กะหล่ำปลีพันธุ์ใดบ้างที่มีชื่อและคำอธิบาย
กะหล่ำปลีเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง หลายคนใช้สำหรับดองและทำผักดองกับสลัดจากมัน มีกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกได้ในไซต์ของคุณ
ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและปรับปรุงภูมิคุ้มกันของมนุษย์ มีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่มักใช้ในการรักษาระบบทางเดินอาหารและในระหว่างการรับประทานอาหาร
ประเภทหลัก
หากต้องการทราบว่ากะหล่ำปลีเป็นประเภทใดคุณต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์และชื่อหลักของพวกเขา ประเภทของกะหล่ำปลีและลักษณะของกะหล่ำปลีจะช่วยให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของผักเหล่านี้ มีสามประเภทหลักซึ่งรวมถึง:
- มึนเมา มันโดดเด่นด้วยตาที่รกและพัฒนาขึ้นโดยอาศัยหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ทารกในครรภ์เริ่มก่อตัวขึ้นจากเขา พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ปลูกผักและปลูกบ่อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งผลยกเว้นหัวกะหล่ำปลี
- มีสี การก่อตัวของหัวจะดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของหน่อที่รกซึ่งรวมถึงการก่อตัวจำนวนมากที่มีลักษณะภายนอกคล้ายกับซูเฟล่อากาศ กะหล่ำดอกมีพื้นผิวที่ไม่เรียบและรสชาติดีเยี่ยม
- คล้ายใบ ผลไม้หลักเกิดจากใบไม้ที่เริ่มงอกจากลำต้นเอง ลักษณะเด่นของผักคะน้าคือไม่มีแกนกลางเลย ผักนี้กินได้ทั้งลูก
สีขาวหัว
แตกต่างกันที่ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและชอบแสงและความชื้น ในการปลูกผักกาดขาวคุณต้องหาพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ที่สุด หัวของพืชมีหลายขนาดและรูปร่าง มีลักษณะเรียวแบนและโค้งมน น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะการเจริญเติบโต สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 กก. ถึง 10 กก.
ขอแนะนำให้ปลูกผักกาดขาวที่อุณหภูมิ 20 องศา ยอดอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างในระยะสั้นได้ แต่ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในสภาพอุณหภูมิต่ำ
ต้นกล้าที่ปลูกใหม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ประมาณ -5 องศา พืชที่ปลูกสามารถรับมือกับอุณหภูมิอย่างน้อย -8 องศา
กะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่สามารถรับมือกับอุณหภูมิสูงได้ดีนัก หากอุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาการก่อตัวของกะหล่ำปลีหัวใหม่จะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ การรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในการกระตุ้นการผลิตผลไม้ การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลางในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังปลูก อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปปริมาณความชื้นจะต้องเพิ่มขึ้น
ลักษณะเด่นของพืชสีขาวคือต้องการแสง หากปลูกกะหล่ำปลีในที่ร่มก็อาจตายได้เมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นคุณไม่ควรปลูกมันใกล้กับไม้ผลสูงที่สามารถสร้างเงาได้
ต้นอ่อนจะดูดธาตุอาหารเช่นฟอสฟอรัสไนโตรเจนและโพแทสเซียมออกจากดิน หลังจากย้ายต้นกล้าลงในที่โล่งจะใช้ไนโตรเจนเท่านั้นและในระหว่างการสร้างหัวกะหล่ำปลี - ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
คุณต้องให้อาหารพุ่มไม้หากปลูกในดินพรุหรือดินทราย หากปลูกในดินร่วนไม่จำเป็นต้องมีน้ำสลัดด้านบน
Redhead
ถ้าเราเปรียบเทียบกับพันธุ์หัวขาวมันก็โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อศัตรูพืชโรคและความหนาวเย็นอย่างรุนแรง กะหล่ำปลีแดงไม่เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา ส่วนใหญ่มักปลูกในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม
มีหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นและมีใบสีม่วงขนาดเล็ก บางครั้งมีพันธุ์ที่มีใบสีฟ้าหรือสีม่วง ร่มเงาของใบไม้ขึ้นอยู่กับสารแต่งสีที่อยู่ในใบ - แอนโทไซยานิน นอกจากสีแล้วยังมีผลต่อรสชาติของพืชด้วย
หากพุ่มไม้ปลูกในดินที่เป็นกรดใบของมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในดินด่างจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน คุณสามารถเห็นความแตกต่างเหล่านี้ได้ในรูปภาพด้วยกะหล่ำปลีที่ปลูกในดินต่างๆ
กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ต่างๆสามารถทำให้สุกได้ในเวลาที่ต่างกัน โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้จะสุกประมาณ 150 วัน อย่างไรก็ตามพันธุ์ต้นสามารถทำให้สุกเร็วกว่ามาก ปลูกแบบเดียวกับผักกาดขาวพันธุ์กลาง - ปลาย
ส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหารในระหว่างการเตรียมสลัดและอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ผลไม้มีความเหนียวเล็กน้อยดังนั้นหลายคนจึงบริโภคดิบเท่านั้น เพื่อให้กะหล่ำปลีมีความเหนียวน้อยลงคุณสามารถเทน้ำต้มสุกลงไป
มีสี
ประกอบด้วยสารชีวภาพและวิตามินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีเส้นใยน้อยดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและระบบทางเดินอาหาร กะหล่ำดอกถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้ดีกว่าผักประเภทอื่น ๆ
พุ่มไม้ของพืชมีลำต้นรูปทรงกระบอกซึ่งเติบโตได้ถึง 70 ซม. ใบมีสีเขียวและก้านใบยาวบนพื้นผิวของพวกเขามีดอกคล้ายข้าวเหนียว นอกจากนี้ในระหว่างการเจริญเติบโตดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กจะปรากฏบนพุ่มไม้ ผลกะหล่ำดอกนำเสนอในรูปแบบของฝักทรงกระบอกที่มีเมล็ดสีดำหรือสีน้ำตาล พุ่มกะหล่ำดอกโตเต็มที่ดูดีมาก เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้เพียงแค่ดูรูปถ่ายของพวกเขา
ขอแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้ที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศา หากลดลงต่ำกว่า 10 ก็จะพัฒนาช้ากว่า ในระหว่างการปลูกพืชชนิดนี้คุณต้องดูแลอย่างระมัดระวัง กะหล่ำปลีชอบดินชื้นดังนั้นคุณจะต้องรดน้ำทุกสองสามวัน หากความชื้นในดินไม่เพียงพอเป็นเวลาสามวันหัวกะหล่ำปลีจะเริ่มแตก แปลงที่มีพุ่มไม้แต่ละตารางเมตรจะต้องเติมน้ำ 20 ลิตร
ขอแนะนำให้ให้อาหารพืชเป็นประจำ ในครั้งแรกคุณต้องใส่ปุ๋ยดินหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า สำหรับสิ่งนี้จะใช้ mullein, nitrophoska และปุ๋ยแร่ธาตุอื่น ๆ การให้อาหารครั้งต่อไปจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก
บร็อคโคลี
มีหลายอย่างที่เหมือนกันกับกะหล่ำดอกในแง่ของรูปลักษณ์และรสชาติ ความแตกต่างที่สำคัญ ได้แก่ ปริมาณสารอาหารซึ่งมากกว่าในสายพันธุ์อื่นหลายเท่า
หัวของหน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำปลีมีสีม่วงสีเขียวสีขาวและสีฟ้าในบางครั้ง หัวที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ตรงกลางลำต้น ถ้าคุณเอาออกหัวกะหล่ำปลีด้านข้างจะเริ่มงอกออกมาจากรูจมูกของใบเทคนิคนี้ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและขยายระยะเวลาการติดผล
ข้อได้เปรียบหลักของบรอกโคลีคือความต้านทานต่ออุณหภูมิที่สูงและความต้องการต่ำสำหรับประสิทธิภาพของดิน ดินชนิดเดียวที่ไม่เหมาะกับหน่อไม้ฝรั่งคาปูตาเป็นกรด
เมื่อปลูกต้นกล้าคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถว 50-60 ซม. และห่างระหว่างพุ่มไม้แต่ละต้น 30 ซม. คุณต้องดูแลกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสมด้วย เธอต้องการการรดน้ำให้อาหารและคลายดินเป็นประจำ
ในบรรดาผู้ปลูกผักพันธุ์กลางฤดูเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ซึ่งรวมถึงแอตแลนติกและกรีเนียที่มีระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 115 วัน
ตนเซ็โวย
พืชชนิดนี้เป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง ในปีแรกต้นกล้าจะสร้างลำต้นขนาดเล็กซึ่งอาจเป็นรูปทรงกระบอกหรือรูปแกนหมุน มันอยู่ที่ว่าหัวแรกของพืชจะเกิดขึ้น ใบไม้มีสีเขียวบางครั้งมีดอกบานจาง ๆ เนื่องจากพื้นผิวกลายเป็นฟอง เมื่อเวลาผ่านไปดอกไม้และผลไม้สีเหลืองจะปรากฏบนพุ่มไม้
รสชาติและหน้าตาชวนให้นึกถึงผักกาดขาว ความแตกต่างที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือใบลูกฟูกที่ไม่มีเส้นเลือดและหัวกะหล่ำปลีหลวม
มีหลากหลาย กะหล่ำปลีซาวอยซึ่งแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก พันธุ์ต้นสุกภายในสามเดือนหลังปลูก ก่อนขึ้นเครื่องคุณต้องศึกษารูปถ่ายและชื่อของพวกเขาอย่างละเอียด ซึ่งรวมถึง:
- ทอง - หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเกิดขึ้นบนนั้น
- Jubilee - กะหล่ำปลีที่มีชื่อนี้มีผลไม้ที่มีแนวโน้มที่จะแตกและมีน้ำหนักประมาณ 750 กรัม
- Julius - ลูกผสมเป็นของพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษทำให้สุกภายใน 80-90 วัน
พันธุ์กลางฤดูอาจใช้เวลามากกว่า 120 วันในการทำให้สุก ขอแนะนำให้ปลูก:
- Melissa - ให้ผลผลิตสูงและกะหล่ำปลีหัวใหญ่มีน้ำหนักประมาณสามกิโลกรัม
- ทรงกลม - ผลไม้พันธุ์นี้ไม่แตกเมื่อเวลาผ่านไปและมีน้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม
พันธุ์ปลายทำให้สุกเป็นเวลานาน - ประมาณ 150 วัน คนรักพันธุ์ปลายทุกคนควรศึกษากะหล่ำปลีประเภทนี้พร้อมรูปถ่าย ในหมู่พวกเขาพบมากที่สุด ได้แก่ :
- Verosa - ลูกผสมที่รู้จักกันดีในเรื่องความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ
- Twirl - ความหลากหลายที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่าสามกิโลกรัม
- Morama - พุ่มไม้มีความโดดเด่นด้วยกะหล่ำปลีหัวใหญ่และใบเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
ปักกิ่ง
เป็นกะหล่ำปลีที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งได้รับความนิยมมากเพราะปลูกง่าย แม้จะปลูกแบบไร้เมล็ดคุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี
พุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยใบเซสชันทั้งหมดซึ่งมีความสูงถึง 30 ซม. ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาดอกกุหลาบจะถูกสร้างขึ้นซึ่งมีก้านใบที่ฉ่ำและหนา
มีความต้านทานต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ดี เธอรับมือได้โดยไม่มีปัญหากับน้ำค้างแข็งขนาดเล็กถึง -5 องศา อย่างไรก็ตามในสภาพเช่นนี้พุ่มไม้จะไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติดังนั้นในการเติบโตคุณต้องรักษาอุณหภูมิไว้ภายใน 15-20 องศา หากเกินตัวบ่งชี้นี้รอยไหม้จะปรากฏบนใบ
เมื่อดูแลกะหล่ำปลีปักกิ่งจำเป็นต้องดูแลพุ่มไม้คลายและรดน้ำดินอย่างสม่ำเสมอ คุณควรคลุมดินเป็นระยะเพื่อลดวัชพืช
ข้อสรุป
มีกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกได้เองในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกขอแนะนำให้ศึกษาพันธุ์กะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายล่วงหน้าเพื่อเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
