Paglalarawan at tampok ng Pinot Noir ubas, kasaysayan at mga patakaran ng teknolohiyang agrikultura

Ang iba't ibang ubas na Pinot Noir ay kilala sa buong mundo. Ang mga nauna nito ay nabanggit mula noong ika-4 na siglo sa iba't ibang mga dokumento. Ang mga alak mula sa iba't ibang ito ay tinatawag na Burgundy. Nabanggit sila sa mga kilalang akdang pampanitikan, halimbawa, sa nobelang "The Three Musketeers" ni Alexander Dumas. Ngayon ang mga alak na ito ay mataas pa rin na itinuturing para sa kanilang iba't ibang mga lasa.

Kwento ng pinagmulan

Ang lugar ng kapanganakan ng iba't-ibang Pinot Noir ay ang lalawigan ng Burgundy sa Pransya. Isinasagawa ang mga pagsusuri sa DNA, bilang isang resulta kung saan ito ay naging mga magulang ng ubas na ito ay ang iba't ibang Traminer at ang clot ng Pinot Meunier.

Sa paglipas ng panahon, nakakuha ng gayong katanyagan ang Pinot Noir na nagsimula itong lumaki sa ibang mga bansa ng iba't ibang mga kontinente. Dahil dito, nagsimulang lumitaw ang mga bagong pangalan. Sa kabila ng pagkakapareho, ang lahat ng mga sample na lumago sa ibang mga bansa ay naiiba nang malaki mula sa orihinal na amoy. Ito ay dahil sa mga pagkakaiba-iba sa lupa at ang kabuuan ng mga temperatura.

Ang Pinot Noir ay Pranses para sa itim na kono, na nauugnay sa kulay at hugis ng mga berry.

Paglalarawan at katangian ng iba-ibang

Iba-iba ang Pinot Noir. Ang lahat ng mga clones nito ay may mga karaniwang tampok, ngunit ang pinakamahusay na produktong alkohol ay isinasaalang-alang na ang ginawa mula sa klasikong bersyon.

Panlabas na mga palatandaan

Ang Pinot Noir ay nakikilala sa pamamagitan ng mga dahon at bunches nito. Ang mga dahon ay ganito:

1. Ang average na laki.
2. Bilog.
3. Wrinkles at maliit na bula sa plate ng dahon.
4. Ang pagkakaroon ng 3 o 5 blades, kung saan ang gitnang ang pinakamalaking.
5. Malalim o mababaw na mga cutout sa gilid.
6. Ang mga itaas na notch ay mababaw, bukas o malalim.
7. Walang mas mababang pagbawas, maaari silang maging bukas.
8. Ang mga ngipin ng terminal ay nasa anyo ng mga tatsulok na may isang bilog na sulok sa tuktok, ang kanilang mga panig ay matambok.
9. Ang mga ngipin ay matulis, matambok sa mga gilid.
10. Mahina ang pagbawas.
11. Ang plato ay cobweb-bristly.
12. Sa taglagas, ang berdeng kulay ay pinalitan ng dilaw na may maliwanag na pulang mga spot.

Tingnan din

Mga paglalarawan at mga katangian ng Luchisty Kishmish prutas ng mga ubas, mga tuntunin ng ripening

Ang mga bunches ay umaabot sa haba ng 7-12 sentimetro at isang lapad na 5-8 sentimetro; sila ay cylindrical at cylindrical-conical na may hugis na blades. Ang suklay ay lignified, napaka siksik, umabot sa 4 sentimetro ang haba. Ang isang buwig, sa average, ay may timbang na 66-120 gramo.

Nagbibigay ang mga grower ng sumusunod na paglalarawan ng prutas:

1. 14-16 milimetro ang lapad.
2. Average na timbang - 13 gramo.
3. Ang hugis ng isang bilog, kung minsan malapit sa isang hugis-itlog, ngunit madalas na nababalisa.
4. Madilim na asul, malapit sa itim.
5. Ang balat ay payat ngunit matatag.
6. Ang pulp ay makatas.
7. Ang kulay ay walang kulay.
8. Sa loob ng 2-3 buto.
9. Ang mga prutas ay natatakpan ng isang mala-bughaw na pamumulaklak.

Iba't ibang mga tampok

Ang mga sumusunod na tampok na varietal ay nakikilala:

1. Upright shoots.
2. Ang mga prutas ay mababa ang lumalagong, ang mga bushes ay medium-sized.
3. Ang lumalagong panahon ay 140-150 araw, napapailalim sa mga kondisyon ng rehimen ng temperatura (ang kabuuan ng mga temperatura ay 2800 ° C).
4. Ang pagdurog ng mga prutas ay nangyayari mula sa katapusan ng Setyembre.
5. Bisexual bulaklak.
6. Mababang ani - 50-60 sentimo bawat ektarya. Ang pinakamataas na ani ay 103 sentimento bawat ektarya.
7. Ang bahagi ng mga fruiting shoots ay 60-90%.
8. Mataas na paglaban sa hamog na nagyelo - hanggang sa -30 ° С.
9. Ang mababang pagtutol sa mga frosts ng tagsibol - hanggang sa -2 * -3 ° С.
10. Mababang kahusayan ng mga kapalit na bato.
11. Ang mga kapalit na putol na napinsala ng hamog na nagyelo ay naibalik sa susunod na panahon.
12. Ang mga berry ay naglalaman ng 19-25% asukal, ang kaasiman ay 7-9 gramo bawat litro.
13. Ang rate ng pagkarga ay 1-2 kumpol sa isang sangay.

Sa iba't ibang mga ubas na ito, depende sa ilang mga kadahilanan, posible ang mutations, na humahantong sa hitsura ng mga clone at pagkakaiba sa hugis, pati na rin ang mga gisantes.

Mga tampok ng teknolohiya sa agrikultura

Ang Pinot Noir ay dapat itanim sa malumanay na mga dalisdis, pag-iwas sa mga kapatagan at mababang lugar. Ang mga ubas ay nangangailangan ng dryish na mga calcareous na lupa.

Inirerekomenda na itanim ang mga bushes sa layo na 0.8 metro mula sa bawat isa, na pinapanatili ang 1 metro sa pagitan ng mga hilera. Ang tapestry ay dapat na 1-1.5 metro ang taas.

Ang lasa ng mga ubas at hinaharap na alak ay nakasalalay sa temperatura. Ang pinakamainam na pagpipilian ay ang light coolness; sa matinding init, ang mga berry ay mabilis na hinog, ngunit walang mga tala ng prutas.

Tingnan din

Mga tagubilin para sa paggamit ng "Fitosporin" laban sa mga sakit sa ubas, dosis at paggamot

Ang kalidad ng prutas ay tinutukoy ng pagkarga. Sa pagkasira ng pag-aani, kinakailangan na mag-iwan ng hindi hihigit sa 4 na mga bunches sa isang sanga, kung hindi man ang panlasa ay lalala nang malaki.

Inirerekomenda ang pag-pruning para sa 7 mga mata at hindi madalas na pagtutubig.

Mga sakit at peste

Ang Pinot Noir ay lumalaban sa pulbos na amag, amag at kulay abong mabulok, hindi maganda ang lumalaban sa phylloxera, gayunpaman, ang pag-grafting sa mga ubas na may pagtutol ay tataas ang tagapagpahiwatig na ito. Kapag apektado ng sakit na ito, ang halaman ay namatay pagkatapos ng 5-6 taon.

Ang pag-iwas ay laganap - sa pamamagitan ng pagputol ng berdeng halaman, na pinatataas ang bentilasyon ng bush.

Ito ay mahina na madaling kapitan ng mga peste.

Ginagamit ang ubas ng Pinot Noir upang makagawa ng mataas na kalidad na alak at champagnes. Ito ay bihirang ihalo sa iba pang mga varieties, dahil ito mismo ay ipinahayag sa iba't ibang paraan, na posible upang makaranas ng iba't ibang mga tala ng lasa.