Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng daikon labanos para sa katawan ng tao

Matagal nang pinahahalagahan ng mga Hapones ang mga benepisyo at pinsala ng labanos ng daikon, dahil alam ng mga tao sa silangan kung paano gamitin ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga halaman, kabilang ang mga ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang ugat na ito ng ugat ay matatagpuan sa maraming pinggan ng Tsino at Koreano bilang isang sangkap. Ang mga taong Oriental ay praktikal, ginagamit nila hindi lamang ang puting sapal ng labanos, ginagamit nila ang lahat: mga nangunguna, mga pananim ng ugat, dahon.

Komposisyon at halaga ng nutrisyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos ay natutukoy ng nutritional halaga, panlasa, komposisyon ng mga nutrisyon. Ang Daikon ay walang kabuluhan na pinahahalagahan ng mga nutrisyunista: ganap na nasiyahan ang mga pangangailangan ng physiological ng katawan para sa mga protina at karbohidrat, at walang mga taba sa sapal.

Sa isang tala. 100 g ng daikon sapal ay naglalaman ng mga protina - 1.2 g, karbohidrat - 4.1 g at 21 Kcal lamang. Kapag nasira ang protina, 5 Kcal ay pinakawalan, karbohidrat - 16 Kcal.

Sa mga termino ng porsyento, ang halaga ng enerhiya ng isang labanos ay maaaring kinakatawan sa mga bilang na termino: ang karbohidrat 77.4%, mga protina 22.6%. Ang komposisyon ng biochemical nito:

• selulosa;
• mga enzyme;
• pectins;
• phytoncides;
• mga elemento ng bakas;
• bitamina.

Kapag bumubuo ng mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, isinasaalang-alang ng mga nutrisyunista ang mababang calorie na nilalaman ng gulay at ang kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa komposisyon nito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng daikon

Ang labanos ay mabuti para sa kalusugan para sa mga taong may anumang edad. Ang Daikon ay may mahalagang mga katangian ng panggagamot:

• ang potasa na nilalaman nito ay may positibong epekto sa gawain ng puso, binabawasan ang edema;
• isang kumplikado ng mga bitamina B na gawing normal ang paggana ng mga nerbiyos at endocrine system, kinokontrol ang paggawa ng insulin;
• ang iron ay nagsisilbing pag-iwas sa anemia, ay kasangkot sa synthesis ng hemoglobin;
• Pinoprotektahan ng bitamina C laban sa mga sipon, pinasisigla ang immune system;
• ang ugat ay naglalaman ng yodo, na mahalaga para sa thyroid gland;
• Ang posporus ay kinakailangan para sa isang tao para sa aktibong aktibidad ng utak, ang pagbuo ng mga buto, ngipin, ang halaga nito sa 100 g ng pulp ay 28 mg;
• Ang mga enzyme ay tumutulong sa paghunaw ng pagkain na may almirol;
• Ang mga phytoncides na nakapaloob sa sapal ay may isang epekto ng bactericidal;
• ang mga pectins ay nagpapababa ng antas ng kolesterol at glucose sa dugo.

Ang pagkain ng hilaw na labanos ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang lason at mga lason. Ito ay pinadali sa pamamagitan ng paglilinis ng mga bituka na may hibla. Sa pamamagitan ng pag-alis ng katawan ng mga mapanganib na sangkap, binabawasan ng mga labanos ang pasanin sa atay. Natagpuan ng mga siyentipiko ang isang natatanging ahente ng anti-cancer sa gulay - isorodanoic acid, samakatuwid, ang paggamit ng root gulay ay nagsisilbing pag-iwas sa kanser.

Pangkalahatang benepisyo

Ang pagsusuri ng komposisyon ay nakakatulong upang maunawaan kung paano kapaki-pakinabang ang labanos para sa mga tao. Ang paggamit nito ay may pangkalahatang benepisyo para sa lahat ng mga tao:

• pinapalakas ang immune system;
• binabawasan ang excitability, pinapakalma ang nervous system;
• tumutulong na mawalan ng timbang;
• linisin ang katawan (bato, atay, bituka).

Inirerekomenda ng mga doktor na kasama ang root gulay sa diyeta para sa mga taong higit sa 50. Sa edad, lumalala ang estado ng mga daluyan ng dugo, at tumataas ang mga antas ng kolesterol. Ang mga antioxidant na nilalaman ng labanos ay pinadali ang paggamot ng atherosclerosis.

Ang Selenium (Se) ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao, dahil ang nilalaman nito sa katawan ay natural na bumababa sa mga nakaraang taon. Ang regular na pagkonsumo ng daikon ay binabawasan ang panganib ng kanser. Ang selenium ay tumutulong na maiwasan ang cancer:

• sistema ng pagtunaw;
• prostate;
• colon;
• matris

Ang selenium ay aktibong kasangkot sa pagbuo ng kartilago sa gulugod at mga kasukasuan. Ang elementong ito ay kinakailangan sa paggamot ng osteochondrosis. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing gulay ng ugat, ang mga tao ay bumubuo para sa kakulangan ng calcium at pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis. Ang paggamit ng mga pinggan na may Japanese labanos ay nag-aambag sa pangkalahatang kalusugan ng katawan, at ang protina na lysozyme ay nagpapabilis sa proseso ng pagbawi mula sa trangkaso, ARVI. Napatunayan na ang gulay ay kapaki-pakinabang sa kapwa kababaihan at kalalakihan.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Karamihan sa mga kababaihan ay nababahala hindi lamang sa kalusugan, pantay na nababahala sa kanilang hitsura. Kapaki-pakinabang ang Daikon sa mga araw ng pag-aayuno at mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Kapag idinagdag ang labanos sa diyeta sa loob ng mahabang panahon, nangyayari ang pagbaba ng timbang, at ang katas ng ugat ng ugat ay naglilinis ng babaeng katawan ng mga lason at nagtataguyod ng mas mahusay na pagkasira ng taba.

Tingnan din

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng itim na labanos para sa katawan ng tao

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga kababaihan ay pinapayagan na kumain ng daikon sa hilaw na anyo nito, mayroon itong mga diuretic na katangian, nakakatulong na mapupuksa ang edema, pinapawi ang mga sintomas ng toxicosis, at pinunan ang mga kakulangan sa calcium.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan

Sa mga bansa ng Silangan, ang pananim ng ugat ay itinuturing na isang aphrodisiac. Ang mga kalalakihan na kumakain ng sariwa, de-latang, adobo na labanos ay hindi nagreklamo tungkol sa potensyal. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng daikon ay nag-aambag sa kalusugan ng kalalakihan, pagbutihin ang daloy ng dugo sa lugar ng genital, bawasan ang panganib ng mga sakit ng genitourinary system, at mapabilis ang kanilang paggamot.

Para sa mga kalalakihan na humahantong sa isang malusog na pamumuhay, ang mga pinggan ng daikon ay tumutulong upang mapanatiling maayos, kontrolin ang timbang, at maiwasan ang sobrang pagkain. Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ang root gulay para sa mga kalalakihan madaling kapitan ng labis na katabaan, ang mga gumagalaw nang kaunti, gumugol ng maraming oras sa computer o sa pagmamaneho ng kotse.

Gamit ang daikon

Ang isang sariwang ugat na gulay ay nagdadala ng higit pang mga benepisyo sa katawan ng tao, ginagamit ito sa kosmetolohiya, kasama ito sa mga katutubong recipe para sa maraming mga sakit.

Sa katutubong gamot

Ang rubbed daikon ay ginagamit upang gamutin ang menor de edad na mekanikal na pinsala sa balat: mga abrasions, bitak. Ang durog na masa ng labanos ay inilalapat sa nasira na ibabaw at naayos na may isang bendahe. Ang rehas na daikon na halo-halong may honey at tubig ay inilalapat sa labas: 3 bahagi ng labanos, 2 bahagi ng honey, 1 bahagi ng tubig. Ang rubbing na ito ay tumutulong sa radiculitis at rayuma, pinapawi ang sakit.

Sa pagtanda, ang buhay ng maraming tao ay kumplikado ng atherosclerosis. Ito ay sapat na upang isama ang labanos salad sa menu upang mabawasan ang posibilidad ng hitsura nito. Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ay hindi hihigit sa 150 g.

Upang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo, kumuha ng daikon juice araw-araw. Ang pang-araw-araw na rate ay 6 tbsp. l. sa tatlong dosis pagkatapos kumain. Ang kinatas na labanos na juice ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight nang hindi hihigit sa isang araw. Upang mapabuti ang gawain ng mga bituka, sapat na uminom ng juice sa gabi, ito ay kumikilos bilang isang banayad na laxative. Ang problema ng tibi ay nalulutas nang walang paggamit ng mga tabletas.

Sa cosmetology

Ang mga problema sa bituka ay nakakaapekto sa kondisyon ng balat ng mukha. Ang mga sakit, mahinang kulay, nadagdagang pagkatuyo o grasa ay mga palatandaan ng hindi magandang pagpapaandar ng bituka. Upang gamutin ang balat, ihanda ang juice ng isang Japanese labanos, kuskusin ito sa mukha. Posibleng mga resulta mula sa paggamit ng daikon juice:

• ang pagkawala ng mga spot edad;
• naglilinis ng mga pores;
• pag-alis ng pamamaga;
• pagbawas sa bilang ng mga pinong mga wrinkles;
• pagpapabuti ng kutis.

Ang panlabas na paggamit ng labanos na juice ay hindi gaanong epektibo kaysa sa kapag kinuha sa loob. Ang mga maskara ng mukha ng Daikon ay nagpapabuti sa nakapagpapagaling na epekto ng fetus sa balat. Para sa pagluluto, ang root gulay ay hadhad sa isang pinong kudkuran (50 g), halo-halong may langis ng oliba (1 tsp). Ang masa ay inilalapat sa malinis na balat ng mukha, hugasan pagkatapos ng 20 minuto. Para sa pagpapasigla ng balat, ginagamit ang isang maskara ng daikon na naglalaman ng pulot. Para sa paghahanda nito, gamitin ang pulp ng isang medium na gulay na ugat, halo-halong may 1 tsp ng honey.

Sa pagluluto

Mayroong lumalagong katanyagan ng daikon sa mga eksperto sa pagluluto sa buong mundo. Ang mas nakaranas ng chef, mas mahusay na ginagamit ang root gulay. Ang kapaitan ay hindi pantay na ipinamamahagi sa sapal: ang mga tuktok ay may higit pa rito, ang gitnang bahagi ay mas matamis. Isaalang-alang ito kapag naghahanda ng mga pagkaing Asyano.

Mahalaga! Kapaki-pakinabang ang sariwang salad, nawawala ang karamihan sa mga katangian ng pagpapagaling nito 30 minuto pagkatapos magluto.

Ang isang masigasig na recipe para sa salad ng daikon na may pinakuluang manok ay darating sa madaling gamiting marami. Para sa 200 g ng labanos na kailangan mo:

• 150 g ng karne ng manok;
• 2 mga PC. kamatis;
• 2 mga PC. mga pipino;
• gulay (basil, cilantro, mint).

Kailangan mong punan ng hindi naka-tweet na yogurt, kukuha ito ng 4 na kutsarang. l. Ang mga gulay (daikon labanos, pipino) ay pinutol, ang karne ay nahahati sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay, ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa, ang mga gulay ay tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at napapanahong may unsweetened na yogurt.

Tingnan din

Paglalarawan ng iba't-ibang daikon Caesar, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga

Ang madaling-gumawa ng mga spring salad ng tagsibol ay inihanda mula sa maraming mga gulay, habang ang mga kumbinasyon sa daikon ay maaaring magkakaiba. Maraming mga tao ang gusto ang lasa ng linga na may lasa. Ang ulam ay naglalaman ng mga produkto:

• daikon - 300 g;
• puting linga - 2 tbsp l;
• dill;
• berdeng sibuyas;
• perehil;
• mga pipino - 2 mga PC. (hindi malaki).

Para sa sarsa, kailangan mo ng langis ng oliba (3 bahagi) at toyo (1 bahagi).

Ang proseso ng pagluluto ay hindi magtatagal. Ang Daikon ay maaaring i-cut sa manipis na hiwa o gadgad na may isang coarse grater. Ang mga pipino ay pinutol sa hiwa, tinadtad ang mga sibuyas at sibuyas. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga buto ng linga, panahon na may isang halo ng sarsa at mantikilya.

Maaaring maghanda ang Daikon garnish sa loob lamang ng 15 minuto. Para sa isang dieter, ito ay magiging isang mahusay na kapalit sa pinirito na patatas. Ang ulam ay lumiliko na maging masarap at mababa-calorie.

Sa isang tala. Sa panahon ng paggamot ng init, ang kapaitan mula sa labanos na pulp ay nawawala.

Pagkonsumo ng produkto para sa 1 paghahatid ng garnish:

• daikon labanos - 350 g;
• bacon - 7 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l;
• mga panimpla sa panlasa (paminta, asin);
• gulay (perehil).

Ang Daikon ay pinutol sa maliit na cubes, pinirito sa langis hanggang sa transparent para sa 10 minuto sa paglipas ng medium heat. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang garnish ng labanos na may diced bacon at tinadtad na perehil. Ang ulam ay natupok ng mainit.

Sa nutrisyon ng pagkain

Ang mga taong sobra sa timbang ay kailangang ibukod ang mga pagkaing may mataas na calorie mula sa kanilang diyeta at palitan sila ng mga gulay na malusog at mababa-calorie. Hinihikayat ang mga Nutrisiyo na kumain ng isang gulay na ugat na naglalaman ng hibla.

Upang linisin ang katawan ng mga lason, uminom sila ng labanos na juice. Inirerekomenda na uminom ng ½ baso ng sariwang inihandang inumin pagkatapos ng hapunan, habang nakamit ang mga positibong resulta:

• pag-alis ng labis na likido mula sa katawan;
• pagbaba ng timbang;
• pagdalisay;
• pagbaba ng masamang antas ng kolesterol.

Ito ay pangkasalukuyan na uminom ng mga smoothies na ginawa mula sa mga sariwang mga pipino, labanos na juice, perehil.

Nakakasira ng Daikon

Ang katamtamang pagkonsumo ng daikon labanos ay hindi nakakapinsala. Ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon sa anyo ng pamumulaklak ay posible kapag overeating. Mayroong mga kontraindikasyon para sa mga taong may ganitong sakit:

• tiyan at duodenal ulcers;
• talamak na sakit sa gastrointestinal;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• Dysfunction ng teroydeo glandula;
• bato sa ducts ng apdo.

Kinakailangan na obserbahan ang panukala para sa mga pasyente na may gout at may isang itinatag na diagnosis ng urolithiasis. Mga palatandaan ng overeating daikon: flatulence, pangangati ng gastrointestinal mucosa.

Paano pumili ng isang Japanese labanos

Kapag pumipili ng isang labanos, kailangan mong pag-aralan ang kondisyon ng mga tuktok. Ang sariwa, berdeng mga tuktok ay isang tanda ng isang kalidad na pag-aani ng ugat. Ang rind ng daikon ay dapat na makinis, nang walang mga dents o paga, ang pulp ay dapat na siksik, matatag, mabigat.

Lumalagong daikon sa site

Sa Japan lumaki ang daikon sa isang pang-industriya scale. Kapag lumalagong labanos sa bansa, kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran:

• ihanda ang lupa (ang pananim ng ugat ay lumalaki nang maayos sa maluwag na lupa);
• obserbahan ang pag-ikot ng pag-crop (huwag magtanim pagkatapos ng mga tanim na krus);
• maghasik ng mga buto mula sa huli ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Hulyo;
• ayusin ang regular at masaganang pagtutubig.

Mahalaga. Sa bihirang pagtutubig, ang laki ng daikon ay maliit, ang pulp ay tuyo.

Maaari kang lumago labanos sa mga rehiyon kung saan ang tag-araw ay cool. Sa mapagtimpi klima, ang mga growers ng gulay ay namamahala upang mangolekta ng mga higanteng mga specimens.

Koleksyon at imbakan

Kailangan mong mag-imbak ng labanos sa isang temperatura na hindi hihigit sa 5 ° C. Ang isang cellar o gulay na kompartimento ng refrigerator ay angkop para sa hangaring ito. Ang pagsunod sa inirekumendang rehimen ng temperatura ay isang garantiya ng proteksyon ng mga prutas mula sa puting mabulok at extension ng buhay ng istante. Ang pag-aani ay nagsisimula 1.5-2 buwan pagkatapos ng pagtanim. Ang eksaktong tiyempo ay depende sa uri ng labanos na nakatanim. Ang trabaho ay isinasagawa sa tuyo na panahon. Ang mga malulusog na radish na prutas na walang mga palatandaan ng pagkabulok at pinsala sa makina ay binaba sa bodega ng alak.