Ano ang pagkakaiba at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mint at lemon balm, na mas malusog

Alam ng bawat maybahay na ang aroma at panlasa ng isang culinary obra maestra ay depende sa kung anong pampalasa at halamang gamot ang ginagamit sa pagluluto. Sinusubukan ng mga hardinero na palaguin ang mga kinakailangang sangkap sa kama - ang mga gawang bahay na gulay ay may mabangong palumpon at maraming kapaki-pakinabang na katangian. Mint at lemon balm ay madalas na naninirahan sa mga kama, ngunit madalas na nangyayari na may pagkalito sa paglilinang ng mga pananim na ito - hindi alam ng lahat ang pagkakaiba sa pagitan ng mga halaman. Paano matukoy nang tama kung ano ang lumalaki sa hardin at kung anong mga tampok ang magkatulad at sa parehong oras kaya't iba't ibang uri ng pampalasa?

Paano masasabi ang pagkakaiba sa pagitan ng mint at lemon balsamo sa pamamagitan ng kanilang hitsura

Kung titingnan mo nang mabuti ang mga pananim na ito, kapansin-pansin na ang panlabas na mga halaman na ito ay halos kapareho, at kahit na ang isang nakaranasang hardinero ay madaling malito ang mint na may lemon balsamo. Ang pagkakamali ay hindi masyadong mapanganib, dahil ang aroma ng mga halamang gamot na ito ay hindi mawawasak sa aroma ng pinggan. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kultura, hindi rin sila naiiba. Ang tanging dapat tandaan ay ang mga halaman ay may mga limitasyon at maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa mga taong sensitibo, kaya mas mahusay na malaman na makilala ang mga ito upang maiwasan ang mga pagkakamali na mapanganib sa kalusugan.

Ang Mint ay may isang tuwid, mahabang tangkay, na nagtatapos sa mga bulaklak na nakolekta sa isang siksik na inflorescence-spikelet. Ang shade ay mula sa light lilac hanggang sa malalim na lila. Maaari itong depende sa klimatiko kondisyon at mga varieties. Ang taas ng isang may sapat na gulang na bush ay hindi lalampas sa isang metro, bagaman ang mababang lumalagong mint ay madalas na natagpuan - hanggang sa 30-50 cm.Ang mga dahon ay hugis-itlog, bagaman sa ilang mga species sila ay lanceolate, ang sistema ng ugat ay maliit at mahina.

Nagtatapos ang pamumulaklak sa hitsura ng isang obaryo, kahit na ito ay itinuturing na isang bihirang pangyayari, ang prutas ay naglalaman ng maraming maliliit na mani sa loob.

Ang Melissa ay naiiba sa hitsura mula sa mint, at sa ilang obserbasyon madali na makita ang mga pagkakaiba. Ang stem ay nagsisimula sa sanga mula sa mismong ibabaw ng lupa. Ang mga bulaklak ay nakolekta hindi sa isang spikelet, ngunit sa mga singsing, na pumapalibot sa mga shoots, na matatagpuan kasama ang buong haba sa isang tiyak na distansya. Ang taas ng halaman ay maaaring umabot ng isa at kalahating metro, bagaman nangyayari ito upang matugunan ang tulad ng isang bush na bihirang. Ang mga dahon ng balsamo ng lemon ay may ovoid.

Amoy

Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng lemon balm at mint ay hindi nagtatapos doon - ang mga kultura ay naiiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa aroma. Ang amoy ng mint ay isang binibigkas na aphrodisiac, mayroon itong mga tala ng menthol. Ang aroma ay nagre-refresh at maanghang, na may pinong mga tala ng mga bulaklak sa tagsibol.

Ang Melissa ay may pantay na maliwanag na aroma, maaari mong makilala ang mga tala ng mga prutas ng sitrus, lalo na ang lemon o dayap. Ang mga bees tulad ng partikular na kultura na ito nang higit pa, kaya sa pag-aani ng pulot ng tag-araw, maaari mong makilala ang mga halaman sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga maliliit na manggagawa.Ang mga bees ay bihirang dumaan sa mint, kahit na ang amoy ay hindi gaanong kaakit-akit kaysa sa lemon balm.

Tingnan din

Paglalarawan ng iba't ibang spike (hardin) mint, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga

Upang matukoy ang mga kakaiba ng mga aroma, sapat na maingat na mag-sniff na halili sa lemon balm at mint - ang mga bouquets ng bango ay naiiba na hindi nila malito. Ang pamilyar sa paglalarawan ng mga kultura at mga amoy ay sapat upang magpakailanman malaman upang makilala sa pagitan ng mga uri ng pampalasa.

Tikman

Maaari mo ring makilala ang mint at lemon balsamo sa pamamagitan ng panlasa, na, tulad ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga halaman ay may ganap na naiiba. Ang Mint ay may nakakapreskong aroma ng menthol, at ang lasa ay menthol din. Ito ay perpektong kapansin-pansin sa mga pinggan - nakakakuha sila ng isang kaaya-ayang palumpon ng mga pampalasa.

Si Melissa ay hindi masyadong mayaman sa palumpon ng mga aroma - ang lasa ng isang halaman, kung chewed nang lubusan, ay kahawig ng isang limon. Ang pampalasa na ito ay madalas na idinagdag sa mga limonada - matagumpay na pinapalitan nito ang pangunahing sangkap, ang pagkakaiba ay halos hindi naramdaman.

Mga pagkakaiba sa komposisyon ng kemikal

Kung tatanungin mo ang mga herbalist kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mint at lemon balm, maaari mong marinig ang isang medyo kakaibang sagot - ang unang halaman ay perpektong nakapagpapalakas at tono, ang pangalawang calms at may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos. Ang dahilan para sa pagkakaiba na ito ay nasa komposisyon.

Naglalaman ang Mint:

• mahahalagang langis;
• puspos na mga acid;
• alimentary fiber;
• mga grupo ng bitamina (A, B, C);
• taba;
• mineral (tanso, posporus, iron, potasa).

Si Melissa ay hindi masyadong mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, bagaman ipinagmamalaki din nito ang maraming mga elemento na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Sa kanila:

• mineral (mangganeso, bakal, magnesiyo);
• bitamina (ang buong pangkat ng B-bitamina, A, isang maliit na halaga ng C);
• taba

Mahalaga! Walang mga pandiyeta fibre at mahahalagang langis sa lemon balm, kaya maaari mong pagyamanin ang katawan lamang ng mga mineral at bitamina.

Epektibong epekto ng mga halaman

Mga pagkakaiba sa pagitan ng mint at lemon balm hindi lamang sa panlasa, aroma, hitsura, kundi pati na rin lmga gamot na pang-gamot, na pinakamahusay na pinag-aralan nang maaga upang maiwasan ang mga pagkakamali sa paggamot. Inirerekomenda na gumamit ng mint para sa mga problema sa kalusugan o sakit:

• nagpapasiklab na proseso ng mga panloob na organo o sa ibabaw ng balat;
• tuloy-tuloy na mga problema sa presyon ng dugo;
• Nakakahawang sakit;
• pagkapagod, pagkawala ng lakas, kawalang-interes;
• mga problema sa digestive tract, madalas na heartburn, bloating, stool disorder;
• patolohiya ng puso, mga problema sa vasodilation.

Si Melissa ay hindi madalas ginagamit sa paggamot ng mga sakit, bagaman ang halaman ay walang mas kaunting mga katangian ng panggagamot, at madalas itong kapaki-pakinabang kaysa sa mint. Inirerekomenda na gumamit ng mga materyales sa halaman na may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga naturang problema:

• mga karamdaman sa nerbiyos, pagkalungkot, pagkapagod;
• problema sa pagtulog (hindi pagkakatulog);
• lahat ng mga uri ng dermatitis, pantal sa balat, hindi nakakagamot na mga sugat, malubhang pagkasunog;
• patuloy na pagtatae;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• pagduduwal, na maaaring maging matagal na pagsusuka.

Hindi kinakailangan na gumamit ng mga halaman bilang isang paraan - maaari mo lamang idagdag ang mga hilaw na materyales sa pinggan, maghanda ng nakakapreskong mga inuming nakagagamot sa kanilang batayan. Ang pangunahing tuntunin ng pagluluto ay hindi paghaluin ang mint sa lemon balm, hindi ito magkakaroon ng positibong epekto sa kalusugan, dahil ang mga halamang gamot ay may sariling mga katangian at nakakaapekto sa katawan ng tao sa iba't ibang paraan.

Kung saan magdagdag ng lemon balsamo

Ang pagluluto ay may sariling mga katangian at panuntunan para sa paggamit ng lemon balm. Ang mga sariwang materyales sa halaman ay madalas na ginagamit, ngunit ang tuyong damo ay mayroon ding maliwanag na amoy at halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa pagproseso.

Tingnan din

Paglalarawan ng iba't ibang mga strawberry mint, mga rekomendasyon para sa paglaki at pangangalaga

Ang mga sariwang halaman ng halaman ay ginagamit sa paghahanda ng mga unang kurso, salad, at idinagdag sa mga dessert. Ang dry dry ay napupunta nang maayos sa mga marinades para sa mga isda, karne.Kadalasan ay idinagdag nila ito kapag salting repolyo para sa taglamig, pinayaman ang kapaki-pakinabang na produkto na may mga bitamina, mineral, at isang patuloy na maliwanag na aroma.

Kapag naghahanda ng pagkain, mahalagang tandaan na inirerekomenda na magdagdag ng pampalasa ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto o pagluluto. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, ang aroma ay hindi tulad ng binibigkas, at kahit na isang mapait na lasa ay maaaring lumitaw.

Inirerekomenda din na gumamit ng lemon balsamo para sa paghahanda ng mga aromatikong nakakapreskong inumin. Ang tsaa na nakabase sa halaman ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring mapabuti ang pangkalahatang kalusugan at kagalingan sa regular na paggamit.

Mahalaga! Hindi kinakailangan na gumamit lamang ng lemon balm sa paghahanda ng mga inumin - napupunta nang maayos sa thyme, marjoram, basil. Inirerekomenda na gamitin ang halo na ito para sa mga marinades, sa pag-iingat.

Kung saan magdagdag ng mint

Tulad ng lemon balsamo, inirerekomenda na gumamit ng mint sa anumang anyo - sariwa, tuyo, de-latang. Ang tanging panuntunan ay hindi i-freeze ang damo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi ganap na mawala, ngunit makakaapekto ito sa pagtatanghal ng halaman, mawawala ang mayaman na berde na tinta at halos walang aroma. Mas mainam na huwag mag-eksperimento at, kung maaari, magdagdag ng mga sariwang halaman ng halaman sa pinggan, at tuyo ang mga tira at mag-imbak sa mga selyadong lalagyan.

Inirerekomenda na magdagdag ng mga sariwang halaman ng halaman sa mga salad, mga pinggan ng karne, mga sarsa. Mantikilya, whipped with mint tinadtad sa pulp, ay may isang mahusay na panlasa. Ang paghurno sa pagdaragdag ng pampalasa na ito ay nakakakuha ng mga bagong tala at isang maliwanag na samyo. Kahit na sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing, ang mint ay hindi wala, ang mga liqueurs at mga cocktail ay inihanda sa batayan nito.

Maaari ka ring gumamit ng dry mint. Madalas itong nagiging pangunahing sangkap sa maanghang na mga sarsa. Ang isa pang paraan upang magamit ang mint ay ang magluto ng isang mabangong tsaa na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian sa batayan nito. Inirerekomenda ang inumin para sa maraming mga problema sa kalusugan at simpleng upang mapabuti ang kalooban at enerhiya. Maaari kang magdagdag ng luya, lemon, kahit na kanela sa mint tea.

Ang pulbos mula sa mga dry raw na materyales ay madalas na kasama sa handa na mga panimpla para sa mga pinggan.

Ang Melissa at mint ay mga halaman, ang bawat isa ay may sariling mga katangian, kaya huwag malito ang ganap na magkakaibang mga kultura, kahit na nagmula ito sa isang malaking pamilya. Ito ay sapat na upang maingat na isaalang-alang ang kanilang hitsura, amoy, panlasa, upang hindi ka malito. Inirerekomenda din na makilala ang mga katangian ng mga halamang gamot at mga kakaibang gamit ng kanilang ginagamit sa pagluluto - mapapabuti nito ang lasa ng mga pinggan at bigyan sila ng bago, natatanging ugnay.