Mô tả các giống bắp cải muộn Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina và những loại khác

Một trong những loại rau phổ biến nhất là bắp cải, lá của chúng được ăn cả ở dạng sống, luộc, hầm, dưa cải và muối. Cư dân mùa hè đánh giá cao các loại như bắp cải Sugarloaf vì độ mọng nước, hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt khi sử dụng. Cho đến mùa xuân, cây rau vẫn giữ được các đặc tính có lợi, giúp cơ thể con người bổ sung lượng phốt pho, kali, lưu huỳnh và vitamin bị thiếu hụt.

Các giống bắp cải chín muộn, lợi ích của chúng

Bắp cải muộn được trồng vì các đặc tính của nó:

• năng suất cao;
• giàu vitamin và đường;
• không sợ sương giá;
• giữ được hương vị trong thời gian dài;
• làm tăng hương vị của nó do sự biến đổi của đường trong quá trình đẻ.

Các giống bắp cải đã được phát triển để bảo quản tươi lâu và để lên men cho mùa đông. Thời vụ sinh trưởng của bắp cải muộn kéo dài từ 115 đến 140 ngày. Nó có thể được trồng cả trên bãi đất trống và trong nhà kính, tùy thuộc vào vùng trồng.

Bắp cải muộn để bảo quản tươi

Nếu bạn muốn lấy bắp cải để bảo quản để có thể ăn trong mùa đông thì bạn cần biết rằng nó nên được tiêu thụ từ hai đến ba tháng sau khi thu hoạch. Lúc đầu, những chiếc nĩa cho ra vị đắng. Nhưng sau đó chúng sẽ trở nên mọng nước, ngọt ngào.

Các giống rau này bao gồm bắp cải Valentine F1. Sau 140-180 ngày, cây lai cho những đầu bắp cải dày đặc, đạt trọng lượng từ ba đến năm ký. Mặt trên của nĩa được bao phủ bởi những chiếc lá xanh đậm với một lớp phủ sáp hơi xanh, và bên trong có màu trắng. Bắp cải Valentine không sợ sương giá dù dưới năm độ. Điểm đặc biệt của giống là:

• khả năng chống nứt;
• khả năng vận chuyển;
• bảo đảm an toàn trong bảy tháng;
• năng suất cao.

Giống ưa ẩm, ưa nắng, kén đất. Để bắp cải Valentine cho năng suất tốt, cần tạo điều kiện trồng bắp lai muộn.

Nếu bạn muốn có được những đầu bắp cải lớn và giữ chúng cho đến tháng 4, thì bạn nên chú ý đến phần mô tả về giống bắp cải Stone Head. Bắp cải Kamennaya Head, được lai tạo bởi các nhà lai tạo từ Ba Lan, tạo ra những đầu bắp cải nặng tới 6 kg. Trong hơn hai mươi năm, cư dân mùa hè đã ưa thích loại rau trắng này. Những đường gân mỏng trên lá xanh nhạt rất mỏng manh nên vào mùa đông bạn có thể dùng bắp cải để làm món bắp cải cuộn thịt. Đầu đá bắp cải có một số ưu điểm:

• cho sản lượng lớn;
• nó có một vị đường;
• chống lại bệnh tật;
• không nứt;
• có cùi trắng mọng nước bên trong.

Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nĩa vào mùa đông, hóa ra rất ngon, mặc dù lá có phần hơi khắc nghiệt.

Từ các giống của Hà Lan, người ta có thể phân biệt như bắp cải Atria F1. Những chiếc đầu lai lớn xếp hàng dài được phát hiện ở các cửa hàng và chợ.

Đầu cây cải to đến chục ký. Bắp cải nhĩ không bị hư hỏng, ngay cả trong điều kiện không thuận lợi. Cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, quả lai vẫn giữ được hương vị và độ mọng của nó. Không phải vô cớ mà nông dân chọn một giống cây trồng trên đồng ruộng. Bắp cải Valentine cũng mọc ở đó. Và bắp cải Đầu Đá được nông dân chọn trồng cho năng suất cao nhất. Không có gì ngạc nhiên khi các đánh giá về Bắp cải Stone Head, Atria chỉ ở mức tích cực. Người trồng rau ghi nhận sự cải thiện mùi vị của rau khi thời gian chín tăng lên. Vào mùa xuân, phần đầu của bắp cải chứa nhiều đường và vitamin hơn so với sau khi thu hoạch.

Những cây bắp cải thuộc giống Extra nổi tiếng với chất lượng giữ nếp tốt. Mặc dù chúng còn nhỏ nhưng hương vị không kém gì các giống lai khác. Nĩa trưởng thành nhanh hơn với sự chăm sóc thích hợp. Và phần giữa đầu có màu vàng rất ngon trong món salad và borscht.

Loài Langedeiker lai Hà Lan cũng có đặc tính tương tự. Thảo nào cái bắp cải này được gọi là mùa đông. Cô ấy, giống như bắp cải Đầu đá, có một bài thuyết trình xuất sắc, đầu của bắp cải không bị nứt và đạt khối lượng năm kg. Giống Languedaker có hình bầu dục, nĩa dày đặc, đạt độ chín sau 145-160 ngày. Cây đinh lăng trồng ở bãi đất trống, thu hoạch vào tháng 9-10. Nên trồng nhiều loại trong cây con.

Con lai thế hệ mới được gọi là thuốc. Bắp cải có đầu tròn được đánh giá cao vì bảo quản được lâu. Trong suốt mùa đông, việc thực hiện những đầu bắp cải nhỏ nặng từ hai đến ba kg với kết cấu bên trong trắng như tuyết luôn thành công. Không phải vô cớ mà nhiều nông dân chọn cải bắp LS 251 F1 để trồng ngoài đồng. Phần cùi mềm của rau có vị ngon ngọt, thích hợp cho món salad, súp, món chính.

Hãy xem cũng thế

Các giống súp lơ ngon nhất có tên

Các giống phổ biến để ngâm chua

Cần phải chọn những giống tốt nhất để đóng hộp, lưu ý đến những đầu bắp cải mọng nước và ngọt. Người Hà Lan Langedeiker sẽ làm công việc đó, nhưng vẫn còn rất nhiều cay đắng trong anh sau khi mùa màng được thu hoạch từ những cánh đồng.

Nhưng từ những loại rau củ muộn để lên men, những loại rau có đường bão hòa là phù hợp:

1. Đặc điểm của Kolobok hybrid bao gồm hương vị tuyệt vời, hàm lượng cao các nguyên tố hữu ích, vitamin và thời hạn sử dụng lâu dài của hybrid. Bên trên, bắp cải Kolobok được bao phủ bởi những chiếc lá xanh đậm, giống như ở giống Languedaker, chúng vừa khít với nhau. Và trọng lượng của nĩa là trung bình, hơn bốn kg một chút - rất tiện lợi để cắt nó để lên men. Bắp cải Kolobok cho năng suất lên đến mười đến mười hai kg trên một mét vuông.
2. Bắp cải Moscow muộn đã được phổ biến từ những năm ba mươi của thế kỷ XX. Những cây bắp cải đầu tròn, dày đặc có thể đạt tới chục kg nếu điều kiện thời tiết và cách chăm sóc thích hợp. Sự đa dạng này phát triển hoàn hảo trong bất kỳ khí hậu nào, chịu được sự thay đổi nhiệt độ rõ rệt. Do vị ngọt và mọng nước của lá, giống này được chọn để lên men.
3. Giống Moskovskaya muộn 9 có đặc điểm tương tự. Nhưng những chiếc nĩa nhỏ hơn một chút - nặng tới bốn kg. Việc lên men chúng thuận tiện hơn nhiều so với những loại lớn. Do đó, giống muộn Matxcova này được chọn để đóng hộp.
4. Bạn không nên vội vàng cho bắp cải Sugarloaf lên men. Nó có vị hơi đắng khi làm sạch. Nhưng sau một tháng, những chiếc nĩa đang dần trở nên ngọt ngào và đã đến lúc đóng hộp. Nhận xét về bắp cải Sugarloaf cho thấy đây là một trong những loại bắp cải ngọt muộn. Trong đó không có vị đắng, nhiều axit ascorbic. Khi phát triển, sản lượng của các sản phẩm có thể bán được trên thị trường được ghi nhận chiếm hơn 90%. Nhờ các bài đánh giá về bắp cải Sugarloaf, loại cải này phổ biến nhất ở những cư dân mùa hè.
5. Trong số các giống cải muộn không thể không kể đến giống cải Creumont, đạt độ chín kỹ thuật sau khi nảy mầm từ 120-130 ngày.Cần lưu ý ưu điểm của bắp cải đầu nhỏ là chứa nhiều canxi, muối sắt, vitamin A và C. Chính những chất này mà cơ thể con người rất thiếu trong mùa đông.

Người làm vườn chọn những giống bắp cải muộn để tự cung cấp vitamin cho cả mùa đông.

Thời điểm trồng và cách chăm sóc giống muộn

Trồng bắp cải muộn khác với trồng các loại rau chín sớm khác. Để có được những đầu bắp cải dày đặc làm sẵn, bạn cần phải trồng bắp cải đúng thời vụ. Rất nhiều thời gian trôi qua từ ngày xuất hiện đến khi chín kỹ thuật - hơn ba tháng. Vì vậy, cần trồng các giống chà là chín muộn càng sớm càng tốt. Và đây là những cây giống rau, bắt đầu chín vào tháng Tư, sẽ giúp ích.

Thời điểm trồng bắp cải cho cây con được xác định bởi độ dài của mùa sinh trưởng của một giống cụ thể. Đây thường là cuối tháng Hai - đầu tháng Ba. Cây trồng sau này sẽ khó hơn. Họ có thể không trưởng thành, yếu đuối.

Trước khi gieo một loại rau, hạt giống được trải qua giai đoạn cân chỉnh, khử trùng trong nước nóng. Có thể tăng tốc độ nảy mầm của hạt bằng các chất kích thích sinh trưởng. Túi hạt giống được đặt trong dung dịch từ mười đến mười hai giờ.

Hạt giống được đặt trong đất đã chuẩn bị trước. Đối với hộp đựng, cả cốc và hộp riêng đều được chọn. Đất được chọn tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Chất nền có thể bao gồm cỏ và than bùn. Tốt hơn là thêm một ít tro gỗ vào đất. Để khử trùng đất, xử lý bằng dung dịch thuốc tím hoặc Trichophyte được sử dụng.

Hãy xem cũng thế

Cách tốt nhất để xử lý bắp cải để phòng trừ sâu bệnh

Hạt giống rau chôn xuống đất hai cm. Khoảng cách giữa các lỗ không được nhỏ hơn năm cm. Để cây con mọc lên nhanh chóng, các thùng chứa được phủ bằng giấy bạc sau khi tưới đủ nước. Bạn có thể trồng trực tiếp vào đất trồng trong nhà kính. Cách chuẩn bị và trồng cây diễn ra chính xác có thể được xem trong video.

Sau khi cây con xuất hiện, lớp màng được loại bỏ và cây con cần được chăm sóc có thẩm quyền dưới các hình thức:

• tưới nước thường xuyên;
• bón thúc;
• tổ chức bổ sung ánh sáng;
• tuân thủ chế độ nhiệt độ.

Trước khi mang bắp cải ra bãi đất trống, cây con phải khỏe hơn, được sáu mươi ngày tuổi. Tốt hơn nên thực hiện chuyển cây con ra bãi đất trống bằng cây con vào cuối tháng 6-7 theo sơ đồ 60x60.

Việc trồng và chăm sóc trên bãi đất trống được thực hiện theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp rau:

1. Trước khi đặt cây con vào hố, người ta đưa vào đất năm trăm gam mùn, hai hoặc ba - amoni nitrat, 5 - superphotphat, 4 gam muối kali.
2. Độ sâu nhúng của cây con lên đến lá mầm.
3. Tất cả các cây con không được trồng, để lại một vài bụi thay thế bị chết.
4. Cây được tưới nhiều nước, ngâm đất sâu từ bốn mươi đến năm mươi cm. Mỗi bụi có hai đến ba lít nước.
5. Bạn cần cho rau ăn mười ngày một lần.
6. Đầu của bắp cải được thu hoạch khi chúng chín, không muộn hơn giữa tháng Mười.

Sản lượng rau tốt chỉ thu được khi chăm sóc đúng cách. Bắp cải được trồng sẽ được bảo quản trong thời gian dài, chỉ tăng cường các phẩm chất có lợi của nó trong suốt mùa đông, cho đến mùa xuân.

Cách cho rau ăn

Khi đến thời kỳ thu hoạch, đầu bắp cải thường bị lép, mật độ thưa. Điều này xảy ra do thiếu dinh dưỡng thực vật.

Các giống rau muộn cần liên tục đưa chất dinh dưỡng vào đất:

1. Mười ngày sau khi trồng, tổ chức cho ăn lần đầu, các lần còn lại sau hai đến ba tuần.
2. Từ phân hữu cơ, mullein thích hợp, pha loãng lần đầu theo tỷ lệ 1: 7, sau đó 1: 5. Các bụi rau cũng được cho ăn bằng phân chim, nhưng nồng độ của dung dịch yếu hơn - từ 1:17 đến 1:15.
3. Phân khoáng cho rau gồm amoni nitrat (bốn mươi gam), supe lân (hai mươi gam), muối kali (mười lăm gam). Lượng phân được lấy cho mười lít nước.
4. Trong suốt mùa hè, việc trồng và chăm sóc bắp cải được thực hiện thành thạo, nhận được 60 gam amoni nitrat và bốn mươi gam muối kali. Điều này sẽ đủ để có thêm lớp trưởng của bắp cải.

Trong mùa sinh trưởng, bắp cải muộn sẽ được bón thúc ba đến bốn lần. Làm thế nào để cho rau ăn đúng cách, video sẽ cho bạn biết.

Thu hoạch khi nào

Tùy thuộc vào nơi đầu của bắp cải sẽ đi, họ cũng chọn thời điểm thu hoạch chúng. Để bảo quản trong mùa đông, các nĩa được dỡ bỏ vào giữa đến cuối tháng 10.

Một ngày khô ráo được chọn để thu hoạch sau khi đợt sương giá đầu tiên bắt đầu. Không cần thiết để các đầu của bắp cải trong lạnh quá lâu, nếu không chúng sẽ bắt đầu thối rữa.

Để lưu trữ, những chiếc nĩa dày đặc được đặt trong các tầng hầm hoặc hầm chứa, nơi nhiệt độ không khí sẽ ở mức 0 độ và độ ẩm là 85%. Đặt đầu của các gốc bắp cải xuống hộp từ các thanh. Bạn có thể treo nĩa trên các cột. Cách bảo quản đầu giống muộn đúng cách, các bạn xem video.

Nếu tất cả các công đoạn trồng rau trôi qua thành công thì sẽ thu hoạch đúng thời vụ. Đầu chín của bắp cải sẽ giữ được độ ngon và ngọt trong thời gian dài, và các món ăn từ chúng sẽ có lợi cho con người.