Comment pouvez-vous sécher la lavande à la maison, le moment de la collecte et de la préparation
La lavande est une plante unique avec un arôme inhabituel. Les inflorescences contiennent une grande quantité d'oligo-éléments utiles. Il est utilisé pour décorer les bouquets, faire des thés, des huiles essentielles et même des desserts. Comment sécher la lavande à la maison pour que les matières premières ne perdent pas de nutriments pendant le traitement.
Quand récolter?
Vous devez récolter la lavande lorsqu'elle commence à fleurir en masse. La particularité de la floraison de la plante est que les fleurs fleurissent de haut en bas et il n'est pas nécessaire d'attendre que toute l'inflorescence fleurisse. L'essentiel est d'ouvrir les fleurs inférieures. La période de floraison de la culture commence vers la mi-juin.
Bien que la période de floraison de la lavande soit assez longue et soit d'environ 3-4 mois, il n'est pas souhaitable de retarder la récolte. Plus les inflorescences sont coupées tard, moins elles contiennent de nutriments. Si vous tenez jusqu'à la fin de l'été, il ne sera plus possible de couper les inflorescences. Des graines y apparaîtront et ces inflorescences ne conviennent plus à la cuisine ou à la préparation du thé.
Il est préférable de récolter la lavande tard le soir ou tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas chaud dehors et que le soleil ne cuit pas. Mais le meilleur moment est considéré plus tôt le matin avant le lever du soleil, lorsque la rosée du matin n'a pas encore séché sur les plantes.
Processus de collecte
Pour couper les inflorescences, utilisez uniquement des ciseaux ou des sécateurs aiguisés. Après la taille, il ne devrait y avoir aucun pli sur les tiges. La coupe avec un sécateur émoussé affecte négativement la santé des buissons. Vous ne devez pas couper plus d'un tiers de la tige entière. Si vous coupez plus, le système racinaire peut mourir. Et comme la culture appartient aux plantes vivaces, si les inflorescences sont mal coupées, vous pouvez perdre tout le buisson.
Plus le buisson est vieux, plus il aura d'inflorescences. Et, en conséquence, la récolte en été sera beaucoup plus importante. Au cours de la première année de croissance de la plante, 1 à 2 bouquets sont coupés dans la brousse. Après 2-3 ans, le nombre de bouquets peut dépasser 10.
Comment sécher la lavande?
Il est nécessaire de sécher la lavande pour qu'elle ne s'effrite pas, il faut selon des règles simples. Tout d'abord, vous ne devez pas sécher les matières premières au soleil. Seules les pièces sombres fermées et bien ventilées peuvent être séchées. Vous pouvez sécher les inflorescences sous un auvent dans un courant d'air. L'essentiel est de ne pas laisser tomber le soleil dessus.
Les tiges coupées sont rassemblées en petits bouquets et attachées avec du fil ou un élastique de banque. Après quelques jours, les tiges diminuent de taille et si vous utilisez un fil, le bouquet peut s'effondrer. Suspendu avec des fleurs.
Si vous séchez les bouquets en suspension, les inflorescences resteront de la même teinte riche que les fraîches. Dans des conditions naturelles, les pièces sécheront pendant 2 à 4 semaines.Vérifiez régulièrement que la lavande est sèche. Si les fleurs commencent à tomber, les bouquets se sont desséchés.
Une autre façon de récolter les matières premières pour l'hiver est de sécher les inflorescences au soleil. Ce n'est pas la meilleure façon. Lors du séchage au soleil, une partie des nutriments s'évapore, mais si le délai est serré, vous pouvez l'utiliser. Les fleurs coupées sont disposées sur une surface plane. Ils sont retournés régulièrement pour que les pièces sèchent uniformément. De cette façon, vous n'avez pas besoin de sécher la lavande plus d'une semaine.
Ils stockent la lavande dans un appartement dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. En eux, la matière première fondra et peut moisir. De plus, lors du stockage des matières premières dans des sacs, les plantes perdent leur arôme unique. Il est préférable d'utiliser des plats en céramique pour le stockage. Dans de tels contenants, la lavande restera parfumée jusqu'au printemps prochain.
