Mô tả giống dưa Dưa đỏ (Xạ hương), các loại và tính năng của nó
Thông thường, những người làm vườn nghe trên TV hoặc từ những người khác về dưa Cantaloupe là gì. Ít ai đi sâu tìm hiểu về loại quả này và không biết mướp có lợi gì cho cơ thể. Quả mọng là một loại quả thuộc họ bí. Chúng giống các loại dưa thông thường về hình dạng, nhưng khác về hương vị và màu sắc.
Một tên khác của trái cây là Cantaloupe. Nó được biết đến nhiều hơn trong nước với cái tên thứ hai. Nó có một hương thơm mạnh mẽ và vị ngọt. Cây trông tròn trịa nhưng quả dưa lại bị dẹt hai bên. Quả riêng lẻ có hình bầu dục.
Màu sắc của Dưa vàng có màu vàng và cam. Nền văn hóa được bao phủ bởi những chiếc lá xanh đậm. Khi cắt, rất nhiều nước ép được tiết ra. Quả dưa có vỏ khá dày, thịt quả có màu vàng cam đậm.
Một chút mô tả
Phần thịt của Dưa đỏ được bao phủ bởi một lớp da dày đặc. Màu da xanh vàng. Nếu bạn nhìn kỹ nó, bạn có thể thấy rất nhiều sọc. Thoạt nhìn, có vẻ như trước mặt người ta là một quả dưa bạch đậu khấu, nhưng thực ra không phải vậy. Dưa đỏ được phân biệt bởi sự hiện diện của các sọc màu xanh lá cây phong phú bao phủ chiều dài của nó.
Chiều dài trung bình của một quả dưa có thể đạt 22 cm, Guinea và Ấn Độ được coi là quê hương của loại quả này.
Ưu nhược điểm của quả
Dưa vàng là tổ tiên của tất cả các giống dưa được trồng ở châu Âu. Có quan hệ "họ hàng" với các nền văn hóa Trung Á. Trong số các khía cạnh tích cực là:
- Cây dễ chịu với mùa hè, khí hậu ẩm ướt và không quá nóng.
- Võng mạc trên vỏ có cấu trúc thô ráp. Điều này giúp trái cây không bị nứt, đặc trưng đối với những loại trái cây có cùi mọng nước và độ ẩm dư thừa.
- Dưa đỏ chín nhanh hơn nhiều lần so với hầu hết các giống châu Á.
- Có vị dưa đậm đà.
Một điểm cộng quan trọng khác của nuôi là khả năng chống lại nhiều bệnh tật. Trước hết, chúng ta đang nói đến bệnh phấn trắng. Tiếc là vào mùa mưa, điều này vốn có ở tất cả các loại dưa và bầu. Mặc dù vậy, dưa đỏ hiếm khi bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh.
nhược điểm
Giống dưa có những sai sót nhỏ. Tất cả chúng đều không nổi bật so với nền của thứ thực sự quan trọng - thời hạn sử dụng ngắn. Do đó, trái cây được khuyến khích ăn trong tháng đầu tiên sau khi thu hoạch. Nếu kéo dài thời gian, dưa sẽ mất đi vẻ hấp dẫn. Ngoài ra, vị ngọt tuyệt vời của nó bị mất.
Việc nuôi trồng dưa lưới không cần chăm sóc đặc biệt. Dưa vàng là loại dưa có thời gian chín giữa vụ.Như đã nói ở trên, nó không thích hợp để lưu trữ lâu dài. Mặc dù vậy, nó có thể được vận chuyển trên một quãng đường dài.
Một loại trái cây khác với hương vị tuyệt vời
Melon Charente là một loại Dưa đỏ đặc biệt. Được biết đến trên toàn thế giới. Các quả có hình dạng nhỏ. Cân từ 500 g đến 1 kg. Đặc điểm của quả gợi nhớ đến các loại dưa khác. Đồng thời, nó có một tính năng đặc biệt - vị ngon và hương thơm dai dẳng.
Charente được trồng độc quyền tại Pháp. Để nuôi cấy sinh trưởng, phát triển và đậu quả bình thường, các điều kiện của vùng đất kín được chọn. Hầu như không bao giờ ăn một mình. Nhiều chuyên gia ẩm thực sử dụng nó như một thành phần bổ sung trong nấu ăn.
Các thành phần có lợi của dưa
Ít ai biết rằng Dưa đỏ có dược tính. Rốt cuộc, nó được đánh giá cao không chỉ vì hương vị ngọt ngào khác thường của nó. Thành phần của Dưa vàng khiến nó không giống như các giống dưa khác. Có các thành phần sau:
- inosine và caroten;
- axit ascorbic;
- silicon;
- chất xơ.
Hàm lượng đường sucrose bên trong cùi cao hơn nhiều lần so với lượng đường trong dưa hấu. Hầu hết đều chứa sucrose và carotene. Nó cũng chứa sắt. Lượng của nó cao gấp 2 lần so với thịt gà. Hàm lượng sắt trong sữa cao gấp nhiều lần.
Trong số các khía cạnh tích cực, người ta cũng có thể làm nổi bật sự hiện diện của vitamin C. Lượng của nó rất lớn. Mức độ thành phần có thể được so sánh như sau. Một quả dưa đỏ, về hàm lượng vitamin C, tương đương với 3 quả dưa hấu lớn và chín.
Tính chất dược liệu
Ăn rau mướp rất hữu ích khi người bị béo phì. Bí đao được chỉ định cho những người có lượng cholesterol cao. Bổ sung vitamin cho cơ thể con người nếu nó bị rụng tóc nhiều hơn. Inosine là thành phần ngăn chặn sự tiến triển của các bệnh này.
Kali trong dưa ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp phát triển. Đây là lý do tại sao Cantaloupe rất hữu ích. Mặc dù có vị ngọt nhưng trái cây lại chứa ít calo. Loại quả này rất tốt cho những người đang ăn kiêng và hạn chế sử dụng nhiều thực phẩm.
Nấu với dưa đỏ
Hương vị rõ rệt của trái cây cho thấy bạn nên ăn tươi. Do hàm lượng nước trái cây cao trong bã nên nó ngăn cản sự mất ẩm khi nhiệt. Dưa không để được lâu. Thật không may, nó được lưu trữ càng nhiều, nó càng nhanh mất hương vị.
Vấn đề này rất dễ sửa chữa. Để dưa liên tục nhừ, bạn có thể làm mứt bí hoặc mứt bí. Trong tương lai, khối lượng được ăn riêng hoặc được sử dụng làm nhân cho bánh nướng. Dưa cũng được sấy khô và ăn như trái cây kẹo.
Từ dưa đỏ, mật ong tuyệt vời thu được, được gọi là bekmes. Hạt được dùng làm nguyên liệu để điều chế dầu thực vật. Hóa ra có mùi thơm.
Các lát trái cây khô chứa độ ẩm tối thiểu. Mất chất lỏng, chúng giữ lại hàm lượng sucrose, chiếm 70% tổng sản phẩm. Tùy theo thời gian sấy mà độ ẩm không quá 15%. Trái cây sấy khô làm sẵn có màu vàng nhạt và nâu. Có ít vết đen, lát khô chiếm không quá 6% tổng diện tích thành phẩm.
Dưa trắng
Kasaba là một giống dưa khác có đặc điểm riêng. Nó cũng là một loại dưa đỏ. Không giống như Cantaloupe, nó có thịt màu trắng đậm. Nếu tất cả các điều kiện bảo quản được cung cấp, nó có thể tồn tại cho đến mùa đông. Điểm đặc biệt của Kasaba là giữ chất lượng sẽ cải thiện hương vị của trái cây.
Kasaba chịu được vận chuyển tốt trên những quãng đường dài. Giống không thể thay thế Dưa đỏ và ngược lại. Mọi người đều yêu thích cả hai loại trái cây như nhau. Có những lúc bạn muốn Kasaba tươi vào giữa mùa thu.Những người khác thích thưởng thức Dưa đỏ như trái cây sấy khô. Trong mọi trường hợp, mỗi giống đều đáng được quan tâm đặc biệt.
