คำอธิบายของกะหล่ำปลีสายพันธุ์ Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina และอื่น ๆ

ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือกะหล่ำปลีใบที่ใช้บริโภคได้ทั้งดิบต้มตุ๋นกะหล่ำปลีดองและเค็ม ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนชื่นชมพันธุ์ต่างๆเช่นกะหล่ำปลีชูการ์โลฟสำหรับความชุ่มฉ่ำรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความคล่องตัวในการใช้งาน จนถึงฤดูใบไม้ผลิพืชผักยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ร่างกายมนุษย์เติมเต็มฟอสฟอรัสโพแทสเซียมกำมะถันและวิตามินที่ขาดไป

พันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกช้าประโยชน์ของพวกเขา

กะหล่ำปลีตอนปลายปลูกเพื่อคุณสมบัติดังกล่าว:

• ให้ผลผลิตสูง;
• อุดมไปด้วยวิตามินและน้ำตาล
• ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
• คงรสชาติไว้เป็นเวลานาน
• เพิ่มรสชาติเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในระหว่างการวาง

พันธุ์กะหล่ำปลีได้รับการพัฒนาเพื่อการเก็บรักษาสดในระยะยาวและสำหรับการหมักสำหรับฤดูหนาว ฤดูปลูกของกะหล่ำปลีตอนปลายมีระยะเวลา 115 ถึง 140 วัน สามารถปลูกได้ทั้งในทุ่งโล่งและในเรือนกระจกขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก

กะหล่ำปลีปลายสำหรับเก็บสด

หากคุณต้องการเก็บกะหล่ำปลีเพื่อเก็บไว้รับประทานในช่วงฤดูหนาวคุณต้องรู้ว่าควรบริโภคสองถึงสามเดือนหลังการเก็บเกี่ยว ประการแรกส้อมให้ความขมขื่น แต่จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นฉ่ำหวาน

ผักเหล่านี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีวาเลนไทน์ F1 หลังจาก 140-180 วันลูกผสมจะให้หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นโดยมีน้ำหนักสามถึงห้ากิโลกรัม ด้านบนของส้อมถูกปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงินและด้านในเป็นสีขาว กะหล่ำปลีวาเลนไทน์ไม่กลัวน้ำค้างแข็งแม้จะต่ำกว่าห้าองศา ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายคือ:

• ความต้านทานต่อการแตกร้าว
• การเคลื่อนย้ายการขนส่ง
• ความปลอดภัยของการเดิมพันเป็นเวลาเจ็ดเดือน
• ผลผลิตสูง

ความหลากหลายชอบความชื้นแสงแดดจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน เพื่อให้กะหล่ำปลีวาเลนไทน์ให้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับการปลูกลูกผสมตอนปลาย

หากคุณต้องการได้รับหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายนคุณควรใส่ใจกับคำอธิบายของกะหล่ำปลีพันธุ์ Stone Head กะหล่ำปลีคาเมนนายาเฮดซึ่งเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากโปแลนด์ให้หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึงหกกิโลกรัม เป็นเวลากว่ายี่สิบปีแล้วที่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนชอบผักสีขาวหลากหลายชนิดนี้ เส้นเลือดบาง ๆ บนใบสีเขียวอ่อนมีความบอบบางมากจนในฤดูหนาวคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีทำม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ได้ กะหล่ำปลีหัวหินมีข้อดีหลายประการ:

• ให้ผลตอบแทนสูง
• มีรสน้ำตาล
• ทนต่อโรค
• ไม่แตก
• มีเนื้อสีขาวฉ่ำด้านใน

อาหารหลากหลายชนิดปรุงจากส้อมในฤดูหนาวซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้จะมีความแข็งของใบไม้ก็ตาม

จากพันธุ์ดัตช์เราสามารถแยกแยะได้เช่นกะหล่ำปลี Atria F1 หัวลูกผสมขนาดใหญ่ที่เรียงรายอยู่ในร้านค้าและตลาด

กะหล่ำปลีหัวโตได้ถึงสิบกิโลกรัม กะหล่ำปลี Atria ไม่ทำให้เสียแม้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย จนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปลูกผสมจะยังคงรสชาติและความชุ่มฉ่ำไว้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เกษตรกรจะเลือกพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในทุ่งนา กะหล่ำปลีวาเลนไทน์ก็เติบโตที่นั่นด้วย และกะหล่ำปลี Stone Head ได้รับการคัดเลือกจากเกษตรกรว่าให้ผลผลิตมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจที่บทวิจารณ์เกี่ยวกับกะหล่ำปลี Stone Head Atria เป็นเพียงแง่บวก ผู้ปลูกผักสังเกตว่ารสชาติของผักจะดีขึ้นเมื่อเวลาสุกเพิ่มขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิหัวกะหล่ำปลีมีน้ำตาลและวิตามินมากกว่าหลังเก็บเกี่ยว

หัวกะหล่ำปลีพันธุ์พิเศษมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่รสชาติก็ไม่เลวร้ายไปกว่าลูกผสมอื่น ๆ ส้อมสุกเร็วขึ้นด้วยความระมัดระวัง และตรงกลางสีเหลืองของหัวนั้นอร่อยในสลัดและ Borscht

Langedeiker ลูกผสมดัตช์มีคุณสมบัติคล้ายกัน ไม่น่าแปลกใจที่กะหล่ำปลีนี้เรียกว่าฤดูหนาว เธอเหมือนกะหล่ำปลี Stone head มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมหัวของกะหล่ำปลีที่ไม่แตกและมีน้ำหนักถึงห้ากิโลกรัม พันธุ์แลงเกอเดกเกอร์มีส้อมรูปไข่และมีความหนาแน่นสูงซึ่งจะครบกำหนดหลังจาก 145-160 วัน Languadeaker ปลูกในทุ่งโล่งเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน - ตุลาคม ขอแนะนำให้ปลูกความหลากหลายในต้นกล้า

ลูกผสมรุ่นใหม่เรียกว่ายา กะหล่ำปลีหัวมนเป็นที่นิยมในการเก็บรักษาระยะยาว ในช่วงฤดูหนาวการใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมที่มีเนื้อด้านในสีขาวเหมือนหิมะจะประสบความสำเร็จเสมอ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่เกษตรกรหลายคนเลือกกะหล่ำปลี LS 251 F1 เพื่อปลูกในทุ่งนา เนื้อผักที่นุ่มชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับสลัดซุปอาหารจานหลัก

ลองดูสิ ด้วย

กะหล่ำดอกพันธุ์ที่ดีที่สุดที่มีชื่อ

พันธุ์ยอดนิยมสำหรับการดอง

จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องโดยคำนึงว่าหัวของกะหล่ำปลีนั้นฉ่ำและหวาน ชาวดัตช์ Langedeiker ก็จะทำงานนี้เช่นกัน แต่ยังมีความขมขื่นมากมายในตัวเขาหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว

แต่จากพันธุ์ผักในช่วงปลายสำหรับการหมักผู้ที่อิ่มตัวด้วยน้ำตาลนั้นเหมาะสม:

1. ลักษณะเฉพาะของลูกผสม Kolobok ได้แก่ รสชาติที่ยอดเยี่ยมมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์วิตามินและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของลูกผสม ด้านบนกะหล่ำปลี Kolobok ปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวเข้มเช่นเดียวกับพันธุ์ล็องก์เกเกอร์ซึ่งพอดีกันอย่างแน่นหนา และน้ำหนักของส้อมโดยเฉลี่ยมากกว่าสี่กิโลกรัมเล็กน้อย - สะดวกในการตัดเพื่อหมัก กะหล่ำปลี Kolobok ให้ผลผลิตสูงถึงสิบถึงสิบสองกิโลกรัมต่อตารางเมตร
2. กะหล่ำปลีมอสโกตอนปลายเป็นที่นิยมมาตั้งแต่ยุคสามสิบของศตวรรษที่ XX กะหล่ำปลีหัวกลมหนาแน่นสามารถสูงถึงสิบกิโลกรัมได้หากสภาพอากาศและใบอนุญาตการดูแลที่เหมาะสม ความหลากหลายเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความหวานและความชุ่มฉ่ำของใบจึงเลือกพันธุ์นี้สำหรับการหมัก
3. Moskovskaya สายพันธุ์ที่ 9 มีลักษณะคล้ายกัน แต่ส้อมมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย - มีน้ำหนักมากถึงสี่กิโลกรัม สะดวกในการหมักมากกว่าขนาดใหญ่ ดังนั้นมอสโกวสายพันธุ์นี้จึงถูกเลือกสำหรับการบรรจุกระป๋อง
4. คุณไม่ควรรีบหมักชูการ์โลฟกะหล่ำปลี มีรสขมเล็กน้อยเมื่อทำความสะอาด แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนส้อมก็เพิ่มความหวานและถึงเวลาบรรจุกระป๋อง ความคิดเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลีชูการ์โลฟบอกว่านี่เป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีสายพันธุ์หวาน ไม่มีความขมอยู่ในนั้นกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก เมื่อเติบโตขึ้นผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายได้จะถูกบันทึกไว้มากกว่าเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ ขอบคุณความคิดเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลี Sugarloaf ความหลากหลายนี้พบได้บ่อยในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน
5. ในบรรดาพันธุ์ปลายไม่มีใครไม่สามารถพูดถึงกะหล่ำปลี Creumont ซึ่งถึงอายุทางเทคนิค 120-130 วันหลังจากการงอกสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตข้อดีของกะหล่ำปลีหัวเล็กที่มีแคลเซียมเกลือเหล็กวิตามินเอและซีสูงเป็นสารเหล่านี้ที่ร่างกายมนุษย์ขาดในฤดูหนาว

ชาวสวนเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายเพื่อให้วิตามินแก่ตัวเองตลอดฤดูหนาว

เมื่อใดควรปลูกและวิธีการดูแลพันธุ์ปลาย

การปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายแตกต่างจากการปลูกผักที่สุกเร็วอื่น ๆ เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่พร้อมทำคุณต้องปลูกกะหล่ำปลีตรงเวลา ตั้งแต่วันที่เกิดขึ้นจนถึงความสุกงอมทางเทคนิคเวลาผ่านไปมาก - มากกว่าสามเดือน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกสายพันธุ์ของวันที่สุกช้าโดยเร็วที่สุด และที่นี่ต้นกล้าผักซึ่งเริ่มปรุงตั้งแต่เดือนเมษายนจะช่วยได้

ระยะเวลาในการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าจะพิจารณาจากความยาวของฤดูปลูกของพันธุ์เฉพาะ โดยปกติจะเป็นช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม พืชที่ปลูกในภายหลังจะยากขึ้น พวกเขาอาจไม่โตเต็มที่อ่อนแอ

ก่อนที่จะหว่านผักเมล็ดจะต้องผ่านขั้นตอนการสอบเทียบการฆ่าเชื้อโรคในน้ำร้อน การงอกของเมล็ดสามารถเร่งได้โดยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ถุงเพาะวางในสารละลายเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง

เมล็ดจะถูกวางไว้ในดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สำหรับภาชนะจะเลือกทั้งถ้วยและกล่องแยกกัน ดินถูกเลือกให้หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ พื้นผิวสามารถประกอบด้วยหญ้าและพีท ควรเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในดิน ในการฆ่าเชื้อในดินให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไตรโคไฟต์

ลองดูสิ ด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการรักษากะหล่ำปลีเพื่อควบคุมศัตรูพืช

เมล็ดพันธุ์ผักถูกฝังลงดินสองเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมไม่ควรน้อยกว่าห้าเซนติเมตร สำหรับการเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วของต้นกล้าภาชนะจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากรดน้ำมาก คุณสามารถปลูกลงในดินเรือนกระจกได้โดยตรง วิธีการเตรียมและการปลูกพืชดำเนินไปอย่างถูกต้องสามารถดูได้ในวิดีโอ

หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าฟิล์มจะถูกลบออกและต้นกล้าต้องการการดูแลที่เหมาะสมในรูปแบบของ:

• รดน้ำปกติ
• น้ำสลัดยอดนิยม;
• การจัดแสงเสริม
• การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ

ก่อนที่จะนำกะหล่ำปลีไปในที่โล่งต้นกล้าควรแข็งแรงขึ้นอายุหกสิบวัน จะเป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เปิดโดยต้นกล้าในปลายเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมตามโครงการ 60x60

การปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งจะดำเนินการตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรผัก:

1. ก่อนที่จะวางต้นกล้าในหลุมจะมีการนำฮิวมัสห้าร้อยกรัมลงดินสองหรือสาม - แอมโมเนียมไนเตรตห้า - superphosphate เกลือโพแทสเซียมสี่กรัม
2. ความลึกของการฝังต้นกล้าขึ้นอยู่กับใบเลี้ยง
3. ต้นกล้าทั้งหมดไม่ได้ปลูกทิ้งไว้ไม่กี่พุ่มเพื่อทดแทนต้นที่ตายไป
4. พืชได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือโดยแช่ดินให้ลึกสี่สิบถึงห้าสิบเซนติเมตร พุ่มไม้แต่ละต้นมีน้ำสองถึงสามลิตร
5. คุณต้องให้อาหารผักทุกๆสิบวัน
6. หัวกะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกไม่เกินกลางเดือนตุลาคม

ผลผลิตผักที่ดีต้องได้รับการดูแลที่เหมาะสมเท่านั้น กะหล่ำปลีที่ปลูกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพียง แต่ช่วยเพิ่มคุณภาพที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการให้อาหารผัก

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวของกะหล่ำปลีมักจะเฉื่อยชาความหนาแน่นต่ำ สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการขาดสารอาหารจากพืช

พันธุ์ผักตอนปลายต้องการการนำสารอาหารเข้าสู่ดินอย่างต่อเนื่อง:

1. สิบวันหลังปลูกการให้อาหารครั้งแรกจะถูกจัดส่วนที่เหลือหลังจากสองถึงสามสัปดาห์
2. จากปุ๋ยอินทรีย์ Mullein มีความเหมาะสมเจือจางในอัตราส่วน 1: 7 เป็นครั้งแรกจากนั้น 1: 5 พุ่มไม้ผักยังเลี้ยงด้วยมูลนก แต่ความเข้มข้นของสารละลายจะลดลง - จาก 1:17 ถึง 1:15
3. ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับผัก ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต (สี่สิบกรัม) ซูเปอร์ฟอสเฟต (ยี่สิบกรัม) เกลือโพแทสเซียม (สิบห้ากรัม) ปริมาณปุ๋ยถูกนำไปใช้กับน้ำสิบลิตร
4. ในช่วงฤดูร้อนกะหล่ำปลีการปลูกและการดูแลซึ่งดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพจะได้รับแอมโมเนียมไนเตรตหกสิบกรัมและเกลือโพแทสเซียมสี่สิบกรัม แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับหัวกะหล่ำปลีพิเศษ

ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายจะได้รับน้ำสลัดชั้นยอดสามถึงสี่ครั้ง วิธีการให้อาหารผักอย่างถูกต้องวิดีโอจะบอกคุณ

เก็บเกี่ยวเมื่อใด

ขึ้นอยู่กับว่าหัวของกะหล่ำปลีจะไปที่ใดพวกเขายังเลือกเวลาที่จะเก็บเกี่ยว ส้อมจะถูกนำออกในช่วงกลางถึงปลายเดือนตุลาคมสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว

เลือกวันที่แห้งแล้งสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเริ่มขึ้น ไม่จำเป็นต้องทิ้งหัวกะหล่ำปลีไว้ในที่เย็นเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะเริ่มเน่า

สำหรับการจัดเก็บส้อมหนาแน่นจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินซึ่งอุณหภูมิของอากาศจะอยู่ภายในศูนย์องศาและความชื้นจะอยู่ที่ 85 เปอร์เซ็นต์ วางหัวตอกะหล่ำปลีลงในกล่องจากแผ่นไม้ คุณสามารถแขวนส้อมบนเสาได้ คุณสามารถดูวิดีโอวิธีการจัดเก็บหัวพันธุ์ปลายอย่างถูกต้อง

หากทุกขั้นตอนของการปลูกผักผ่านไปได้สำเร็จพืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ตรงเวลา หัวกะหล่ำปลีสุกจะคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติไว้เป็นเวลานานและอาหารจากพวกมันจะเป็นประโยชน์ต่อคน ๆ หนึ่ง