สูตร 2 อันดับแรกสำหรับการทำแยมสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เมื่อชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยของขวัญในช่วงฤดูร้อนหรือผลเบอร์รี่ที่ปลูกอย่างระมัดระวังเริ่มหน้าแดงที่กระท่อมฤดูร้อนก็ถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาว ทางออกที่ดีคือการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่รวมทั้งราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวแก้หวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

แยมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของราสเบอร์รี่และแยมสตรอเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมมากซึ่งเป็นสาเหตุที่พนักงานต้อนรับเตรียมความหวานนี้สำหรับฤดูหนาว แยมเป็นยาที่ยอดเยี่ยมหากคนป่วยเป็นหวัดในฤดูหนาวไอหรือมีอุณหภูมิสูงรู้สึกหนาวสั่นและอาการแย่ลงอย่างมาก ช่องว่างจะไม่แทนที่ยา แต่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย

ส่วนประกอบของราสเบอร์รี่และแยมสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ในกรณีของความเจ็บป่วยบางคนจะถูกขับออกและคนรู้สึกขาดสารอาหารมากขึ้นกว่าเดิม วิตามินซีมีประโยชน์อย่างมากในราสเบอร์รี่ - กรดแอสคอร์บิกซึ่งพบในราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นปริมาณมาก เธอสามารถเพิ่มกองกำลังภูมิคุ้มกันของร่างกายมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญ

สตรอเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาระบายปรับปรุงการสร้างเลือดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและกระตุ้นการสร้างน้ำดี

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของแยมควรกล่าวถึงคุณสมบัติเชิงลบของผลิตภัณฑ์ มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพดังนั้นคุณไม่ควรกินแยมมากเกินไป นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง - ไม่แนะนำให้ใช้แยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ไม่ยากที่จะตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของแยมราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ แต่มีความผิดปกติในวิธีการนับ ไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสม แต่เป็นจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยตัวของมันเองปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ไม่สูง: สำหรับสตรอเบอร์รี่คือ 32 กิโลแคลอรีและสำหรับราสเบอร์รี่ - 52 กิโลแคลอรี เมื่อเติมน้ำตาลลงในแยมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น

แยมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลมี 219 กิโลแคลอรีและแยมราสเบอร์รี่มี 273 กิโลแคลอรี ผลลัพธ์แคลอรี่ขึ้นอยู่กับการรวมกันของอาหารและปริมาณน้ำตาลที่ต้องการตามสูตร โดยเฉลี่ยปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีอย่างน้อย 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

12 สูตรอร่อยสำหรับทำแยม feijoa สำหรับฤดูหนาว

เราเตรียมส่วนผสมหลัก

คุณต้องเก็บราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ก่อนทำแยมผลเบอร์รี่นุ่มมากหลังจากนอนลงแล้วพวกเขาก็ปล่อยน้ำออกมาดังนั้นคุณไม่ควรรอการทำแยม ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดด

เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแม่บ้านถามตัวเองว่าจะล้างผลเบอร์รี่หรือไม่ ราสเบอร์รี่ไม่คุ้มค่ากับการซักอย่างแน่นอนมิฉะนั้นจะสำลัก จำเป็นต้องเลือกจากผลไม้ที่ยับยู่ยี่บดหรือเน่าเสียใบไม้แท่ง - เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ แต่แม่บ้านบางคนค่อย ๆ ล้างด้วยตะแกรง

สูตรอาหารและการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน

มีสูตรมากมายสำหรับการทำแยมราสเบอร์รี่พร้อมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือการผสมผสานระหว่างราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

การทำเบอร์รี่กระป๋องไม่ใช่เรื่องยาก:

1. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่และทำให้สตรอเบอร์รี่แห้งหากจำเป็น
2. สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาลทราย 550-600 กรัม - ชั่งน้ำตาลตามปริมาณวัตถุดิบ
3. อย่าใส่เบอร์รี่มากกว่า 3 กก. ในกระทะเดียว
4. แยมทำในกระทะเคลือบใช้เวลาในการปรุง 20 นาที
5. ในระหว่างการปรุงอาหารให้คนส่วนผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่บดเพราะราสเบอร์รี่นิ่มกว่าสตรอเบอร์รี่
6. ในตอนท้ายของกระบวนการเทแยมที่เย็นแล้วลงในขวด
7. สำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องกระป๋องจะถูกรีดด้วยฝากระป๋องและในที่เย็นฝาพลาสติกก็เพียงพอแล้ว

ราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่

แม่บ้านหลายคนพิจารณาว่าการเตรียมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่จะอร่อยที่สุด สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก:

1. เตรียมส่วนผสมหลัก (ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่อย่างละ 500 กรัม) ปอกเปลือกผลเบอร์รี่
2. ใส่น้ำตาล 1 กก. ทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทน้ำ 400 มล. ลงในภาชนะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลานาน - นำไปต้มเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
4. ใส่แยมที่เย็นแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บความหวานไว้ในที่มืดและเย็น

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแอปริคอตกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

กฎและเงื่อนไขการจัดเก็บช่องว่างในฤดูหนาว

สถานที่เก็บแยมที่ดีที่สุดคือมืดและเย็น นี่อาจเป็นห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ในฤดูหนาวพวกเขาจัดที่บนระเบียงซึ่งสามารถวางกระป๋องจำนวนมากได้ อย่าปล่อยให้แยมแข็งตัวในขวดแก้ว

เพื่อให้อาหารน่าเพลิดเพลินขอแนะนำให้ทำเพียงหนึ่งฤดูกาล ช่องว่างใหม่ได้ในปีหน้า

ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมแยมจะมีอายุหลายปีโดยไม่มีปัญหา แต่จะกลายเป็นเคลือบน้ำตาลหากไม่รับประทานตรงเวลา

แยมสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง

แยมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงในฤดูหนาว กินกระจายบนขนมปังเพิ่มชีสกระท่อมและใช้ในการอบมัฟฟิน เครื่องดื่มเตรียมจากแยมโดยละลายในน้ำ พวกเขาใส่แยมลงในชาและยังใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กและไอศกรีม

แยมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามินที่ร่างกายของเราใฝ่ฝันในช่วงฤดูหนาว เมื่อเตรียมการแล้วคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของโภชนาการในช่วงฤดูหนาวเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน แยมยังมีประโยชน์ในแง่ของยาเนื่องจากใช้สำหรับอาการไอและหวัด