Opis a charakteristika búrskych kôz, pravidlá ich údržby
Boer je exotické plemeno kôz. Sú to teplomilné zvieratá chované na mäso v južnej Afrike. Živí sa kríkmi a trávou a za pár mesiacov získajú 100 kilogramov hmotnosti. Búrske kozy sa chovajú rentabilne, pretože nevyžadujú žiadne neobvyklé krmivo. Je pravda, že len málo ľudí sa zaoberá priemyselnou výrobou. Chovné zvieratá stoja asi tisíc dolárov, kozie mäso má špecifickú chuť a vôňu.
Príbeh o pôvode
Plemeno Boer sa chovalo v južnej Afrike začiatkom 20. storočia špeciálne na účely získania mäsa. Križovatka sa týkala afrických kôz a ich príbuzných z Európy a Indie. Začiatkom 80. rokov minulého storočia sa tieto zvieratá rozšírili po celom svete. Krajiny Afriky, Latinskej Ameriky, ako aj USA, Nový Zéland a Austrália sa považujú za lídrov v chove boerských kôz.
Samotné slovo „boer“ pochádza z holandského slova „boer“, čo znamená „poľnohospodár“. Toto plemeno pozná mnoho európskych poľnohospodárov a chovalo sa už niekoľko desaťročí. Koniec koncov, kozy Boer rýchlo rastú, živia sa hlavne trávou a senom, dobre priberajú na váhe a iba 8 až 18 mesiacov po narodení ich môžu poslať na zabitie. V priemere jedno zviera získava 60 až 100 kilogramov hmotnosti, to znamená, že dáva 30 až 50 kilogramov mäsa. Boer je najproduktívnejšie plemeno hovädzieho dobytka. Takéto zvieratá nie sú chované na získanie mlieka.
Všeobecný opis a charakteristika plemena
Boers sa od ostatných líšia svojou jedinečnou farbou. Toto plemeno má veľké biele telo a hnedú hlavu. Na výšku a dĺžku zviera dorastie do 1 metra. Hmotnosť dospelej kozy je 110 - 130 kilogramov, hmotnosť dospelej samice je 85 - 105 kilogramov.
Charakteristické črty plemena Boer:
- krátka, hladká srsť;
- malý zvislý chvost;
- vemeno má 2 alebo 4 struky;
- krátke, silné nohy s veľkými kopytami;
- telo je podsadité, silné, so širokou hruďou, okrúhle brucho;
- dobre vyvinuté svaly v chrbte, hrudi, bokoch;
- stredne dlhé rohy;
- visiace uši, stredne veľké;
- silná hlava s vypuklým nosovým septom.
Plemeno Boer má pokojnú dispozíciu. Sú vhodné na zdieľanie s ostatnými zvieratami. Na rozdiel od kráv a oviec, búrske kozy nejedia trávu len ako kríky a listy nízko rastúcich stromov.
Toto plemeno má jemné mäso podobné teľacím mäsám. Zvieratá sa zabíjajú vo veku 8 až 18 mesiacov. Počas tohto obdobia vážia asi 60 - 100 kilogramov. Zvieratá dosiahli sexuálnu zrelosť vo veku 5 mesiacov. Je pravda, že sa ženy snažia zakryť o niečo neskôr. Tehotenstvo trvá päť mesiacov. Počas prvého jahnenia porodia samice najviac jedno dieťa vážiace 4 kilogramy.
Mláďatá maternice sa kŕmia až 3 mesiace. Všetko mlieko mu ide. Toto plemeno sa zriedka dojí. Koza podáva asi 1-2 litre mlieka denne. Kozy rastú rýchlo a každý deň získavajú 250 až 400 gramov. Malé deti v detstve sú kastrované, aby urobili mäso jemnejším a chutnejším. Vo veku 4 mesiacov zvieratá vážia 30 kilogramov.
Výhody a nevýhody
Výhody chovu búrskeho plemena:
- získavanie diétneho mäsa;
- rýchly prírastok hmotnosti iba na tráve a sene;
- hmotnosť 50 až 70 kilogramov za 8 až 10 mesiacov;
- výťažok jatočného mäsa 54%;
- vynikajúca adaptabilita na klímu strednej zóny;
- nenáročné na kŕmenie;
- samice môžu produkovať potomstvo 2-krát ročne;
- vynikajúca imunita.
Nevýhody chovu búrskeho plemena:
- vysoké náklady na chov zvierat;
- na získanie vysoko kvalitného mäsa sú potrebné kozy, ktoré sú 75% búrskej;
- zlá adaptácia na mráz;
- potreba orezávať kopyta dvakrát ročne;
- jesť všetko, čo je v dosahu (tráva, kríky, kvety, vetvy stromov).
Požiadavky na údržbu a starostlivosť
Búrske kozy sa chovajú výnosne. Koniec koncov, rýchlo rastú, dobre priberajú na váhe a len za rok dajú asi 50 kilogramov čistého mäsa. Je pravda, že chovné zvieratá sú veľmi drahé. Kozy musia vytvárať najpohodlnejšie podmienky, aby neumreli, ale dospeli a porodili potomstvo.
Pre plemeno Boer je potrebné postaviť kozie dom o rozlohe 4 m2. metrov na zviera. V zime by sa táto miestnosť mala vykurovať, ak je teplota vzduchu nižšia ako 15 stupňov Celzia. Na vykurovanie sa používajú infračervené žiarovky. V kozom dome je vybavená kapucňa, vyrábajú sa okná a dvere, je k dispozícii seno na seno, pitná miska na vodu, podávač na jemne nakrájanú zeleninu a zrná.
Slama je položená na podlahu. Podstielka sa vymieňa, keď je špinavá, to znamená každý deň. Je zakázané držať kozy vo vlhkom a blate. Zvieratá môžu ochorieť, ak spia na mokrej, špinavej a studenej podstielke.
Kozy sa kŕmia trikrát denne, medzi jednotlivými kŕmeniami dávajú čistú vodu (vedro na jedného jednotlivca). V lete môžu zvieratá pasúce sa na pastvinách celý deň. Iba v čase obeda a v horúčave sú na kozie dom vnášaní na niekoľko hodín. V daždivom počasí nie je možné zvieratá vynášať na pasienky. V zime sa kozy Boer chovajú vo vnútri. Na ulicu sa vydávajú až na jar, keď teplota vzduchu dosiahne 15 stupňov Celzia a na lúke sa objaví zelená tráva.
Boerské kozy musia svoje kopyta orezávať dvakrát do roka, pretože silno rastú, ak sú zvieratá chované po celý zimný období v stajni. Na spracovanie tejto časti končatín sú potrebné špeciálne nožnice alebo záhradnícke nožnice. Kopyty sa orezávajú prvýkrát pred zimovaním a druhýkrát na jar, predtým, ako idú na pastviny. V lete sa brúsia na vlastnú päsť.
Ako nakŕmiť kozy Boer
Zvieratá tohto plemena musia byť kŕmené kvalitným krmivom. V lete sa pasú na pasienkoch kozy. Zvieratá sa zotavujú dobre, ak jesť ďatelinu, lucernu, trávu a strukoviny. Do kozej rue musíte dať soľný oliz, aby kozy doplňovali zásoby soli v tele. Zvieratá dobrovoľne jedia kríky s nízkym obsahom bobúľ a jedia konáre, listy stromov (vŕba, lipa, osika, javor).
V zime sú kŕmené senom sušeným na slnku (4-5 kilogramov za deň). Borovicové a smrekové konáre sa podávajú ako doplnok vitamínu. Strava by mala obsahovať jemne nasekanú zeleninu (mrkva, repa, tekvica). V zime dostávajú kozy premixy, vitamíny vo farmácii a minerály.
Zvieratá priberajú na váhe, ak sú kŕmené strukovinami, malým množstvom obilia, sladkej zeleniny, siláže, otrúb, zmiešaného krmiva.Do krmiva sa pridáva kostná múčka a krieda. Na zimu sa odporúča pripraviť 500 kilogramov sena (na jednotlivca).
Chovateľské nuansy
Na chov plemena Boer musíte mať v stáde najmenej jednu koziu rodokmeň. Pre hybrid najvyššej kvality sú vhodné kozy na Núbii. Na kríženie je povolené používať samice týchto plemien: Kiko, Angora, španielčina, jamnapari. Výsledný potomok musí byť znovu krížený s čistokrvnou búrskou kozou. Je zakázané dovoliť príbuzným blízke zvieratá.
Pokúšajú sa ženy na jeseň zakryť, aby na začiatku jari porodili deti. Párenie sa uskutočňuje, keď sú kozy staré 12 mesiacov. Je pravda, že dosiahnu sexuálnu zrelosť šesť mesiacov po narodení. Tehotenstvo trvá 5 mesiacov. Mláďatá kŕmia deti mliekom 90 dní. Kozu môžete dojiť 3 týždne po narodení mláďaťa. Odoberie sa malé množstvo mlieka, zvyšok sa ponechá dieťaťu. Koza po prvý krát porodí jedno mláďa. Počas roka môže žena otehotnieť dvakrát. Druhýkrát má 1-2 kozy.
Ochrana pred chorobami
Kozy vo veku 3 - 4 mesiace musia byť očkované. Zvieratá sú očkované proti besnote, brucelóze, antraxu, parazitom, slintačke a krívačke. V prípade potreby sú očkované proti tetanu a enterotoxémii. V oblastiach s vysokým rizikom nákazy encefalitídou môžu byť zvieratá proti tejto chorobe očkované.
Dôležité! Odporúča sa prekonzultovať s miestnym veterinárnym lekárom, či neobsahuje očkovacie látky. Vakcinovať môžu iba zdravé deti.
Distribúcia v Rusku
Búrske kozy sa chovajú v Ruskej federácii. Je lepšie pestovať tieto zvieratá v stredných a južných oblastiach, tj v miestach s teplou klímou. Búrske kozy dobre neznášajú mrazy, v chladnom počasí často ochorejú.
Zvieratá jedia hlavne trávu a seno, čo znamená, že náklady na ich kŕmenie sú minimálne. Môžete si kúpiť chovnú kozu za 1 - 2 tisíce dolárov. V Rusku sa takéto zvieratá chovajú na dekoratívne a osobné účely, menej často na priemyselnú výrobu mäsa. Faktom je, že dospelé zviera váži v priemere 100 kilogramov. Ukázalo sa, že asi 50 - 60 kg mäsa. Na trhu to stojí 10-20 dolárov za kilogram. Na 50 kg mäsa obvykle dávajú asi 500 - 1 000 dolárov, čo je o takmer 500 až 1 000 $ menej ako plemenné zviera v mladom veku.
Koľko stojí?
Kozy Rodokmeň Boer je možné zakúpiť v Južnej Afrike a USA. Dodávka zvieraťa, s prihliadnutím na jeho náklady, bude stáť kupujúceho 3 až 8 tisíc dolárov. Môžete si kúpiť kozie spermie za menej ako 50 dolárov. Miestni farmári predávajú tieto zvieratá za 1 až 2 000 dolárov.
