Je možné jesť marhuľové jamy, užitočné vlastnosti a poškodenie, kontraindikácie
Mnohé nevedomky po jedle marhúľ vyhodia semená ovocia a pripravujú sa o hodnotný a užitočný produkt. Jedinečné vlastnosti zŕn uznali v staroveku čínski liečitelia, ktorí široko používali ovocie na liečebné a kozmetické účely. Aby sa dosiahol požadovaný účinok, je dôležité poznať výhody a poškodenie marhuľových jadier.
Chemické zloženie kosti
Priaznivé vlastnosti marhúľových jadier sú výsledkom jedinečného zloženia jadier. Obsah kalórií v 100 g produktu je 520 kcal. Orechy obsahujú:
- niekoľko typov kyselín užitočných pre organizmus, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť ľudských vnútorných orgánov;
- vitamíny skupiny A, B, PP;
- veľké množstvo minerálov;
- fosfolipidov;
- tokoferol.
Amygdalín obsiahnutý v kostiach patrí do skupiny protirakovinových látok. V dôsledku vysokého množstva antioxidantov sa orechy často používajú v kozmetike a v receptoch masky proti starnutiu. Spotreba zŕn môže rýchlo obnoviť nedostatok draslíka, horčíka a fosforu. Vďaka vysokému obsahu železa je produkt schopný normalizovať hladinu hemoglobínu a mať pozitívny vplyv na obehový systém.
Marhuľové jadrá obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny kyanovodíkovej, preto sa musia brať do úvahy bezpečnostné opatrenia a nesmie prekročiť povolené množstvo.
Výhody a poškodenie semien. Prípustná sadzba za deň
Marhuľové jamy sa používajú v rôznych oblastiach medicíny, varenia a kozmetiky. Orechy sa často používajú v netradičných liečebných receptoch ako zložka na prípravu liekov. Zrnom sú priradené nasledujúce vlastnosti:
- protizápalové;
- antiseptikum;
- imunostimulačné;
- proti rakovine;
- antihelmintikum;
- regeneráciu.
Priaznivé vlastnosti produktu sa môžu anulovať, ak sa prekročí prípustná norma na použitie orechov za deň, pretože je možné otravu kyselinou kyanovodíkovou. Pri určovaní limitu sa zohľadňuje vek a hmotnosť osoby. Všeobecne akceptovaným pravidlom na výpočet normy pre dospelého je dodržiavanie pomeru - 1 marhuľové semeno na každých 5 kg ľudskej hmotnosti.
Pre ženy
Pre ženy je jedenie dostatočného množstva marhuľových jadier prospešné pre zdravie, pretože orechy majú vysoký obsah mastných kyselín. Umožňujú spomaliť proces starnutia, pomáhajú obnoviť hormonálne hladiny a normalizujú ochranné vlastnosti tela.
Vďaka vysokému obsahu olejov, vitamínov a minerálov má pozitívny vplyv na celé telo.
Počet semien do 10 kusov sa považuje za normu pre ženy. Zrná sa berú nielen interne. Používajú sa na výrobu masiek na tvár a telo a pomocou oleja obnovujú štruktúru a lesk vlasov. Tehotným ženám a ženám počas dojčenia sa neodporúča konzumovať zrná, pretože marhuľa sa považuje za silný alergén.
Pre mužov
Pre telo mužov sú výhody spojené s vysokým obsahom tuku a bielkovín v marhuľových orechoch, preto je výrobok často súčasťou stravy športovcov a tých, ktorí chcú priberať na váhe. Vo svojom zložení je 29% kyselina olejová, ktorá sa považuje za jedinečný zdroj energie, a keď sa konzumujú, lipidy sa lepšie vstrebávajú.
Príjem zŕn sa odporúča tým, ktorých práca si vyžaduje veľké fyzické náklady. Dospelí môžu jesť 20 až 40 zŕn denne. Pri pravidelnej konzumácii sa v dôsledku obsahu kyseliny linolovej v zrnách hladina cholesterolu v tele znižuje, čo prispieva k normalizácii práce srdcového svalu.
Pre deti
Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny kyanovodíkovej u malého dieťaťa sa neodporúča podávať dieťaťu viac ako 1 kost. Predpokladá sa, že môžete dať toľko zŕn, koľko má dieťa rokov. Tepelné spracovanie výrobku umožňuje znížiť obsah nebezpečnej látky v orechoch.
Na aké choroby sa odporúča používať
Zoznam chorôb, pri ktorých sa odporúča konzumovať zrná, je pomerne široký. Používajú sa surové a ako zložka pri príprave liekov. Na získanie výhod pre telo neprekračujte normu orechov.
Infúzie zrna na epilepsiu
V boji proti epilepsii sa používa marhuľová šťava, ktorá sa spotrebuje 0,5 l za deň. Jadrá pomáhajú zvyšovať odolnosť tela voči chorobám rôzneho druhu, zvyšujú účinnosť všetkých vnútorných orgánov. Prijatie na kurz by malo byť 30 dní, po ktorých si urobia prestávku.
Pri hrozbe kŕčových stavov sa pripraví odvar na orálne podanie. Ak to chcete urobiť, vezmite 8 lyžičiek. marhuľové jadrá, nalejte na ne 200 ml horúcej vody počas 4 hodín. Náradie sa užíva trikrát denne pred jedlom, 65 ml.
Prijímanie surových jadier v onkológii
Liečivé vlastnosti marhúľových semien sú často ponúkané ako protirakovinové činidlo. Zároveň neexistuje oficiálne potvrdenie a vedecký výskum, pokiaľ ide o účinnosť boja proti kostiam s zhubnými nádormi.
Dnes sa však takáto zložka nachádza v zložení mnohých doplnkov výživy a prísad používaných pre potraviny na rakovinu. Alternatívna medicína odporúča jesť 40 g marhuľových jadier, pričom uvedenú rýchlosť rozdeľuje na 3 dávky. Liečba trvá 1,5 týždňa a potom sa prestanú užívať.
Odvar na zápal spojiviek
Pri konjunktivitíde sa používa odvar na báze marhuľových jám, ktorý sa aplikuje na oblasť očí vo forme pleťových vôd po dobu 15 minút. Na jeho prípravu, trvať 3 lyžičky. jadrá marhúľ a nalejte 100 ml vriacej vody po dobu 4 hodín.
Použitie pri zápalových ochoreniach pľúc
Marhuľové jadrá sa považujú za jedinečný liek na liečenie respiračných chorôb. Použitie takého produktu podporuje vypúšťanie hlienu, preto sa orechy často používajú na bronchitídu a čierny kašeľ. Ak sa chcete zbaviť kašľa v potrave denne, zahrňte 1 polievkovú lyžicu. l. nakrájané orechy.
Počas obdobia oslabenia tela sa orechy používajú ako silné imunostimulačné činidlo a vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov sú často súčasťou stravy pacientov. Na potlačenie avitaminózy sa 20 g zŕn zmieša so 4 lyžicami. l. med a drvená kôra, táto zmes sa konzumuje na lačný žalúdok denne po dobu 1 čajovej lyžičky.
Marhuľové jadrá na choroby dýchacích ciest sa môžu jesť čerstvé alebo sa dajú pripraviť vývary s liečivými bylinami. Na ich prípravu najúčinnejšie využitie tymiánu, harmančeka kvety a podkolienky. Kloktanie takýmito infúziami rieši problém bolesti v krku, ktoré často sprevádza prechladnutie.
Pre bolesti kĺbov
Na prípravu trenia nôh a kĺbov pripravte výrobok z 500 ml vodky a 1 pohára drvených zŕn. Tinktúra sa odstráni na 3 týždne a potom sa použije podľa pokynov.
S arytmiou
V prípade nestability srdcovej frekvencie sa odporúča užívať marhuľové čaje. Aby sa očistilo a normalizovalo zloženie krvi, odporúča sa užívať 1 polievkovú lyžicu perorálne na lačný žalúdok. orechy horeli na popol. Na výrobu lieku musíte:
- nasekajte 0,5 kg citróna na strúhadle;
- pridať 20 jadier marhúľ;
- nalejte 0,5 litra tekutého medu;
- miešajte a uchovávajte 3 dni na chladnom mieste.
Taký liek sa užíva ráno a večer po dobu 1 polievková lyžica. l.
Proti helmintom
Marhuľové jadrá sa považujú za vynikajúci prostriedok pre červy. Na tieto účely sa konzumujú čerstvé na lačný žalúdok. Zložky orechov majú tlmiaci účinok na patogénne mikroorganizmy, a preto prispievajú k normalizácii mikroflóry v prípade dysbiózy.
Existujúce kontraindikácie na perorálne podanie
Na výrobu potravín sú vhodné iba kvalitné marhuľové semená. Zrná s uplynutou trvanlivosťou, ktoré majú žltkastú chuť, by sa nemali konzumovať... Pri rozhodovaní, či jesť a jesť orechy, je potrebné zohľadniť prítomnosť určitých chorôb. Nemožno zahrnúť do stravy pri nasledujúcich patológiách:
- diabetes;
- akútna fáza ochorenia pečene;
- poruchy činnosti endokrinného systému;
- problémy s fungovaním tráviaceho ústrojenstva;
- neznášanlivosť marhuľových orechov;
- stav tehotenstva.
Nadmerná konzumácia marhúľových jadier je spojená s otravou kyselinou kyanovodíkovou. Maximálna koncentrácia látky sa pozoruje po 5 hodinách od okamihu podania. Zároveň osoba trpí silnými bolesťami hlavy, je nevoľná a trpí kŕčmi, môže byť pozorovaná bolesť brucha. Pri ťažkej otrave začínajú kŕče a môže byť vyvolané zlyhanie srdca.
Použitie orechov v kozmetike a vo varení
Marhuľové orechy našli uplatnenie v oblasti kozmetológie už v 15. storočí, keď boli náklady na takýto výrobok porovnateľné s cenou zlata. Dnes je olej často viditeľný v šampónoch, krémoch, maskách a iných kozmetických výrobkoch. Používa sa ako zložka, ktorá dokonale vyživuje pokožku, dodáva jej elasticitu, podporuje rýchlejšie hojenie rán a zabraňuje starnutiu.
Schopnosť oleja usadiť sa v tenkej vrstve vedie k tomu, že prístup vzduchu k bunkám nie je blokovaný. V prípade vlasov sa takáto zložka stáva „osviežujúcou“, pretože získava lesk, hodváb a objem.
Ak chcete využiť silu marhuľových jadier, môžete použiť nasledujúce recepty:
- čistiaca maska - ovsené vločky a mlieko sa zmiešajú v pomere 1: 1, po 5 minútach sa pridá 1 lyžička. maslo a med;
- zvlhčovač - 1 žĺtok kombinovaný s 1 lyžičkou. oleje aplikované na tvár alebo telo po dobu 30 minút;
- na vlasy - 1 polievková lyžica. l. marhuľový olej a 2 kvapky levandule sa nanášajú na vlasy počas 30 minút, potom sa umyjú.
Dnes je zvyčajné pridávať obilniny do cukroviniek a múčnych výrobkov.Horké orechy sa častejšie používajú na vytvorenie jedinečnej orechovej arómy. Slnečnicové semená sa používajú na výrobu zmrzliny, zákuskov, fermentovaných mliečnych výrobkov. Jam s marhuľovými jamami sa považuje za jeden z najlepších pochúťok. Olej sa pri varení prakticky nepoužíva.
Ako a koľko sa skladujú marhuľové semená
Môžete ukladať marhuľové jamy celé alebo olúpané. Prvá možnosť umožňuje predĺžiť skladovateľnosť orechov a prispieva k lepšiemu zachovaniu ich prospešných vlastností. Odporúčané trvanie je 1 rok.
V priebehu času stúpa hladina kyseliny kyanovodíkovej vo výrobku a stáva sa nepoužiteľnou. Rozpoznanie rozmaznaných semien je pomerne ľahké, pretože získavajú horkú chuť. Je správne udržiavať zrná vo vzduchotesnej nádobe mimo slnečných lúčov.
