Bakit zucchini panlasa mapait sa hardin at kung ano ang gagawin
Minsan, pagkatapos ng pag-aani, napansin ng ilang mga residente ng tag-init na ang zucchini ay may hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Mayroong maraming mga kadahilanan na maaaring sagutin ang tanong kung bakit mapait ang zucchini, ngunit hindi sila palaging halata. Upang maunawaan ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa panlasa ng isang gulay, kailangan mong maging pamilyar sa mga posibleng pagkakamali na nagawa kapag lumalaki ito. Gayundin, hindi masasaktan ang mga hardinero upang ma-pamilyar ang kanilang mga sarili sa mga pamamaraan upang mai-save ang pag-crop sa kaganapan ng isang hindi inaasahang sitwasyon.
Ano ang nagiging mapait sa zucchini?
Ang pangunahing dahilan kung bakit ang lasa ng zucchini ay ang mapait na mga cucurbitacins sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay naipon sa lahat ng mga pananim na kabilang sa pamilya ng kalabasa... Karaniwan, ang isang kultura ng halaman ay nagsisimula na aktibong maipon ang mga naturang sangkap kapag nabuo ang matinding kundisyon, halimbawa: na may kakulangan o labis na dami ng tubig at nutrisyon. Gayundin, ang isang pagbabago sa kalidad ng zucchini, ang hitsura ng isang mapait na lasa ay maaaring sanhi ng pinsala sa halaman sa pamamagitan ng iba't ibang mga pathologies, paglago sa mababang kondisyon ng ilaw.
Ang mga cucurbitacins ay hindi nakakalason na sangkap. Kapansin-pansin, kapaki-pakinabang din ang mga ito. Ang mga sangkap na ito ay may direktang epekto laban sa mga bukol at parasito. Dahil sa mga pag-aari na ito, ang mga cucurbitacins ay ginagamit sa tradisyunal na gamot na Indian at Tsino.
Sa kabila nito, kung ang zucchini ay mapait, maraming mga residente ng tag-init ay hindi nagmadali upang kumain at maglingkod sa kanila, sa kasong ito, kailangan mong malaman nang maaga tungkol sa mga kadahilanan na nakakaapekto sa pagbabago ng lasa ng gulay upang maiwasan ang kanilang hitsura.
Kapitbahayan ng mga kultura
Sa karamihan ng mga kaso, ang mapait na zucchini sa hardin ay lumalaki kapag ang maling kalapit na mga pananim ng halaman ay matatagpuan malapit sa kanila. Ang kapaitan ay ipinahayag bilang isang resulta ng labis na polinasyon ng mga kaugnay na halaman. Kaya, ang zucchini ay nakakaramdam ng mapait kung lumago ito malapit sa isang pandekorasyon na kalabasa. Sa kabila ng magandang kaakit-akit na hitsura nito, nagbubunga ito ng hindi nalalabo na mga pumpkins, na nakakaapekto sa lasa ng zucchini. Gayundin, ang ani ay maaaring maging mapait kung ito ay lumaki malapit sa mga sumusunod na halaman:
- perehil;
- labanos;
- kamatis;
- mga pipino;
- patatas;
- labanos;
- mga pumpkins.
Upang maiwasan ang pagbabago ng lasa ng isang gulay, dapat itong itanim sa mga kama na matatagpuan malapit sa mga gisantes, sibuyas, spinach, at bush beans.
Mode ng pagtutubig
Bilang karagdagan sa mga maling kapitbahay, ang iba pang lumalagong mga kondisyon ay maaaring makaapekto sa panlasa ng zucchini. Kabilang sa mga ito, ang pagkakaloob ng hindi tamang pagtutubig ay nakikilala. Kung ang residente ng tag-araw ay magbabad sa lupa nang hindi sumunod sa isang tiyak na rehimen, ang mga nitrogenous compound ay nagsisimulang mag-ipon sa mga dahon at prutas ng gulay, na nagbibigay sa kanila ng isang mapait na lasa.Gayundin, ang mapait na zucchini squash ay maaaring lumago sa kaso ng matagal na pag-ulan, na nagsimula pagkatapos ng tagtuyot.
Posible na mapanatili ang lasa ng gulay, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, sa pamamagitan ng maayos na pagbibigay ng pagtutubig sa kultura ng halaman. Upang gawin ito, dapat mong sundin ang mga patakaran:
- ang pagtutubig ay dapat gawin nang regular;
- para sa patubig, kinakailangan na gumamit ng tubig na naayos sa araw, habang hindi ito dapat nahawahan;
- pagtutubig batang zucchiniupang hindi nila matikman ang mapait, araw-araw hanggang sa malapit na ang mga dahon, at pagkatapos nilang masakop ang lupa, nabawasan ang dami ng kahalumigmigan.
Kung ang panahon ay mainit, ang ani ay dapat na natubig pagkatapos ng 2-3 araw. Kung maulap sa labas, kakailanganin mo ang isang pagtutubig tuwing 5-6 araw. Ang likido ay dapat ibuhos sa ilalim ng ugat, habang ang patubig ng mga dahon ay hindi inirerekomenda. Kung ang mga gulay ay nagsisimulang matuyo, kailangan nilang matubig na may maaaring pagtutubig. Maaari mong palitan ito ng isang medyas sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maayos na nozzle ng mesh.
Ang pag-iilaw at mga patakaran para sa pagpapakain sa zucchini
Ang isa pang dahilan kung bakit ang zucchini ay mapait ay hindi tamang pagpapakain ng halaman, pati na rin ang kawalan ng pinakamainam na mga kondisyon ng pag-iilaw. Ang Zucchini ay napaka sensitibo sa ilaw, samakatuwid, upang mapalago ang mga ito, kailangan mong pumili ng isang lugar sa bansa, na matatagpuan sa maaraw na bahagi. Kasabay nito, hindi dapat magkaroon ng mga draft at malakas na hangin sa napiling lugar. Gayundin, ang mga prutas ay maaaring tumugon nang masakit sa isang pagbaba sa oras ng liwanag ng araw.
Bilang karagdagan sa pag-iilaw, ang zucchini ay kailangang magbigay ng tamang pagpapabunga sa mga pataba. Sa kasong ito, ang mga pataba ay dapat mailapat sa buong lumalagong panahon. Ang kultura ng halaman ay tumugon nang higit sa lahat sa pagpapakilala ng mga organikong sangkap. Nagbibigay ng naturang pagpapakain ng zucchini, bumubuo sila ng malalaking prutas at aktibong nabubuo.
Bilang isang pataba, pinapayuhan na gumamit ng mullein na natunaw ng tubig, pati na rin ang isang tatlong-araw na ferment na herbal na pagbubuhos. Kapag ang halaman ay nagsisimula upang mabuo ang mga ovary, inirerekomenda na magdagdag ng superphosphate at kahoy na abo sa pataba. Ang pangangalaga ay dapat ding gawin sa panahon ng pagpapabunga. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang labis na posporus at potasa ay maaari ring baguhin ang lasa ng gulay.
Mga kondisyon ng imbakan para sa zucchini
Minsan ang lasa ng zucchini ay nagbabago pagkatapos ng pag-aani. Upang maiwasan ito, kailangan mong malaman kung paano maayos na maiimbak ang ani na ani. Ang pag-iimbak ng zucchini ng kapanahunan ng pagawaan ng gatas ay dapat isagawa sa temperatura na 0-2 degrees. Sa kasong ito, ang buhay ng istante ng gulay ay 12-15 araw. Kung naiimbak mo nang mas matagal ang pananim, kailangan mong maging handa para malanta ang laman, ang hitsura ng mabulok.
Ganap na hinog na prutas ay maaaring maiimbak para sa 4-5 na buwan. Dapat silang ilatag sa isang cool, maaliwalas na silid. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang mahanap ang pag-crop sa beranda o attic. Upang maalis ang peligro ng isang mapait na lasa, pati na rin ang pagkalat ng bulok, imposibleng maiimbak ang ani sa bodega ng alak.
Kung ang residente ng tag-araw ay nakatira sa isang apartment, maaari mong ilagay ang ani sa isang mainit na balkonahe o sa isang madilim na lugar. Pinakamaganda sa lahat, pinanatili ng zucchini ang kanilang panlasa sa ilalim ng kama, sa aparador.
Sa panahon ng imbakan, dapat pansinin ang pansin sa temperatura ng ambient. Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag ito ay tumataas, ang mga buto ay tumubo nang mas maaga sa loob ng prutas, na naghihimok sa hitsura ng isang bastos na mapait na lasa.
Mga sakit ng kalabasa
Gayundin, ang mga sakit at peste ay nakakaapekto sa lasa ng zucchini. Samakatuwid, kapag lumalaki ang mga pananim, kinakailangan upang maiwasan ang kanilang hitsura. Kadalasan, ang kapaitan ay lilitaw sa ilalim ng impluwensya ng mga impeksyon sa fungal. Ang Anthracnose ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang mga pathologies.Ang pagkakaroon ng sakit na ito ay maaaring makilala sa pamamagitan ng hitsura ng mga bilugan na mga spot na may isang madilaw-dilaw na kayumanggi na tint. Ang mga spot na ito ay matatagpuan sa mga dahon.
Unti-unti, nawawala ang dahon plate, nalulunod, at natatakpan ng mga butas. Ang sakit ay kumakalat sa mainit na panahon na may madalas na pag-ulan.
Ang isa pang patolohiya na nagdudulot ng hitsura ng kapaitan ay fusarium. Ang sakit ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon ng dilaw, pinatuyo ang mga mas mababang dahon. Ang isa pang sintomas ng fusarium ay ang pagkuha ng isang pinkish tint sa base ng stem.
Paano mapupuksa ang kapaitan?
Ano ang gagawin kung ang mapait na zucchini ay lumago sa hardin? Mayroong maraming mga napatunayan na pamamaraan upang mapagbuti ang sitwasyon at mapabuti ang lasa ng gulay. Kaya, ang pag-alis ng kapaitan ay makakatulong:
- pambabad zucchini sa malamig na tubig bago ang pag-canning;
- kumukulo ng gulay sa tubig na kumukulo ng ilang minuto;
- pagbabad ng hiniwang gulay sa inasnan na tubig.
Sa ilalim ng impluwensya ng mga kadahilanan na ito, ang lahat ng mga mapait na sangkap ay nawasak, dahil sa kung saan ang lasa ng zucchini ay nagpapabuti. Kung nais na magluto ng pinirito o nilagang zucchini, ang pinakamahusay na pag-alis ay mapupuksa ang kapaitan sa pamamagitan ng pagbabad sa pulp sa tubig ng asin. Ang gulay ay pinutol sa maraming hiwa at inilagay sa isang lalagyan na may likido sa loob ng 3 oras. Ang mga hiwa ay pagkatapos ay tinanggal at ginamit upang ihanda ang ulam.
Inirerekomenda ng maraming mga maybahay ang mga pinggan mula sa paulit-ulit na salting, dahil ang pulp ng gulay ay sumisipsip ng asin nang maayos mula sa likido kung saan ito ay nababad.
Kapag lumalaki ang zucchini, dapat mong maingat na subaybayan ang paglaki at pag-unlad ng kultura. Makakatulong ito upang matukoy ang mga kadahilanan kung bakit mapait ang zucchini. Ang napapanahong pag-aalis ng mga ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makayanan ang pagkasira ng panlasa kahit bago pa lumitaw ang problema at mapanatili ang isang masarap na ani. Kung ang problema ay nangyayari pa rin, ang residente ng tag-araw ay hindi dapat magalit, dahil mayroong isang pagkakataon upang mai-save ang ani. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng isa sa mga pamamaraan sa itaas.
