การปลูกและดูแลกะหล่ำปลีซาวอยนอกบ้าน
แม้กระทั่งก่อนเริ่มงานในฤดูใบไม้ผลิชาวสวนและชาวฤดูร้อนหลายคนต้องเผชิญกับคำถาม: ควรซื้อเมล็ดพันธุ์อะไรเพื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ที่ดีที่สุด ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีราชินีแห่งสวนนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ แต่ถ้าก่อนหน้านี้เราปลูกกะหล่ำปลีธรรมดาโดยเฉพาะตอนนี้ความหลากหลายของพันธุ์และความหลากหลายของผักยอดนิยมนี้มีมากจนบางครั้งแม้แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์มากที่สุดหรือชาวสวนก็ยากที่จะเข้าใจพวกเขา เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพในช่วงปลายฤดูกาลคุณต้องได้รับเมล็ดพันธุ์ที่ดีก่อน
การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยต้องใช้ทักษะและความสามารถบางอย่าง ชาวสวนและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขามีส่วนร่วมในการเพาะปลูกผักชนิดใดก็ได้เข้าใจว่ากะหล่ำปลีต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
เราจะพิจารณาคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บเมล็ดและวิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย
ลักษณะโดยย่อของความหลากหลาย
กะหล่ำปลีซาวอยแม้ว่าจะมีไว้สำหรับแขก "ต่างประเทศ" ในละติจูดของเรา แต่ก็ประสบความสำเร็จในภูมิภาคของเรา นี่คือประเภทของกะหล่ำปลีทั่วไป พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเหนือและเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก พันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นที่ต้องการทั่วยุโรปเช่นเดียวกับในเอเชียกลางและเอเชียตะวันออก ได้รับชื่อที่แปลกใหม่เช่นนี้เนื่องจากเขตซาวอยของอิตาลีซึ่งชาวบ้านเกือบทั้งหมดมีส่วนร่วมในการปลูกผักชนิดนี้
พันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกันอย่างมากกับเพื่อนร่วมชาติของเรา - ผักกาดขาวธรรมดา รสชาติของแขกในต่างแดนเท่านั้นที่จะละมุนลิ้นกว่ามาก ด้วยเหตุนี้เธอจึงชื่นชอบเพื่อนร่วมชาติของเรามาก ผักชนิดนี้ในลักษณะเดียวกับผักทั่วไปในรูปแบบของหัวกะหล่ำปลีมีเพียงใบของมันเท่านั้นที่เป็นลูกฟูกเหมือนเดิมบางกว่าเปราะบางและละเอียดอ่อนกว่าในความสม่ำเสมอ
ดังนั้นความหลากหลายนี้จึงโดดเด่นด้วยความนุ่มพิเศษและความอ่อนโยนของรสชาติ แต่แม้จะมีความสง่างาม แต่ข้อดีของการปลูกกะหล่ำปลีก็คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดีเยี่ยม
คุณสมบัติของการเติบโตของเมล็ด
ในการปลูกต้นพันธุ์นี้การเตรียมการสำหรับกระบวนการนี้จะต้องเริ่มในช่วงปลายฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกหว่านสำหรับต้นกล้าแล้วเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ หากคุณกำลังจะขยายพันธุ์ในภายหลัง - ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกเมล็ดต้องผ่านกรรมวิธีให้ละเอียดก่อน
ในการทำเช่นนี้ให้ถือไว้ 15 นาทีในน้ำร้อน (50 องศา) จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นแช่ในสารละลายธาตุเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วนำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 วัน และหลังจากทุกขั้นตอนของการแปรรูปแล้วให้แห้งให้สะอาดและหลังจากนั้นคุณสามารถปลูกเมล็ดได้โดยตรง
ก่อนหน้านี้ดินจะต้องชุบด้วยสารละลายแมงกานีสที่แข็งแรง สำหรับดินนั้นควรใช้ส่วนผสมของสนามหญ้าพีทและทราย เมล็ดจะถูกหว่านลงในภาชนะที่ความลึก 1 ซม. หลังจากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยแก้วและวางไว้ในห้องที่อบอุ่นจนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นต้องถอดแก้วออกและต้องย้ายภาชนะไปยังห้องเย็น แต่มีน้ำหนักเบากว่า
หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงใบแรกพืชจะถูกจัดวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกันในขณะที่ทำให้รากสั้นลงพวกมันตัดความยาวออกไป 1/3 ภาชนะใหม่จะรดน้ำด้วยสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นทำให้ดินชุ่มชื้นเป็นระยะ เมื่อใบสองใบปรากฏขึ้นคุณต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยเชิงซ้อนเพิ่มเติม
ลงจอดในที่โล่ง
การปลูกในที่โล่งจะดำเนินการเมื่อใบกะหล่ำปลีแท้สองคู่ปรากฏในต้นกล้าแล้ว
จุดสำคัญ! ก่อนปลูกต้นกล้าภายนอกคุณต้องทำให้แข็งได้ดี ในการทำเช่นนี้พวกเขาค่อยๆนำมันออกไปที่ระเบียงก่อนเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ค่อยๆเพิ่มขึ้นและนำมันไปจนสุดตลอดทั้งวัน แต่ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงร่างจดหมาย
นอกจากนี้ 14 วันก่อนปลูกในดินต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟต
การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยนอกบ้านก็ต้องมีความรู้เช่นกัน ที่ดินทางด้านทิศใต้หรือตะวันออกของไซต์
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ พืชชนิดนี้ต้องการแสงแดดและความอบอุ่น.
ดินควรเป็นดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายไม่เป็นกรดมาก ห้ามปลูกพืชดังกล่าวบนดินเหนียวหรือดินทรายโดยเด็ดขาด มิฉะนั้นพืชจะเริ่มหายไปจนกว่าจะตายอย่างสมบูรณ์
คุณไม่สามารถปลูกพืชนี้เป็นเวลาสองปีติดต่อกันในที่เดียวกัน พันธุ์นี้เติบโตได้ดีและออกผลหลังจากหัวหอมมะเขือเทศหัวบีทถั่วแตงกวามันฝรั่งและหญ้ายืนต้น ห้ามมิให้ปลูกผักดังกล่าวในบริเวณที่มีกะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวไชเท้ารูตาบากะแพงพวยปลูกก่อนทุกชนิด
เมื่อปลูกพันธุ์ซาวอยด์ในดินเปิดต้องปฏิบัติตามกฎและแนวทางพิเศษ
ดินแดนที่จะปลูกผักต้องมีการแปรรูปเบื้องต้นอย่างรอบคอบ ดังนั้นแม้ในฤดูใบไม้ร่วงก็จำเป็นต้องถอนหญ้าที่กำลังเติบโตทั้งหมดออกจากไซต์ จากนั้นเตียงจะถูกขุดให้ลึกและโลกจะได้รับการพักผ่อนเล็กน้อย หากวัชพืชงอกขึ้นอีกครั้งในพื้นที่ที่ขุดขึ้นพวกมันจะถูกกำจัดอีกครั้ง จากนั้นใส่ปูนขาวลงในพื้นที่ตามปริมาณที่ต้องการและขุดดินอีกครั้ง
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องดำเนินการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสมกับที่ดินอีกครั้ง ดินจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ก่อนจากนั้นด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนและในตอนท้ายพล็อตจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง
ด้วยการปลูกโดยตรงในดินควรพิจารณาถึงปัจจัยที่ว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวจะต้องมีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตค่อนข้างมากเนื่องจากในช่วงที่มีการเจริญเติบโตจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นระยะห่างระหว่างเตียงควรมีอย่างน้อย 40-60 ซม. และระหว่างหลุมอย่างน้อย 35-45 ซม. หลังปลูกพืชจะต้องรดน้ำ
คุณสมบัติการดูแล
ในดินเปิดพืชก็ต้องการการบำรุงเช่นกัน การดูแลกลางแจ้งสำหรับพันธุ์ผักนี้เหมือนกับพืชอื่น ๆ ทุกประการ เพื่อให้ผักที่ปลูกได้รับความพึงพอใจในผลผลิตและรสชาติจำเป็นต้องดูแลในช่วงการเจริญเติบโต
กะหล่ำปลีซาวอยเติบโตขึ้นให้อาหารและดูแลมันอย่างต่อเนื่อง จะต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอกำจัดวัชพืชพ่นคลายและใส่ปุ๋ยและยังป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชทุกชนิดได้ทันท่วงที
รดน้ำ
มีความจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ในเดือนแรกทุกวัน ๆ จากนั้นเมื่อวัฒนธรรมได้รับการหยั่งรากและแข็งแรงดีแล้วคุณสามารถลดการรดน้ำลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง ในเรื่องนี้สภาพอากาศมีการปรับเปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญ: แน่นอนในช่วงภัยแล้งการรดน้ำจะต้องเพียงพอและทันเวลา ในสภาพอากาศที่เปียกและฝนตกควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำพร้อมกัน
น้ำสลัดยอดนิยม
เมื่อเริ่มปลูกพืชดังกล่าวคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันต้องการการให้อาหารบ่อยๆ ทันทีที่วัฒนธรรมหยั่งรากต้องให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยเชิงซ้อนสังเคราะห์ (ปุ๋ยโปแตชและซูเปอร์ฟอสเฟตเหมาะสมดี) เมื่อรังไข่แรกปรากฏขึ้นมันจะถูกป้อนอีกครั้งด้วยปุ๋ยแร่ธาตุตอนนี้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณและเพิ่มโพแทสเซียมซัลเฟตลงในปุ๋ย
อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศัตรูพืชทุกชนิดด้วย หมัดกะหล่ำปลีมักพบได้บ่อยในใบกะหล่ำปลี เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นจำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้วัฒนธรรมจะได้รับการบำบัดด้วยขี้เถ้าไม้หรือสารละลายด่างทับทิมเข้มข้น
ศัตรูพืชและโรคกะหล่ำปลีซาวอย
กะหล่ำปลีซาวอยเหมือนญาติของมันอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เพื่อป้องกันการติดเชื้อของพืชด้วยโรคเหล่านี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการข้างต้นทั้งหมดอย่างเคร่งครัดในการดูแลพืช แต่ถ้าอย่างไรก็ตามไม่สามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อได้ควรจำไว้ว่าจุดดำและโมเสคไม่สามารถรักษาให้หายได้ และพืชที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกกำจัดออกมิฉะนั้นโรคจะแพร่กระจายไปยังส่วนที่เหลือของต้นกล้า โรคเชื้อราได้รับการรักษาด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อราพิเศษ
ผักที่ฉ่ำอร่อยนี้ยังมีศัตรูพืชมากมาย เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแมลงที่เป็นอันตรายจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในที่โล่งโดยเร็วที่สุด ไซต์ควรได้รับการประมวลผลอย่างละเอียดก่อนปลูกขุดลึกและฆ่าเชื้อ คุณควรกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงที
แม้ว่าพันธุ์ Savoyard จะไม่มีพันธุ์หลากหลายเท่าลูกพี่ลูกน้องหัวขาว แต่ก็ยังมีให้เลือกมากมาย ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดที่นิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลี Vertu Savoy นี่คือความหลากหลายของการทำให้สุกในช่วงปลายปานกลาง มีใบสีเขียวแซมด้วยโทนสีเทาและดอกคล้ายข้าวเหนียวบาน แตกต่างกันที่การเก็บรักษาที่ดีมากและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายความงามของลูกไม้ Savoyard มีคุณค่าและมีประโยชน์มาก มีองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักชนิดนี้ก็คือไม่เหมือนผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีจะไม่สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิ
แน่นอนว่าการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีซาวอยต้องใช้ทักษะและความสามารถบางอย่าง แต่คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่ฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพมากซึ่งจะช่วยคุณได้โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่เหน็บชา
ข้อห้าม
ไม่ว่าราชินีแห่งสวนจะมีประโยชน์แค่ไหนก็มีบางกรณีที่ไม่แนะนำให้ใช้ คุณไม่สามารถรับประทานอาหารกะหล่ำปลีที่เป็นโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้รวมทั้งตับอ่อนอักเสบและในช่วงหลังผ่าตัด ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรอายุไม่เกิน 3 เดือน
