Lợi ích và tác hại của kiwi đối với sức khỏe con người và khi nào ăn quả kiwi tốt hơn, công thức làm đẹp
Liana thuộc chi Actinidia, mọc hoang ở Trung Quốc, hiện được trồng ở Nhật Bản và Iran, Hy Lạp và Ý. Trái kiwi trông giống như khoai tây, bề mặt của chúng được bao phủ bởi nhung mao, nhưng trong hương vị của cùi xanh mềm, các sắc thái của dâu tây, quả lý gai và dứa được kết hợp một cách đáng kinh ngạc. Quả mọng chua ngọt nặng khoảng 100 gram và là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, đó là những lợi ích của trái kiwi. Trái cây có thể gây hại nếu tiêu thụ mà không biết biện pháp.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Quả nho rất giàu axit ascorbic, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm tác động của vi khuẩn và vi rút.Kiwi chứa tocopherol và vitamin A, thiếu hụt sẽ làm móng tay gãy, tóc chẻ ngọn.Axit folic tham gia vào nhiều quá trình xảy ra trong cơ thể con người. Pyridoxine làm dịu thần kinh, cải thiện sự hấp thụ protein. Với số lượng nhỏ, trái cây chứa vitamin B1, B2, B 3-5.
Phần cùi ngon ngọt của kiwi chứa 9 loại khoáng chất, bao gồm:
- sắt và kẽm;
- phốt pho và natri;
- kali và clo.
Lưu huỳnh hoạt động như một chất chống oxy hóa, canxi loại bỏ chứng viêm, giúp xương chắc khỏe, magie có tác dụng tốt cho tim mạch.
Khi tiêu thụ kiwi, cơ thể sẽ bão hòa với các nguyên tố vi lượng ở dạng bo và đồng, nhôm và florua.
Iốt sẽ bình thường hóa quá trình tổng hợp các hormone, nếu thiếu nó, tuyến giáp sẽ bị ảnh hưởng. Mangan có nhiệm vụ sửa chữa mô, tăng tốc độ chữa lành vết thương. Với sự thiếu hụt molypden và chất này được chứa cả trong cùi và vỏ của kiwi, sự phát triển của các tế bào tạo nên các mô của cơ quan hô hấp bị chậm lại.
Các loại trái cây kỳ lạ rất phong phú:
- chất xơ;
- chất đạm;
- các loại đường;
- flavonoid.
100 gram quả mọng chứa hơn 60 calo một chút, nhưng với việc sử dụng một lượng như vậy, cơ thể con người nhận được nhu cầu hàng ngày đối với axit ascorbic và ¼ trong kali.
Đặc điểm của các giống khác nhau
Ở Nga, một loại quả mọng kỳ lạ được trồng cho mục đích công nghiệp ở vùng Sochi; nó được tìm thấy trong tự nhiên ở Viễn Đông. Một cây thân cao của giống Hayward được phân biệt bởi những quả hình bầu dục lớn, các cá thể nặng 150 gam.Cùi ngon ngọt có màu xanh nhạt làm hài lòng với hương vị và hương thơm tinh tế.
Loại tráng miệng Bruno giàu axit hữu cơ, trái cây được bảo quản hoàn hảo trong 3 tháng. Trên một cây cho đến 6 quả xô, vỏ nâu, chín. Cùi có màu hơi vàng.
Giống Monty được phân biệt bởi lá tròn, nở vào đầu tháng Năm. Bề mặt quả có nhiều lông, mỗi quả nặng không quá 30 gam. Trái vận chuyển kém, không bảo quản được lâu mà cùi xanh tươi có mùi thơm như dứa.
Abbot được đánh giá cao vì cho năng suất cao, những trái đầu tiên, có hình dạng giống quả lê, đã xuất hiện vào năm thứ tư. Một nhà máy cho ra 7 xô quả chua ngọt, khối lượng quả trung bình là 40 gam. Ở vùng Adler, giống Tomuri được trồng, có hoa kiểu đực và giống Matua phát triển nhanh chóng sớm hơn. Chúng thường được sử dụng để thụ phấn cho các loài kiwi khác.
Cách chọn đúng quả chín và chất lượng
Khi mua trái cây lạ, bạn không chỉ cần xem xét bề ngoài mà còn phải quan tâm đến các dấu hiệu khác cho thấy nên chọn loại trái cây nào:
- Quả chín có mùi thơm yếu, quả bắt đầu hư, có mùi rượu.
- Khi chín quá, kiwi sờ vào thấy mềm, quả xanh khi ấn vào có cảm giác rất cứng.
- Các quả phải đều màu và màu sắc tùy thuộc vào giống.
- Trong quả mọng chất lượng cao, các sợi lông được rửa sạch và làm sạch.
Bạn không nên mua kiwi mà khi ép ra nước sẽ tiết ra, vỏ có nhiều đốm, rất có thể chúng đã bị thối rữa.
Tốt hơn là nên mua trái cây theo miếng; trái cây hư hỏng cũng được đóng gói trong giỏ, vì người bán cần loại bỏ sản phẩm như vậy.
Ở dạng nào và sử dụng khi nào thì tốt hơn
Kiwi tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng được hấp thụ nhanh hơn khi ăn quả trước bữa ăn. Khi cắt thành từng lát, nồng độ axit ascorbic giảm xuống, tốt hơn là bạn chỉ cần gọt vỏ trái cây và sử dụng cả quả táo. Vỏ kiwi thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Quả mọng chua ngọt được thêm vào món salad, được sử dụng để làm mứt, món tráng miệng, cocktail, đồ nướng, dưa chua. Chúng phù hợp với thịt và được sử dụng trong sản xuất rượu vang.
Đặc tính hữu ích của quả
Xét về hàm lượng và sự đa dạng của các loại vitamin và khoáng chất, kiwi vượt qua nhiều loại trái cây quen thuộc từ thời thơ ấu của những người sống ở vùng khí hậu ôn đới. Quả lý gai Trung Quốc được đánh giá cao không chỉ bởi hương thơm độc đáo, vị chua ngọt mà còn có tác dụng tích cực đối với hầu hết các hệ thống cơ thể.
Tăng khả năng miễn dịch
Chỉ ăn một quả kiwi mỗi ngày có thể ngăn ngừa cảm lạnh, bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi-rút gây ra và dễ dàng chống chọi với bệnh do vi khuẩn gây ra. Axit ascorbic và folic, vitamin nhóm A, E và B có nhiều trong trái cây giúp tăng cường miễn dịch, phục hồi sinh lực.
Kích thích hoạt động của hệ thống tim mạch
Kali có trong kiwi giúp loại bỏ sưng tấy bằng cách loại bỏ chất lỏng dư thừa. Magiê củng cố thành động mạch và mao mạch, giúp giảm áp lực. Khi ăn trái thơm, máu sẽ loãng hơn, nguy cơ hình thành cục máu đông, sự phát triển của xơ vữa động mạch và thiếu máu cục bộ cấp tính giảm. Đối với những người bị bệnh tim, các bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung kiwi trong chế độ ăn uống.
Hoạt động tạo máu
Quả mọng chua ngọt giúp đối phó với bệnh thiếu máu, vì nó rất giàu chất sắt, làm tăng lượng hemoglobin. Do sự hiện diện của actinidin, công dụng của trái nhàu thúc đẩy sự phân hủy chất béo, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, xảy ra khi máu đông nhanh.
Chuẩn hóa trọng lượng
Để giảm thêm cân, bạn không cần phải dằn vặt với cơn đói, bạn cần ăn kiwi thay vì đồ ngọt.Quả mọng tăng tốc độ trao đổi chất, có tác dụng nhuận tràng, chứa nhiều chất xơ, loại bỏ chất béo và độc tố trong cơ thể. Ngay cả khi một người ăn không phải một mà nhiều loại trái cây, anh ta sẽ không tăng cân, chúng có rất ít calo.
Cải thiện chức năng của thận và hệ tiêu hóa
Pectin, có trong kiwi, phục hồi hệ vi sinh đường ruột sau khi dùng thuốc kháng sinh và gây thèm ăn. Chất xơ cải thiện nhu động ruột, tham gia bài tiết các enzym. Với việc sử dụng trái cây thường xuyên:
- Quá trình tiêu hóa protein được tạo điều kiện thuận lợi.
- Quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh.
- Đầy hơi, ợ chua biến mất.
Kiwi giúp loại bỏ muối và natri dư thừa tích tụ trong cơ thể. Trái cây ngăn ngừa sự hình thành sỏi, làm sạch thận và chúng bắt đầu hoạt động tốt hơn.
Có tác động tích cực đến hệ thần kinh
Kiwi phục hồi giấc ngủ đã mất, giảm tác động của căng thẳng, giúp chống lại căng thẳng cảm xúc, đối phó với tâm trạng xấu, làm dịu thần kinh.
Cách ngăn ngừa ung thư
Có nhiều loại vitamin khác nhau trong kiwi, và ba trong số chúng có chức năng như chất chống oxy hóa, ức chế hoạt động của các gốc tự do liên quan đến quá trình oxy hóa và kích thích sự hình thành các khối u ác tính. Ăn thường xuyên trái cây có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Hỗ trợ mức đường trong máu
Theo các nhà khoa học, trong quả chua ngọt có rất nhiều thành phần hữu ích nên có thể cung cấp đầy đủ cho hoạt động sống của cơ thể con người. Lượng chất xơ cao hơn nhiều lần so với đường, cho phép bạn giảm mức độ của nó và duy trì nó ở mức bình thường.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Kiwi không chỉ được sử dụng trong các công thức nấu ăn, phòng và điều trị bệnh, chiết xuất từ quả cây dây leo là một phần của các sản phẩm được sản xuất để dưỡng ẩm và trẻ hóa làn da.
Mặt nạ kiwi
Vitamin rất giàu cho thai nhi, thúc đẩy sản xuất collagen, tái tạo tế bào, làm sạch lỗ chân lông, cải thiện lưu thông máu và loại bỏ viêm nhiễm.Để trẻ hóa làn da lão hóa, người ta trộn cùi kiwi với cùng một lượng mật ong. Thoa hỗn hợp lên mặt, sau 20 phút rửa sạch bằng nước.
Mặt nạ làm từ một nửa trái cây nghiền nát và protein thô giúp thu hẹp lỗ chân lông, loại bỏ bóng nhờn. Để làm mềm và dưỡng ẩm cho làn da khô, kiwi được cho vào máy xay sinh tố, sau đó kết hợp với kem chua và mật ong, đắp trong 15 phút.
Bóc bột giấy
Để trị mụn đầu đen, bạn làm sạch da mặt, lấy phần nhân và rỗ lấy kiwi trộn với kefir. Khối lượng phải được vắt kiệt, thoa lên da một lớp dày, sau khi rửa sạch, lau bằng sữa. Việc lột tẩy này giúp tạo ra bóng râm và se khít lỗ chân lông.
Bạn có thể dưỡng ẩm cho vải, loại bỏ mụn bằng cách kết hợp pho mát với nước ép kiwi. Hỗn hợp được áp dụng cho các khu vực có vấn đề, nhẹ nhàng xoa bóp. Sau 15 phút, nó được loại bỏ bằng một miếng gạc, cùng với đó các nút mềm sẽ bong ra, bụi bẩn và bã nhờn được kéo ra ngoài.
Tôi có thể sử dụng
Ăn kiwi có ích gì cho mọi người, người có vấn đề về sức khỏe, phụ nữ đang mang thai, cho con bú đều quan tâm.
Với bệnh tiểu đường
Mặc dù trong quả của cây dây leo có chứa đường nhưng chúng cũng chứa các enzym thúc đẩy quá trình đào thải độc tố, đốt cháy chất béo, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và chất xơ điều chỉnh lượng glucose. Các bác sĩ tin rằng kiwi có thể và nên được tiêu thụ cho bất kỳ loại bệnh tiểu đường nào.
Khi mang thai và cho con bú
Axit folic làm giảm nguy cơ sẩy thai, thúc đẩy sự phát triển trí não của thai nhi, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khiếm khuyết trong hệ thần kinh. Các bác sĩ không chỉ cho phép phụ nữ mang thai ăn kiwi mà còn khuyên không nên ăn một mà là 2 hoặc 3 trái vì chúng rất giàu axit folic.
Vitamin C có trong quả mọng có tác dụng củng cố thành mạch máu, sắt đối phó với bệnh thiếu máu, magiê ngăn ngừa sự phát triển đói oxy ở thai nhi.Kiwi giúp cải thiện sự thèm ăn, giảm các triệu chứng nhiễm độc. Bạn cần cẩn thận và từng chút một để đưa quả của dây leo dạng cây vào chế độ ăn của trẻ. Cho đến khi trẻ được 6 tháng tuổi, tốt hơn hết mẹ không nên mạo hiểm với sức khỏe của trẻ bằng cách ăn trái cây lạ.
Tác hại và chống chỉ định
Những người bị dị ứng hoặc dễ mắc bệnh như vậy không nên ăn kiwi. Người bị viêm loét dạ dày, viêm dạ dày không nên ăn trái cây vì chúng chứa nhiều axit hữu cơ có thể gây kích ứng niêm mạc.
Với niềm đam mê quá mức đối với một loại quả mọng kỳ lạ:
- một dạng phát ban;
- da chuyển sang màu đỏ;
- bị dày vò bởi nôn và buồn nôn;
- mặt sưng phù.
Khi thừa kali và vitamin, viêm da phát triển, tuyến tụy bị ảnh hưởng, tiêu hóa bị rối loạn, nhưng những hiện tượng như vậy cực kỳ hiếm khi xảy ra.
