Mô tả và đặc điểm của cừu giống Karachai, quy tắc bảo trì
Giống cừu đực và cừu Karachay được coi là độc nhất vô nhị. Đây là những loài động vật có sừng xoắn ốc, đầu đuôi cong và lông đen đã ăn cỏ trong nhiều thế kỷ ở vùng cao nguyên Bắc Caucasus. Cừu và cừu đực được nuôi để lấy thịt, len, sữa, đuôi béo. Động vật thích nghi tốt với khí hậu lạnh, nhưng ngược lại, không chịu được nóng.
Lịch sử của giống chó
Cừu thuộc giống Karachai đến từ Bắc Caucasus, hay đúng hơn, từ thượng nguồn Kuban, từ Karachai. Từ thời xa xưa, cư dân địa phương của vùng cao đã làm nghề chăn nuôi cừu. Giống chó Karachai được tạo ra theo cách tự nhiên, trong nhiều thế kỷ, những con vật có chỉ số cân nặng và lông cừu tốt nhất đã được chọn để làm giống.
Ở châu Âu, lần đầu tiên người ta biết đến cừu từ Karachai vào đầu thế kỷ 19. Năm 1870, nhà văn Pháp Bulwer Lytton đã viết trong một trong những cuốn sách của mình về hương vị cao cấp của thịt cừu Karachai, được chế biến tại nhà hàng "Veri" ở Paris. Ở Liên Xô, những con vật này được nuôi chủ yếu để lấy len, da và da cừu. Ngày nay, giống chó Karachai được nuôi bởi cư dân Karachay-Cherkessia, Bắc Ossetia, Kabardino-Balkaria.
Thông thường ở vùng núi Bắc Caucasus, bạn có thể tìm thấy những con vật có lông đen, sừng xoắn ốc và đầu đuôi có dạng chữ cái Latinh Z. Cừu Karachay thích nghi tốt với khí hậu vùng núi cao. Từ lâu, giống gà này chăn thả ở các vùng rừng núi, làm thuốc.
Ở nhà, cừu Karachai được coi là động vật khỏe mạnh nhất. Họ không sợ sương giá hoặc mưa. Cừu không bị cảm lạnh và các bệnh về móng guốc, chân tay. Chúng có thể chăn thả trên đồng cỏ và ở ngoài trời trong suốt mùa ấm áp, cho đến khi tuyết rơi.
Giống chó này có khả năng miễn dịch tốt. Động vật được nuôi để lấy thịt, len và sữa. Nó là cả một giống thịt, sữa và len. Đúng vậy, len cừu thô và được sử dụng trong ngành công nghiệp vải thô. Nhưng sữa có vị ngọt, không mùi và rất béo (hàm lượng chất béo - từ 6% đến 8%). Họ làm pho mát, pho mát, pho mát feta từ nó. Thịt có vị như hạt phỉ, rất mềm, mọng nước, ngọt.
Hình thức và đặc điểm
Giống chó Karachaevskaya thuộc loại lông thô. Bộ lông của chúng dày, thô khi chạm vào, có chiều dài trung bình, gợn sóng. Nó chứa 25% awn và 75% down. Các con vật bị xén lông 2 lần một năm, từ một con cừu đực đến 3 kg, và từ con cái - lên đến 2,6 kg lông cừu. Màu tiêu chuẩn của giống chó này là màu đen. Đúng là cừu Karachai với lông màu nâu, xám, đỏ và thậm chí là trắng.
Giống chó này có một vóc dáng mạnh mẽ, mặc dù bề ngoài là những con vật nhỏ. Con đực trưởng thành nặng chủ yếu 60-70 kg, hiếm khi 80-90 kg, cừu - 40-50 kg.Thông thường, động vật được nuôi để lấy thịt và mỡ đuôi (mỡ tích tụ ở vùng đuôi). Cừu được nuôi đến 9-12 tháng. Khi chúng ta già đi, thịt trở nên dai. Khối lượng sơ sinh của cừu con là 3,6-4 kg. 6 tháng tuổi, con vật đã nặng 30 kg. Sản lượng thịt giết mổ khoảng 50%. Khi 12 tháng tuổi, trọng lượng của con đực có thể đạt 40-50 kg, và nếu chúng được đưa đi giết mổ, bạn sẽ có được gần 20-25 kg thịt ngon và mềm.
Đầu của các đại diện của giống Karachai nhỏ, thon dài, với sống mũi lồi. Sừng của con đực dài, hình xoắn ốc, trong khi sừng của con cái nhỏ, mọc hướng lên và sang hai bên. Cổ ngắn nhưng vạm vỡ. Chiều cao của động vật ở vai là 50-60 cm, chiều dài của cơ thể là 1,4-1,6 mét. Giống chó này có thể được nhận biết bởi chiếc đuôi dài 44 cm của nó, phần đầu của nó trông giống như chữ cái Latinh Z.
Con cái đạt đến độ tuổi thành thục sinh dục khi được 6 tháng, tuy nhiên, chúng chỉ được bảo hiểm trong khoảng 1-1,5 năm. Chúng sinh 1-3 cừu con mỗi lần. Khối được nuôi bằng sữa. Trong những tuần đầu tiên, sản phẩm này sẽ được dùng để cho cừu con ăn. Từ tháng thứ hai và thứ ba, cừu có thể được vắt sữa. Họ cho từ 1 đến 3 lít sữa mỗi ngày với hàm lượng chất béo từ 6-8, đôi khi là 9,6 phần trăm.
Có một số giống của giống Karachai. Karamuse được lai tạo vì mục đích có len đen và mượt. Kekbash là những con cừu trắng xám lớn được nuôi để lấy thịt. Tumak là một giống chó không sừng với bộ lông đen, xoăn với hàm lượng lông tơ cao (gần 80%) và thịt ngon.
Ưu nhược điểm của cừu Karachai
Tinh tế của bảo trì và chăm sóc
Những con cừu Karachay cần một khu vực chăn thả rộng rãi. Nên nuôi một đàn 3-5 con nếu có đồng cỏ rộng 1 ha. Thật vậy, một con cừu ăn từ 6 đến 8 kg cỏ mỗi ngày, và bạn cũng cần chuẩn bị cỏ khô cho mùa đông. Điều mong muốn là có một hồ chứa gần đó. Một con cừu uống tới 6 lít nước mỗi ngày.
Để nuôi những con vật này, bạn cần có một căn phòng để chúng ở vào ban đêm, khi mưa lớn và vào mùa đông, khi đồng cỏ phủ đầy tuyết. Trong chuồng cừu hoặc cũi, cần trang bị hệ thống thông gió, đặt cửa sổ gần trần nhà, lót rơm trên sàn, lắp máng cỏ, máng ăn cho rau, máng uống nước. Nhiệt độ khuyến nghị để giữ trong phòng quanh năm nên là 10-18 độ C. Một con nên có 2-3 mét vuông. mét diện tích.
Nó là cần thiết để theo dõi sự sạch sẽ của cừu. Chất độn chuồng được thay khi bẩn, 1-2 ngày một lần. Đối với mùa đông, 100 kg vật liệu lót chuồng (rơm, mùn cưa) được thu hoạch cho mỗi con cừu.
Giống chó được cho ăn gì
Cừu Karachay có thể chăn thả trên đồng cỏ trong suốt mùa ấm. Vào mùa hè, thức ăn chính của những loài động vật này là các loại đậu, ngũ cốc và ngọn rau (củ cải, cà rốt). Có thể cho cừu ăn ngũ cốc trong thời kỳ nuôi con (yến mạch, lúa mạch đen, lúa mì). Vào mùa hè, các đại diện của giống chó Karachai có thể ở trên đồng cỏ trong 13-15 giờ một ngày. Chúng được cho uống hai lần một ngày. Họ được đưa vào phòng vào ban đêm.
Vào mùa đông, cỏ khô, thức ăn ủ chua, rau và ngũ cốc nên có trong khẩu phần ăn của động vật. Cừu sẵn sàng ăn cà rốt thái nhỏ, thức ăn gia súc và củ cải đường, bí đỏ, bí xanh. Một người lớn mỗi ngày ăn 1-2 kg rau, 2-3 kg thức ăn ủ chua. Đúng vậy, cỏ khô được coi là thức ăn chính trong mùa đông (2-4 kg mỗi ngày). Điều mong muốn là nó được cắt khi bắt đầu ra hoa và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Đối với mùa đông, bạn nên chuẩn bị cỏ khô từ cỏ ba lá, cỏ linh lăng và cỏ ngũ cốc.Vào thời kỳ lạnh giá có thể cho cừu ăn yến mạch, hạt đậu, lúa mạch, rơm kê (0,8-1 kg mỗi ngày).
Trong thời gian ở chuồng, cừu được cho ăn 2-3 lần / ngày. Giữa các lần cho ăn, nước được cung cấp. Để duy trì khả năng miễn dịch trong mùa đông, nên tiêm hoặc trộn các vitamin và khoáng chất dược vào thức ăn. Cừu nên được cho muối quanh năm (10-15 g cho 1 con mỗi ngày). Chất khoáng thiếu được bổ sung bằng bột xương, chất phấn.
Sinh sản
Con cái của giống chó Karachai đạt độ tuổi thành thục sinh dục sau 6 tháng. Đúng, tốt hơn là nên che chúng muộn hơn, ở độ tuổi 1-1,5 tuổi. Việc giao phối được thực hiện không quá 12 tháng một lần.
cừu
Con cái được bao phủ vào tháng 10-12. Thời kỳ mang thai kéo dài 5 tháng và rơi vào mùa đông. Cừu cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, nếu không sẽ sinh ra những con vô hồn. Vào mùa xuân, cừu con được sinh ra. Trước khi lam, phòng phải được quét dọn sạch sẽ, trải chiếu khô trên sàn. Nhiệt độ không khí khuyến nghị trong chuồng cừu là 18 độ C.
Con cái cũng cần chuẩn bị cho việc phối giống: cắt lông phía sau và gần bầu vú, cho ăn thức ăn nhẹ. Trước khi sinh sản, bầu vú của cừu tăng lên, bộ phận sinh dục phồng lên và bụng thóp xuống.
Việc sinh con có thể tự diễn ra hoặc có sự hiện diện của một người. Con cái sinh mỗi lần một đàn con, ít thường là hai hoặc ba con. Sau khi cừu con xuất hiện, dây rốn sẽ được cắt và làm sạch chất nhầy từ mũi. Nên vắt sữa nhẹ cho cừu sau khi sinh. Điều này được thực hiện để tử cung co bóp nhanh hơn. Sau vài giờ nữa sẽ tự ra ngoài. Nó phải được chôn ngay lập tức. Không được phép kéo ra sau sinh. Ngay sau khi cừu cái có thể cho uống nước có pha đường, sau 2 giờ mới cho ăn.
Nuôi cừu non
Trẻ sơ sinh nên bú sữa mẹ sau mỗi 2-3 giờ. Chúng được giữ dưới con cái đến 3 tháng tuổi. Cừu con nhanh chóng tăng cân và phát triển nhờ bú sữa béo. Trong tháng đầu tiên của cuộc sống mỗi ngày, chúng tăng thêm 300 gram trọng lượng. Ở gần con cái, những con cừu cái bắt đầu nếm cỏ khô. Vào mùa hè, chúng có thể được chuyển dần sang cỏ. Không nên thay đổi mạnh khẩu phần ăn của vật nuôi. Thay đổi thức ăn đột ngột có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa.
Bệnh thường xuyên
Các đại diện của giống chó Karachai không bị cảm lạnh. Nếu động vật được chăn thả trong các khu vực lịch sử của nơi cư trú, thì chúng không sợ bất kỳ bệnh tật nào. Thật vậy, ở những nơi có độ cao, cừu không có cơ hội lây nhiễm bệnh.
Trong hầu hết các trang trại, những động vật này sẽ không thể tạo ra điều kiện lý tưởng. Nên theo dõi chất lượng thức ăn, không nên cho chúng ăn nhiều đậu, nhiều nước để không xảy ra hiện tượng chướng bụng do tích tụ nhiều khí trong đó. Bệnh này được điều trị bằng một ống mềm được đưa vào thực quản. Cho ăn không đúng cách hoặc chất lượng kém có thể dẫn đến ngộ độc, các bệnh chuyển hóa và cừu con không thể sống được.
Cừu chăn thả với các động vật khác có thể mắc các bệnh truyền nhiễm khác nhau. Như một biện pháp phòng ngừa, động vật được tiêm vắc-xin phòng bệnh bradzot, bệnh lỵ cừu, bệnh độc ruột, bệnh lở mồm long móng, bệnh than và bệnh dại. Bác sĩ thú y địa phương của bạn có thể tư vấn chi tiết hơn về việc tiêm phòng. Ngoài ra, mỗi năm 2 lần cần cho gia súc uống thuốc tẩy giun, bọ chét.
Khu chăn nuôi
Cừu Karachay từ lâu đã được nuôi ở Bắc Caucasus.Hiện tại, một đàn động vật khổng lồ được nuôi ở Cộng hòa Kabardino-Balkaria (trang trại chăn nuôi được đặt theo tên của Attoev, "Balkaria"), cũng như ở Cộng hòa Karachay-Cherkess (trang trại chăn nuôi "Skhauat").
Giống chó này rất phổ biến ở Bắc Ossetia. Gần đây, nông dân từ nhiều vùng khác nhau của Nga bắt đầu chăn nuôi cừu Karachai.
