Ano ang asparagus, ang mga uri nito at kung saan lumalaki, ang mga benepisyo at nakakasama

Ngayon maraming tao ang nagsisikap na kumain ng malusog, ang isa sa mga sangkap ng pamumuhay na ito ay ang pagkonsumo ng asparagus. Ano ang asparagus? Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, kagiliw-giliw na mayroong higit sa 200 species ng naturang halaman. Maaari kang bumili ng asparagus sa anumang oras ng taon, ngunit mayroon itong panahon: nagsisimula silang umani mula sa mga unang araw ng Abril. Sa natitirang taon, ang gulay na ito ay naglalaman ng mas kaunting mga bitamina. Sa kasong ito, lumago ito sa isang pang-industriya scale. Saan pa lumalaki ang asparagus? Maaari mong palaguin ang gulay na ito sa iyong sariling kubo ng tag-init, habang kailangan mong malaman ang ilang mga puntos tungkol sa asparagus at kung paano pag-aalaga ang pagtatanim.

Paglalarawan ng iba't-ibang

Ang Asparagus ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, naiiba ito na madali itong nasisipsip ng katawan, naglalaman ng isang minimum na calories, isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Naglalaman din ito ng magaspang na mga hibla na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw.

Komposisyong kemikal

Ang Asparagus ay mayaman sa iba't ibang mga elemento ng kemikal. Naglalaman ito ng magnesiyo, na may pagpapatahimik na epekto, at potasa, na nagbibigay ng isang diuretic na epekto. Bilang karagdagan sa mga elementong ito, ang gulay ay naglalaman ng yodo, na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Gayundin, ang asparagus ay naglalaman ng nikotinic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa paggamot at pag-iwas sa gout, hepatitis, atherosclerosis, at cirrhosis ng atay. Ang nikotinic acid ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapakain at pagdala ng isang sanggol. Gayundin, ang kemikal na compound na ito ay nagpapaginhawa sa pag-igting ng vascular, presyon, ay tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng sirkulasyon ng dugo.

Ang Asparagus ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang buntis at sa pagbuo ng fetus. Gayundin, ang tambalang kemikal na ito ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon, pinipigilan ang pag-unlad ng mga pathologies sa atay.

Bilang karagdagan sa mga elementong ito, ang gulay ay naglalaman ng sodium, posporus, zinc, iron, calcium, beta-karotina. Tinutukoy ng komposisyong ito ang maraming kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus.

Ano ang mabuti tungkol sa asparagus?

Ang Asparagus ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay para sa mga tao, at inirerekomenda na gamitin ito hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata. Kabilang sa mga pangunahing bentahe ng isang gulay ay:

• kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura: pagpapabuti ng istraktura ng balat, buhok;
• ang calcium at posporus ay nagpapatibay sa aparatong buto ng tao;
• ang asparagine ay naglalabas ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-aalis ng ammonia mula sa katawan;
• binubuo din ng asparagine ang puso, na ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang asparagus na kainin ng mga taong nagkaroon ng atake sa puso;
• ang iron at magnesium ay may positibong epekto sa pag-andar ng hematopoiesis;
• pinapalakas ng zinc ang mga nag-uugnay na tisyu, pinapagana ang mga proseso ng pagpapagaling ng mga sugat sa ibabaw;
• Ang potasa ay may diuretic na epekto.

Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay tumutulong upang palakasin ang immune system.

Nilalaman ng protina

Depende sa iba't ibang asparagus, ang dami ng protina na nilalaman sa halaman ay maaaring magkakaiba nang kaunti. Karaniwan, mayroong 2.2 gramo ng protina bawat 100 gramo ng isang gulay.

Nilalaman ng bitamina

Gayundin, ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Kabilang sa mga ito ay: B1, B2, B9, C, A, PP. Bilang karagdagan sa mga bitamina na ito, ang gulay ay naglalaman ng provitamin A, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, nagpapabuti sa kondisyon ng balat.

Nilalaman ng calorie

Ang asparagus ay itinuturing na pinakamainam na sangkap hindi lamang para sa mga pangunahing kurso, mga pinggan sa gilid, kundi pati na rin para sa mga salad. Ang ganitong malawak na paggamit ng gulay ay dahil hindi lamang sa panlasa nito, kundi pati na rin sa mababang nilalaman ng calorie. Sa katunayan, 100 gramo ng asparagus ay naglalaman lamang ng 20 calories. Bukod dito, ang nilalaman ng calorie ng tuyong produkto na ibinebenta sa mga tindahan ay nananatiling pareho.

Mga buto ng asparagus

Ang mga buto ng asparagus ay malawak na ginagamit upang mapalago ang halaman. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na sa simpleng paghahasik ng dry material, ang mga buto ay tumubo sa loob ng mahabang panahon, samakatuwid inirerekomenda na ibabad ang mga ito bago paghahasik.

Bukod sa direktang paghahasik sa lupa, ang mga buto ay maaaring magamit upang mapalago ang mga punla. Sa kasong ito, ang isang nabuo na halaman ay maaaring makuha nang mas mabilis.

Mga dahon ng Asparagus

Ang asparagus ng asparagus ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pinahabang mga plate na dahon na may isang bahagyang matalas at isang binibigkas na gitnang ugat. Ang mga dahon ay madilim na berde, makintab.

Ang iba't ibang Sprenger ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga blade leaf blades. Kasabay nito, ang mga dahon ay kahawig ng mga Christmas tree.

Ang mga plate ng dahon ng Asparagus crescent ay may isang hugis na naaayon sa pangalan nito. Ito ay bahagyang corrugated sa gilid. Ang kulay ng mga dahon ay maliwanag na berde.

Asparagus Roots at rhizome

Bilang karagdagan sa mga tangkay at prutas ng asparagus, maaari mo ring kainin ang mga ugat nito. Ang mga rhizome ng gamot na asparagus ay pangunahing ginagamit upang gamutin ang mga kasukasuan. Ito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman sila ng asparagine, steroid saponins, Coumarins, carotenoids. Ang mga Rhizome ay ani sa taglagas, kapag ang bahagi sa itaas ay nagsisimula na kumupas.

Asparagus tangkay

Stems ng Asparagus asparagus kulot o gumagapang. Ang mga shoots ng iba't ibang Sprenger ay mahaba, maaari silang maabot ang haba ng 1.5 metro, ang mga shoots ay maaaring itayo o pagtagos.

Tingnan din

Ano ang maaaring itanim pagkatapos ng beans sa susunod na taon

Ang pinakamakapal at pinakamahabang mga tangkay ay nakikilala sa pamamagitan ng cultivar Asparagus na karit. Kung lumaki sa isang greenhouse, ang halaman ay maaaring lumago sa taas na 4 na metro. Kung ang halaman na ito ay lumalaki sa mga likas na kondisyon, maaari itong bumuo ng hanggang sa 15 metro.

Asparagus

Ang asparagus asparagus berries ay pula sa kulay, maliit ang laki. Ang halaman na ito ay namumulaklak na may maliit na maputi na mga kampanilya.

Pagkatapos ng pamumulaklak ng iba't ibang Sprenger, nabuo ang isang malaking bilang ng mga pulang berry. Sa kasong ito, ang mga prutas ay may katangian ng drupes.

Ang mga berry ng Asparagus crescent ay kayumanggi. Bumubuo sila sa sandaling ang halaman ay natapos na namumulaklak na may mga puting bulaklak.

Asparagus juice

Ang asparagus juice ay isang napaka-malusog na inumin, na naglalaman ng isang malaking halaga ng lutein.Ang sangkap na ito ay aktibong nakikipaglaban laban sa atherosclerotic plaques, at ang paggamit ng inumin ay maaaring ganap na mapalitan ang therapy sa droga.

Naglalaman din ang juice ng alkaloid asparagine, na nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-normalize sa pag-andar sa atay, tono ng vascular system, at normalize ang rate ng puso. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang produkto ay mayroon ding lahat ng mga pakinabang ng isang ordinaryong gulay.

Mga species ng Asparagus

Mayroong isang malaking bilang ng mga species ng asparagus. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga tampok at katangian. Ang ilan sa mga ito ay lumago para sa pandekorasyon na mga layunin, habang ang iba ay nilinang para sa mga layuning panggamot at pagkain. Sa pagluluto, ginagamit ang herbal na uri ng asparagus, dahil sa ang katunayan na sila ay nailalarawan ng isang mahusay na panlasa.

Puti na asparagus

Ang ganitong uri ay ang pinaka masarap. Ang Asparagus ay lumalaki nang walang ilaw, na nagiging sanhi ng mga puti nito. Ang puting asparagus ay mayaman sa calcium at potassium, bitamina A, B at C.

Berde

Ito ang pinakakaraniwang uri. Sa mga tuntunin ng panlasa nito, hindi ito mas mababa sa puting iba't. Ang species na ito ay mayaman sa selenium, posporus, potasa, bitamina A at B.

Lila

Ang iba't ibang ito ay talagang kawili-wili dahil sa ang katunayan na lumalaki ito sa kumpletong kadiliman. Sa kasong ito, ang halaman ay binibigyan ng mga panandaliang light session. Ang lilang hitsura ay may bahagyang kapaitan. Sa panahon ng paggamot ng init, nagbabago ang kulay ng gulay patungo sa berde.

Pula

Ang pulang asparagus ay hindi isang hiwalay na gulay. Minsan tinawag itong lilang iba't.

Soy asparagus

Ang sooy asparagus ay isang naproseso na produkto ng mga toyo. Ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang masa ng bean ay nababad.
2. Pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng isang pindutin, na pinaghiwalay sa toyo ng gatas.
3. Pagkatapos ang nagresultang masa ay pinakuluan. Bilang isang resulta ng prosesong ito, ang isang pelikula ay nabuo sa ibabaw, na pinangalanan pagkatapos ng soy asparagus.

Ang produktong ito ay may positibong epekto sa katawan sa panahon ng pag-iwas sa kanser, osteoporosis.

Payat

Isa pang pangalan para dito varieties ng asparagus beans... Ang mga beans nito ay maaaring dilaw, pula. Ang nasabing produkto ay itinuturing na isang mahusay na sangkap ng nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil naglalaman ito ng madaling natutunaw na protina.

pandagat

Ang ganitong uri ng asparagus ay lumalaki sa baybayin ng dagat, mga asin na asin. Ang asparagus ng dagat ay naglalaman ng potasa, magnesiyo, calcium, iron, sea salt. Ang species na ito ay may maalat na lasa na may mga pahiwatig ng yodo.

Iba-iba

Mayroong maraming mga uri ng asparagus. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling pagkakaiba at katangian.

Kaluwalhatian ng Braunschweig

Ang laman ng mga shoots ng iba't ibang ito ay puti, habang ito ay makatas. Ang pagtatanim ay bumubuo ng isang malaking bilang ng mga shoots, na ang dahilan kung bakit ang iba't ibang ito ay itinuturing na lubos na produktibo. Karamihan sa mga shoots ay ginagamit para sa canning.

Maaga si Argentel

Ang iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malaki, makatas na mga shoots na may isang ilaw na lilim. Sa magaan, ang mga tangkay ay nagiging berde-lila.

Maagang dilaw

Ang iba't ibang ito ay nailalarawan ng maberde dilaw na mga shoots. Ang gulay na ito ay perpekto para sa pag-canning.

Mary Washington

Ang iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magagandang mga shoots na may masarap na texture. Natutuwa ang mga shoots. Ang ulo ng shoot ay kulay pula-lila.

Ulo ng niyebe

Ang iba't ibang ito ay naiiba sa paggawa nito ng matalim na mga shoots, sa dulo kung saan mayroong isang maputi na ulo. Ang produkto ay maaaring maubos na sariwa. Mainam din ito para sa pag-canning.

Nagbubunga

Ang iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagbuo ng isang malaking bilang ng mga malalaking shoots. Ang ulo ay may isang siksik na istraktura, ipininta sa isang pinkish tint. Ang kulay ng laman ay maaaring maputi o madilaw-dilaw.

Tsarskaya

Ang iba't ibang ito ay matangkad. Maaari itong umabot sa 1.7 metro ang haba. Ang mga shoots ay maliit sa diameter, ang laman ay malambot, maputi.

Dutch berde

Ang iba't ibang ito ay may mataas na ani, ang mga shoots nito ay may kulay na berde. Ang produkto ay may isang masarap na lasa nang walang kapaitan.

Lumalagong mga rehiyon

Ang Asparagus ay isang halaman na lumago halos sa lahat ng dako.Kapag lumalaki ito, kinakailangan na isaalang-alang ang mga katangian ng iba't-ibang. Ang pamamaraang ito ay i-maximize ang ani.

Kung ang paglilinang ay isinasagawa sa gitnang Russia, kinakailangan na magbigay ng kagustuhan sa mga sumusunod na varieties:

• Arzhentelsky.
• Gainlim.
• Pag-aani.
• Mary Washington.

Maaari mo ring bigyang pansin ang mataas na iba't ibang Brock Imperial.

Lumalagong mula sa mga buto

Ang mga buto ng asparagus ay namumulaklak nang marahan. Upang pabilisin ang prosesong ito, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran.

1. Noong unang bahagi ng Abril, ang buto ay nababad sa loob ng 2 araw sa mainit na tubig. Ang isang maliit na halaga ng isang stimulant ng paglago ay dapat idagdag sa likido.
2. Pagkatapos ang mga buto ay nahasik sa isang pinaghalong lupa mula sa hardin ng lupa, buhangin, pataba, pit. Sa kasong ito, kinakailangang isaalang-alang ang mga proporsyon ng 2: 1: 1: 1.
3. Pagkatapos ang mga buto ay iwisik na may 1 sentimetro ng lupa. Minsan ang spray ay ang lupa upang hindi ito matuyo.

Ang mga buto ay dapat na tumubo sa temperatura ng 25 hanggang 27 degrees Celsius. Ang materyal ay magsisimulang tumubo pagkatapos ng 1.5 buwan. Kinakailangan na i-transplant ang nagresultang mga punla sa lupa mula sa kalagitnaan ng Hunyo.

Tingnan din

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng berdeng beans para sa katawan ng tao

Ang pagpaparami sa pamamagitan ng paghati sa bush

Ang pinakamahusay na pagpipilian sa pag-aanak para sa asparagus ay upang hatiin ang bush. Ang bush ay dapat na hinati upang ang bawat bahagi nito ay may hindi bababa sa 1 shoot.

Ang dibisyon ay maaaring gawin sa tagsibol, taglagas, tag-araw. Pinakamabuting hatiin ang bush sa panahon ng pag-transplant.

Pagpapalaganap sa pamamagitan ng mga pinagputulan

Sa panahon mula Marso hanggang Hunyo, ang mga pinagputulan ay pinutol mula sa mga shoots na lumago noong nakaraang taon, na nakatanim sa basa-basa na buhangin. Ito ay kinakailangan upang simulan ang mga proseso ng pagbuo ng root system. Mula sa itaas, ang landing ay sakop ng isang plastik na simboryo.

Ang mga planting ay regular na pinapagana at patubig. Ang pag-Rooting ay tumatagal ng 1 buwan sa average.

Pagpilit asparagus sa taglamig

Ang asparagus ay maaaring lumago hindi lamang sa tag-araw kundi pati na rin sa taglamig. Upang gawin ito, kinakailangan upang itanim ang halaman sa isang istraktura ng greenhouse. Sa taglamig, ang gulay ay lumago alinsunod sa pamamaraan ng pagpilit ng mga shoots mula sa mga ugat ng mga pananim na may edad na 5-6 taong gulang.

Landing

Kinakailangan na magtanim ng isang asparagus crop sa isang mahusay na lit na lugar kung saan hindi lumalaki ang mga damo. Ang lupa ay dapat na mabuhangin loam, dahil nasa ganitong mga kondisyon na binibigyan ng halaman ang maximum na ani.

Paglapag ng tagsibol

Ang Asparagus ay nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol. Sa kasong ito, dapat na isagawa ang pagtatanim hanggang sa magsimulang magsimulang tumubo ang mga putot. Bago ang pagtatanim, ang humus ay ipinakilala sa lupa sa rate ng 10 kilogramo ng pataba bawat 1 square meter. Mag-iwan ng puwang ng 0.6 metro sa pagitan ng mga hilera. Magtanim ng hindi hihigit sa 4 na halaman sa isang 30-sentimetro na tagaytay. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay natubigan nang sagana.

Pagtatanim ng taglagas

Bago itanim ang taglagas, kailangan mong ihanda ang lupa. Para sa mga ito, ang halamanan ng hardin ay hinukay, pinagsama. Para sa 1 square meter ng lupa, dapat kang magdagdag:

• 60 gramo ng superphosphate;
• 20 gramo ng ammonium sulfate;
• 30 gramo ng potassium sulfate.

Kapag ang pagtatanim, ang halaman ay hindi lalalim, ngunit ang isang burol ay bumubuo sa itaas nito, na maprotektahan ang pagtatanim mula sa sipon.

Sa bukas na lupa

Sa bukas na mga kondisyon ng lupa, ang kultura ng halaman ay nakatanim ayon sa mga tagubilin sa itaas. Kasabay nito, ang lahat ng mga rekomendasyon para sa pagpapabunga ng lupa, ang distansya sa pagitan ng mga halaman at kama ay dapat sundin.

Sa greenhouse

Ang isang greenhouse ay ginagamit upang mapalago ang asparagus sa taglamig.

1. Noong Oktubre, ang mga ugat ay nahukay, tinanggal sa basement na may temperatura na 0-2 degree.
2. Noong unang bahagi ng Disyembre, ang mga ugat ay nakatanim sa isang istraktura ng greenhouse.
3. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa mga maliliit na lalagyan, 18-20 rhizomes kailangang itanim sa 1 square meter.
4. Ang pagtatanim ay binuburan ng humus, ang mga lalagyan ay natatakpan ng itim na foil.

Sa loob ng 7 araw, ang temperatura sa greenhouse ay pinapanatili sa 10 degree, at pagkatapos ay unti-unting tumataas sa 18.

Pangangalaga

Upang makakuha ng isang malusog na halaman, isang masaganang ani, kailangan mong mag-ingat ng asparagus:

• kailangan mong matubig nang kaunti ang halaman, iwasan ang walang-tigas na tubig;
• paluwagin ang lupa pagkatapos ng bawat pagtutubig;
• isang buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang halaman ay dapat na natubigan ng isang mullein na natunaw ng tubig sa isang ratio na 1: 5;
• pagkatapos ng pag-aani, ang pag-aani ay dapat na lagyan ng pataba na may 30 gramo ng superphosphate, urea at potassium salt;
• pagkatapos ng pag-aani, kinakailangan upang i-level ang mga ridge ng halaman;
• sa tag-araw, ang asparagus ay dapat na pinakain ng isang 10% na solusyon ng mga dumi ng ibon;
• ang huling tuktok na dressing - noong Hulyo, ay binubuo sa pag-apply ng isang kumplikadong pataba.

Sa taglagas, bago ang hamog na nagyelo, ang lahat ng mga tangkay ay aalisin, ang ilalim ng halaman ay pinatuyo, natatakpan ng pit o pag-aabono. Ang taas ng naturang kanlungan ay dapat na 5 sentimetro.

Mga sakit at peste

Ang Asparagus ay isang halaman na lumalaban sa sakit. Ngunit maaari itong maimpluwensyahan ng mga sumusunod na mga pathology at peste:

• mga sakit sa fungus;
• mga beetles ng dahon;
• lilipad ang asparagus.

Upang maiwasan ang pagkamatay ng halaman, ang pagtatanim ay dapat na regular na siniyasat para sa hitsura ng mga putrefactive spot, pagkawalan ng kulay ng mga tangkay, pinsala sa mga dahon at mga shoots.

Mga katangian ng pagpapagaling

Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa nito, ang asparagus ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian. Kapansin-pansin, ang halaman na ito ay may potensyal na mapabuti ang kalusugan ng parehong kasarian.

Para sa lalaki

Ang asparagus ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan.

1. Tumutulong ito upang mabawasan ang hangover syndrome, pinoprotektahan ang mga selula ng atay mula sa mga lason.
2. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot ng prostatitis.
3. Nagbibigay ng pag-iwas sa mga sakit at pamamaga ng sistema ng ihi.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang Asparagus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang buntis. Pinoprotektahan ito mula sa kakulangan sa bitamina, pinapanatili ang kagandahan at pagkalastiko ng balat. Nag-aambag din ito sa wastong pag-unlad ng fetus, system ng skeletal nito, pati na rin ang saturation na may mahahalagang elemento ng bakas at bitamina.

Sa diabetes mellitus

Ang mga asparagus ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, kung kaya't inirerekomenda ito para sa mga taong may diyabetis. Sa regular na paggamit ng produktong ito sa pagkain, ang proseso ng paggawa ng insulin ay normalize.

Contraindications

Ang Asparagus ay may ilang mga contraindications. Kabilang sa mga ito, ang pagkakaroon lamang ng mga pathologies ng gastrointestinal at indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Koleksyon

Ang Asparagus ay maaari lamang ani ng 4 na taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga shoot ay inani sa sandaling simulan nilang iangat ang crust sa lupa. Kadalasan, ang prosesong ito ay nagsisimula sa Mayo o Abril.

Imbakan

Ang ani na ani ay dapat na naka-imbak sa isang madilim, cool na lugar. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang ilalim na istante ng refrigerator, kung saan maaari itong mapanatili ang pagiging bago nito sa loob ng 3 buwan. Maaari ka ring maglagay ng isang kahoy na kahon na may pag-aani sa cellar, kung saan mayroong mahusay na bentilasyon.

Nagyeyelo

Pinakamainam na kumain ng mga sariwang gulay, ngunit pinapayagan din ang pagyeyelo. Sa kasong ito, ang mga shoots ay dapat na kumalat sa isang patag na ibabaw at ilagay sa freezer. Kapag sila ay nagyelo, dapat silang alisin at mabilis na mailagay sa isang plastic bag. Ang nakatiklop na frozen na ani ay naibalik sa freezer. Ang ganitong pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang produkto na hindi magkadikit.