Lahodný recept na výrobu malinového sirupu na zimu doma

Tento sirup je špeciálny nález pre všedné dni a sviatky. Môžu naliať na cereálie, palacinky, palacinky, zmrzlinu, sladké dezerty. Varenie malínového sirupu v zime nezaberie veľa času, námahy a nevyžaduje špeciálne znalosti a výsledkom je úžasný doplnok k hlavným jedlám. Mimochodom, ak nie je chutný kompot a dieťa naozaj chce piť, stačí ho zriediť v požadovanom množstve vody a teraz je vynikajúci obohatený nápoj pripravený.

Funkcie výroby malínového sirupu

Postupom času experimentovali mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa snažili získať nový neobvyklý produkt, prípadne sa vyvinuli niektoré vlastnosti prípravy voňavej pochúťky:

• množstvo cukru sa môže meniť v závislosti na chuti, zrelosti bobúľ, preferenciách rodinnej chuti;
• v prípade potreby môžete pridať trochu škorice, kvetenstvo karafiátu alebo hviezdicového anízu;
• príprava dvoj- alebo viaczložkového sirupu (s pridaním červeného alebo čierneho ríbezle) nie je vylúčená;
• počas varenia sa môže do sirupu pridať vetvička mäty, hotová miska získava novú charakteristickú vôňu mäty.

Potrebné ingrediencie pre recept

Na prípravu sirupu podľa tohto receptu nebudete potrebovať veľa prísad:

• maliny - 500 gramov;
• voda - 150 mililitrov;
• cukor - 500 gramov.

Výber a príprava plodov

Je potrebné pripomenúť, že maliny sú produktom podliehajúcim skaze. Bobule sa uchovávajú v chladničke najviac 2 dni. Ak chcete získať vynikajúci vysoko kvalitný sirup, musíte si vybrať a pripraviť bobule správne:

• musia byť čerstvé, bez známok kazenia, hniloby, plesní;
• bobule musia byť konečne zrelé, potom vydajú viac šťavy;
• ak je to potrebné, z bobúľ odstráňte vetvičky, listy, stonky.

Pozri sa tiež

17 najlepších receptov na zber hrozna doma v zime

Príprava nádoby

Dôležitým stupňom prípravy je príprava nádob, v ktorých sa bude skladovať sladká pochúťka. Ak nie je sterilizovaný a suchý, jeho obsah sa zhoršuje a fermentuje.

K sterilizácii pohárov pomocou viek použite niektorú z nasledujúcich metód:

• var: na tento účel vložte pokrmy do teplej vody, privarte do varu, varte 2-4 minúty;
• poter v rúre: na to je potrebné vložiť nádoby do rúry, nastaviť 160 - 170 o, po dosiahnutí stanovenej teploty, držať 2 - 4 minúty;
• nechajte stáť 2 - 4 minúty v mikrovlnnej rúre na plný výkon;
• pridržanie pary: na to existujú špeciálne zariadenia, dýzy na panvici.Ak nie je, nádobu môžete zabaliť uterákom, aby nedošlo k spáleniu. Držte ju 2 až 4 minúty nad hrdlom varnej kanvice.

Dôležité! Pred naliatím hotového výrobku musia byť nádoby a viečka suché.

Ako vyrobiť malinový sirup na zimu?

Výroba sirupu nie je náročná. Nasledujúcim krokom môže dokonca aj neskúsená žena v domácnosti dostať vynikajúcu pochúťku. Deti sa budú obzvlášť páčiť, môžu byť pridané do čaju - chutné a zdravé!

sekvenovania:

1. Roztriedené bobule vylejte do panvice, nalejte do uvedeného množstva vody a mierne rozdrvte. Teplo bez varu nechajte stáť štvrť hodiny. Bobule pustia šťavu.
2. Na panvicu položte jemné kovové sito alebo cedidlo pokryté gázou a položte malinovú hmotu. Utrite do sucha. Výsledný koláč sa môže použiť na prípravu kompotu alebo želé.
3. Pridajte cukor, varte asi 5-7 minút. Odstráňte objavenú penu.
4. Nalejte do sterilizovaných nádob, pevne utesnite.

Ako správne skladovať obrobky?

Odporúča sa skladovať nádoby so sirupom v chlade a tme po dobu 1 až 2 rokov. Ak sa plechovky sirupu skladujú vo vnútri, skladovateľnosť sa skracuje na jeden rok. Otvorená nádoba sa musí chladiť.