Cum puteți usca lavanda acasă, momentul colectării și pregătirii
Lavanda este o plantă unică cu o aromă neobișnuită. Inflorescențele conțin o cantitate mare de oligoelemente. Este folosit pentru decorarea buchetelor, prepararea ceaiurilor, uleiurilor esențiale și chiar a deserturilor. Cum se usucă lavanda acasă, astfel încât materiile prime să nu piardă nutrienți în timpul procesării.
Când să se recolteze?
Trebuie să recoltați lavanda când începe să înflorească în masă. Particularitatea înfloririi plantei este că florile înfloresc de sus în jos și nu este necesar să așteptați să înflorească întreaga inflorescență. Principalul lucru este să deschideți florile inferioare. Perioada de înflorire a culturii începe în jurul mijlocului lunii iunie.
Deși perioada de înflorire pentru lavandă este destul de lungă și este de aproximativ 3-4 luni, este nedorit să întârzie recoltarea. Cu cât mai târziu inflorescențele sunt tăiate, cu atât conțin mai puțini nutrienți. Dacă stai până la sfârșitul verii, atunci va fi imposibil să tai inflorescențele. În ele vor apărea semințe și astfel de inflorescențe nu mai sunt potrivite pentru utilizare în gătit sau pentru prepararea ceaiului.
Recoltarea lavandei se face cel mai bine seara târziu sau dimineața devreme, când nu este cald afară și soarele nu este cald. Dar cel mai bun moment este considerat mai devreme dimineața înainte de răsărit, când roua de dimineață încă nu s-a uscat pe plante.
Proces de colectare
Pentru a tăia inflorescențele, utilizați doar foarfece ascuțite sau secante. După tăiere, nu trebuie să existe cute pe tulpini. Tăierea cu foarfecele de prunare afectată afectează negativ sănătatea tufișurilor. Ar trebui să tăiați nu mai mult de o treime din întreaga tulpină. Dacă tăiați mai mult, sistemul rădăcină poate muri. Și din moment ce cultura aparține plante perene, dacă inflorescențele sunt tăiate incorect, puteți pierde întreaga tufă.
Cu cât tufisul este mai vechi, cu atât va avea mai multe inflorescențe. Și, în consecință, recolta va fi mult mai mare. În primul an de creștere a plantei, 1-2 buchete sunt tăiate din tufiș. După 2-3 ani, numărul de buchete poate depăși 10.
Cum se usucă lavanda?
Este necesar să se usuce lavanda, astfel încât să nu se sfărâme, este necesar după reguli simple. În primul rând, nu trebuie să uscați materiile prime la soare. Pentru uscare sunt potrivite doar camere închise închise bine ventilate. Puteți usca inflorescențele sub un baldachin într-un pescaj. Principalul lucru este să nu permiteți soarelui să cadă pe el.
Tulpinile tăiate sunt colectate în buchete mici și legate cu fir sau ca bandă de cauciuc. După câteva zile, tulpinile scad în dimensiune, iar dacă folosiți un fir, buchetul se poate dezmembra. Atârnați cu flori.
Dacă uscați buchetele în stare suspendată, inflorescențele vor rămâne aceeași nuanță bogată ca și cele proaspete. În condiții naturale, piesele se vor usca timp de 2-4 săptămâni.Verificați-l regulat pentru a vă asigura că lavanda se usucă. Dacă florile încep să cadă, atunci buchetele s-au uscat.
Un alt mod de a recolta materiile prime pentru iarnă este de a usca inflorescențele la soare. Acesta nu este cel mai bun mod. În timpul uscării la soare, unele dintre substanțele nutritive se evaporă, dar dacă termenul limită este strâns, îl puteți folosi. Florile tăiate sunt așezate pe o suprafață plană. Acestea sunt întoarse în mod regulat, astfel încât piesele de lucru să se usuce uniform. În acest fel, trebuie să uscați lavanda nu mai mult de o săptămână.
Depozitați lavanda într-un apartament în pungi de stofă sau borcane de sticlă. Nu este recomandat să folosiți pungi de plastic pentru depozitare. În ele, materia primă se va topi și poate deveni mucegăită. În plus, atunci când depozitează materii prime în saci, plantele își pierd aroma unică. Cel mai bine este să folosiți ustensile ceramice pentru depozitare. În astfel de recipiente, lavanda va rămâne parfumată până în primăvara viitoare.
