Paano maayos na matutuyo ang mga plum sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay, mga nangungunang paraan upang makagawa ng mga prun

Ang mabangong tuyo na mga plum ay isang mahusay na paghahanda na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang masarap na compote na mayaman sa mga bitamina at mineral sa taglamig. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano maayos na matutuyo ang mga plum sa bahay, naiintindihan nila ang mga kakaiba sa pagpili ng angkop na mga prutas at ang kanilang kasunod na imbakan. Sasagutin ng mga iminungkahing materyal ito at iba pang mga katanungan.

Ang pinakamagandang uri ng mga plum para sa pagpapatayo at para sa mga prun sa pag-aani

Hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa paggawa ng mga prun. Para sa layuning ito, gamitin ang:

• Ang ordinaryong Hungarian o Italyano;
• Kyustendil;
• Naroch;
• Altana;
• Greengage.

Ang mga prutas ay paunang-pinagsunod-sunod - dapat mong mapupuksa ang mga naputol at nasira. Ang mga hinagop na mga plum na tinatayang pareho ng laki ay napili, ang mga tangkay ay tinanggal, at hugasan nang lubusan. Ngunit ang prutas ay hindi dapat overripe o nasira ng mga peste, na may basag na balat.

Sa isang maliit na sukat, pinahihintulutan na matuyo nang lubusan, kung hindi, dapat silang nahahati sa mga halves, na inaalis ang mga buto.

Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng pinatuyong prutas at prun

Mayroong isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng pinatuyong prutas at prun, na kung saan ay ang tamang teknolohiya sa pagmamanupaktura. Ang mga prun ay inihanda gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, hindi lahat ng mga uri ng mga plum ay angkop para sa paghahanda ng produktong ito.

Ang tamang inihandang prun ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• epekto ng laxative;
• pinapabuti ang proseso ng panunaw, na kung saan ay may partikular na kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal system ng mga nagdurusa sa mga sakit sa tiyan;
• nagpapabuti ng kalidad ng pangitain;
• nakakatulong upang maalis ang masamang hininga.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay hindi nawala pagkatapos ng pagproseso, ngunit makabuluhang pinahusay dahil sa nadagdagan na konsentrasyon ng mga bitamina at mga elemento ng bakas.

Gamit o walang mga buto - piliin ang pinakamahusay na pagpipilian

Ang pagpapanatili o pag-alis ng mga buto ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya, pati na rin ang laki ng prutas. Kung ang plum ay malaki, ang mga buto ay hindi dapat iwanang, ngunit maaari silang manatili sa daluyan hanggang sa maliliit na prutas.

Mga pamamaraan at teknolohiya sa pagpapatayo

Mayroong maraming mga paraan upang maayos na matuyo ang mga plum sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang pagpili ng teknolohiya ay natutukoy ng mga kakayahan ng hostess at ang mga katangian ng produkto.Nasa ibaba ang mga tampok ng paghahanda ng mga prun gamit ang iba't ibang mga paraan at walang mga ito.

Sa microwave

Para sa pagluluto sa microwave, upang hindi makakuha ng sinigang sa exit, kinakailangan upang pumili ng mga hindi pa na prutas na mapanatili ang sapat na katatagan. Ang isang patag, mababaw na lalagyan ay natatakpan ng papel, ang mga plum na hiwa sa hiwa ay inilalagay gamit ang cut side up. Ang mga pinggan ay inilalagay sa oven sa loob ng tatlong minuto, medium ang intensity.

Tingnan din

Ang mga pamamaraan ng pag-aanak ng plum sa bahay sa tag-araw, taglagas at tagsibol

Pagkatapos ay tinanggal ang papel, at ang proseso ay nagpapatuloy para sa isa pang minuto, ngunit nasa pinakamataas na lakas. Kung pagkatapos ng animnapung segundo ang mga plum ay hindi nakarating sa kinakailangang kondisyon, ang pamamaraan ay nagpapatuloy sa maikling agwat hanggang sa ganap na handa.

Sa isang electric dryer

Ang mga prutas ay inilatag sa papag sa parehong paraan, ngunit nang walang paggamit ng isang lining sa anyo ng papel o napkin. Ang proseso ay isinasagawa sa tatlong yugto, sa iba't ibang mga kondisyon ng temperatura:

• para sa apat na oras sa limampu't limang degree. Paminsan-minsan, ang mga tray ay nagbabago ng mga lugar (kung ang mga prun ay inihanda sa maraming mga palyete), ang mga prutas ay nakabukas;
• tungkol sa anim na oras na may mas malaking init - hanggang sa animnapung degree, ang mga halves ay halo-halong sa parehong paraan;
• tungkol sa parehong oras, ang pagtaas ng init kahit na higit pa - hanggang sa walumpung degree, hanggang sa maabot ang buong prutas.

Tandaan! Mahalagang mapanatili ang tinukoy na pagkakasunud-sunod na pagtaas ng temperatura upang matiyak ang kalidad ng pagluluto.

Matapos ang bawat yugto, ang mga palyete ay tinanggal, ang mga prutas ay cool na natural, pagkatapos lamang ang proseso ay patuloy.

Sa araw

Ang pinakamadaling paraan ay matuyo ang mga plum sa araw. Ang mga prutas ay inilatag sa sahig na gawa sa kahoy sa isang bukas na lugar sa maaraw na panahon, na naghahati sa kalahati at tinanggal ang mga buto. Ang mga hiwa ng hiwa ay dapat na nakaharap upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan.

Kinakailangan na protektahan ang alisan ng tubig mula sa mga insekto sa pamamagitan ng takip ito ng gasa. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng limang araw, hanggang sa ganap na handa ang produkto. Sa gabi, ang mga plum ay dapat alisin sa bahay upang maiwasan ang pagbuo ng hamog ng umaga sa kanila.

Ang eksaktong oras ng pagluluto ay hindi maaaring mahulaan sa ganitong paraan. Ito ay nakasalalay sa tindi ng sikat ng araw, lakas ng hangin at kalidad ng prutas. Ang mga plum ay pana-panahong nasuri upang matiyak na hindi sila naproseso nang labis.

Sa loob ng oven

Upang magluto ng mga prun sa oven, ang inihandang prutas ay paunang ibinuhos ng tubig na kumukulo na may natunaw na dalawang kutsarita ng soda sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ang mga plum ay hugasan sa pagpapatakbo ng cool na tubig at tuyo sa isang tuwalya. Bilang isang resulta ng pamamaraang ito, ang mga maliliit na bitak ay lumilitaw sa ibabaw upang matiyak ang kasunod na pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang pamumulaklak ay hindi kinakailangan kung ang prutas ay gupitin sa kalahati at pitted.

Ang teknolohiya ay kahawig ng proseso na ginamit sa kaso ng isang electric dryer. Ngunit ang tagal ng bawat yugto ay bahagyang mas mahaba - mga limang oras, at ang temperatura ay bahagyang mas mababa. Ang pagproseso ay nagsisimula sa limampung degree, pagkatapos ay tataas sa pitumpu at pitumpu't lima. Ang oras ng paglamig pagkatapos ng bawat yugto ay humigit-kumulang na katumbas ng oras ng pag-init. Ang tagal ng huling yugto ay nakasalalay sa pagiging handa ng mga prun.

Tingnan din

Paano i-trim at hugis ang korona ng isang puno ng plum sa tagsibol, tag-araw at taglagas

Sa airfryer

Kung ang isang airfryer ay ginagamit upang maghanda ng mga prun, ang tapos na produkto ay magkakaroon ng pinausukang lasa. Ngunit ang halaga sa exit ay magiging napakaliit - ang dami ng tapos na produkto ay bababa ng limang beses kumpara sa paunang.

Ang rehimen ng temperatura ay nakatakda sa animnapu't limang degree. Ang tagal ng unang yugto ay apatnapung minuto.Pagkatapos - isang oras para sa paglamig, pagkatapos ang pagproseso para sa parehong oras at kasama ang mga setting ng setting ay isinasagawa nang isa pang oras, at ang pinggan ay naiwan para sa isang araw.

Sa susunod na araw, ang pamamaraan ay paulit-ulit na tatlong beses sa isang katulad na paraan. Ang natapos na produkto ay inilatag sa isang napkin ng papel para sa isa pang araw, pagkatapos ay inilagay sa mga supot ng canvas para sa imbakan.

Mga tampok ng pagpapatayo ng dilaw na plum

Imposibleng maghanda ng mga prun mula sa mga plum ng dilaw na varieties dahil sa mga tukoy na katangian ng prutas. Ngunit ang natapos na produkto ay lumiliko na maging mabango at napaka-kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Upang makagawa ng isang pinatuyong produkto mula sa mga plum ng tinukoy na grado, pinapayagan na gamitin ang lahat ng nakalistang mga pamamaraan, ngunit ang pinakasimpleng isa ay sa isang natural na paraan, paglalagay nito sa araw.

Ang pagpapasiya ng pagiging handa at kalidad ng mga pinatuyong prutas

Ang pagiging handa at kalidad ng produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto ay natutukoy sa pamamagitan ng pag-click sa prutas, ayon sa mga sumusunod na palatandaan:

• ang alisan ng balat ay nananatiling buo;
• walang paglabas ng juice;
• ang mga pinatuyong prutas ay nagpapanatili ng kanilang pagkalastiko at katatagan, at huwag gumuho mula sa pagpindot;
• ang mga prun ay hindi dumikit sa mga daliri.

Kung ang juice ay patuloy na tumayo o dumikit ang mga prutas sa iyong mga kamay, dapat na ipagpatuloy ang pamamaraan ng pagpapatayo.

Paano at kung saan mag-iimbak ng mga pinatuyong plum

Ang mga pinatuyong plum ay maaaring maiimbak sa maraming paraan. Ang posibleng buhay ng istante ng mga prun ay nakasalalay sa kung paano tama ang natapos na produkto ay nakaimbak.

Sa isang ref

Ang mga pinatuyong prutas ay naka-imbak sa isang ref, inilalagay sa isang hermetically selyadong plastik o salamin na salamin o sa isang plastic bag. Ilagay ang mga prun sa malayo sa mga produkto na gumagawa ng malakas na amoy. Ang buhay ng istante sa paraang ito ay halos isang taon.

Sa freezer

Ang paraan ng imbakan ng freezer ay angkop para sa pinatuyong mga pinatuyong prutas. Ang mga ito ay inilalagay sa isang plastic bag, na nagbibigay-daan sa mga prun na nakaimbak sa buong taon.

Sa mga bag at papel

Ang pinatuyong produkto ay maaaring maiimbak sa mga bag ng papel at sako, na inilalagay sa isang tuyo, madilim na silid, nang walang pag-access sa sikat ng araw. Ang isang palaging temperatura ay dapat mapanatili hindi mas mataas kaysa sa dalawampung degree. Ang buhay ng istante ay pareho.

Hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap na gawin itong masarap at malusog na piraso. Ngunit sa mga prun, ang hostess ay maaaring maghanda ng isang napaka-masarap at malusog na compote sa anumang oras ng taon, na nakalulugod sa mga mahal sa buhay at panauhin. Gayundin, ang produktong ito ay magdagdag ng isang espesyal na zest sa mga pinggan ng karne, salad at dessert, pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.