Paano mag-imbak ng mga plum sa bahay sa pamamagitan ng pagyeyelo, pagpapatayo at pag-aatsara

Kung tatanungin mo ang isang bihasang maybahay kung paano mag-imbak ng mga plum sa bahay, tiyak na sasabihin niya sa iyo na mapanatili ang mga ito, ipadala sila sa freezer. Ang mga ito ay malayo sa lahat ng mga pamamaraan na inirerekomenda na ilapat sa pagsasanay - ang masarap na prutas ay mapangalagaan nang hindi gaanong epektibo sa balkonahe o sa silong. Ang pangunahing bagay ay pag-aralan ang mga pangunahing patakaran ng imbakan, mahigpit na sumunod sa mga rekomendasyon.

Mga tuntunin at patakaran para sa pagkolekta ng mga prutas na plum

Ito ay sa halip mahirap inirerekumenda kung kailan pumili ng mga makatas na prutas mula sa isang puno - walang tiyak na mga deadline. Ang koleksyon ng mga plum ay nakasalalay sa iba't-ibang, ang ilang mga hinog sa gitna ng tag-araw, ang iba ay nakasabit sa mga puno halos hanggang sa taglagas. Mahalagang malaman kung ang iba't ibang hinog pagkatapos ng pag-aani, kung ang mga hindi hinog na prutas ay naaniwa, maaari lamang silang masira, kahit na binigyan ng mahusay na mga kondisyon ng imbakan. Upang hindi mawala ang buong ani, inirerekumenda na pag-aralan ang mga katangian ng mga prutas nang una, alamin ang mga panahon ng imbakan, mga tampok na ripening, kung naaniwa na ito nang mas maaga.

Magtipon ng mga prutas sa bansa nang mabuti, gumamit ng isang basket. Hindi inirerekumenda na gumana lamang sa iyong mga kamay, nanginginig o kumatok sa mga prutas. Kahit na ang isang bahagyang pumutok ay maaaring magdulot ng pinsala sa kanal.

Anong mga uri ang angkop para sa imbakan

Inirerekomenda na gumamit lamang ng mga late varieties para sa imbakan. Ang mga maaga ay mataba at makatas, kahit na sa mga cool na kondisyon ay mabilis silang nagsisimulang lumala.

Mahusay para sa imbakan:

• El Dorado;
• Stanley;
• Empress;
• Anna Shpet;
• Arton;
• Hagant.

Ang may-hawak ng talaan para sa imbakan ay Magaling na asul - sa ilalim ng tamang mga kondisyon, madali itong makatiis ng maraming buwan nang walang mga palatandaan ng pagkasira, masisiyahan ka sa mga sariwang prutas kahit na matapos ang bakasyon ng Bagong Taon.

Tagal at mga kondisyon ng imbakan ng mga sariwang plum

Depende sa iba't, ang mga prutas ng plum ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 4 na buwan nang walang pagyeyelo o paunang pagproseso.

Ang mga may hawak ng record ay magagawang makatiis nang mas mahaba - hanggang sa anim na buwan, ngunit kung ang rehimen ng temperatura ay napili nang tama, at ang hangin ay hindi masyadong mahalumigmig.

Inirerekomenda na mahigpit na sumunod sa mga pangunahing patakaran - panatilihin ang mga prutas sa parehong temperatura, iwasan ang biglaang pagtalon. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ng silid ay hanggang sa limang degree.

Tingnan din

Paglalarawan at mga katangian ng iba't-ibang cherry plum Kuban comet, planting at pangangalaga

Sa isang ref

Inirerekomenda na gumamit ng mga egg tray para sa imbakan sa ref. Ang mga prutas na hindi nakikipag-ugnay sa bawat isa, mabulok nang mas mababa, pakiramdam ng mahusay sa loob ng mahabang panahon.Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng mga plastik na lalagyan, maliit na mga tray na maaaring mahigpit na mai-seal. Kinakailangan na regular na suriin ang prutas, alisin ang prutas na may mga palatandaan ng pagkasira sa napapanahong paraan.

Sa balkonahe

Inirerekomenda na magpadala ng mga plum sa balkonahe sa mga kahon ng karton. Kung may oras, balutin ang bawat prutas sa papel (pahayagan), maprotektahan ito laban sa masamang panlabas na impluwensya at pahabain ang buhay ng istante. Sa matinding frosts, kung malamig ang balkonahe, mas mahusay na dalhin ito sa loob ng bahay.

Sa bodega ng bodega

Ang pag-iimbak sa isang bodega ng alak ay may isang bilang ng mga pakinabang - matatag na temperatura, mababang kahalumigmigan. Ang pangunahing patakaran ay ang regular na pag-revise ng mga prutas, alisin ang mga prutas na may mga palatandaan ng nabubulok o mga dry spot. Gumamit ng mga kahon ng karton, lalagyan bilang mga lalagyan.

Sa freezer

Ang pinakamadaling paraan upang mapalawak ang buhay ng malusog na prutas ay ang pagpapadala sa kanila sa freezer. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng prutas - alisin muna ang mga buto o i-freeze ang mga ito nang buo.

Walang punla

Ang mga walang prutas na prutas ay ginagamit para sa paggawa ng mga dessert, inihurnong kalakal, mga sarsa ng prutas. Siguraduhing banlawan ang mga prutas, tuyo ang mga ito sa isang malambot na tuwalya, gupitin o ihati ito sa iyong mga kamay, alisin ang mga buto. Ilagay sa isang layer sa isang malawak na baking sheet, mag-freeze (lumipas nang maraming beses sa panahon ng pagyeyelo), ilipat sa isang lalagyan.

Sa mga buto

Bago ang pagyeyelo, kahit na ang mga buto ay hindi aalisin, inirerekomenda din na banlawan ang prutas. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay sa mga lalagyan (huwag mag-tamp), mag-iwan sa freezer upang mag-freeze.

Pagproseso ng mga plum para sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig

Bukod sa pagyeyelo o pag-iimbak ng sariwang prutas sa isang cool na lugar, may ilang mga simpleng paraan upang mag-stock up sa mga plum para sa taglamig. Ang bawat isa sa kanila ay hindi nangangailangan ng matagal na paggamot sa init, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkawala ng mga nutrisyon, ang mga bitamina ay ganap na napanatili.

Pagtutuyo

Ang mga pinatuyong plum ay isang mahusay na sangkap para sa dessert, baking. Para sa pagpapatayo, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na yunit - isang electric dryer, isang oven. Sa tag-araw, ang mga sinag ng araw ay perpektong makaya sa proseso. Banlawan ang prutas bago matuyo, hatiin sa mga particle. Ito ay mas mahusay na gumamit ng hindi masyadong makatas na prutas, ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan.

Tingnan din

Bakit ang isang plum ay maaaring hindi magbunga at kung ano ang gagawin, kung paano ito mamukadkad

Mga prutas na adobo

Maraming mga recipe para sa pagpapanatili ng mga plum. Ang mga adobo na prutas ay pinanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento. Maraming mga paraan upang maghanda ng isang paggamot para sa taglamig - mga steam plum, isterilisado, pre-pigsa sa syrup.

Plum sa sariling juice

Ang paboritong recipe ng maraming mga maybahay ay mga prutas sa kanilang sariling juice. Upang gawin ito, punan ang mga garapon ng mga particle ng prutas, takpan ng isang maliit na halaga ng asukal, maghintay hanggang mailabas ng mga plum ang juice, kung gayon, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig, at selyo.

Pagluluto ng mga prutas na may candy

Para sa paghahanda ng mga kendi na prutas, hindi masyadong makatas na prutas ang ginagamit. Pagwiwisik ang mga partikulo ng plum na mapagbigay na may asukal, ayusin ang isang layer sa isang baking sheet, dalhin ang kahanda sa oven sa mababang temperatura. Siguraduhing gumalaw sa panahon ng pagluluto, siguraduhin na ang mga particle ay tuyo at hindi maghurno. Palamig nang lubusan bago mag-pack. Pagtabi sa mga lalagyan, malapit na lalagyan nang mahigpit.

Vacuuming prutas

Ang vacuum drainage ay ginagamit sa pang-industriya na produksyon, sa mga tindahan, sa bahay. Ang mga bentahe ng pamamaraan - ang mga prutas ay hindi naaapektuhan ng isang nakakapinsalang kapaligiran, ang mga particle ay hindi naaapektuhan, naimbak nang mas matagal. Para sa vacuuming, kakailanganin mo ang isang espesyal na aparato na maaasahan ang mga gilid ng pakete, na tinanggal na ang lahat ng hangin. Kinakailangan na tiyakin na ang kalidad ng packaging, kung kahit na isang maliit na butas, ang mga plum ay magsisimulang masira sa mabilis, at ang prosesong ito ay hindi mapigilan. Sa bahay, kahit na pagkatapos ng proseso, inirerekomenda na mag-imbak ng mga plum sa mga cool na kondisyon - sa refrigerator, cellar, basement.

Matamis na plum sa asukal

Ang isa pang mahusay na paraan upang mag-imbak ng prutas ay ang asukal nito. Ang unang yugto ng pagluluto ay upang iwiwisik nang may asukal, ipadala ito sa isang mangkok ng enamel, maghintay hanggang sa tuluyang matunaw ang matamis na mga kristal. Ilagay ang mga plum sa malinis na garapon, muling punan ng asukal, agad na ipadala ang mga ito sa isang cool na silid, na nai-seal nang una ang mga lalagyan nang hermetically.

Tagal ng pag-iimbak ng mga delicacy - hanggang sa isang taon. Gumamit para sa paggawa ng mga Matamis, bilang pagpuno sa mga pie, para sa paghahanda ng mga dessert.

Ang mga prutas ng plum ay nasiyahan sa kasiyahan ng mga may sapat na gulang at mga bata, ang mga prutas ay pandaigdigan - mahusay na napupunta hindi lamang sa kuwarta ng mantikilya, kundi maging sa karne o gulay. Pagmamasid sa mga panuntunan sa pag-iimbak, magiging madali ang pagdiriwang sa mabango at makatas na masarap na pagkain sa panahon ng taglamig na taglamig, na magbibigay sa katawan ng maraming mga bitamina at nutrisyon.