Kedy je najlepší čas na zber červeného baza, načasovanie a techniku
Červené bezinky sú medzi ľuďmi populárne vďaka svojim prospešným vlastnostiam. Kvety tejto rastliny sa aktívne používajú v ľudovom liečiteľstve - na prípravu tinktúr na prechladnutie, chrípku, bolesť v krku, cukrovku, hormonálnu nerovnováhu, popáleniny a kožné ochorenia. Je dôležité pochopiť, kedy sa má čierna baza zberať, pretože zachovanie jej vlastností závisí od správneho zberu.
Načasovanie zberu kvetov bazalky
Staršie plody sa zberajú počas celého kvetu. Za najlepší čas sa považuje okamih, keď ešte neboli otvorené všetky kvety. Plne otvorené kvetenstvo má najväčší počet prospešných vlastností, ktoré sú oceňované v tradičnej medicíne. Kvety by sa mali zbierať v teplom a suchom počasí.
Kedy sa bobule zbierajú?
Na rozdiel od čierneho bazy čierneho má ovocie červeného bazy nepríjemnú chuť. Nezrelé ovocie je jedovaté a nemalo by sa jesť.
Staršie plody sa zberajú po úplnom dozretí - koncom augusta alebo septembra.
Je dôležité nevynechať okamih, keď sú bobule úplne zrelé. Zrelé ovocie má pevnosť a elasticitu. Ak ste pri zbere neskoro, bobule sa scvrknú, sú čiastočne suché a nepoužiteľné, pretože stratia väčšinu užitočných vlastností. Červené bazy by sa mali zbierať a sušiť v celých strapcoch.
Úroda kôry
Kôra bazy čiernej má okrem kvetov a plodov prospešné vlastnosti. Zberá sa v apríli z dvojročných vetiev počas zrenia púčikov. Odrezaná je iba horná tmavá vrstva kôry. Po zbere by sa kôra mala vysušiť na vetranom mieste.
Potrebné nástroje
Na zber budete potrebovať ostré nožnice alebo záhradnícke nožnice, pretože bezinky sa zhromažďujú v zhlukoch. Čepele musia byť nabrúsené, aby nepoškodili rastlinu. Je lepšie žať v koši alebo v podnose, aby bolo možné úrodu rovnomerne rozložiť. Na uskladnenie sušenej plodiny budete potrebovať uzavreté sklenené nádoby, ktoré nedovoľujú priechod vlhkosti.
Technika zberu
Staršie kvety by sa mali zbierať počas obdobia kvitnutia a oddeľovať ich od stopiek. Po zbere by sa mali kvety vysušiť a nechať prejsť sitom. Kvety by sa mali skladovať pri vlhkosti vzduchu najviac 14 percent.
Zrelé plody sa zbierajú vo zväzkoch. Po zbere sa strapce musia rozprestrieť v tenkej vrstve a vysušiť na vzduchu. Potom sa plody sušia v sušičke alebo v sušiarni. Sušené ovocie sa musí oddeliť od vetvičiek.
Kôra sa zbiera z dvojročných vetiev. Čistí sa, vrchná vrstva sa odreže, oddelí a vysuší v sušiarni alebo v peci. Korene rastliny sa zbierajú koncom jesene.Podobne sa sušia a melú na práškovú konzistenciu.
Pravidlá ukladania
Zozbierané kvety sa môžu skladovať 24 mesiacov pri teplote vzduchu +5 až +25 ° C a vlhkosti vzduchu najviac 65%. Sušené ovocie sa môže skladovať najviac šesť mesiacov. Kôra rastliny sa môže skladovať tri roky a korene bazy čierneho možno skladovať päť rokov.
prihláška
Červené bezinky, na rozdiel od čiernej, sa v úradnej medicíne nepoužívajú, ale v ľudovej medicíne sa rozšírili. Aj napriek tomu, že bobule rastlín majú horšiu chuť ako čierne bezinky a nezrelé plody sa považujú za jedovaté a ich konzumácia môže spôsobiť otravu, bobule sa po tepelnom ošetrení môžu napriek tomu použiť na kulinárske účely.
V ľudovom liečiteľstve
Kvety a bobule červeného bazalky sú hlavnou zložkou pri príprave mnohých liečivých tinktúr, ktoré pomáhajú s bronchitídou, reumatizmom. Odvar z koreňov rastliny sa používa ako preháňadlo a diuretikum.
Pri žalúdočných vredoch trikrát denne pred jedlom vypite sto mililitrov infúzie bezinky a jedte ho s rastlinným olejom. Infúzia sa uskutoční do jedného mesiaca a priebeh sa podľa potreby opakuje o dva týždne neskôr.
Pri liečbe bronchiálnej astmy pomáha infúzia z kôry rastliny.
Jedna polievková lyžica rozdrvených koreňov na 300 mililitrov vriacej vody sa nalieva na dve hodiny a konzumuje sa trikrát denne, pol pohára.
Pri liečení reumatizmu, bolesti hlavy a prechladnutia sa používa tinktúra kvetov bazalky. Dve čajové lyžičky rozdrvených kvetov sa nalejú vriacou vodou v množstve 250 ml a vylúhujú sa 10 minút. 100 ml infúzie sa pije dvakrát denne.
Pri varení
Chutná a zdravá šťava sa získava z bobúľ červeného baza, ktoré je možné pripraviť na zimu. Na jej prípravu musia byť bobule oparené, pretrepané cez sito a výsledná šťava privedená do varu. Môžete jesť najviac 50 gramov šťavy denne.
Šťava má posilňujúci účinok na imunitný systém a pomáha obnoviť prirodzený metabolizmus.
Čerstvé zrelé plody rastliny sa používajú na výrobu konzerv, džemov a pyré. Pyré sa vyrábajú z bobúľ a cukru v pomere dvoch ku jednej. Bobule sa spolu s cukrom pomelú a zapália. Potom by sa výsledná zmes mala zahriať do varu, vložiť do pohárov a pasterizovať.
Džem je vyrobený z bobúľ a cukru v pomere jedna ku jednej, s pridaním malého množstva čistej vody. Bobule sú rozdrvené a varené s cukrom a vodou, kým nezhustnú.
