Mga recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may mansanas para sa taglamig
Ang mga pipino na may mansanas para sa taglamig ay pag-iba-ibahin ang cellar na may mga blangko. Ito ay isang napaka orihinal na recipe na kilala para sa malutong, mabangong mga pipino. Ang mga de-latang mga pipino na may mga mansanas ay mukhang napakaganda sa isang garapon, kahit na ang mga maliliit na bata tulad ng kanilang panlasa. Hindi mahirap ang pagluluto sa kanila, para dito kailangan mo lamang pag-aralan ang diskarte sa pagluluto at isang recipe na sunud-sunod.
Ang mga resipe para sa mga pipino na may mansanas para sa taglamig ay matatagpuan sa mga libro sa pagluluto sa bahay o sa Internet. Upang ang mga ito ay mas mahusay na naka-imbak, isterilisado sila. Ang mga adobo na ito ay perpekto ng patatas, bigas o pasta, at magagalak sa mga panauhin sa maligaya na talahanayan.
Bilang ng mga produkto bawat maaari
Paghahugas ng atsara sa tatlong litro garapon. Kaya't higit pa ang papasok, at mukhang mas aesthetically nakalulugod ang mga ito.
Para sa isa maaari mong kailanganin:
- Mga pipino tungkol sa dalawang kilo;
- Dalawang daluyan ng laki ng matamis at maasim na mansanas;
- Bawang 4 piraso;
- Isang sprig ng dill o isang payong;
- Mga dahon ng kurant o raspberry, 3-4 na bagay;
- Lavrushka 4 dahon;
- Ang ilang mga paminta;
- Asukal 5 maliit na kutsara;
- Asin, 4 maliit na kutsara, pag-aatsara;
- Isang maliit na suka, madaling i-pickle.
Mas mainam na magdagdag ng kaunting asukal kaysa sa asin sa atsara. Bilang karagdagan sa berdeng dill, maaari kang magdagdag ng perehil, kintsay, malunggay na mga dahon. Kung nais ng isang tao na magluto ng meryenda nang walang suka, maaari kang magdagdag ng isang tablet na aspirin sa garapon.
Ang mga pipino ay medium-sized, buong, malakas at malusog. Kinakailangan na ilayo ang mga ito sa mga mantsa at mabulok. Ito ay magiging mas masarap sa mga pimples. Ang mga batang gulay at walang kamalian ay palaging malutong sa garapon.
Paano magluto ng hakbang-hakbang
Ang paghuhugas ng gayong mga pipino na may mga mansanas ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga hakbang sa paghahanda. Ang recipe ay hindi nangangailangan ng malinaw na propesyonalismo, ngunit mahalaga na maiwasan ang mga pagkakamali sa loob nito.
Ang mga pipino ay hugasan muna. Ang kanilang base ay pinutol, tuyo sa bagay. Subukang panatilihin ang mga gulay sa parehong sukat nang walang mga mantsa. Kung mayroong anumang maliit na mga bahid, kung gayon kailangan nilang putulin. Susunod, kailangan mong banlawan nang maayos ang mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa maraming hiwa, pag-aalis ng balat at mga buto.
Ang mga gulay, dahon ng kurant ay hugasan at tuyo. Ang dilaw na damo ay dapat itapon; hindi angkop para sa mga pipino sa kumpanya.
Pagkatapos ay nagsisimula silang makitungo sa mga bangko. Hugasan sila ng mainit na tubig at pinananatiling singaw. Ang proseso ng isterilisasyon ay napakahalaga para sa mahabang pag-iimbak ng mga inasnan na pananim. Kapag ang mga garapon ay ganap na tuyo sa araw, maaari mong simulan ang paglalagay ng pagkain sa kanila.
Una, ilabas ang mga gulay at dahon. Pagkatapos ang mga pipino ay mahigpit na tinusok. Ang mga mansanas ay inilalagay sa kanila. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, paminta, pampalasa. Ang garapon ay ganap na napuno ng pinakuluang mainit na tubig. Hayaan itong magluto ng isang oras, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola at simulang ihanda ang brine.Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng asin, asukal at suka. Pagkatapos ibuhos ang halo na ito sa garapon ng pagkain.
Ang mga lids ay dapat ding malinis at may kulay na tubig na kumukulo. Ang mga ito ay screwed up nang maayos, ang workpiece ay naka-down at kaliwa upang palamig, na sakop ng isang kumot. Ang mga jars ay maaaring maiimbak sa basement, garahe, o ref. Masisiyahan ka sa iyo sa lahat ng taglamig na may matamis na mga marinade.
Mahalagang mga panuntunan para sa pag-pick
Bago ang pag-iingat, kailangan mong pag-aralan ang lahat ng mga kinakailangan para sa pag-atsara at isterilisasyon. Makakatulong ito na huwag masamsam ang mga workpieces.
Ang marinating ay nangangahulugang isterilisasyon. Tinitiyak nito ang perpektong panlasa at pangmatagalang imbakan. Kung nais mong panatilihing sariwa ang iyong mga pipino sa loob ng mahabang panahon, mas mahusay na maubos ang tubig nang dalawa hanggang tatlong beses bago magdagdag ng asin at asukal. At pagkatapos ng pagdaragdag ng asin, ipinapayong pakuluan ang mga unscrewed na garapon, at pagkatapos ay tapunan lamang ang mga ito.
Hindi kinakailangan na gumamit ng klasikong suka ng mesa, maaari kang mag-pickle ng ubas o apple cider. Hindi ito masisira sa panlasa, nararapat lamang na pag-aralan mo muna ang mga proporsyon bilang isang porsyento.
Upang mapanatili ang presko ng mga pipino sa garapon, maaari mo munang ibabad ang mga ito sa malamig na tubig bago isalansan. Ang mga mansanas ay kinuha ng simpleng maliit na laki ng mga varieties: Puting pagpuno, Semerenko, Strawberry Shortcake o Antonovka. Ang mas acidic ang mas mahusay para sa pag-atsara.
Mga pagsusuri sa blangko na ito
Marina, 48 taong gulang: Nabasa ko ang recipe, nagpasya na mapanatili ang mga pipino na may mga mansanas. Hindi ko ito pinagsisihan. Kahit na ang mga mansanas ay nakatikim ng kamangha-manghang sa pampagana na ito. Ang mga pipino ay crunching. Masarap ang lasa nito. Natutuwa ang buong pamilya. Sa susunod na taon ay gagawin ko ulit sila.
Ang mga adobo na pipino na may matamis na mansanas ay talagang mag-apela sa mga tagahanga ng mga orihinal na pampagana. Ang isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa ay magpapahintulot sa iyo na idagdag ang mga ito sa mga salad, at ang dami ng mga bitamina sa acid ng brine ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit sa malamig na panahon. Ang matagumpay na mga blangko!
