitate

Adulților li se recomandă să dea:

1. Furaj concentrat format din ovăz, porumb și orz. De asemenea, este permis să se administreze furaje compuse și tărâțe. Toate semințele trebuie zdrobite bine.
2. Mâncare suculentă, cum ar fi cartofi, morcovi și sfeclă. Primul este servit fiert. Morcovii se recomandă să fie hrăniți la scroafe și purcei. Și sfecla poate fi dată împreună cu blaturi.
3. Verdeaţă. Porcii ar trebui să li se dea urzici, quinoa, trifoi și mazăre vara. Verdele în sezonul cald stau la baza dietei.
4. Hrana pentru animale, care include pește și deșeuri de carne. Se recomandă administrarea de lapte animalelor tinere.
5. Hrană complementară. Poate fi alte deșeuri alimentare și ciuperci.

Atunci când hrăniți, tărâțele și ghindele se recomandă a fi completate cu ierburi și hrană suculentă. Dacă această regulă nu este respectată, atunci porcii vor dezvolta constipație.

Caracteristicile reproducerii

Scroafele ajung la maturitate cu 12 luni. Cu câteva zile înainte de apariția purceilor, se recomandă reducerea la jumătate a cantității de alimente complementare. În această perioadă, scroafa începe să creeze un cuib din fân și colostrul apare din uger. Cu 2 zile înainte de prelevarea preconizată a animalului, este necesară monitorizarea constantă. Nașterea durează 1,5 până la 6 ore. După apariție, fiecare porc trebuie aplicat pe uger. Dacă porcul este într-o stare excitată, atunci cei mici sunt așezați într-o cutie separată timp de 2-3 ore. Eliminați cordonul ombilical după naștere.

Combaterea bolilor

Crescătorii de porci Yorkshire se confruntă în principal cu dezvoltarea rahitismului la animale tinere, ale căror simptome apar de obicei primăvara. De asemenea, după iarnă, există adesea semne de deficiență de vitamine. Pentru a preveni aceste boli, este necesar să se introducă ramuri de molid în alimentele complementare. Dacă nu sunt respectate condițiile de detenție, atunci porcii dezvoltă rinită atrofică, ceea ce este indicat prin sforăit și strănut. Medicul veterinar trebuie să trateze această din urmă boală.

Ce rasă poate fi confundată cu Yorkshires?

În exterior, Yorkshires seamănă cu reprezentanții raselor Optimus și White English. Dar primele diferă prin carne, care conține un procent mic de straturi grase.

Distribuția rasei în Rusia

Rasa Yorkshire se găsește în principal în regiunea Volga, în regiunile Nord-Vest și Central. Porcii din acest soi sunt mai des cumpărați de fermele mari, ceea ce se explică prin costul ridicat al animalelor tinere.