TOP 3 jednoduché recepty na výrobu nakladaných sliviek s klinčekmi na zimu

Záhradníci a majitelia dachov môžu na zimu pripraviť rôzne pochúťky. To vám umožní zachovať zachovaný prísun vitamínov počas zimného obdobia roka, keď je ľudské telo náchylnejšie na choroby. Mnoho záhradkárov a letných obyvateľov pestuje na svojich parcelách slivky. Ovocie je bohaté na vitamíny a dá sa ľahko konzervovať. Medzi existujúcou hmotnosťou prírezov by sa mal zvážiť recept na výrobu nakladaných sliviek s klinčekmi.

Funkcie moriacich sliviek s klinčekom a škoricou

Postup varenia je spojený s niektorými nuanciami. Pri príprave konzervovaného slivkového ovocia sa odporúča zohľadniť tieto moriace vlastnosti:

1. Je potrebné používať zrelé ovocie, na ktorom nie sú prítomné žiadne prvky rozkladu a stopy úderov.
2. Ovocné ovocie je vopred napichnuté, aby sa zabránilo praskaniu počas varenia.
3. Pred morením sa z plodov vyberú semená podľa potreby (odporúča sa odstrániť semeno z čiastočne zrelého ovocia).
4. Nakladané slivky môžete pripraviť s predbežnou sterilizáciou alebo bez nej, v každom prípade je však potrebná príprava nádoby.

Ďalšie prísady sa môžu použiť na nakladanie sliviek v závislosti od požadovaného výsledku. Každý si vyberie korenie a ich množstvo pre seba.

Dôležité! Pri príprave príprav na zimu by ste mali dodržiavať správny postup a spôsob konzervovania nakladaného ovocia.

Pravidlá prípravy potravín

Pred prípravou na konzervovanie musíte pripraviť potrebné prírezy. Tu sa musíte riadiť nasledujúcimi pravidlami:

• pripravené ovocie je potrebné vytriediť;
• ovocie s chybami sa vylučuje;
• slivky sa dôkladne umyjú a vysušia;
• v prípade potreby sa z ovocia odstránia semená;
• ak sa semeno neodstráni, urobí sa punkcia špáradlom.

Pripravujú sa ďalšie zložky, ktoré budú potrebné na prípravu nakladaných sliviek.

Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu

Ak chcete vyrobiť polotovary na dlhodobé skladovanie, musíte pripraviť nádoby na nadchádzajúce morenie sliviek. Tu musíte dodržiavať niekoľko pravidiel pre prípravu:

1. Je potrebné vybrať celé plechovky s rovnakým posunom.
2. Nádobu dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
3. Následne sa banky dôkladne vysušia.

Pozri sa tiež

Recepty uhoriek Nizhyn na zimu vám budú olízať prsty

Ak sú prírezy vyrobené sterilizáciou, musí sa sušená nádoba pred konzervovaním ohriať bezprostredne.Nádoby sa musia používať bez vád, aby pri zahrievaní plechovka vydržala a nepraskla.

Metódy varenia

Existuje veľa spôsobov výroby nakladaného klinčeka a sliviek. Zo všetkých receptov sa budú brať do úvahy najjednoduchšie možnosti konzervácie:

• spôsob prípravy bez použitia škorice;
• najjednoduchší slepý recept;
• nakladaná slivka bez klinčekov.

Podstata varenia je asi rovnaká. Rozdiely sú iba v použitých zložkách a konzistencii.

Jednoduchý recept

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kilogram modrej slivky;
• litra vody;
• 300 gramov granulovaného cukru;
• 3 hrachové lusky;
• 6 karafiátov;
• lyžička mletej škorice;
• 150 gramov 9% octu.

Proces ochrany zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Do panvy sa naleje voda a naleje sa cukor.
2. Roztok sa uvedie do varu (periodicky sa premiešava).
3. Do vareného sirupu sa naleje korenie.
4. Slivky sa umiestnia do nádoby až na vrchol.
5. Vriaca marináda sa naleje do pohárov (nechajte 30 minút pod viečkami).
6. Nalejte marinádu do panvice a privarte.

Na konci sa k vriacemu roztoku pridá ocot. Vypnite oheň. Ďalej sa marináda zmieša a naleje do pohárov. Obrobky sa okamžite stočia pod kryt.

Bez škorice

Na varenie budete potrebovať:

• 8 kilogramov sliviek;
• 500 ml 9% octu;
• litra vody;
• 1 balenie klinčekov a bobkových listov;
• 3 kilogramy cukru;
• a 2 balenia prísady (hrach).

Konzervovanie pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Voda sa naleje do panvice a vyleje sa cukor a korenie.
2. Roztok sa varí 15 minút.
3. Pripravený ocot nalejte do marinády.
4. Slivky sa vložia do jednej veľkej nádoby a naplnia sa marinádou.
5. Do 5 dní sa roztok vypustí a dvakrát denne varí.
6. 6. deň sa marináda vypustí a slivky sa uložia do sterilizovaných pohárov.

Pozri sa tiež

7 jednoduchých receptov na morenie tanierov s karfiolom na zimu

Vypustený sirup sa znovu uvarí a potom sa naleje do nádob s ovocím. Na konci je potrebné celý obal pevne uzavrieť zvyčajnými plechovými viečkami.

Bez karafiátu

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kilogram slivky;
• 4 polievkové lyžice soli;
• 600 gramov granulovaného cukru;
• 200 ml vínneho octu;
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• cesnak;
• rovnako ako bobkový list a škorica podľa chuti.

Ochrana pozostáva z týchto etáp:

1. Pripravené ovocie sa pichne do kosti špáradlom.
2. Bobkový list a cesnak sa vkladajú na dno do sterilných pohárov
3. Ďalej sa rozložia plody slivky.
4. V malom hrnci sa zmieša vínny ocot a kyselina citrónová.
5. Roztok sa povarí a po 2 minútach sa pridá soľ, cukor a škorica.

Po dôkladnom premiešaní sa nádoby nalejú do marinády, potom sa musia pevne uzavrieť viečkami a odstrániť pod uterák, až kým úplne nevychladnú.

Ako uchovávať medzery

Aby sa kysané ovocie udržalo čo najdlhšie, odporúča sa po konzervácii dodržiavať nasledujúce pravidlá skladovania:

1. Je potrebné ochladiť obrobky na izbovú teplotu.
2. Kučery je potrebné odstrániť na chladnom mieste.
3. Pre dlhodobé skladovanie musíte zvoliť tmavú miestnosť alebo miesto.

Na to, aby sa výrobky mohli uchovávať po dlhú dobu, je potrebné zabrániť prudkému poklesu teploty, keď sa uchováva.