Mô tả về giống dưa chuột Mexico, đặc điểm canh tác và năng suất
Một loại rau kỳ lạ Dưa chuột Mexico đã thích nghi với vườn của những người làm vườn và làm vườn ở Nga. Nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe - nó chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Đó là loại rau gì và trồng như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé.
Mô tả về quả và bụi
Cây lâu năm thuộc họ bí đỏ. Mang lại và thích nghi trong vùng khí hậu của chúng tôi từ Trung Mỹ. Nhưng hiện nay nó được trồng trên toàn thế giới. Quả dưa chuột Mexico trông giống như một quả lê. Bên trong rau có thịt mọng nước, mùi vị giống như tủy bình thường.
Nó được trồng ở vùng Biển Đen và Lãnh thổ Krasnodar. Georgia cũng nổi tiếng với những loại trái cây này. Cây trông giống như dây leo hoặc roi dưa chuột, có lẽ đó là lý do tại sao Chayote được chất đống với dưa chuột Mexico. Khi phát triển, các sợi mi dài tới 20 mét, khi chúng phát triển, các tua dài xuất hiện trên các sợi mi, theo đó cây nho bám vào các hàng rào và phát triển. Các lá tròn - rộng tới 10–25 cm; trên bề mặt có thể nhìn thấy các lông tơ có lông cứng.
Hoa loại cái và loại đực, màu kem. Ra hoa kéo dài 3 tháng - từ tháng 7 đến tháng 9, và quả được thu hoạch cho đến tháng 12, vì chúng được giữ tốt trong thời tiết mát mẻ. Không để rau trong vườn nếu có sương giá.
Không giống như các loại cây thông thường, hai loại cây được thu hoạch từ Su su - trên mặt đất và dưới đất. Củ giống như khoai tây được hình thành trong lòng đất, hương vị của nó gợi nhớ đến một củ khoai tây hoặc dưa chuột. Có thể đào được tới 10 kg từ một bụi. Có màu xanh nhạt hoặc vàng, có tới 80 cây rau hình quả lê được nhổ khỏi bụi vào năm tuổi. Trong trường hợp này, trọng lượng của một loại rau đạt 1 kg.
Phần trên không của dây leo tạo ra quả trông giống như quả lê với hương vị bí xanh. Nhiều món đầu tiên và thứ hai, các món ăn phụ được chế biến từ chúng. Ngoài ra, loại rau này thường được dùng để chữa bệnh.
Việc sử dụng trái cây trong nấu ăn
Để chế biến các món ăn khác nhau, hầu hết tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng, trừ thân. Các món gỏi khác nhau được chế biến từ lá, củ dùng làm bánh xèo hoặc xay thành bột, vì chúng chứa một lượng lớn tinh bột. Vì vậy, thời gian bảo quản của củ ngắn hơn nhiều so với củ trên không, sau đó củ được phơi khô và nghiền thành bột để làm dinh dưỡng.
Trái cây trên mặt đất được hầm, chiên, thêm vào súp và ngâm chua. Su su rất hợp với cà chua nên hai loại rau này thường được hầm cùng nhau và dùng làm món ăn kèm cho các món thịt. Nước sốt, món xào và món hầm được làm từ Su su.
Các chồi non được sử dụng trong nấu ăn như măng tây, và thân cây khô được sử dụng thay cho dây thừng.
Việc sử dụng cây cho mục đích y học
Trong y học, củ được dùng để lợi tiểu, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để chữa các bệnh tim mạch.
Lá được dùng để chữa bệnh:
- đường tiêu hóa;
- loại bỏ sỏi khỏi thận;
- tăng huyết áp.
- xơ vữa động mạch.
Chúng được chuẩn bị như sau: đổ nước sôi lên và nhấn mạnh.
Dưa chuột được sử dụng để điều trị:
- tuyến giáp trạng;
- vết loét;
- bệnh trĩ;
- viêm tụy;
- táo bón;
- bệnh xương chũm;
- bệnh ung thư.
Các chất hữu ích tạo nên
Trái cây chứa các nguyên tố vi lượng như kali, sắt, kẽm, natri, canxi, phốt pho, magiê, đồng, mangan, selen. Nó cũng chứa các vitamin A, PP, C, E, H, K và B1, B2, B3, B5, B6, B9. Nó cũng chứa các axit amin sau: valine, leucine, arginine, threonine.
Trồng su su
Thời gian chín từ khi trồng đến khi chín là 200 ngày. Ở miền trung nước Nga, việc trồng trọt được thực hiện trong nhà kính, ở những khu đất trống chúng được trồng như một loại cây cảnh, vì rau không có thời gian để chín. Ở khu vực phía Nam, cây được coi là cây lâu năm, trồng một chỗ có thể lên đến 20 năm. Cây su su ưa đất màu mỡ nên trước khi trồng cây được bón lót bằng phân hữu cơ và khoáng. Thường đất được chuẩn bị vào mùa thu.
Chuẩn bị hạt giống và trồng
Loại rau này chứa một hạt to bằng ngón tay. Khi bảo quản ngoài trời, hạt giống nhanh chóng bị phong hóa và mất khả năng nảy mầm. Vì vậy, hạt của quả được bảo quản trước khi trồng, bọc trong gạc ẩm để trong tủ lạnh. Bạn có thể trồng toàn bộ quả có chứa hạt. Nhiệt độ cho hạt nảy mầm không được xuống dưới 20 độ, thời gian chín 6 - 7 tháng. Vì vậy, cây được trồng bằng cây con, hạt giống được gieo trong phòng ấm trong hộp với đất được bón phân vào tháng Hai.
Đậy bằng giấy bạc cho đến khi hạt nảy mầm, sau đó lấy ra và để hộp ở nơi có nắng. Khi chồi nảy mầm, để lại 2-3 chồi trong hộp, số còn lại cắt và ươm theo cách thông thường.
Việc cấy ghép được thực hiện khi bắt đầu có nhiệt độ ổn định 20 độ trong nhà kính. Khi trồng một loại rau mà không có cây con, vào tháng 5, họ đào đất của nhà kính với một phần rộng xuống theo một góc. Trong trường hợp này, một phần ba sẽ vẫn còn trên bề mặt. Trồng cây được thực hiện với khoảng cách 1 mét vuông.
Chăm sóc cây trồng
Khi cây nho đạt chiều dài 80 cm, hãy kẹp các chồi lại, để lại 2-3 chồi ở hai bên. Vì dưa leo là cây thân leo nên nó được phép chạy dọc theo giàn. Nó thường được đặt trên đỉnh của nhà kính. Loại cây này nở hoa cùng lúc - với độ dài một ngày dưới 12 giờ, những người làm vườn của chúng tôi thử nghiệm, đưa thời kỳ ra hoa và đậu trái nhân tạo đến gần hơn. Đối với điều này, nhà kính được bao phủ bởi một vật liệu cách nhiệt.
Cây bụi này kén nước tưới, đất phải được giữ ẩm liên tục, nếu không quả sẽ bị chậm chín. Sau khi tưới nước, đất xung quanh thân cây được nới lỏng, từ đó loại bỏ đất nhiễm nấm và các bệnh khác. Ngoài ra để giữ độ ẩm cho mặt đất. Không được để mặt đất đóng băng, nếu không cây sẽ chết.
Thu hoạch
Rau được thu hoạch khi da bóng và quả có màu xanh nhạt. Việc thu hái phải được hoàn thành trước khi bắt đầu có sương giá, vì rau đông lạnh không thể bảo quản được và mất giá trị dinh dưỡng.
Họ cũng đào trái cây dưới đất và sử dụng một trong những phương pháp đã mô tả. Không nên bảo quản chúng vì thời hạn sử dụng của những loại trái cây này rất ngắn.
Nhận xét
Loại rau này được trồng nhiều ở Nga không chỉ để lấy quả mà còn được trồng làm cảnh. Vì những cây dây leo trông rất đẹp xung quanh vọng lâu và bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.Vì vậy, những người làm vườn đã để lại rất nhiều đánh giá về việc trồng loại rau kỳ lạ này.
Alexander: “Tôi trồng cây này trên bãi đất trống. Về cơ bản, nó có chức năng trang trí. Quả không có thời gian để chín, vì cái lạnh đến vào tháng 11, và các buồng trứng xuất hiện trên cây vào tháng 8. Tôi trồng chúng hàng năm; trong điều kiện khí hậu của chúng tôi, hệ thống rễ không chịu được mùa đông và thối rữa. Nếu không, việc chăm sóc vẫn bình thường, tưới nước, làm cỏ, bón phân. Nếu trồng trong nhà kính, mùa màng bội thu. Có đến 50 kg rau lành mạnh được loại bỏ từ một nhà máy. "
Marina: “Tôi có vấn đề về sức khỏe, một người bạn khuyên nên ăn quả Su su để cơ thể thanh lọc các chất độc hại và phục hồi áp lực. Đầu tiên, tôi mua trái cây ở chợ, sau đó tôi quyết định tự trồng. Rốt cuộc, một cái cây có thể phát triển tốt ngay cả trên bệ cửa sổ. Sức khỏe được cải thiện, các mảng xơ vữa động mạch giảm hẳn. Tôi thậm chí ngừng uống các loại thuốc mạnh về huyết áp, giảm liều lượng thuốc.
