Opis odrody jabĺk Antonovka, vlastnosti a odrody, pestovanie a starostlivosť

Jabloň Antonovka je dobrým riešením pre každú ovocnú záhradu. Voňavé ovocie sa v Rusku pestuje takmer 200 rokov. V nedávnej minulosti sa odroda používala v priemyselnom záhradníctve, dnes je relevantná ako genetický materiál. Jeho odrodové charakteristiky (odolnosť proti mrazu, chuť, doba zrenia) sú dodnes relevantné.

História odrody odrody

Predpokladá sa, že jablká Antonov nie sú výsledkom vedeckého výberu. Presná história ich pôvodu nie je známa ani vedcom. Všeobecne sa uznáva, že odroda je náhodným hybridom, ktorý sa získal krížením divého jablone s kultivovanou formou.

Po prvýkrát predstavil vedecký obec odrodu jabĺk S. V. Batov na výstave v Novgorode (1896). Na počesť Antona, amatérskeho záhradníka, v ktorého záhrade sa našiel jabloň, ho nazval Antonovka Tulskaya, iné meno je Antonovka Dukhovaya. Druhé meno bolo dané jedinečnou vôňou zrelých jabĺk.

Ako oficiálnu odrodu opísal Antonovka pomológológ Rytov v knihe „Ruské jablká“, ktorú vydal začiatkom 9. storočia. Neskôr (1929) sa IV Michurin zaoberal podrobnou štúdiou odrôd Antonovky. V jeho dielach je opísaných 26 odrôd Antonovky.

Pestovateľské oblasti

Voňavé jablká stále milujú letní obyvatelia, a to napriek množstvu nových hybridných foriem a odrôd. Regióny a oblasti, kde v záhrade nájdete rôzne odrody Antonovka:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Tieto odrody jabloní sa pestujú v Bielorusku na Ukrajine. Samostatné, najmä mrazuvzdorné odrody nájdete v záhradách Altaj, Ural, sibírskych letných obyvateľov, Antonovka sa pestuje aj v podnebí Ďalekého východu.

Opis a charakteristika odrody

Značka Antonovka spája viac ako 200 odrôd pestovaných jabloní. Všetky rastú v rôznych klimatických zónach. Odrody, odroda rôznych druhov Antonovka sa môžu líšiť, klíma ich ovplyvňuje. Stromy sú dlhoveké. Plodné obdobie môže trvať až 40 rokov. Vo vedeckej literatúre je opis jednotlivých vzoriek, ktoré dosiahli vek 200 rokov.

Výška stromu a šírka koruny

Ako dozrieva, jabloň dosahuje pôsobivú veľkosť. Hlavné kostrové vetvy sú silné, široko sa líšia do strán a tvoria šíriacu sa korunu pripomínajúcu guľu. Jeho priemer môže byť až 10 metrov s výškou stromu 6-8 m.

Napriek pôsobivej veľkosti pobočiek nepotrebujú rekvizity. Bezpečne vydržia záťaž v najproduktívnejších rokoch. Kôra na výhonkoch jablone je hnedá, farba listov je jasne zelená. Tvar krídla je oválny, povrch pokrčený, okraj nerovný. Počas kvitnutia je jabloň pokrytá veľkými bielo-ružovými kvetmi.

Opis ovocia

Plody Antonovky sú bohaté na pektín (14%), cukry (9,2%), obsahujú:

• kyselina askorbová;
• P-aktívne a triesloviny;
• jedno percento titrovateľných kyselín.

Tvar ovocia je guľatý, v spodnej časti je mierne rebrovaný. Buničina je krémová so žltkastým nádychom. Chuť je sladká a kyslá, obsahuje dostatočné množstvo šťavy. Jej vôňa je bohatá a príjemná. Pokožka je zelená so žltým odtieňom, počas skladovania zožltne.

Jablká patria do kategórie veľkých, ich priemerná hmotnosť je 120 - 150 g. Väčšie plody s hmotnosťou do 300 g sú zriedkavé. Zrelé ovocie je možné skladovať 3 až 4 mesiace. Časom sa vyvíja viac sladkosti.

opelenie

Všetky poddruhy Antonovky potrebujú opeľovače. Na záhrade musíte mať niekoľko ovocných jabloní, aby ste na jeseň mohli žať voňavé jablká. Osvedčené odrody, ktoré zvyšujú výnos Antonovky:

• Pepin je šafran;
• Welsey;
• Aníz.

Doba zrenia

Odrody Antonovky sa líšia z hľadiska zrelosti. Všetky z nich sú neskoro, označujú sa ako zimné formy a dozrievajú 110 - 120 dní. Zber ovocia sa začína po 15. až 20. septembri.

žatvy

Koniec septembra je obdobím na zber zrelých jabĺk. Môže to trvať do polovice októbra. Úroda rastie s dozrievaním stromu. Podľa štatistík, zdravý 20-ročný jabloň prináša asi 200 kg ovocia. Zaznamenali sa rekordné výnosy - od 500 do 1 000 kg na strom.

V prvej polovici života jablone každoročne prinášajú ovocie, neskôr sa stáva pravidelným rodením, prvý rok kvitne a rodí ovocie a v druhom spočíva. Celá plodina sa musí zozbierať pred prvým jesenným mrazom. Počas skladovania dozrievajú a získavajú charakteristickú zlatožltú farbu.

Preprava a skladovanie

Plody Antonovky pestované v severných oblastiach Ruskej federácie sa skladujú dlhšie. Úroda južných odrôd si zachováva spotrebiteľské vlastnosti menej ako týždeň po dobu 2-3. Aby sa hostina chutila aromaticky a chutne dlhšie, jablká sa skladujú podľa určitých pravidiel:

• netraste stromom, ručne odstraňte ovocie z konárov, nechajte spadnuté jablká spracovať;
• na zimné skladovanie zbierajte ovocie 1 - 2 týždne pred začiatkom technickej zrelosti;
• ošetrovať skladovacie nádoby fungicídom;
• jablká prenášajte opatrne, aby nedošlo k poškodeniu kože;
• zlikvidujte a spracujte poškodené ovocie;
• dajte ovocie do nádoby vo vrstvách;
• plodinu skladujte pri teplote +2 ° C.

Pozri sa tiež

Popis a charakteristika odrody jabloní Darček pre Grafsky, pravidlá výsadby a starostlivosti

V miestnosti, kde sa nachádza Antonovka, je potrebné vybaviť ventilačný systém.

Odolnosť proti mrazu

Mrazivé zimy Antonovky nie sú hrozné, jablone pestujú obyvatelia severozápadného regiónu bez problémov. Pokiaľ ide o odolnosť proti mrazu, súťažia s ňou iba škorica, Anis a Grushovka Moskovskaya.

Staršie stromy sú mrazuvzdorné, mladé sadenice môžu v zime mierne zmrznúť s malým snehom, trpia tiež skorými jesennými mrazmi. Aby sa ochránili korene pred zamrznutím, je kruh kmeňa mulčovaný a stonka je zabalená do novín, starého pytloviny a pokrytá smrekovými konármi.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Systematický prístup k prevencii chorôb a správnym poľnohospodárskym postupom znižuje pravdepodobnosť choroby na minimum. Antonovka vulgaris je odolná proti chrastavitosti. Pravdepodobnosť plesne na listoch Antonovka je priemerná.

Pravidlá výsadby stromov

Pestovanie plodného stromu trvá roky. Uplynie veľa času, kým sa jabloň poteší ovocím. Zdravie budúceho jablone je ovplyvnené kvalitou výsadby, správnym výberom miesta a následnou starostlivosťou.

Optimálne načasovanie

Výsadba sa vykonáva na jar. Výsadbové práce začnú až po zahriatí pôdy na 5 až 10 ° C. V tejto dobe púčiky na ovocných stromoch napučiavajú, ale nekvetú. V oblastiach s teplými zimami je výsadba začiatkom jesene povolená.

Čas výsadby sa vypočíta tak, aby sadenice mali čas zakoreniť. V priemere trvá zakorenenie 2 až 3 mesiace.

Výber a príprava stránok

Zamokrenie negatívne ovplyvňuje koreňový systém Antonovky. Toto sa berie do úvahy pri výbere miesta. Najlepším riešením je južná alebo juhovýchodná časť záhrady, chránená pred severným vetrom a prievanom. Jablone dobre rastú na južných svahoch.

Miesto by malo byť dobre osvetlené slnkom, prezentácia a chuť ovocia závisí od stupňa osvetlenia. Čím viac slnka tam je, tým je odšťavovač jablčnej chutnejší a chutnejší. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na pôdu, ale strom sa vyvíja lepšie a prináša plody na čiernej pôde a ílovitej pôde.

Na jeseň je stránka pripravená na výsadbu:

• vykopať;
• zvoliť korene burín;
• zavádza sa organická hmota - hnitý hnoj 6 kg / m², rašelina 10 kg / m²;
• pridajú sa minerálne hnojivá (superfosfát 30 g, draselná soľ 35 g).

Pripravujeme sadenice

Akékoľvek sadenice sa pred výsadbou kontrolujú. Korene sa testujú na zmrazenie, preto sa urobí malý rez. Žlté alebo hnedé rezy sú príznakom tkaniva ovplyvneného mrazom.

Všetky korene postihnuté mrazom sú zhnité zhnité a vysušené. Práce sa vykonávajú pomocou čistého a ostrého nástroja. Sadenice so sušeným koreňovým systémom sa namočia 2 dni do vody. Ak po uplynutí tejto doby rastlina nemala čas na regeneráciu, je vyhodená.

Proces a schéma

Pri výsadbe ovocných stromov v radoch sú riadky uvedené v krokoch po 5 až 6 m. V rade by mala byť vzdialenosť 3 až 4 metre. Čísla nie sú prevzaté zo stropu. Koruna dospelého stromu je široká (do 8 m), to sa berie do úvahy a otvory sa vykopávajú v krokoch 3 až 4 m. Do pripraveného otvoru sa inštaluje podporný kolík do 1,2 m, v strede sa vytvorí kopec.

Je na ňom položený strom, korene sú rozmiestnené po povrchu kopca. Diera je pokrytá úrodnou pôdou, stlačená bez veľkého tlaku, aby nedošlo k narušeniu koreňového systému. Uistite sa, že koreňový golier nie je pokrytý zemou, mal by stúpať 5 - 7 cm nad úrovňou zeme a nakoniec je sadenice dobre napojená a priviazaná k kolíku.
Sezónna starostlivosť o jablko

Odroda je vyberavá, ale vyžaduje starostlivosť. Súčasťou komplexu sezónnej starostlivosti je príprava na výsadbu pôdy, organizácia zalievania a kŕmenia.

Starostlivosť o pôdu

Starostlivosť začína na jeseň a skoro na jar. Vykopávajú zem v uličkách a uvoľňujú kruh kmeňa. Zavádza sa štandardná sada hnojív: superfosfát, dusičnan draselný, popol. Na jar - karbamid. Po aplikácii je pôda hojne napojená.

Aby sa udržala vlhkosť, pôda sa melie. Môžu sa použiť akékoľvek organické materiály:

• rašelina;
• piliny;
• humus;
• kompost;
• hnoj.

Používanie hnoja má dobrý účinok. Vlhkosť v pôde je zachovaná, rastlina dostáva hnojenie dusíkom. Hrúbka vrstvy mulča je 8 cm.

oplodnenie

Aby sa jabloň dobre znášala zimné mrazy a neochorila, kŕmenie sa vykonáva trikrát.Prvýkrát sa suché minerálne a organické hnojivá nanášajú začiatkom jari počas kultivácie pôdy.

Pred kvitnutím sa stromy zavlažujú koreňom roztokom minerálnych hnojív alebo infúziou mulleínu. Množstvo hnojiva je prevzaté z pokynov, infúzia divulínu sa riedi vodou 1:10. Akékoľvek vrchné obväzy sú kombinované s bohatým zalievaním, čo pomáha predchádzať chemickému popáleniu koreňov.

Kontrola chorôb a škodcov

V severných oblastiach, kde sú letá vlhké a chladné, sú jablone náchylné k chrastavitosti ovocia a listov. V oblastiach s teplými zimami stromy trpia múčnatkou. Škodcovia záhrady sú nebezpeční vo všetkých klimatických podmienkach, najmä pre mladé sadenice.

Preventívne opatrenia, ktoré znižujú riziká:

• zhromažďovanie a ničenie spadnutých listov;
• jesenné kopanie blízkych kružníc a medzier medzi riadkami;
• bielenie kostrových konárov a trupu;
• jesenné spracovanie koruny síranom meďnatým;
• skoré jarné ošetrenie pesticídmi (Nitrafen, DNOC);
• 3-násobné ošetrenie proti napadnutiu škodcami "Fufanon" počas vegetačného obdobia;
• Aby sa zabránilo chrastavitosti, stromy sa postriekajú fungicídmi „Skor“, „Horus“, „Fitosporin“.

Na uloženie plodiny z chrastavitosti použite liek „Strobi“. Liečba vykonávaná v počiatočnej fáze ochorenia zastavuje vývoj choroby. Prevencia a úprava múčnatky sa uskutočňuje rovnakým spôsobom ako chrasta.

Z škodcov je plodina ohrozená moľou, jej larvy (húsenice) jedia jablká. Ďalší škodlivý hmyz, hmyz z mierky, vošky, chrobák jabloňový, vzácni hostia na Antonovke. Na ich ochranu sa používajú tradičné preventívne opatrenia.

Pozri sa tiež

Výhody a nevýhody odrôd jabĺk Avenarius, charakteristika zimnej otužilosti a pestovateľských oblastí

Prerezávanie a tvarovanie koruny

Keď strom dosiahne vek 2 rokov, začnú sa zaoberať korunou jablone. Od tohto roku a potom každý rok na Antonovke sa vykonáva orezávanie poškodených a slabých vetiev. Ak je to potrebné, uskutočňuje sa formatívne prerezávanie dvojročných sadeníc:

• odrezať hornú časť centrálneho výhonku;
• skeletové vetvy sa skrátia o tretinu celej dĺžky.

Keď koruna rastie a vypĺňa sa, bočné výhonky jablone sa pravidelne skracujú. V dvadsaťročných stromoch je vyrezaná tretina alebo polovica všetkých trvalých krúžkov.

Ochrana pred chladom a hlodavcami

Kmene mladých sadeníc v prvých rokoch sú chránené pred škodcami - sú pokryté roztokom kriedy, dospelé stromy (kmeň, konáre) sa môžu vápniť vápnom. Z hlodavcov a pri nízkych teplotách je tobolka obalená starými pytlovinami, sieťovinou alebo smrekovými (borovicovými) smrekovými konármi.

Mulčovanie sa naleje na celú plochu kruhu kmeňa stromu, aby korene v zime nezamrzli. Použite dostupné možnosti:

• kompost;
• humus;
• zhnité piliny;
• rašelina.

Vrstva kompostu pre úplnú ochranu koreňov Antonovky pred zamrznutím by mala byť najmenej 10 cm.

Funkcie obdobia kvitnutia a plodenia

Ovária sa objavujú s krížovým opelením. Ak na záhrade nie sú žiadne iné opeľovače jabĺk, môžete zostať bez zberu jabĺk.

Dátumy zrelosti a ako určiť zrelosť jabĺk

Väčšina jabloní Antonovky dozrieva neskoro. Zber sa začína pred začiatkom technickej zrelosti. V priemere sú dátumy úrody populárnych odrôd Antonovka - jeseň - zima v jesenných mesiacoch (september, október).

V auguste dozrievajú iba letné formy Antonovky, ktoré sa líšia menej intenzívnou chuťou a krátkou trvanlivosťou. Letní obyvatelia v Moskovskej oblasti zbierajú jablká v posledných októbrových dňoch, rovnaké odrody na Ukrajine a na území Krasnodarského regiónu dozrievajú v poslednej dekáde augusta a začiatkom septembra.

Zrelé jablká sú označené farbou svojich semien. Ak sú biele, potom plody nie sú zrelé, ak sú hnedé, potom zrelé. Jablká určené na uskladnenie sa odporúča odstrániť nezrelé, siahajú počas zrenia. Koža počas skladovania mení farbu, chuť buničiny sa stáva intenzívnejšou.

Existujúce druhy

Údaje zhromaždené vedcami naznačujú prítomnosť veľkého počtu poddruhov jabloní.Hlavné charakteristiky starých a relatívne nových foriem Antonovky majú len niekoľko rozdielov. Najbežnejšie odrody sú uvedené v tabuľke.

obyčajný

Ovocie je zaoblené rebrovaním. Počas obdobia zberu je farba jabĺk zelená, žltý odtieň je slabý. Koža Antonovky pri skladovaní zožltne. Buničina je sladkokyslej chuti, svetlo žltá, zrnitá štruktúra. Plody jabloní sú voňavé a sladké, obsah cukru v buničine presahuje 9%.

Výhody bežnej Antonovky:

• zimná odolnosť;
• vysokokvalitné suroviny pre rôzne druhy prírezov;
• sadenice sa používajú ako zásoby;
• ovocie dobre toleruje dlhodobú prepravu;
• drobenie je nízke.

Nevýhody jablone: ​​stredná (slabá) odolnosť voči patogénom chrastavitosti, nepravidelné rodenie.

zákusok

Pri práci SI Isaeva použil genetický materiál: Pepin Shafranny, obyčajná Antonovka. Zimný hybrid. Rast stromu je priemerný, koruna získava zaoblený tvar s vekom, v prvých rokoch je sférická.

Zelené listy so žltým odtieňom majú pozdĺž okrajov zubaté okraje. Kvety sú bielo-ružové, veľké. Opis ovocia:

• hmotnosť 200 g;
• mierne kyslá chuť;
• svetlozelená pokožka, krémový odtieň;
• červenanie je červeno-pruhované;
• aromatická dužina.

Výťažok je ovplyvnený úrovňou agrotechnického pozadia. Priemerný výnos na strom je 40 - 120 kg. Plodenie skôr, začína o 3 roky. Ovocie je možné skladovať až 6 mesiacov. Odolnosť jablone proti mrazu je priemerná. Regióny odporúčané pre pestovanie dezertov Antonovka:

• južne od Ruskej federácie;
• Stredný pás;
• Ukrajina;
• Bielorusko.

V oblastiach s drsnou zimou sa používa iba mrazuvzdorný materiál. V záhradách Uralu sa hybrid pestuje v podobe stanzy.

zlato

Antonovka dozrieva v poslednej dekáde augusta, podľa obdobia dozrievania je zaradená do skupiny neskorých letných odrôd. Plody nie sú stabilné. Na rozdiel od iných odrôd sa chuť počas skladovania nestane intenzívnejšou. Priemerná hmotnosť ovocia je v rozmedzí od 150 do 180 g. Kôra jabĺk je slamovo žltá. Začína plodiť 5 rokov po výsadbe. Výhodou Antonovky Golden je rezistencia odrody na chrobáka chrasty.

Antonovka Nové

Výber odrody S.F. Černenko bola vytvorená na pestovanie v stredných regiónoch Ruskej federácie a na záhradách regiónu Chernozem. Za genetický materiál sa považovali obyčajné a nádherné jablone Antonovka z národného výberu Babushkino. Maximálna produktivita Antonovky Novaya bola zaznamenaná na úrovni 445 kg, zvyčajné ukazovatele produktivity jabloní sa pohybujú v rozmedzí 200 kg.

Rastlina je vysoká, jej výška je od 5 do 6 metrov. Koruna Antonovky je široká, až 8 m, šírka, ktorá nie je náchylná na zahusťovanie, má zaoblený tvar. Vlastnosti ovocia:

• hmotnosť do 120 g, jednotlivé kópie do 200 g;
• koža je svetlo žltá;
• rozmazané začervenanie, červená;
• štruktúra buničiny je hustá, farba biela, šťavnatosť;
• klasická sladkokyslá chuť, prítomné korenené tóny;
• mierna aróma;
• tvar je cibuľa, pravidelná, mierne rebrovité.

Začiatok plodenia jablone spadá do 4. alebo 5. roku života. Čas zberu Antonovky je od konca septembra do polovice októbra. Spotrebiteľská zrelosť sa vyskytuje v novembri až decembri, plody sa skladujú do februára. Výhody Antonovky Novaya: zimná odolnosť, produktivita. Nevýhodou je náchylnosť k chrastavitosti.

Záhradníci pestujúci Antonovku pozitívne hodnotia adaptívne schopnosti jablone. Produktivita stromov závisí od podnebia a kvality letnej a jesennej starostlivosti. Úroda sa dlhodobo skladuje a slúži ako vynikajúca surovina na džemy, konzervy, likéry, likéry a recept na namáčané jablká bol vynájdený špeciálne pre Antonovku.