Paglalarawan ng mga varieties at katangian ng Muscat ubas at tampok na paglilinang
Mayroong isang opinyon na ang mga klase ng ubas mula sa pangkat ng Muscat ay dapat na lumaki lamang ng mga winemaker na may pagkakataon na ayusin ang mga plantasyon sa mga mainit na bansa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga pananim ng ubas na kabilang sa kategoryang ito ay medyo kakatwa. Ngunit ang mga breeders ay may mahabang mga bred varieties na maaaring matagumpay na tumubo sa isang mababago na cool na klima. Halimbawa, sa mga lungsod ng Central Russia.
Mga kalamangan at kahinaan ng mga ubas ng Muscat
Maraming mga tao ang may isang tunay na pag-ibig para sa hindi pangkaraniwang lasa ng mga ubas ng Muscat. Ang mga hinog na prutas ay napaka-asukal, na ang dahilan kung bakit mayroon silang isang binibigkas na tamis. Ang Muscat ay may iba't ibang lasa at aroma na may mga pahiwatig ng mga bulaklak, karamelo, herbs, berry at, siyempre, musk.
Ang mga ito ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang mga alak. Ito ay dahil sa parehong pagkakaiba-iba ng mga species at ang pagkamayabong ng karamihan sa kanila. Sa wastong pangangalaga, ang mga ubas ay maaaring "sakupin" ang buong site at ang nakapalibot na lugar. Alinsunod dito, ang isa sa mga pangunahing bentahe ay ang mataas na pagkamayabong (sa karaniwan, ito ay 50-60 sentimento ng ani bawat 1 ektarya ng lupa).
Ang Muscat ay naglalaman ng phytoncides. Ito ay mga biologically aktibong sangkap na makabuluhang pagbawalan ang paglaki ng pathogenic at oportunistikong microflora sa bituka. Nagtataka ang mga phytoncides ay matatagpuan hindi lamang sa mga ubas, kundi pati na rin sa mga sibuyas, bawang, at pine cones.
Ang pangunahing kawalan ng kalamnan ay ang kanilang kakatwa. Nalalapat ito sa mga klasiko na di-hybrid na varieties.
Ang mga pananim ng ubas ng muscat ay mainit-init at nangangailangan ng ilaw. Inirerekomenda silang itanim sa mga angkop na klima at sa mga mataas na lugar. Samakatuwid, ang mga naturang varieties ay pangkaraniwan sa mga ubasan ng Crimean, Moldavian at Georgian. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga varieties ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon. Ang mga siyentipiko ay nakabuo ng mga hybrid na varieties na maaaring makatiis ng mga makabuluhang frosts, ay lumalaban sa karaniwang mga sakit sa fungal at kulay-abo na amag.
Ang pinakamahusay na uri ng mga ubas ng nutmeg - paglalarawan at mga katangian
Ang ilang mga varieties ay tumayo mula sa natitira. Kabilang dito ang:
- Ang itim.
- Rosas.
- Hamburg.
- Alexandrian.
- Hungarian.
- Frankincense (Puti).
Ang mga ito ay pinakamahusay na kilala at ginagamit upang gumawa ng pinakamahusay na mga alak. Mayroon ding maraming mga varieties ng Frankincense, Black at Rose na ubas. Magkaiba sila sa kanilang mga katangian.
White superearly
Ang puting superearly ubas na Muscat ay may ari-arian ng pagtaas ng akumulasyon ng asukal.Sa hinog na berry, umabot sa 25-30% ang nilalaman ng asukal, na posible na magamit ang ganitong uri para sa paggawa ng mga matamis na alak na dessert.
Pangkalahatang katangian ng mga species:
- hindi matatag sa hamog na nagyelo, namatay sa temperatura ng -20 ° C at sa ibaba;
- ripens para sa tungkol sa 120 araw, mas mabuti nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol;
- hindi lumalaban sa mga karaniwang sakit sa fungal;
- average sa pagkamayabong, mula sa isang ektarya na ani mula sa 50 mga centner ng pag-aani;
- maliit ang mga berry (2-3 gramo), tulad ng mga kumpol (hanggang sa 500 gramo);
- lugar ng pinagmulan: Egypt o Arabia.
Muscat Shatilova
Ang Shatilov's Muscat ay isang mestiso na puting ubas. Ang species na ito ay kapansin-pansin para sa katotohanan na nilikha ito partikular para sa paglilinang sa klima ng Russia. Iyon ay, ang mga ubas ay lumalaban sa hamog na nagyelo at labis na temperatura, pag-ulan. Hindi kinakailangang itanim sa isang mataas na lugar. Ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap, bihirang magkakasakit at hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig. Average na pagkamayabong.
Uri ng paglalarawan:
- ripening sa pagtatapos ng Agosto-simula ng Setyembre;
- ang paglaban sa hamog na nagyelo sa itaas average (hanggang -30 ˚і);
- medium-sized na berry (4-6 gramo) at isang bungkos (hanggang sa 1000 gramo);
- nilalaman ng asukal - mula 16 hanggang 20%;
- lugar ng pinagmulan: Russia.
Ang mga berry ay may isang dilaw-gintong hue, magaan na berdeng mga ugat. Bilang isang patakaran, mayroon silang isang moderately musky na amoy at isang matamis na lasa.
Ang itim
Ang mga ubas na Black Muscat, ayon sa ilang mga mapagkukunan, nagmula sa Crimea sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Aktibo pa rin itong lumalaki sa peninsula na ito, pati na rin sa timog ng Pransya. Lumago sa mainit-init na klima, sa nakataas na ibabaw ng lupa (pangunahin sa mga dalisdis). Ang pangunahing pangalan ng black nutmeg ay ang Kalyaba o Kayaba. Ang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang average average na ani, ang pagiging mabunga ng mga shoots ay higit sa 60%.
Paglalarawan ng iba't-ibang:
- medium-sized na kabute ng gatas (hanggang sa 1000 gramo), tulad ng mga berry (hanggang sa 10 gramo);
- nilalaman ng asukal - hanggang sa 20%;
- mababang pagtutol ng hamog na nagyelo, mataas na ilaw na nangangailangan;
- ang ani ay, sa karaniwan, 60 sentimo bawat ektarya;
- ang pagkahinog ay tumatagal mula sa 130 hanggang 150 araw;
- ang mga species ay lumalaban sa mga fungal disease, ngunit madaling kapitan ng mga pag-atake ng mga leaf roller;
- ang mga hinog na berry ay madilim na asul.
Ang Kalyaba ay isang matamis na nutmeg na angkop para sa paggawa ng mga alak na dessert.
Hamburg muscat
Ang Hamburg nutmeg ay isang madilim na iba't ibang ubas. Una itong lumitaw sa Inglatera, ngunit ipinamamahagi na ngayon halos sa buong mundo. Ang ganitong uri ng nutmeg ay matatagpuan sa Ukraine, Moldova, France, Tunisia, Italy.
Mga katangian ng mga ubas ng Hamburg Muscat:
- thermophilicity (namatay sa -19 ° C);
- katamtamang ilaw na nangangailangan (maaaring itanim sa isang patag na ibabaw);
- mataas na pagkamaramdamin sa mga sakit, marupok na crest;
- ang ani ay hindi matatag, maaari itong umabot sa 70 sentimo bawat ektarya, ngunit kadalasan ay nagbabago sa pagitan ng 30-40 centners;
- maliit na prutas (2-4 gramo), maliit na kumpol (200-350 gramo);
- ang lilim ng mga berry ay asul-lila, madilim;
- nilalaman ng asukal - hanggang sa 22%.
Ang halaga ng ubas na ito ay namamalagi sa katotohanan na gumagawa ito ng kalidad ng alak na may tamang lasa at aroma.
Famine
Ang Klasikong Golodrigi ay isang maraming nalalaman na ubas ng Muscat na pinangalanang isang scientist na Ukrainian at breeder na may kaukulang apelyido. Siya ang nag-bred ng iba't ibang ito, tumawid sa Magarach at Korolev. Ang Holodrigi ay lubos na lumalaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo, mga sakit sa fungal at mga virus. Ang ubas na ito ay nabibilang sa mga mataas na nagbubunga ng ubas (mula sa 1 hectare maaari kang umani ng hanggang sa 150 mga centner) Ito ay walang problema, daluyan na ripening (120-135 araw) at angkop para sa paglaki ng variable climates.
Mga katangian ng iba't-ibang:
- nilalaman ng asukal - hanggang sa 23%;
- paglaban sa hamog na nagyelo - hanggang -24 ° C;
- ang average na timbang ng isang load ay 300 gramo, ang isang berry ay 2-3 gramo.
Mayroong maraming mga varieties ng ubas na ito, bukod sa kung saan ang pinaka matamis ay ang memorya ng Golodriga iba't-ibang. Naglalaman ito ng 29% asukal.
Blau
Ang ubas na Blau ay isang marangal na nutmeg na nagmula sa Switzerland.Ginagamit ang ganitong uri upang makagawa ng mga klasikong pulang alak na may binibigkas na musky aroma. Sa pangkalahatan, ang Blau ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa hamog na nagyelo (hanggang sa -27 ° C) at mga sakit sa fungal. Bukod dito, madalas itong inaatake ng mga insekto na lumilipad, partikular sa mga wasps. Maaari mong itanim ang iba't ibang ito kahit saan, hindi kinakailangan sa isang libis o iba pang burol. Ang Blau ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili, pagtutubig at paghawak.
Ang mga berry ay mayaman na madilim na asul na hue, timbangin, sa average, 5-6 gramo. Ang buong bungkos ay karaniwang hindi lalampas sa 500 gramo ng timbang. Ang pagluluto ng nutmeg na ito ay tumatagal mula sa 120 hanggang 130 araw.
Ang mga ubas ng Muscat ayon sa kategorya
Ang ilan ay interesado sa pinaka hindi mapagpanggap na mga uri ng muscat, habang ang iba ay interesado sa pinaka-angkop para sa pag-winemaking. Upang pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa isang partikular na kaso, kailangan mong maging pamilyar sa mga kinatawan ng bawat kategorya.
Mabilis na pagkahinog
Ang pinakamabilis na ripening varieties ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Muscat Amber - mga ubas na hinog sa 110-120 araw. Ang mababang pagtutol sa hamog na nagyelo (namatay sa -20 ° C) at mga sakit sa fungal. Ang mga bunches ay maliit (200-250 gramo), ang mga berry ay daluyan (2-3 gramo). Mataas na nagbubunga - 80-90 sentimento ng ani bawat ektarya ng lupa. Ang species ay inilaan para sa paglilinang sa mga rehiyon ng Gitnang Asya.
- Donskoy - naghinog sa 115-125 araw. Ito ay lubos na lumalaban sa hamog na nagyelo (pababa hanggang -28 ° C). Ang Donskoy Muscat ay isang ubas na may binibigkas na lasa at amoy. Ang mga bunches ay maliit (hanggang sa 300 gramo), tulad ng mga berry. Ang ani ay average, isang planta account para sa halos 50% ng mga fruiting shoots. Ang mga ubas ay lumalaban sa mga sakit sa fungal.
- Maagang Red Muscat - mga ubas na hinog sa 95-100 araw. Karaniwang maaari itong mai-ani ng maaga pa noong Hulyo. Ang iba't ibang ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -26 ° C at sa kulay-abo na amag. Mataas ang ani (80-90 sentimos bawat ektarya). Ang mga bunches ay tumitimbang ng hanggang 350 gramo, mga indibidwal na berry - 2-4 gramo.
- Tag-init - ripens sa 100-120 araw. Ang mga differs sa malalaking berry (8-9 gramo) at mga bunches (hanggang sa 1000 gramo). Mayroon itong isang kawili-wiling lasa ng mala-damo at isang mahina na amoy ng kalamnan. Ang iba't ibang ubas ng Museo ng Muscat ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang sa -25 ° C, pati na rin sa mga sakit at peste.
- Muscat Moscow - naghinog sa 100-115 araw. Hindi lumalaban sa hamog na nagyelo, amag at pulbos na amag. Mataas ang ani, umaabot sa 100 sentimo bawat ektarya. Ang nilalaman ng asukal sa mga ubas ng Moscow Muscat ay bahagyang higit sa average (tungkol sa 17%). Ang isang berry ay may timbang na 4 gramo, isang bungkos - mga 500 gramo.
Mataas na lumalaban sa malamig at sakit
Ang mga ito ay lumalaban sa malamig, mga peste at mga fungal disease at mainam para sa paglaki sa mga lunsod ng Russia. Karaniwan silang hindi mapagpanggap at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.
Kasama sa mga uri na ito ang:
- Mga ubas ng Odessa Muscat - lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -27 ° C, amag at pulbos na amag. Ang nilalaman ng asukal ay, sa average, 20%. Ang pagluluto ay tumatagal mula sa 130 hanggang 150 araw. Karaniwan ang ani. Ang isang bungkos ng Moscow nutmeg ay may timbang na humigit-kumulang na 300-400 gramo, ang isang berry ay tumitimbang ng 2-3 gramo.
- Pridonskiy Muscat - lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -30 ° C, amag, amag at kulay-abo na amag. Mataas ang nilalaman ng asukal (mga 25%). Medium huli ang Ripening, tumatagal mula sa 130 hanggang 140 araw. Ang ani ng mga ubas Pridonsky Muscat ay mas mababa sa average, kadalasan posible na mangolekta ng hindi hihigit sa 30-40 sentimo bawat ektarya ng lupa. Maliit ang mga bunches, may timbang na 200-300 gramo, berry - 2.5 gramo.
- Muscat de Codru - lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -29 ° C at sa pinakakaraniwang mga sakit sa fungal. Ang nilalaman ng asukal - hanggang sa 18%. Mataas na ani (hanggang sa 90% ng mabunga na mga shoots bawat bush). Ang mga katamtamang laki ng kumpol na may timbang na hanggang 800 gramo. Tumitimbang ang mga 7-7 gramo.
- Muscat ng Alexandria - lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -28 ° C, amag at pulbos na amag. Ang nilalaman ng asukal ay magkakaiba-iba mula 15 hanggang 30%. Nag-iiba rin ang ani mula sa kaso hanggang sa kaso, ngunit maaaring umabot sa 110 na mga sentimo bawat 1 ektarya (sa average, 70-80 sentimento). Ang mga bunches at berry ay maliit.
Ang pinaka-praktikal na mga varieties
Ang pinakatanyag na Muscat ay ang maagang Pink na ubas. Ang bilang ng mga fruiting shoots sa species na ito ay saklaw mula 85 hanggang 95%. Bukod dito, ang panahon ng buong pagkahinog ay tumatagal mula 95 hanggang 100 araw. Ang mga ubas na ito ay hindi lumalaban sa hamog na nagyelo at madalas na "may sakit", kaya dapat na maingat nilang alagaan.
Ang mga bagong uri ng hybrid tulad ng Lyubimy at Noble Muscat ay lubos din na mayabong.
Pareho silang patuloy na nagdadala ng 80-90 sentimos ng ani bawat ektarya ng lupa. Kasabay nito, ang mga hybrid na klase ay halos hindi nagkakasakit, pinapayagan nilang mabuti ang malamig. Ang Muscat Noble na "nakaligtas" na temperatura hanggang sa -26 ° C, at Paboritong - hanggang -24 ° C.
Mga tampok ng landing
Maipapayo na magtanim ng halos lahat ng muscat sa mga mataas na lugar, mga dalisdis, upang sila ay patuloy na nasa ilalim ng mga sinag ng araw. Kaya ang mga ubas ay makaipon ng mas maraming asukal, mas mabilis na ripen at magbigay ng isang mahusay na ani.
Para sa bawat punla, kailangan mong maghukay ng isang hiwalay na butas na halos 80-100 sentimetro ang malalim at lapad. Kapag nagtatanim ng mga pinagputulan sa isang hilera, kailangan mong kalkulahin ang distansya sa pagitan nila, dapat itong hindi bababa sa 1 metro, mas mabuti 1.5. Kinakailangan din na mag-install ng suporta na hugis ng peg sa ilalim ng bawat butas.
Sa butas mismo, kailangan mong gumawa ng isang maliit na mound ng lupa, at pagkatapos ay maglagay ng isang punla dito, pagkatapos na maituwid ang mga ugat ng halaman.
Susunod, dapat mong iwisik ang lahat sa lupa, at itali ang mga ubas sa isang peg. Bago itanim, maaari mong alisan ng tubig ang lupa sa pamamagitan ng paglalagay ng mga durog na bato sa loob ng lalim na hindi hihigit sa 10-15 sentimetro. Ginagawa ito kung waterlogged ang lupa. Kapag nagtatanim ng mga ubas sa malamig na panahon, dapat mong agad na magdagdag ng malts sa ibabaw ng lupa. Maipapayo na lagyan ng pataba ang lupa na may humus o pit.
Mga tip sa paglaki at pag-aayos ng hayop
Upang maayos na mapalago ang mga ubas ng Muscat, kailangan mong isaalang-alang ang mga rekomendasyong ito:
- Para sa taglamig, halos lahat ng mga pala ay kailangang sakupin, kahit na sila ay makatwirang lumalaban sa hamog na nagyelo. Lalo na kung ang mga halaman ay lumago sa malamig na mga rehiyon na may malupit na taglamig. Sa mga temperatura sa ibaba -25 ° C, maraming mga pala ang nagsisimula nang mamatay.
- Para sa isang ganap na plantasyon na sumasakop sa isang malaking lugar, kinakailangan ang isang patubig na patubig at pag-spray ng lupa. Kailangang maging "aktibo" sa panahon ng aktibong paglaki ng mga ubas. Sa sandaling magsimulang maghinog ang mga berry, dapat na mabawasan ang bilang at dami ng pagtutubig, kung hindi man ang pag-crop ay magiging mainam at hindi mai-tweet.
- Ang mga kalamnan ay kailangang maiproseso bawat taon, mas mabuti sa unang bahagi ng tagsibol o pagkahulog. Para sa paggamot, maaari mong gamitin ang Quadris, Paracelsus, Sirocco o iba pang mga ahente na kabilang sa grupo ng mga insekto / fungicides. Ang mga gamot na ito ay ginagamit upang makontrol ang mga sakit at peste. Ang mga insekto ay dinisenyo upang patayin ang mga insekto, fungicides - upang maiwasan ang mga fungal disease.
Upang makapagbigay ng mainam na mga kondisyon para sa mga ubas, kailangan mong gumamit ng isang trellis - isang espesyal na disenyo na nagbibigay ng mahusay na suporta para sa halaman.
Dapat mo ring pana-panahon (tuwing 2-4 na linggo) paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga hilera at malapit sa mga ugat ng mga punla, habang hindi hawakan ang halaman mismo.
