Užitočné vlastnosti a kontraindikácie čiernych ríbezlí pre ľudské telo
Dnes je čierny ríbezle vidieť na veľkej časti pozemkov pre domácnosť. Bobule sú oceňované pre svoju výraznú bohatú chuť a vôňu, mnohé z nich počuli o užitočnosti produktu. Aké užitočné vlastnosti a kontraindikácie má čierne ríbezle, mali by ste sa vopred dozvedieť, čo vám pomôže čo najlepšie z nich vyťažiť.
Aké prvky a vitamíny sú bohaté na bobule
Ríbezle sú medzi lídrami z hľadiska obsahu vitamínov. V čase dozrievania bobule akumulujú maximálne množstvo vitamínu C. Iba 20 zrelých bobúľ je schopných uspokojiť svoju dennú potrebu. V tomto prípade je obsah kalórií 100 g produktu 44 kcal.
Zloženie bobúľ je nezvyčajne bohaté, obsahuje stopové prvky a veľa minerálov. Obsahuje širokú škálu vitamínov B, ktorých spektrum je veľmi široké.
Výrobok obsahuje fytoncídy, pektín, éterické oleje a ďalšie látky. Minerály ako sodík, draslík, fosfor, železo a horčík sa nachádzajú v čiernom ríbezli.
Z dôvodu ich bohatého zloženia a užitočnosti sa ríbezle často nazývajú „záhradná lekáreň“. Obsahuje rôzne stopové prvky, ktoré môžu súčasne pozitívne ovplyvniť činnosť celého organizmu.
Účinky na telo
Vďaka vitamínu C sa ríbezle považujú za účinný prostriedok na udržanie imunity. Takýto prvok, spolu s provitamínom A, má schopnosť bojovať proti abnormálnym bunkám, pretože zvyšujú ochranné vlastnosti:
- fytoncidy - majú škodlivý vplyv na mikróby a vírusy;
- kyseliny - zvyšujú chuť do jedla, zvyšujú tvorbu žalúdočnej šťavy, poskytujú antimikrobiálne účinky;
- pektín - zlepšuje funkciu čriev, zabraňuje vstrebávaniu „zlého“ cholesterolu, zaisťuje odstránenie toxínov a ťažkých kovov;
- triesloviny - pomáhajú udržiavať jedlo v žalúdku, čo umožňuje lepšiu absorpciu potravín;
- éterické oleje - poskytujú dezinfekčný účinok, podporujú hojenie rán.
Vitamíny typu B normalizujú energetické procesy, zvyšujú schopnosť asimilovať bielkoviny, stimulujú tvorbu hormónov a zabezpečujú správny tón tela.Veľké množstvo vitamínov pomáha vyrovnať sa s ich nedostatkom a prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu pacientov po operácii.
Užitočné vlastnosti ovocia
Charakteristickým rysom ríbezle je jeho jedinečná schopnosť súčasne ovplyvňovať všetky systémy ľudského života. Vyrovnáva nedostatok živín, pomáha v boji proti bakteriálnym a vírusovým infekciám, stimuluje imunitné vlastnosti, zvyšuje chuť do jedla a produkuje žalúdočné šťavy. Užitočnosť produktu pri mrazení a sušení mierne klesá. Na získanie hodnotného zdroja živín v zime sa používajú rôzne recepty: z ovocia sa pripravujú konzervy, džemy, džúsy a kompóty.
Pre mužov
Látky obsiahnuté v bobule pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, a keďže kardiovaskulárne choroby sú jednou z najbežnejších príčin smrti u mužov, pravidelná prítomnosť bobúľ v jedálnom lístku znižuje riziko ich výskytu.
Obnovenie potencie je obľúbeným liekom, preto sa často odporúča, aby sa riešili sexuálne problémy.
Výhody pre ženy a nastávajúce matky
Zloženie ríbezlí obsahuje vysoký obsah vitamínov a minerálov, preto pravidelná konzumácia bobúľ pomáha zlepšovať stav pleti, normalizuje jej farbu. Ich zahrnutie do stravy pomáha v boji proti skorým príznakom starnutia.
Nízkokalorický obsah vám umožňuje zahrnúť ríbezle do ponuky na chudnutie. Je bohatý na vitamíny A a C, ktoré prispievajú k lepšiemu rozkladu tukov, preto použitie bobúľ prispieva k dosiahnutiu najlepších výsledkov pri chudnutí. Produkt pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, čo má priaznivý vplyv aj na proces chudnutia.
Rybíz obsahuje kyselinu listovú. Počas menopauzy pomáha znižovať závažnosť jej príznakov.
Kyselina sa považuje za zásadný prvok v prvom trimestri tehotenstva, pretože pomáha normálnej tvorbe plodu. Počas obdobia narodenia dieťaťa je väčšina farmakologických prípravkov zakázaná, preto použitie rybízu umožňuje získať prírodný zdroj na doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov. Obsiahnuté účinné látky pomáhajú udržiavať imunitný systém tehotnej ženy, pomáhajú vyrovnať sa s anémiou a edémom. Zároveň by mala žena v špeciálnom postavení používať korintky opatrne, pretože bobule môžu spôsobiť alergické reakcie.
Pre seniorov
S vekom sa ľudia začínajú obávať rôznych chorôb. Starší ľudia často trpia krvným tlakom, srdcovými problémami a vysokou hladinou cholesterolu. Zahrnutie starších ľudí do stravy má nasledujúci účinok:
- sodík - zlepšuje fungovanie nervového systému, udržuje rovnováhu kyselina-báza;
- draslík - normalizuje krvný tlak a srdcový rytmus;
- vápnik, fluór - zabraňuje deštrukcii chrupavkového tkaniva, znižuje riziko vzniku ochorení kĺbov.
Rybíz zlepšuje zloženie krvi a má preventívny účinok v boji proti anémii.
Pre najmenších
Zaradenie ríbezlí do výživy detí pomáha zvyšovať chuť do jedla, čo má pozitívny vplyv na rast a vývoj dojčiat. Vzhľadom k tomu, že bobule sú klasifikované ako silné alergény, nie sú zahrnuté v strave dojčiat mladších ako 1 rok. Vo vyššom veku sa produkt zavádza postupne, pričom sa malé množstvo šťavy zriedi vodou.
Výrobok je ďalším zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré si deti užívajú. Prítomnosť vápnika v kompozícii má pozitívny vplyv na kosti a zuby dieťaťa, preto sú do stravy často zahrnuté bobule s nedostatkom takéhoto prvku v tele.
V akej forme môžete jesť
Je užitočné používať koreniny v akejkoľvek forme, najjednoduchším spôsobom je použitie čerstvo zozbieranej plodiny. Čerstvé bobule sú najužitočnejšie v čase zrenia. 14 dní po vybratí z kríkov sa môže množstvo vitamínu C vo výrobku znížiť o 70%. Mrazený rybíz je menej užitočný, hodnota produktu sa týmto spôsobom skladovania mierne znižuje.
Sušené bobule sa považujú za dobrú náhradu čerstvých plodov, ktoré sa často používajú na výrobu náplní do cukroviniek a kompotov.
Dnes sa chovalo veľa odrôd čiernych ríbezlí a ich hybridov s inými záhradnými plodinami. Na území ruských regiónov rastú divoké bobule, ktoré majú veľkú hodnotu aj pre ľudské telo. Nazýva sa Repis a odroda lesa je menej sladká ako odroda záhrady.
Použitie na rôzne choroby
Liečivé vlastnosti bobúľ sa používajú pri liečbe rôznych chorôb. Jeho liečivé vlastnosti našli uplatnenie v alternatívnej medicíne, používajú sa na výrobu rôznych farmakologických liekov na zlepšenie videnia, doplnenie nedostatku vitamínov a udržanie imunity. Pri používaní bobúľ u pacientov s črevným ochorením je potrebná opatrnosť.
Liečba ARVI a nachladnutia
Liečivé vlastnosti ríbezlí sa používajú na liečbu prechladnutia a SARS. Môžete ho použiť v akejkoľvek forme, ale je dôležité dodržiavať jedno pravidlo. Odporúča sa užívať „chutný“ liek pred spaním, a ak sa ošetrenie vykonáva počas dňa, potom si musíte ľahnúť na 40 minút.
Silný kašeľ pomôže uvoľniť ríbezľový čaj s medom. Čaj s prídavkom ruží, vyrobený z 300 ml horúcej vody a 2 polievkové lyžice, pomôže zlepšiť zdravie, eliminuje pocit letargie a slabosti. l. bobule. Prechladnutie je často sprevádzané horúčkou, ktorá pomôže eliminovať infúziu bobúľ. Pripravuje sa povarením 20 bobúľ v 250 ml vody po dobu 10 minút.
Žiadosť o diatézu
Aby sa zbavili následkov diatézy, používajú sa infúzie a odvarky zo suchých ríbezlí, ktoré sa nalievajú pri kúpeli. Na dosiahnutie účinku a zlepšenie stavu pokožky stačí na 10 minút použiť vodu. Priebeh liečby je 10 sedení.
Recepty ľudových ríbezlí
V alternatívnej medicíne sa ríbezle často používajú na liečbu prechladnutia. Má priaznivý vplyv na fungovanie srdca a imunitného systému. Vývar a infúzia na báze bobúľ pomáhajú čistiť pečeň, pretože bobule majú schopnosť odstraňovať toxíny. Na recepty sa často používajú nielen ovocie, ale aj listy rastlín.
Čierne ríbezle s cukrom
Čierne bobule s cukrom majú dobrú schopnosť posilňovať imunitné vlastnosti tela. Rybíz s granulovaným cukrom sa často nazýva „studený džem“, pretože varenie nezahŕňa tepelné spracovanie. „Chutný“ liek je užitočný v prípade straty sily, nedostatku vitamínov a pri liečbe prechladnutia. U starších ľudí sa považuje za dobrý spôsob boja proti ateroskleróze a udržiavania normálneho krvného tlaku.
Na prípravu liečebného činidla sa bobule pomelú sitom alebo sa preosejú mlynčekom na mäso, potom sa zmes zmieša s cukrom v pomere 1: 2. Stačí prijať 3 lyžice. l. deň na zlepšenie.
Šťava
Šťava z čiernych ríbezlí pomáha vyrovnať sa s metabolickými poruchami, nedostatkom vitamínov, anémiou a chorobami pečene. Odporúča sa dodržiavať tieto pravidlá prijímania:
- vykašliavací účinok zabezpečí požitie 0,5 pohára šťavy a 1 polievková lyžica. l. med;
- obnoviť denný rytmus srdca pomocou 1 pohára šťavy;
- protizápalový účinok a zníženie bolestivého nepohodlia v krku pomôže dosiahnuť opláchnutie šťavou zriedenou vodou v rovnakých pomeroch.
Šťava sa nepodáva deťom mladším ako jeden rok a vo vyššom veku sa musia zriediť vodou. V prípade žalúdočných chorôb sa má brať do úvahy kontraindikácia.
tinktúra
Tinktúra z ríbezlí má schopnosť zvyšovať hladiny hemoglobínu, takže jej použitie je indikované na chudokrvnosť. Pomáha vyrovnať sa s únavou a nedostatkom vitamínov, účinne stimuluje imunitný systém. Tinktúra zmierňuje kašeľ, chrapľavý krk, poskytuje protizápalový účinok a uľahčuje prechladnutie. Stačí vziať 250 ml produktu trikrát denne.
Čajový čaj
Čaj s ríbezľami a medom má tonický účinok. Na jeho prípravu, 2 lyžičky. lístky ríbezlí a nalejte 250 ml vriacej vody, nechajte 10 minút vychladnúť. Čaj môžete piť 3 krát denne, ak je to potrebné, môžete pridať bobule ríbezle.
Odvar z púčikov, listov a vetvičiek
Vývar na báze ríbezlí pomôže pri pyelonefritíde a chorobách močových ciest. Nástroj má silný diuretický účinok. Na jeho prípravu vezmite 6 lyžičiek. l. suché suroviny a naliať 1 liter vody, trvať 24 hodín, zabaliť nádobu tekutinou. Aby sa z tela odstránila tekutina, užívajte 6-krát denne, 200 ml.
Olej zo semien
Pri internom podávaní olej z čiernych ríbezlí pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zlepšuje funkciu pečene, zvyšuje imunitu a znižuje premenštruačný syndróm. Vonkajšia aplikácia účinne pomáha pri liečbe kožných ochorení, stimuluje procesy regenerácie buniek a žľazy. Pravidelné používanie eliminuje účinky alergií, normalizuje rovnováhu vlhkosti pokožky a podporuje omladenie.
Miera príjmu čerstvých bobúľ za deň
Denný príjem bobúľ za deň závisí od mnohých faktorov. Medzi hlavné patrí vek, prítomnosť chorôb a kontraindikácie pre prijatie. Deti od 2 rokov môžu dostať maximálne 3 bobule denne. Pre ženy je odporúčané množstvo 30 plodov, pre mužov 50 rokov.
Môže byť použitý v kozmetike
Čierne ríbezle našli široké uplatnenie v oblasti kozmetológie. Je obsiahnutá ako zložka do krémov a krovín, vlasových a kožných masiek, šampónov. Vďaka jeho použitiu sa môžete zbaviť seborrhey a kožných ochorení.
Na zlepšenie štruktúry vlasov stačí do korienkov votrieť pár kvapiek oleja krátko pred umývaním vlasov. Teplé olejové kúpele na ruky pomáhajú zlepšovať kvalitu nechtových dosiek. Aby sa odstránili defekty kože, vykonávajú sa vodné procedúry alebo sa obkladajú pomocou odvarov z ríbezľových listov.
Trenie kockami bobule vyrobených zo 100 ml šťavy z ríbezlí a 1 polievková lyžica Pomáha riešiť problém ochabnutej pokožky. l. olivový olej.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Neodporúča sa brať bobule osobám náchylným na krvné zrazeniny, pretože bobule zvyšujú zrážanlivosť krvi. Po nedávnom srdcovom infarkte alebo mozgovej príhode je nežiaduce zahrnúť bobule. Kto by nemal jesť ríbezle:
- trpia gastritídou, žalúdočnými vredmi;
- hypertenzných pacientov;
- pacienti užívajúci lieky založené na enalaprile;
- diabetici.
Ríbezle pôsobia na tvorbu žalúdočnej šťavy av prípade problémov s trávením produkt pomáha zlepšovať stav. Výnimkou je gastritída, pri ktorej je zvýšená kyslosť, v tomto prípade sú plody kontraindikované.
Je možné jesť čierne ríbezle s cukrovkou?
Pri cukrovke 1. a 2. typu je použitie čierneho ríbezle povolené a odporúčané. Do stravy môžete zaradiť nielen ovocie, ale aj odvary a čaje. Pri konzumácii v čerstvom stave je povolené konzumovať naraz 100 g bobúľ.
