Ako môžete sušiť levanduľa doma, načasovanie zberu a prípravy
Levanduľa je jedinečná rastlina s nezvyčajnou vôňou. Kvetenstvo obsahuje veľké množstvo užitočných stopových prvkov. Používa sa na zdobenie kytíc, čajov, éterických olejov a dokonca aj zákuskov. Ako sušiť levanduľa doma, aby suroviny pri spracovaní nestratili živiny.
Kedy žať?
Keď začne hromadne kvitnúť, musíte zbierať levanduľa. Zvláštnosťou kvetu rastliny je to, že kvety kvitnú odhora nadol a nie je potrebné čakať na kvitnutie celej kvetenstvo. Hlavná vec je otvoriť spodné kvety. Obdobie kvitnutia kultúry začína okolo polovice júna.
Aj keď doba kvitnutia levandule je pomerne dlhá a trvá asi 3 až 4 mesiace, je nežiaduce oneskoriť zber. Čím neskôr sa kvetenstvo rozreže, tým menej živín obsahuje. Ak vydržíte až do konca leta, potom už nebude možné odrezať kvetenstvo. V nich sa objavia semená a takéto kvetenstvo už nie je vhodné na použitie pri varení alebo na varenie čaju.
Zber levandule sa najlepšie vykonáva neskoro večer alebo skoro ráno, keď nie je vonku horúce a slnko sa nepečie. Najlepší čas sa však považuje skôr ráno pred východom slnka, keď ranná rosa na rastlinách ešte nezaschla.
Proces zberu
Na zníženie kvetov používajte iba naostrené nožnice alebo záhradnícke nožnice. Po prerezaní by na stonkoch nemali byť žiadne záhyby. Rezanie tupými nožnicami na prerezávanie má nepriaznivý vplyv na zdravie kríkov. Mali by ste odrezať nie viac ako tretinu celej stonky. Ak budete rezať viac, koreňový systém môže zomrieť. A keďže kultúra patrí do trvaliek, ak sú kvetenstvo nesprávne odrezané, môžete stratiť celý ker.
Čím je krík starší, tým väčšie bude kvetenstvo. A preto bude úroda v lete oveľa väčšia. V prvom roku pestovania rastlín sa z kríka vyseká 1 - 2 kytice. Po 2-3 rokoch môže počet kytíc prekročiť 10.
Ako sušiť levanduľa?
Levanduľa je potrebné vysušiť, aby sa nerozpadla, je to potrebné podľa jednoduchých pravidiel. Predovšetkým nesmiete sušiť suroviny na slnku. Na sušenie sú vhodné iba uzavreté tmavé miestnosti, ktoré sú dobre vetrané. Kvetenstvo môžete vysušiť pod vrchlíkom v ponore. Hlavnou vecou je nedovoliť, aby na ňu dopadlo slnko.
Rezané stonky sa zhromažďujú v malých kyticiach a zviazané niťou alebo bankovou gumou. Po niekoľkých dňoch sa stonky zmenšujú a ak použijete vlákno, kytica sa môže rozpadnúť. Závesné kvety.
Ak sušíte kytice v pozastavenom stave, kvetenstvo zostane rovnako bohaté ako čerstvé. V prírodných podmienkach sušia obrobky 2 až 4 týždne.Pravidelne kontrolujte, či je levanduľa suchá. Ak kvety začnú klesať, kytice vyschli.
Ďalším spôsobom, ako zbierať suroviny na zimu, je sušiť kvetenstvo na slnku. Toto nie je najlepší spôsob. Počas sušenia na slnku sa niektoré živiny odparujú, ale ak je lehota obmedzená, môžete ju použiť. Rezané kvety sú rozmiestnené na rovnom povrchu. Pravidelne sa obracajú, aby obrobky rovnomerne zaschli. Týmto spôsobom musíte levanduľa sušiť nie viac ako týždeň.
Levanduľa skladujú v byte v textilných vreckách alebo sklenených nádobách. Na skladovanie sa neodporúča používať plastové vrecká. V nich sa surovina topí a môže sa stať plesňou. Navyše pri skladovaní surovín vo vreciach strácajú rastliny svoju jedinečnú arómu. Na uskladnenie je najlepšie použiť keramické misky. V takýchto nádobách bude levanduľa zostať voňavá až do budúcej jari.
