Lợi ích và tác hại của quả lý gai đối với sức khỏe con người, dược tính và vitamin

Hầu hết các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng đều có những tranh cãi về lợi ích sức khỏe và tác hại của việc ăn quả lý gai. Ngay từ thời cổ đại, người ta đã nhận thấy rằng quả, lá và cành của quả chùm ruột có những đặc tính độc đáo, chúng có tác dụng bồi bổ cơ thể. Điều chính là không gây hại cho sức khỏe, sử dụng điều độ, và các loại lá và cành - theo đúng khuyến cáo của bác sĩ.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của quả lý gai

Rau ngót là kho chứa các chất hữu ích mà cơ thể cần, nhất là trong thời kỳ có dịch vi rút và vi sinh vật gây bệnh, giai đoạn hậu phẫu để trẻ tăng khả năng miễn dịch. Quả mọng chứa một lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng và dinh dưỡng đa lượng, chất xơ, axit hữu cơ, axit béo không bão hòa đa và bão hòa.

100 g quả mọng tươi chứa 0,7 g protein, 0,2 g chất béo, 9 g carbohydrate và 45 calo, 3,4 g chất xơ, 0,6 g tro. Quả mọng được chế biến thành chất bảo quản, ủ và mứt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, mặc dù hàm lượng calo trong các sản phẩm này cao hơn do có thêm đường và các loại gia vị khác. Mứt chứa 190 kcal, protein 0,5 g, chất béo 0,2 g, carbohydrate 40-45 g, chất xơ 2 g, tro 49 g.

Thành phần của quả mọng tươi có chứa các vitamin:

Một số vitamin và khoáng chất mà nó chứa tạo nên phần lớn giá trị hàng ngày:

• Biotin - 1000%.
• Silicon - 35-40%.
• C - 33%.
• Mangan - 23%
• Molypden - 17%.
• Đồng - 13%.
• Kali - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Sắt - 4,5%.

Nhưng cần lưu ý rằng các bảng này hiển thị một lượng gần đúng: vitamin trong quả lý gai, các nguyên tố đa lượng và vi lượng có thể ít hơn hoặc nhiều hơn một chút, tùy thuộc vào loại quả được sử dụng với quả xanh, vàng, đỏ hoặc đen.

Cách chọn sản phẩm chất lượng và tươi

Các quả được trình bày với nhiều màu sắc khác nhau: vàng, xanh lá cây, đỏ, đỏ tím, đen. Nhiều người mua đặt ra câu hỏi làm thế nào để chọn đúng quả chùm ruột sao cho ngon và chín. Điều chính bạn cần biết là quả mọng màu xanh lá cây chứa một lượng lớn các chất có giá trị cho cơ thể, một số khác với số lượng nhỏ hơn. Nhưng những loại có màu sẫm sẽ có vị ngọt hơn những loại màu xanh lá cây, có vị chua nhẹ, đó là do lượng vitamin C cao hơn.

Hãy xem cũng thế

Khi nào và cách hái quả lý gai đúng cách để không bị chích

Cách chọn:

• Quả phải khô để không có giọt nước hay đọng nước trên quả. Sau đó, một sản phẩm sẽ được lưu trữ lâu hơn. Và khả năng bắt đầu của quá trình phân hủy sẽ bị loại trừ, vì nó thường được bán trong các hộp nhựa trong cửa hàng.
• Nếu bạn chạm vào quả mọng thì quả chín sẽ có da đàn hồi hơn. Những con chưa trưởng thành sẽ khó. Quả chín mềm khi chạm vào, bên trong nhão.
• Quả từ một bụi cây khỏe mạnh sẽ không bị hư hỏng, không bị ố vàng, nở hoa màu trắng.

Nếu bán quả mọng có cuống thì sản phẩm như vậy sẽ bảo quản được lâu hơn.

Tại sao quả lý gai lại hữu ích: tác dụng của quả mọng đối với cơ thể

Những lợi ích của quả lý gai đối với cơ thể con người nằm ở thành phần các chất cần thiết cho hoạt động bình thường. Vitamin C chứa trong nó là hơn 30% và A 3,5% tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử trong cơ thể, nhờ chúng mà quá trình hấp thụ sắt xảy ra.

Sự tương tác này của các chất góp phần vào:

1. tăng chức năng bảo vệ của cơ thể;
2. cải thiện lưu thông máu;
3. giúp tổng hợp các hormone trong tuyến giáp;
4. thúc đẩy quá trình đồng hóa các vitamin B;
5. cải thiện sự trao đổi chất;
6. tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh;
7. giảm mệt mỏi, giúp chống lại căng thẳng.

Biotin, vượt quá tiêu chuẩn đáng kể, góp phần vào:

1. bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
2. cải thiện chuyển hóa lipid, protein, carbohydrate;
3. tăng độ đàn hồi cho da, cải thiện làn da;
4. giúp chống lão hóa da;
5. bình thường hóa hệ thống thần kinh;
6. thúc đẩy sự phát triển của tóc;
7. đảm bảo sự phát triển của các tế bào mới;
8. bình thường hóa lượng đường trong máu.

Silicon, đồng, mangan, molypden, choline có trong trái cây giúp:

1. bình thường hóa mức cholesterol;
2. bảo vệ tế bào cơ thể khỏi vi khuẩn có hại;
3. cải thiện đường tiêu hóa;
4. bình thường hóa chuyển hóa chất béo;
5. ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật;
6. chống lại trọng lượng dư thừa;
7. tham gia cấu tạo xương và các mô liên kết;
8. đảm bảo cung cấp oxy đến các mô.

Lợi ích của quả lý gai đối với cơ thể con người là rất lớn, bởi không phải sản phẩm nào cũng có thể kết hợp được nhiều chất hữu ích ảnh hưởng đến công việc của toàn bộ cơ thể.

Thuộc tính hữu ích cho nam giới

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo nam giới nên dùng quả chùm ruột không chỉ ở dạng tươi, mà còn ở dạng khô, dưới dạng nước sốt, nước xốt, mứt, rượu, cồn trên bánh quả. Ngay cả ở dạng nấu chín, nhiều chất hữu ích vẫn còn trong trái cây có thể cải thiện hoạt động của tim mạch, giúp chống lại căng thẳng, bởi vì đàn ông thường giấu nó và mắc các bệnh tim.

Trong quả mọng, lá, rễ có thể pha thành trà đều có các thành phần giúp tăng sức bền thể chất và thúc đẩy công việc của cơ quan sinh sản của nam giới. Y học cổ truyền khuyến cáo nên thu hái lá cây vào mùa xuân, đến mùa thu, rễ cây phơi khô trong bóng râm nhưng ban đêm đem vào phòng có độ ẩm thấp.

Dùng cho phụ nữ và phụ nữ có thai

Phụ nữ nên đặc biệt chú ý ăn trái cây tươi, vì chúng góp phần nhẹ nhàng loại bỏ độc tố, bình thường hóa lượng đường, cholesterol và hemoglobin trong máu.Các chất tạo nên chùm ngây khi tương tác sẽ giải quyết vấn đề thừa cân, làm dịu cơn khát và thèm ăn, cải thiện quá trình trao đổi chất và đường tiêu hóa. Tăng độ đàn hồi của da và sửa chữa các tế bào bị hư hỏng, thúc đẩy sự phát triển của móng tay và tóc.

Da mặt trở nên sạch sẽ, tươi trẻ, sáng mịn sau khi đắp mặt nạ và sử dụng nước ép, nước sắc từ lá và quả chùm ngây. Nó đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, những người thường bị giảm hemoglobin, tăng lượng đường trong máu, tăng cân và các vấn đề về nhu động ruột.

Mang thai làm giảm khả năng miễn dịch của người phụ nữ, và thai nhi tiêu thụ hầu hết các vitamin và nguyên tố thu được, vì vậy họ cần quả lý gai để có sức khỏe tốt. Quả lý gai cung cấp cho cơ thể phụ nữ và thai nhi các axit amin thiết yếu và hữu ích, giúp tăng khả năng miễn dịch, vốn bị suy giảm do mang thai.

Quả lý gai tốt cho trẻ như thế nào

Các bác sĩ nhi khoa khuyến cáo rằng trẻ em, bắt đầu từ 7-9 tháng, những người không mắc các bệnh đường tiêu hóa và dị ứng, hãy cho một thìa cà phê nước ép quả lý gai. Trẻ cần tiêu thụ 45-70 g quả lý gai tươi mỗi ngày. Các loại quả mọng có tác dụng tích cực đối với cơ thể của trẻ: chúng tăng khả năng miễn dịch, bão hòa cơ thể với các chất và vitamin hữu ích, cải thiện tâm trạng và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh ngoài da.

Hãy xem cũng thế

Mô tả và đặc điểm của giống cây chùm ruột Chernomor, cách trồng và chăm sóc

Đối với những bệnh nào thì nên dùng

Quả lý gai giúp cải thiện hoạt động của toàn bộ cơ thể, nhưng hiệu quả hơn trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh tật:

• liên quan đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể bị suy giảm;
• bệnh ngoài da;
• ung thư;
• với các bệnh của tuyến giáp;
• rối loạn công việc của mật, gan, tiết niệu, thận;
• với bệnh đái tháo đường;
• đối với các bệnh về khớp và sụn.

Lá và quả cây chùm ngây được ủ trong trà để ngăn ngừa ARVI, cúm.

Công thức thuốc Gooseberry

Để điều trị cảm lạnh, ép nước từ quả chùm ruột và uống 50 g 2 lần một ngày trong 5-7 ngày.

Để tăng tỷ lệ trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa, sắc 100 g quả trên 1 lít nước sẽ giúp ích, đun sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Uống 1 muỗng canh. trong 30 phút trước bữa ăn.

Để cải thiện tình trạng xương khớp, sụn, bạn có thể sử dụng trà từ lá và quả chùm ruột. Rửa sạch 10 lá và đổ nước sôi vào, để ngấm trong 6 giờ. Đổ nước sôi ngập 10 quả lý gai trong 2 giờ. Trộn dịch truyền và tiêu thụ 30 g 3-4 lần một ngày.

Việc sử dụng các công thức nấu ăn y tế và ẩm thực từ quả lý gai để ngăn ngừa bệnh tật nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chăm sóc hoặc sau khi tham khảo ý kiến ​​của họ.

Tính năng sử dụng quả mọng trong thẩm mỹ

Retinol, axit folic, vitamin C, collagen, silicon giúp cải thiện tình trạng da, phục hồi tế bào hư tổn, xóa mờ nếp nhăn. Tất cả những nguyên tố này đều được tìm thấy trong quả lý gai, vì vậy đắp mặt nạ với chúng giúp phụ nữ trẻ ra vài tuổi, xóa tan mệt mỏi, làm sạch, dưỡng ẩm và làm trắng da. Nhưng trước khi sử dụng, bạn phải vượt qua kiểm tra dị ứng.

Bạn có thể chuẩn bị mặt nạ dưỡng da từ cùi của quả mọng, trộn với dầu ô liu và thêm kem dưỡng da hoặc các loại quả mọng và trái cây khác không gây dị ứng. Đặc điểm chính của việc sử dụng quả lý gai trong thẩm mỹ là không thể sử dụng nó nếu có vết thương, vết nứt, vết cắt trên da, vì nồng độ axit trong quả dâu sẽ gây kích ứng vết thương hở.

Ưu và nhược điểm của việc sử dụng quả lý gai để giảm cân

Cộng với việc sử dụng quả chùm ruột để giảm cân - một hàm lượng calo nhỏ trong quả mọng. Vì vậy, để giảm cân, bạn có thể ăn 100-200 g, trong khi cơ thể sẽ nhận được tín hiệu bão hòa, vì nó có chứa crom, chất gây thèm ăn.Nó có tác dụng có lợi trên hệ thống sinh dục và đường tiêu hóa, nó thúc đẩy sự phân hủy chất béo, có tác dụng lợi tiểu nhẹ và nhuận tràng.

Nhược điểm của quả lý gai khi giảm cân là không thể tiêu thụ với số lượng lớn, sẽ góp phần kích thích hệ tiêu hóa, có thể gây nôn mửa, tiêu chảy.

Chống chỉ định và hạn chế hiện có

Cây chùm ngây giúp đào thải độc tố, chất độc và cải thiện quá trình trao đổi chất, do đó, đối với những người mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, hệ tiết niệu, hoặc đang trong giai đoạn kịch phát thì chống chỉ định dùng dưới mọi hình thức. Nó có thể gây hại nhiều hơn lợi khi có bệnh:

• viêm tụy;
• viêm ruột;
• loét dạ dày, ruột;
• sỏi thận và tiết niệu;
• bệnh Gout.

Đối với bất kỳ bệnh lý nào, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng quả lý gai. Và tất nhiên, hãy sử dụng một ít, điều độ, không ăn quá nhiều.