ทำไมไข่ไก่จึงมีสีขาวและน้ำตาลสิ่งที่กำหนดสี
ทำไมไข่ไก่จึงมีสีขาวและน้ำตาลขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนก โดยไม่คำนึงถึงสีของเปลือกไข่แนะนำให้บริโภคเป็นประจำเนื่องจากมีแร่ธาตุและสารที่จำเป็นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะภายในและใช้ทั้งดิบและเป็นอาหารเสริม
ไข่ไก่มีสีอะไร?
ลูกอัณฑะของไก่อาจมีสีขาวหรือสีน้ำตาล คุณยังสามารถหาผลิตภัณฑ์สีขาวที่มีรอยเปื้อนสีน้ำตาล ลูกอัณฑะของไก่ยังสามารถแตกต่างกันได้ไม่เพียง แต่ในสีของเปลือก แต่ยังอยู่ในไข่แดงด้วย บ่อยครั้งในตัวอย่างสีขาวไข่แดงจะมีน้ำหนักเบาและในตัวอย่างสีน้ำตาลจะมีสีเข้มกว่า
สำคัญ. ไก่บางสายพันธุ์วางไข่สีน้ำเงิน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหาขายได้ยากมาก รสชาติของประเภทนี้ไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ปกติ คุณมักจะพบผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกสีทอง เปลือกอาจมีสีชมพูเล็กน้อย
อะไรเป็นตัวกำหนดสีของเปลือกไก่?
สีของเปลือกหอยอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์
สายพันธุ์
ไก่มีหลากหลายสี สีของขนขึ้นอยู่กับพันธุ์ของนก เกณฑ์นี้มีผลต่อเฉดสีของเปลือก สังเกตเห็นนกที่มีขนสีน้ำตาลวางไข่สีเข้ม คุณสามารถพบเปลือกที่มีรอยเปื้อนหรือคราบสีน้ำตาล ตัวอย่างดังกล่าวไม่ทำให้รสชาติลดลงและใช้เป็นอาหาร
ไก่ไข่พันธุ์เนื้อมีขนาดใหญ่และมักมีสีแดงหรือน้ำตาล นกดังกล่าวผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกสีน้ำตาล
สภาพแวดล้อม
สภาพการเจริญเติบโตของไก่ไม่เพียง แต่ส่งผลต่อขนาด แต่ยังส่งผลต่อสีของเปลือกด้วย บ่อยครั้งที่สภาพที่ไม่เหมาะสมและความหนาแน่นของห้องทำให้เกิดความจริงที่ว่าเปลือกไม่สร้างโปรโตพอร์ไฟรินซึ่งเป็นเม็ดสีที่รับผิดชอบต่อสีของเปลือก เป็นผลให้ไข่เปลี่ยนเป็นสีขาวหรือมีสีเหลืองเล็กน้อย
สีของเปลือกไข่ได้รับอิทธิพลจากโภชนาการของไก่ นกที่กินผักใบเขียวและอาหารเม็ดตามธรรมชาติมีผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกสีซีด นอกจากนี้ช่วงที่นกเดินในแสงแดดอาจส่งผลต่อสีของเปลือกหอย
นกที่เดินเล่นนอกบ้านเป็นประจำจะวางไข่สีน้ำตาล
สีของไข่แดงบ่งบอกอะไร?
สีของไข่แดงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทอาหารของนก ไก่ที่กินอาหารจากธรรมชาติเป็นประจำและผักใบเขียวจะวางไข่ซึ่งไข่แดงจะมีสีที่เข้มข้นนกที่อาศัยอยู่ในสภาพคับแคบและใช้อาหารผสมพิเศษรู้สึกว่าขาดวิตามินดังนั้นไข่แดงจึงมีสีอ่อน
นอกจากนี้การปรากฏตัวของโรคในชั้นอาจส่งผลต่อสีของไข่แดง ชั้นที่ป่วยอาจมีผลิตภัณฑ์ไข่แดงซีด
ไข่สีอะไรอร่อยกว่า
เป็นการยากที่จะตอบคำถามว่าไข่ชิ้นไหนอร่อยกว่ากัน ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันโดยไม่คำนึงถึงสีของเปลือก อย่างไรก็ตามเมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับเครื่องหมาย ประเภทอาหารและปรุงรส (ตาราง) มีความโดดเด่น หมวดหมู่ดังกล่าวมีเครื่องหมาย D และ C ผลิตภัณฑ์ประเภทแรกเป็นของสดและสามารถใช้เพื่อการบริโภคดิบได้
คุณต้องพิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วยเช่นร้านค้าหรือที่บ้าน ลูกอัณฑะในบ้านโดยไม่คำนึงถึงสีของเปลือกมีรสชาติที่เข้มข้นและมีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
เลี้ยงไก่อย่างไรให้ไข่แดงเป็นสีส้ม?
ไก่กินธัญพืชทั้งหมดดังนั้นการให้อาหารนกจึงเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ไก่มีสุขภาพที่ดีจำเป็นต้องเลือกประเภทอาหารให้เหมาะสม โภชนาการที่ไม่เหมาะสมทำให้การผลิตไข่ลดลงและไข่แดงซีด นอกจากนี้การขาดอาหารที่เหมาะสมยังส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ไก่มีลูกอัณฑะด้วยไข่แดงสีส้มจำเป็นต้องให้อาหารนกด้วยอาหารตามธรรมชาติต่อไปนี้:
- ข้าวโพดเป็นแหล่งวิตามินตามธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับสัตว์ปีกซึ่งจะเพิ่มการผลิตไข่และทำให้ไข่แดงมีสีส้ม
- รำ - สีส้มไข่แดงเสริมความแข็งแรงของเปลือก
- ข้าวสาลี.
- ถั่ว.
- ชอล์กและหินเปลือก - เสริมความแข็งแรงของเปลือกของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติ
- พฤกษชาติ ในฤดูร้อนคุณต้องตุนหญ้าแห้งซึ่งนึ่งต่อไปและใช้เป็นอาหารสัตว์
- ชีสกระท่อม
- ข้าวฟ่าง.
- แครอทมะเขือเทศฟักทองและหัวบีท
ส่วนผสมที่เตรียมอย่างถูกต้องโดยใช้หญ้าสดและเมล็ดพืชก็มีผลต่อร่มเงาเช่นกัน สมุนไพรมีผลดีต่อสุขภาพของไก่ไข่และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตำแย, อัลฟัลฟ่า, ยาร์โรว์, บีทรูทใช้บ่อยขึ้น
ผู้ผลิตบางรายเพิ่มสีย้อมพิเศษลงในอาหารที่ให้สีไข่แดงในเฉดสีที่ต้องการ สีย้อมเหล่านี้มีแคโรทีนอยด์เทียมที่ไม่เพียง แต่ให้สีไข่แดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย
ทำไมไข่สีน้ำตาลจึงแพงกว่า?
ตำนานที่เปลือกสีน้ำตาลมีสุขภาพดีนั้นไม่เป็นความจริง บ่อยครั้งค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับหมวดหมู่ที่เป็นของผลิตภัณฑ์ ประเภทแรกสองและสามโดดเด่น ประเภทหมวดหมู่จะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ไก่ที่มีขนสีเข้มมีเนื้อและมีอัณฑะขนาดใหญ่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมีราคาแพงกว่า ผู้ขายบางรายจงใจทำให้ต้นทุนสูงขึ้นโดยอธิบายว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรายการสารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
ซื้อไข่อะไรดี?
ขอแนะนำให้ซื้ออัณฑะจากบุคคลที่เชื่อถือได้ซึ่งยกเลเยอร์ขึ้นอย่างอิสระ ลูกอัณฑะของโรงงานไม่สดเสมอไปโดยไม่คำนึงถึงเครื่องหมายบนเปลือก
ผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีคุณค่าเพราะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นอาหารสำหรับนก โดยไม่คำนึงถึงสีของปลอกผลิตภัณฑ์ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน
เมื่อซื้ออัณฑะคุณต้องให้ความสำคัญกับอาหาร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีระยะเวลานานถึง 7 วัน ส่วนที่เหลือไปที่ส่วนโรงอาหารและสามารถมีอายุการเก็บรักษา 10 วัน คุณต้องใส่ใจกับความสะอาดของเปลือกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้วจะไม่ถูกเก็บไว้นานเกิน 5 วัน เมื่อเลือกบ้านควรให้ความสำคัญกับลักษณะที่เป็นธรรมชาติของเปลือกหอยซึ่งไม่ได้ผ่านขั้นตอนการทำความสะอาด
สำคัญ.เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเป็นพิษหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องใช้ภาชนะที่มีน้ำวางไข่
ของสดจะจมน้ำและของเก่าจะลอยไม่แนะนำให้รับประทาน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของเปลือกซึ่งควรปราศจากรอยแตกและคราบสกปรกซึ่งไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
ข้อสรุป
เมื่อเลือกไข่ไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับไข่ขนาดใหญ่ ตัวอย่างเล็ก ๆ จะถูกจับโดยนกหนุ่ม สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ เฉดสีของเปลือกยังไม่มีผลต่อรสชาติ คุณสมบัติของสัตว์ปีกที่กำลังเติบโตและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เกณฑ์หลังมักถูกละเมิดหากซื้อสินค้าจากซูเปอร์มาร์เก็ต
