Paano i-freeze ang luya sa freezer sa bahay, posible

Kadalasan ang mga tao ay gumagamit ng luya ugat upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Ang ilan sa kanila ay may mga problema sa pangmatagalang pag-iimbak ng halaman, dahil mabilis itong lumala. Upang mapanatili ang ugat sa loob ng mahabang panahon, inirerekumenda na i-freeze ang luya. Gayunpaman, bago mo ito gawin, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa pag-iimbak at pagyeyelo ng mga ugat ng damong ito.

Paano pumili ng luya?

Bago mo simulan ang pagyeyelo ng sariwang ugat ng luya, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang halaman. Kapag pumipili, bigyang pansin ang bali ng ugat. Inirerekomenda na putulin ang isang maliit na piraso mula dito at maingat na suriin ito. Ang isang mahusay na luya ay magsisimulang pisilin ang juice at isang maliwanag na aroma sa lugar ng pahinga. Dapat mo ring bigyang pansin ang kulay ng ugat, na naiiba. Sa mga varieties ng luya ng Asyano, ang mga ugat ay ginintuang kulay at may lilim ng matte. Inirerekomenda na bumili ng mga varieties mula sa Asya, dahil ang mga ito ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa iba.

Ang pagpili ng luya ay naiimpluwensyahan din ng aroma na ibinubuga ng halaman na ito. Samakatuwid, kapag pumipili, siguraduhing amoy ang mga ugat upang matiyak na hindi sila amoy ng amag o mamasa-masa. Ang mga Rhizome na may tulad na amoy ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, dahil mabilis silang lumala.

Ang ilan sa mga tao ay nagtataka kung ang luya na may mga sariwang sprout ay maaaring maging frozen. Hindi ito nagkakahalaga ng paggawa, at samakatuwid, kapag pumipili, maingat nilang suriin ang mga ugat para sa pagkakaroon ng mga sariwang putot o proseso. Ang kanilang presensya ay nagpapahiwatig na ang halaman ay nag-expire at hindi magamit.

Paano alisan ng balat ang luya?

Ang anumang ugat ng luya ay peeled bago gamitin. Mayroong tatlong pangunahing pamamaraan para sa paglilinis ng isang halaman:

• Sa isang kutsara. Ito ang pinakapopular at pinakasimpleng pamamaraan na ginagamit kapag nagtatrabaho sa isang mahusay na hinog na ugat. Gamit ang pamamaraang ito, tanging ang tuktok na layer ng balat ay tinanggal, naiwan ang buo ng pampalusog na pulp. Kapag naglilinis, bigyang-pansin ang lalim ng impluwensya ng kutsara, dahil dapat itong hindi gaanong mahalaga.
• Gamit ang isang kutsilyo. Ginagamit ang pamamaraang ito kapag naglilinis ng hinog at hindi nilutong pagkain na hindi maaaring mai-scrub ng isang kutsara. Para sa naturang trabaho, inirerekumenda na gamitin ang matalim na kutsilyo posible at samakatuwid dapat itong patalasin bago magtrabaho kasama ang luya.
• Sa pamamagitan ng isang metal na panloob. Kapag naglilinis, gumamit lamang ng isang bagong washcloth na hindi pa ginagamit sa iba pa. Upang linisin ang halaman, inilalagay ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang ugat ay malumanay na hadhad ng isang washcloth.Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang ibabaw ay ganap na peeled.

Anong uri ng luya ang maiimbak mo?

Karamihan sa mga tao ay nag-iisip na ang ganap na anumang luya ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Gayunpaman, hindi lahat ng mga halaman ay angkop para sa pagyeyelo sa freezer. Kapag bumili ng ugat ng luya sa merkado, kailangan mong maingat na suriin ang panlabas na kondisyon nito. Para sa imbakan, ang mga nababanat at siksik na ugat lamang ang angkop, ang ibabaw na kung saan ay sakop ng isang manipis na alisan ng balat.

Ang mga Rhizome na may tuyong balat ay hindi dapat iwanang para sa imbakan, dahil ipinapahiwatig nito ang pagkalalaki ng produkto. Gayundin, ang mga nalalanta at namumula na halaman ay hindi maaaring gamitin para sa imbakan.

Ang ibabaw ng nakaimbak na luya ay hindi dapat matakpan ng mga madilim na lugar. Ang lilim ng balat ay lilitaw kung ang produkto ay naimbak sa isang mamasa lugar sa mahabang panahon. Ang ganitong mga halaman ay hindi dapat mailagay sa freezer at nakaimbak sa ref.

Tingnan din

Ang mga benepisyo at pinsala ng luya para sa katawan ng isang babae, ang mga katangian ng panggagamot at contraindications

Ano ang i-freeze?

Bago ka magsimula sa pagyeyelo ng isang produkto, kailangan mong malaman kung ano ang eksaktong mas mahusay na i-freeze ito. Mayroong dalawang pangunahing paraan pag-iimbak ng mga ugat ng luya.

Sa compart ng gulay

Gamit ang pamamaraang ito, ang sariwang halaman ay inilalagay sa mga masikip na angkop na bag, na kadalasang ginagamit upang mapanatili ang pagkain. Matapos mailagay ang lahat ng mga ugat para sa pagyeyelo mula sa mga bag, subukang ilabas ang maximum na dami ng hangin upang mapanatili ang mas mahusay na pagkain.

Kung walang mga espesyal na bag para sa pag-iimbak ng mga gulay sa bahay, kakailanganin mong gumamit ng mga regular na bag ng papel. Ang mga ugat ay inilalagay sa mga bag ng papel upang walang mga lugar na walang takip na nananatili sa kanila.

Sa freezer

Kapag nag-iimbak ng ugat sa freezer, pinakamahusay na balutin ito sa isang espesyal na pambalot sa pagkain. Hindi pinapayagan ang pagdaan ng hangin, dahil sa kung saan ang produkto ay nakaimbak nang mas mahaba. Ang buhay sa istante sa pelikula na inilagay sa isang freezer ay 2-3 buwan. Upang mapanatili ang ugat ng luya na nakaimbak ng ilang linggo, mas nakabalot ito sa foil ng pagkain.

Nagyeyelo

Maraming mga maybahay ang interesado sa kung paano i-freeze ang luya para sa taglamig at kung bakit eksaktong ito ay tapos na. Isinasagawa ang pagyeyelo upang mapanatili ang produkto upang sa taglamig maaari itong magamit upang maghanda ng masarap na pinggan o mga pagbubuhos ng gamot para sa paggamot ng mga sakit. Salamat sa pagpapanatili ng produkto sa mga maliliit na bahagi sa pamamagitan ng pagyeyelo, posible na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at kaaya-ayang aroma sa loob ng mahabang panahon.

Kapag natunaw, ang ugat ng luya ay magiging kapaki-pakinabang tulad ng dati bago ito nagyelo.

Ngayon, mayroong tatlong pangunahing paraan upang mai-freeze ang ugat ng luya, na magpapahintulot na maiimbak ito ng maraming buwan.

Nagyeyelo sa buong ugat

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng produkto ay tanyag sa mga maybahay, dahil ito ay itinuturing na pinakamadali. Upang i-freeze ang luya sa freezer, ang mga ugat ay napili na hindi naglalaman ng mga palatandaan ng amag o mabulok sa kanilang ibabaw. Ang kahalumigmigan at kalinisan ng gulugod ay tinutukoy din - hindi ito dapat basa. Kung may mga maruming lugar sa ibabaw ng produkto, dapat nilang itapon.

Ang lahat ng mga produktong napili para sa imbakan ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng airtight o cling film. Pagkatapos ay ang nakabalot na mga ugat ay inilatag sa mga bag, na partikular na ginagamit para sa pagyeyelo ng mga gulay o prutas. Ang bawat bag ay naglalaman ng hindi hihigit sa dalawang malalaking ugat.

Kapag ang lahat ng mga peeled na luya ay inilagay sa mga bag, inilalagay ito sa freezer. Kung sa panahon ng pag-iimbak kailangan mong kumuha ng isang ugat ng gingerbread, ang isa sa mga ito ay kinuha sa labas ng bag, nalusaw at ginamit ayon sa nilalayon.

Nagyeyelo ng tinadtad na luya na ugat

Ang ilang mga maybahay ay nagtataka kung ang luya ay maaaring nagyelo sa freezer, hiniwa.Tiyak na posible ito, dahil ang pag-iimbak ng hiniwang produkto ay magpapahintulot sa iyo na i-save kahit na ang mga malalaking ugat na hindi magkasya sa bag sa isang hindi pa nabuong form.

Ang isang malaki, malambot na balat na luya na ugat ay pinili para sa pagyeyelo. Ang hiwa at walang patong na produkto ay hindi dapat ilagay sa freezer at sa gayon ang lahat ng mga rhizome ay lubusan na peeled bago mag-imbak. Kung naglalagay ka ng isang halaman na may isang balat sa ref, ito ay mas mahina at mabulok nang mas mabilis.

Tingnan din

Paano at saan maayos na mag-imbak ng luya sa bahay na sariwa para sa taglamig

Kapag ang lahat ng mga ugat ay peeled, pinutol ang mga ito sa maliit na piraso mga tatlong sentimetro ang haba. Maaari mo ring i-cut ang mga ito sa kabuuan upang makagawa ng mga maliliit na bilog. Ilagay ang lahat ng mga cut cut sa mga bag, mahigpit na i-seal ang mga ito at bitawan ang lahat ng labis na hangin mula sa mga bag. Ang tinadtad na luya ay maaaring maiimbak sa freezer nang mga dalawang buwan.

Nagyeyelo ng luya ng luya

Posible bang i-freeze ang gadgad na luya sa bahay? Ito ay tiyak na posible, dahil ang ilan ay nagtaltalan na ang gadgad na produkto ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa kabuuan.

Bago ilagay ito sa freezer, ang luya na napili para sa pag-iimbak ay dapat na ganap na peeled at gadgad na may isang processor ng pagkain o isang regular na kudkuran.

Pagkatapos ang gadgad na produkto ay inilatag sa maliit na bahagi sa foil ng pagkain at ganap na natatakpan ng kumapit na pelikula. Inirerekomenda na hermetically masakop ang halaman na may isang pelikula upang walang hangin ang makakakuha sa ilalim nito. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng ordinaryong mga bag ng cellophane sa halip na foil at film. Sa kasong ito, ang hangin ay dapat ding pakawalan mula sa bawat bag upang ang produkto ay hindi lumala habang nag-iimbak.

Frozen gadgad Ang luya ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at samakatuwid ay madalas itong ginagamit upang lumikha ng mga panggagamot na decoction at tinctures.

Paano i-freeze ang luya para sa pangmatagalang imbakan?

Ang pagyeyelo ay itinuturing na pinakaligtas at pinaka-epektibong paraan ng imbakan para sa karamihan ng mga gulay, prutas at iba pang mga halaman. Ang lahat ng mga naka-frozen na pagkain ay nananatiling malusog at hindi nawawala ang kanilang mga katangian o halaga ng nutrisyon. Ang mga taong bumili ng ugat ng luya o pinatubo ito mismo sa hardin ay interesado sa kung paano i-freeze ang luya sa bahay upang maaari itong maimbak nang mas mahaba.

Upang mapalawak ang buhay ng istante, inirerekumenda na ilagay ang produkto sa freezer hindi buo, ngunit sa maliit na bahagi. Samakatuwid, ang luya ay maingat na pinutol sa mga manipis na hiwa at inilatag sa freezer sa layo na 5-7 cm. Kapag ang lahat ng mga piraso ay nagyelo, kinolekta at inililipat sa isang plastic bag. Ang mga ugat ng luya, gupitin sa maliit na hiwa, ay maiimbak ng hindi bababa sa tatlong buwan.

Buhay sa istante kapag nagyelo

Ang buhay ng istante para sa luya ay naiiba sa napiling paraan ng pagyeyelo nito. Ang hindi bababa sa napanatili na produkto ay frozen na buo. Sa kasong ito, maaari itong maiimbak ng halos isang buwan kung maayos na nakaimpake at ilagay sa freezer. Kung ang ugat ay hindi nakabalot nang tama, ang buhay ng istante ay maaaring maging mas maikli.

Upang madagdagan ang oras ng pag-iimbak ng ugat ng luya, inirerekumenda na gupitin ito sa mga piraso bago magyeyelo. Ang tinadtad na mga ugat ay mananatili sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa 2-3 buwan.

Paano mag-defrost nang maayos?

Bago gamitin ang luya, siguraduhing ganap na madidiskubre ito. Para sa mga ito, ang frozen na pagkain ay tinanggal mula sa freezer at kinuha sa labas ng mga bag kung saan inilalagay ang mga ito. Pagkatapos ang halaman ay inilalagay sa isang maliit na lalagyan at naiwan para sa 1-3 na oras sa isang silid na may temperatura na mga 20 degree.

Upang mapabilis ang defrosting, ilagay ang lalagyan na may luya sa isang maliit na kasirola na may maligamgam na tubig. Sa kasong ito, ang frozen na pagkain ay masisira sa 15-20 minuto.

Kapag natunaw, ang ugat ng luya ay maaaring tinadtad at magamit sa pagluluto o paghahanda sa panggamot.

Konklusyon

Ang ugat ng luya ay popular sa mga maybahay at samakatuwid marami sa kanila ang interesado sa kung paano maayos itong maiimbak.Upang mag-imbak ng ugat ng luya sa loob ng mahabang panahon, inirerekomenda na pamilyar ka sa iyong mga kakaiba sa pagyeyelo nito sa bahay.