Kedy je potrebné zbierať zimný cesnak na Sibíri a v regiónoch?

Cesnak je zdrojom vitamínov, fytoncíd a ďalších látok, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a posilňujú imunitu. Priaznivé vlastnosti rastliny z nej urobili dôležitú plodinu v sibírskej klíme.

Podmienky v tomto regióne ovplyvňujú agrotechnické opatrenia a načasovanie. Ak správne určíte, kedy pestovať, ako a kedy zbierať zimný cesnak na Sibíri, môžete získať bohatú a kvalitnú úrodu tejto plodiny a uložiť ju.

Prečo je dôležité zberať úrodu včas a správne?

Výber optimálneho obdobia zberu pre pestované rastliny môže zvýšiť výnos. Oneskorenie zberu aj predčasný zber znižuje množstvo získaných produktov a zhoršuje jeho kvalitu.

Nezrelý cesnak nie je vhodný na skladovanie - príliš mäkké zuby stratia vlhkosť a vyschnú. Zrelé hlavy sa zhoršujú, kazia, odlupujú šupiny a odhalujú jadro klinčekov. Ovocie strácajú svoje obchodné a spotrebiteľské vlastnosti. Prezreté žiarovky môžu poskytovať opakované výhonky, ktoré negatívne ovplyvňujú udržanie kvality. Lúpajúce zuby počas skladovania vyschnú.

Zber produktov v čase technologickej zrelosti pestovaných rastlín môže zvýšiť výnos. Zozbieraná zelenina bude mať obchodný vzhľad, bude sa líšiť vo vhodnosti na predaj, spotrebu, skladovanie a na plodiny.

Ak je cesnak vysadený na Sibíri na jeseň, optimálny čas jeho zberu je v druhej polovici júla.

Vlastnosti zimného cesnaku

Cesnak je jednoročná cibuľová rastlina, ktorá sa vegetatívne rozmnožuje - s klinčekmi alebo semenami cibuľky (cibule). Odoláva mrazom až do -4 ° C a nižšie. Najlepšie odrody zimného cesnaku pre Sibír sú dobre pod snehom, ale v zime bez snehu mrznú.

Vegetácia sa začína v apríli pri teplote + 5 ... + 10 ° С. Počas obdobia formovania hlavy potrebuje rastlina teplo a slnko. Teplota počas tohto obdobia by mala byť najmenej + 15 ... + 20 ° С a v čase zrenia - nie nižšia ako + 20 ... + 25 ° С.

Rastlina je citlivá na zmeny v podmienkach pestovania, preto je najlepšie používať zónované odrody. Najlepšie zimné odrody pre Sibír sú neostreliace Novosibirsk 1 a sibírska šípka. Okrem toho sa pestujú tieto ovocné odrody šípkového typu pre zimnú výsadbu: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkir. Väčšina z nich sú odrody s predčasným dozrievaním. Sú slabé, ale plodné.

V zime sú niektoré zvláštnosti výsadby cesnaku.Pestuje sa po uhorkách, reďkovkách a inej skorej zelenine, strukovinách, v rovných oblastiach chránených pred vetrom. Počas klíčenia klinčekov je rastlina citlivá na vlhkosť. Pri nedostatočnej vlhkosti budú hlavy malé a výťažok bude malý. Zároveň v nížinách rastie hniloba rastlín. Netoleruje zatienenie, preto sa vysadzuje na otvorených a dobre osvetlených plochách.

Na Sibíri sa pestujú produktívne odrody na zimné výsadby od 15. septembra do 5. októbra, takže zuby sa zakorenia skôr, ako za studena, ale nemajú čas na listy.

Odrody šípok na konci júna vyhodia šípky, ktoré sa odstránia tak, ako sa objavujú, ak semená nie sú potrebné. To zvyšuje hmotnosť hláv o 10 až 15%.

Kedy sa cesnak zbiera na Sibíri?

Načasovanie zberu cesnaku na Sibíri závisí od skorej zrelosti vybraných odrôd. Odrody streľby sa vykopajú po tom, ako spodné listy zožltnú na 75% a film kvetov toboliek začne praskať. V týchto odrodách váži zrelé cibule až 60 g. Odrody, ktoré nie sú odstrelené, sa zbierajú po tom, ako 2/3 listov rastliny ležia na zemi. Neosvetľujúca odroda Novosibirsk má zrelé žiarovky s hmotnosťou do 35 g.

Pozri sa tiež

Kedy zbierať cesnakové cibule, ako ich skladovať a pripravovať na výsadbu?

Zber zimného cesnaku

Určenie, kedy sa má cesnak vykopať, sa dá urobiť aj empiricky, ak sa z pôdy uvoľní niekoľko hláv. Strúčiky zrelých cibúľ sú od seba dobre oddelené a šupky sa dajú ľahko odstrániť. Pri odrôd odrôd je zrelá hlava od 4 do 10 klinčekov. Sú usporiadané v jednom rade okolo obvodu, hmotnosť takého klinčeka je až 2 g. Neostrieľané odrody majú až zrelé hlavy až 30 klinčekov. Sú usporiadané v špirále a tvoria 2 až 3 kruhy. Vonkajšie zuby sú väčšie a používajú sa na výsadbu.

Na Sibíri sa zberajú zimné odrody v druhej polovici júla (25. júla + 10 dní). V tomto okamihu začnú škatule na osivo praskať. Suché a horúce počasie urýchľuje zrenie plodiny. Ďalším znakom je, že intenzívne rastúca hlava vedie k praskaniu pôdy.

Kedy vykopať jarný cesnak?

Jarný cesnak vysadený v apríli alebo máji trvá dozrievanie dlhšie ako zimný cesnak, takže sa zberá od polovice augusta do 10. - 15. septembra. Úroda niekedy trvá do konca septembra, pretože vegetačné obdobie letných odrôd sa pohybuje od 100 do 125 dní. Načasovanie ťažby je ovplyvnené poveternostnými podmienkami a starostlivosťou počas rastu. V suchých a horúcich letách sa čas zberu mení na začiatok augusta.

Správne určte kedy zbierať jarný cesnak, môžete to urobiť rovnako ako v prípade zimných odrôd. Väčšina letných odrôd nezastreľuje, preto sa ako pomôcka používa pri určovaní, kedy sa má žatva listovať. Nemali by ste čakať na úplné dozrievanie, pretože dažďové počasie často klesá počas obdobia zberu. Na urýchlenie dozrievania sú cibule mierne uvoľnené z pôdy.

Ako čistiť a skladovať cesnak?

Ak plánujete rozmnožovať rastlinu klinčekom, zberá sa v obvyklom čase. Ak sú na výsadbu budúci rok potrebné žiarovky, do záhrady zostane do septembra niekoľko rastlín s veľkou šípkou a najsilnejším a najzdravším listom. Ak je hlava šípu úplne otvorená, cesnak vytiahnite. Budúci rok z nich vyrastú veľké guľaté žiarovky. V Altaji sú vykopané žiarovky triedené a klinček sa používa ako semeno. Takto sa vylepšujú použité zimné odrody.

Na zlepšenie jarných odrôd sa vyťažené žiarovky v Altaji triedia, najväčšie hroty sa vyberajú a vysádzajú začiatkom júna budúceho roka alebo odchádzajú do zimy.

Časy čistenia

Načasovanie zberu cesnaku závisí od dátumu výsadby, kvality starostlivosti, klimatických podmienok a vegetačného obdobia vysadenej odrody rastlín.

Na kontrolu dozrievania odrôd šípok sa šípky ponechávajú na niekoľkých rastlinách. Keď sa narovnajú, cesnak sa dá vytiahnuť.U pruhov nelúpaných odrody zimného a letného cesnaku je indikátorom pripravenosti žltkasté lístie a mäkký krk falošnej stonky. Žiarovky dobrej kvality sú silné a bez poškodenia.

Čistenie sa musí vykonať do 1 týždňa.

Čistiaca technológia

Zimný cesnak sa zberá v suchom horúcom počasí. Rastliny prestávajú zalievať 2-3 týždne pred zberom. Držia ich za vrcholy, sú vykopané vidlicou a potom jemne vytiahnuté. Pri dlhodobom skladovaní je dôležité nenarušiť integritu hláv a nepoškodiť obal počas kopania. Preto je zem starostlivo odstránená ručne, bez poškodenia koreňov a šupiek.

Je to kultúra, ktorá nemusí dozrievať na slnku. Úroda musí byť okamžite odstránená pod vrchlíkom spolu s listami a koreňmi. Tu sa uchováva 2-3 týždne. Až potom sa odreže vo vzdialenosti 2 - 3 cm od hlavy alebo 7 - 8, ak sa plánuje pletenie zväzkov. Korene sa orežú a nezostanú viac ako 2 cm.

Pozri sa tiež

Opis chorôb a škodcov cesnaku, kontrolné opatrenia, ošetrenie a spracovanie

Plody sa dajú umyť, ale hlavy sa pri sušení navzájom nedotýkajú.

skladovanie

Po zbere a vysušení sa hlavy odložia na uskladnenie. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť - teplý a studený. V druhom prípade použite pivnicu alebo chladničku. Teplota v mieste skladovania by nemala prekročiť +5 ° С. Pre teplú metódu sa žiarovky vkladajú do textilných vreciek alebo kartónov. Potom sú umiestnené na tmavom a chladnom mieste: v komore, v podkroví. Hlavnými podmienkami sú teplota nie vyššia ako + 15 ° C a dobrá výmena vzduchu.

Pre sadivový materiál je prípustná kombinácia dvoch spôsobov skladovania, teplá a studená. V tomto prípade sa hlavy udržiavajú v teple 6 mesiacov a potom sa na 2 mesiace spustia do pivnice alebo umiestnia do chladničky. Táto metóda stimuluje rast.

Sezónne tipy

Čas výsadby jarného cesnaku v roku 2018 sa blíži a zimná zelenina je už v zemi a správna voľba dátumu zberu bude mať vplyv na jej bezpečnosť. Teplé a studené ročné obdobia roku 2018, hoci budú sľubné, že budú teplejšie ako minulý rok, nebudú pre dobrú úrodu dosť horúce. Zároveň teplé aj studené ročné obdobia sľubujú, že budú vlhké s dostatočnými zrážkami.

Mesačný kalendár

Zber cesnaku podľa lunárneho kalendára je možný. Často sa na tento účel vyberie fáza úbytku mesiaca. Vzhľadom na to, že na úplné dozrievanie by zimný cesnak mal zostať na záhrade do polovice júla a jarný cesnak do polovice augusta, podľa lunárneho kalendára v roku 2018 sa môže cesnak zbierať:

1. V júli: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. V auguste: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Vidiecky život hack

Sibírsky región je obrovský, klimatické a agronomické podmienky na východnej a západnej Sibíri sú trochu odlišné.

Napríklad v podmienkach západnej Sibír, v Novosibirsku, zimná zelenina poskytuje dobrú úrodu. Kritické obdobia sú chladné máj a jún. V novembri sú mrazy bez snehu, takže výsadba musí byť dokončená do 5. októbra. Zároveň neexistujú žiadne zimy s malým snehom.

Použite nasledujúci vzor pristátia. 3 dni pred výsadbou sa pôda hojne zalie. V deň výsadby sa do hĺbky 20 cm vytvoria ryhy, na dno sa naleje vrstva piesku s hrúbkou 3 cm, do ktorej sa zasadia klinčeky. Aby sa ochránili pred mrazom, cibuľky sa pestujú do hĺbky 25 cm.

Ďalším životným hackom je výsadba cesnaku v 2 úrovniach v hĺbke 20 a 12 cm, čo vám umožňuje získať dvojitú úrodu. Cibule sa vykopávajú vidličkou alebo plochými hrotmi a nechajú sa na vzduchu iba 10 dní a potom sa prenášajú vo vnútri.

V Irkutsku a ďalších oblastiach východnej Sibíri sa pestuje cesnak v polovici septembra - 40 dní pred začiatkom stabilného chladného počasia. Zimné ovosy sa často vysievajú na vrchole. Z dôvodu neskorej jari sa dátumy úrody posunuli do polovice augusta. Aby sa oneskorilo dozrievanie o 2-3 týždne a aby sa cibuľka zimného cesnaku mohla pestovať o niečo dlhšie, sú začiatkom júla zviazané v uzle.