Ang buhay ng istante at buhay ng istante ng mga buto ng dill para sa pagtatanim
Ang parehong mga dahon at buto ng mabangong halaman ay may kapaki-pakinabang na mga katangian. Noong unang panahon, ang dill ay nilinang ng mga Romano at mga Griego; ito ay nakatanim sa India at Egypt. Kung wala ang berdeng kulturang ito, ang mga gulay ay hindi maaaring adobo at de-latang, mawawala ang lasa ng karne at isda. Ang mga hardinero ay interesado sa buhay ng istante ng mga buto ng dill upang matiyak na sila ay magsisibol. Ang mga paghahanda batay sa mga patag na butil na ito ay nagpapagaan ng mga ugat, pinalawak ang mga dingding ng mga capillary at mga daluyan ng dugo, mapabuti ang panunaw, labanan ang mga parasito, at alisin ang pagkapagod.
Paghahanda sa imbakan
Upang ang mga buto ng dill ay hindi mabilis na mawala ang kanilang aroma, huwag mawala ang kanilang mga katangian ng panggamot, nagsisimula silang umani mula sa katapusan ng Agosto, kapag nakakuha sila ng isang brownish tint, ang mga inflorescences ng payong ay magkahinog. Upang maiwasan ang paglalagay ng mga insekto, ang mga buto ay naiwan sa araw, pagkatapos ay pinainit ito sa loob ng ilang minuto sa oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 120 degree.
Gumagamit din ang ibang mga residente ng tag-araw ng isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng dill. Sa dry na panahon, ang mga tangkay na may mga payong ay pinutol at inilalagay sa isang bag ng papel o inilalagay sa isang supot ng canvas, na naka-hang mula sa kisame o dingding. Ang pagkakaroon ng tuyo, ang mga buto ay gumuho. Ginagamit ang mga ito para sa paghahanda ng mga gamot at pagtatanim, sa loob ng 5 taon na iniimbak sila sa mga lalagyan ng lata o mga garapon ng baso.
Ang mga dahon ay pinutol kapag ang kanilang taas ay hindi bababa sa 10 cm, ang mga gulay, na nakaimpake sa isang plastic bag, hindi nalalanta sa ref sa loob ng isang buong linggo.
Imbakan ng dill
Ang mga pinggan ng isda at karne ay pinalamanan ng mabangong halaman. Ito ay idinagdag sa mga sopas, borscht, vinaigrette, adobo, inasnan, frozen. Ang mabangong dahon ay mayaman sa:
- potasa at kaltsyum;
- protina at karbohidrat;
- flavonoid at taba;
- phytoncides at mahahalagang langis.
Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naroroon sa mga dahon. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng iba't ibang mga pamamaraan sa pag-iimbak ng dill, kung saan hindi nawawala ang pagtatanghal nito, hindi matuyo, at hindi nabubulok nang mahabang panahon.
Sa temperatura ng silid
Upang ang damo ay mananatiling mabango at malasa, kinakailangan na hugasan lamang ito bago gamitin. Para sa isang habang, maaari itong iwanan hindi sa ref, ngunit sa loob lamang ng bahay.
Pagpapanatiling sariwa sa tubig sa temperatura ng silid
Ang mabibigat na marumi na dill ay hindi inilalagay sa ilalim ng ilog, ngunit hugasan sa isang mangkok, pagkatapos ay inilatag sa isang tuwalya at natuyo. Sa loob ng 5 araw, ang isang bungkos ng mga gulay ay maaaring ilagay sa isang baso ng tubig, na dapat palitan araw-araw. Upang maprotektahan ang sariwang dill mula sa mga sinag ng araw, takpan ito ng pambalot na polyethylene.
Sa temperatura ng silid, ang damo ay maaaring iwanang ng maraming araw sa isang espesyal na lalagyan..
Pag-iimbak ng tuyo na dill
Ang mga sariwang gulay ay nalalanta at nawalan ng lasa sa mas mababa sa isang linggo. Upang hindi pumunta sa merkado para sa mga pampalasa, hindi upang bilhin sa tindahan, inaani ito para sa pangmatagalang imbakan:
- Ang mga hiwa na mga tangkay at buong dahon ay kumakalat sa isang tuwalya sa isang manipis na layer.
- Ang masa ay inilipat sa isang naka-vent na balkonahe o loggia.
- Paghaluin ang mga gulay at pukawin.
- Ang pinatuyong dill ay inilalagay sa mga garapon ng baso, na mahigpit na sarado at inilalagay sa isang madilim na lugar.
Ang damo ay nakaimbak nang hindi nawawala ang aroma at mga katangian nito hanggang sa 3 taon. Maaari mong mapabilis ang proseso ng paghahanda kung inilalagay mo ito sa isang baking sheet, ipadala ito sa oven, kung saan maaari itong matuyo sa 50 degrees na may pintuan ng pintuan.
Ang ilang mga maybahay ay nakasabit ang dill sa mga saging sa araw. Matapos ang isang linggo, tinanggal ang mga ito, nakabalot sa linen at iniwan sa dilim.
Cold storage
Ang stocking sa maanghang na damo para sa taglamig, na kailangang gawin sa Agosto o Setyembre, ay pinutol ang mga dilaw at may sakit na dahon, nag-iiwan lamang ng malusog na gulay.
Sa mga plastic container
Upang ang dill ay hindi mawawala ang kulay at aroma, ang mga sanga ay hindi hugasan, ngunit kasama ang mga shoots ay inilalagay sa ref. Ang damo ay mananatiling sariwa at mabaho nang maraming araw kung ilalagay mo ito sa isang plastic container. Ang kondensasyon ay hindi maipon sa naturang lalagyan, dahil sa kung saan mabilis na nag-rots ang produkto.
Sa isang garapon ng tubig
Ang pagkuha ng mga gulay ay tatagal ng mahabang panahon, hindi mawawala ang lasa kung nakaimbak sa maraming paraan. Gamit ang isa sa kanila:
- Ang mga dill bunches ay inilalagay sa isang baso garapon.
- Ang isang lalagyan, isang quarter na puno ng tubig, ay nakabalot sa plastic wrap.
- Ang leeg ng lalagyan ay nakatali sa tape o tirintas.
Inilalagay nila ang mga nasabing pinggan na may damo sa ilalim ng drawer. Matapos mabuksan ang lalagyan, ipinapayong gamitin nang mabilis ang pampalasa.
Sa mga garapon ng baso
Ang mga dahon at payong ng halaman ng pampalasa ay hindi nawawala ang kanilang pagiging bago at amoy sa isang buwan kapag nakaimbak sa ref sa sumusunod na paraan. Ang hindi nalinis at tuyo na damo ay inilalagay sa isang baso ng baso, na naka-screwed na may takip.
Sa isang plastic bag
Sa buong linggo, ang pampalasa ay nananatiling mabango at makatas, kung inilalagay mo ang mga sanga na may mga dahon sa isang basa na tuwalya, balutin ang papel na sulatan at iwiwisik ng tubig.
Para sa panandaliang imbakan, ang mga bunches ng dill ay maaaring nakatiklop sa isang plastic bag, iginuhit sa hangin at nakatali.
Na may isang sibuyas
Ang ilang mga maybahay ay alam kung saan ilalagay ang dill upang magamit ang sariwang damo hanggang sa tatlong linggo nang hindi nagyeyelo. Para sa mga ito, ang mga bunches ng dill, kasama ang isang hiwa na sibuyas, ay inilalagay sa isang bag na polyethylene, na mahigpit na nakatali. Ang mga butas ay mabutas upang makapasok ang hangin.
Imbakan ng freezer
Hindi nito mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang mas matagal, ang frozen na damo ay nananatiling masarap at mabangong. Ang hugasan at tuyo na mga twigs ng dill ay durog, nakabalot sa foil, sa polyethylene film o inilagay sa mga hulma at puno ng tubig. Sa form na ito, ang mga gulay ay maaaring magsinungaling hanggang sa 12 buwan.
Buhay sa istante
Gaano katagal ang mga buto ay maiimbak depende sa pag-aani, maayos na tuyo. Sa wastong pag-aani, ang mabangong mga butil ay ginagamit nang hindi bababa sa tatlong taon; maaari kang magtanim ng masarap na damo nang hindi hihigit sa 2 panahon. Mas mabilis na lumala ang pagkawasak kaysa sa mga buto na nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang frozen na dill ay nakaimbak ng 6 hanggang 12 buwan, tuyo - 24; sariwa sa temperatura ng silid - 5 araw, sa isang plastic bag na may bombilya sa ref - 3 linggo.
