Các sắc thái của cừu sinh sản của các giống thịt, tốc độ phát triển của chúng và các quy tắc kiếm ăn
Cừu thịt được nuôi trong các hộ gia đình tư nhân và được nuôi trong các trang trại lớn. Cần chú ý nhiều đến khẩu phần ăn của vật nuôi. Thức ăn cân bằng thúc đẩy tăng trọng nhanh. Việc mua, duy trì cừu thịt và chăn nuôi sẽ trả hết trong vòng hai năm, tùy thuộc vào nhu cầu đối với sản phẩm. Tuy nhiên, những động vật khiêm tốn có thể được nuôi trên đồng cỏ, tiết kiệm chi phí trang bị cho những chiếc chăn cừu.
Ưu điểm của chăn nuôi cừu thịt
Sẽ có lợi nhuận nếu tham gia vào sản xuất thịt cừu vì những lý do sau:
- một con cừu cung cấp một lượng lớn thịt và mỡ lợn;
- giống thịt có thể được chăn thả tự do và tiết kiệm thức ăn;
- động vật chịu lạnh tốt và có thể ở trên tebenevka trong mùa đông.
Cừu giống bò thịt nhanh chóng tăng trọng ngay cả với chế độ ăn đạm bạc. Chúng dễ chăm sóc hơn gia súc. Chăn thả tự do vào mùa hè và mùa đông sẽ tăng số lượng sản xuất và tiết kiệm thức ăn và thiết bị chuồng trại. Khi được nuôi trong nhà, động vật sẵn sàng ăn thức ăn hỗn hợp.
Quy tắc chọn giống
Để chọn một con giống, bạn cần phải quyết định loại sản phẩm. Có hai loại giống thịt: thịt mỡ và thịt len. Ngoài thịt, chúng cung cấp chất béo hoặc đuôi và lông cừu béo. Các giống bò thịt cho nhiều sữa. Do đó, khi chúng được pha loãng, ít nhất hai sản phẩm có giá trị thu được - thịt và sữa. Trong số các giống chó nội địa, Romanov, Gorky, Katum, Tây Siberi là phổ biến. Trong số các giống chó ngoại, Dorper, Texel, Prekos được phân biệt bởi năng suất cao. Khi chọn cừu thịt và cừu lông cừu, bạn nên chú ý đến các giống Edilbaev, Hissar và Saraja. Tiêu chí lựa chọn chính:
- tính đa dạng;
- sức bền;
- tỷ lệ tăng khối lượng cao;
- khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Để bắt đầu nhân giống, các giống chó khiêm tốn, chịu được khí hậu lạnh là phù hợp - Romanov và Gorky. Cừu Kuibyshev được phân biệt bởi năng suất cao. Chúng có thể được chăn thả quanh năm và cừu con tăng trọng nhanh chóng. 6 tháng tuổi, chúng nặng 60 kg và sẵn sàng xuất chuồng.
Điều kiện giam giữ và chăm sóc
Việc lựa chọn phương pháp bảo dưỡng phụ thuộc vào khả năng tài chính của người nông dân và khí hậu trong vùng. Lựa chọn kinh tế nhất là chăn thả trên đồng cỏ rộng mở quanh năm. Thịt của những con cừu như vậy được đánh giá cao hơn - như một sản phẩm thân thiện với môi trường. Rất thuận tiện để giữ cừu trên đồng cỏ ở các vùng phía nam. Nhưng thường thì việc chăn thả tự do được kết hợp với việc giữ koshar, vì động vật và người chăn cừu cần nơi trú ẩn khỏi thời tiết xấu và nắng giữa trưa. Những con cừu được chăm sóc một cách kỹ lưỡng hơn:
- móng guốc được cắt tỉa 2 tháng một lần;
- bát uống nước nóng được lắp đặt cho mùa đông;
- cho ăn 3 lần một ngày.
Ở các chuồng, bạn cần thay chất độn chuồng và dọn phân để lông động vật có giá trị không bị bẩn. Cừu trên đồng cỏ không tiếp xúc với phân, vì vậy lông cừu của chúng sạch hơn lông cừu của gia súc trong chuồng cừu.
Đồng cỏ
Cừu giống thịt được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên hoặc nhân tạo. Địa hình tốt nhất để chăn thả là vùng đất khô hạn, thảo nguyên, sườn núi. Đồng cỏ thảo nguyên cung cấp dinh dưỡng vitamin vào mùa xuân. Vùng núi và khô hạn là có giá trị và linh hoạt nhất.
Khi chọn vị trí, hãy chú ý đến các loại thảo mộc đang phát triển. Đối với cừu bò, cỏ phấn hương, cây họ đậu, cỏ ba lá trắng và timothy rất hữu ích. Thực vật nguy hiểm và độc - cỏ ba lá đỏ, họ mao lương, cỏ đuôi ngựa và cỏ lông vũ.
Cỏ ba lá đỏ trong năm đầu tiên sinh trưởng và mao lương chứa chất độc thần kinh gây co giật ở động vật. Đuôi ngựa rất nguy hiểm đối với cừu mèo, vì nó có thể gây sẩy thai. Nhức nhối cỏ lông làm hỏng lớp lông, và thân cây quá sắc không thể nhai được. Ngoài ra, không nên chăn thả cừu sau khi mưa hoặc sương, đặc biệt là trên cánh đồng cỏ linh lăng. Khối xanh ẩm lên men trong dạ dày và không được tiêu hóa.
Nuôi bò thịt trên đồng cỏ nhân tạo an toàn hơn nhưng tốn nhiều công sức. Các cánh đồng được dọn sạch cỏ dại, được gieo bằng cỏ lâu năm, và chúng được đảm bảo rằng sâu bệnh không bắt đầu. Các lỗ hổng của ổ chuột trở thành nơi tập trung của giun sán, loài mà cừu con rất nhạy cảm.
Vào mùa hè, đàn được đưa ra ngoài sau khi sương tan. Động vật kiếm ăn cho đến trưa. Sau đó, chúng được dẫn đến sông để lấy một hố tưới nước hoặc đến một nơi trú ẩn có nước cung cấp. Khi sức nóng giảm xuống, những con cừu lại được dẫn đi kiếm ăn. Họ ở trên đồng cỏ từ khoảng năm giờ sáng cho đến mười giờ tối.
Koshara
Nuôi cừu thịt được sử dụng như một phương pháp chính để nuôi cừu thịt. Nếu động vật thường xuyên ở trong nhà, cần cung cấp cho chúng các điều kiện thoải mái:
- chiếu sáng - trời tối khả năng sinh sản của ram đẻ giảm nên ban ngày cần tăng cường đèn chiếu sáng;
- sàn ấm - nên đổ một lớp rơm lên bề mặt đất sét cứng;
- không khí trong lành - trong chuồng cừu kín, cần trang bị hệ thống thông gió.
Trong quá trình xây dựng mặt bằng, số mét vuông chuồng trại cần thiết cho đàn bò được tính toán.
Số mét khối mỗi con:
- thịt cừu - 0,7;
- ram - 3;
- cừu với cừu non mới sinh - 2,5.
Để đi bộ, diện tích 4 mét vuông cho mỗi cá nhân đang được xây dựng và có hàng rào cao 1,5 mét. Lối vào được thiết kế tùy thuộc vào kích thước của tòa nhà và số lượng động vật. Một cánh cửa rộng 1,5 mét được lắp đặt trong một cái quây nhỏ để một con cừu có thể tự do đi qua khe hở. Đối với đàn lớn thì lắp cổng lá kép.
Họ cũng cung cấp một lối vào riêng cho phòng cấp liệu và lối đi cho xe tải.
Các khay chứa thức ăn có lưới bảo vệ bằng lưới thô được lắp đặt dọc theo các quầy hàng. Những con cừu sẽ thò đầu qua lưới, nhưng chúng sẽ không giẫm nát thức ăn. Bát uống nước có thể tích 10 lít sẽ cung cấp cho gia súc nhiều thức uống. Vật liệu cho đồ ăn và đồ uống là gỗ. Mặt bằng kỹ thuật được trang bị trong chăn cừu:
- kho chứa thức ăn chăn nuôi;
- phòng cắt tóc;
- bộ phận giết mổ.
Bạn cũng sẽ cần một phòng trữ lạnh riêng cho thân thịt.
Chế độ ăn
Thực đơn thịt cừu bao gồm ba thành phần:
- thức ăn thô xanh - cỏ tươi trên đồng cỏ, ủ chua vào mùa đông;
- cỏ thô - rơm từ rau xanh của cây họ đậu, lúa mạch, yến mạch, cỏ khô từ cỏ linh lăng, cỏ ba lá, cỏ khô đóng hộp;
- rau - củ cải đường, cà rốt, bí đỏ, bí xanh;
- thức ăn tinh - hạt lúa mì, yến mạch, ngô, cám, bánh hướng dương.
Khẩu phần hàng ngày của cừu trưởng thành để vỗ béo:
| Sản phẩm | Định mức theo kg | |
| Đối với động vật trưởng thành | Đối với cừu con lên đến 6 tháng | |
| Cỏ ba lá hoặc cỏ linh lăng | 1,5-2 | 1,5 |
| Ủ chua, cỏ tươi | 2-5 | 1,5 |
| Tập trung | 0,5 | 0,3 |
Để tăng trọng nhanh, động vật yêu cầu protein. Hàm lượng cao nhất của chúng là trong thức ăn tinh từ đậu Hà Lan, lúa mạch và ngô. Họ cũng cho khoáng - phấn được trộn thành hạt nghiền. Các máng ăn của những con vỗ béo liên tục được lấp đầy. Thức ăn đậm đặc được cung cấp sau khi cừu uống rượu, thức ăn thô xanh trước khi cho uống nước.
Một con cừu đực lớn lên đến trọng lượng giết mổ trong bao lâu
Thịt cừu non đang tăng nhanh về trọng lượng. Khi được bốn tháng, chúng có khối lượng bằng một nửa so với động vật trưởng thành và đến năm chúng gần như bắt kịp hoàn toàn với chúng. Bắt đầu cho ăn khi 4 tháng tuổi, và sau 4 tháng cừu con được phép ăn. Tăng trọng hàng ngày phụ thuộc vào giống và chế độ ăn. Khối lượng cơ tăng lên đến sáu tháng.
Những người nông dân có kinh nghiệm bán thịt khi những con đực giống được 10 tháng tuổi. Động vật đạt trọng lượng tối đa ở độ tuổi này, vì vậy việc cho chúng ăn thêm sẽ không có lợi. Cừu ăn nhiều nhưng tăng khối ít. Những con cừu đực và con cừu trưởng thành được vỗ béo sau khi cừu non 2 tháng. Trung bình, từ khi sinh ra đến khi xuất chuồng từ 8-9 tháng.
Giết mổ
Chuẩn bị động vật và quy trình:
- tóc được cắt một tháng trước khi làm thủ thuật;
- được chuyển đến một phòng riêng biệt mỗi ngày;
- không cho ăn, nhưng cho uống;
- cừu bị trói và cắt cổ ở tư thế nằm ngửa hoặc treo cổ;
- chảy máu;
- lột da, mổ thịt.
Thân thịt nên được cắt thành các miếng lớn, vì các miếng nhỏ ít được lưu trữ hơn. Cừu là loài động vật bình tĩnh và chưa phát triển về trí tuệ. Vì vậy, họ không lường trước được nguy hiểm trước khi giết mổ.
Tinh tế của sinh sản
Mùa sinh sản của cừu thịt bắt đầu vào mùa thu, tháng 10 và kéo dài đến tháng 1. Thời gian mang thai là 5,5 tháng. Trong thời gian che phủ, bột yến mạch, trấu lúa mạch và cỏ khô được thêm vào thức ăn của những người chăn nuôi cừu. Cừu cần đa dạng hóa chế độ ăn với rau củ, cung cấp nhiều thức uống.
Lambing yêu cầu sự sạch sẽ trong phòng, bạn cần dọn phân và thay chất độn chuồng. Cừu có thể đứng hoặc nằm xuống khi chuyển dạ. Vì vậy, nên lót một lớp rơm sạch dày trên nền chuồng để tránh bị thương hoặc nhiễm trùng.
Con cừu liếm con cừu sơ sinh và cho nó bú sữa. Nếu có nhiều hơn hai con trong lứa, chúng sẽ phải được cho ăn nhân tạo. Một con cái có thể nuôi không quá hai con cừu cái.
Sau khi sinh, bạn cần kiểm tra xem thai sau đã chui ra ngoài - vỏ của thai nhi chưa. Thông thường nó sẽ ra ngay hoặc sau khi cho trẻ sơ sinh bú. Nếu thai sau sinh không ra ngoài hoặc ra một phần, bạn cần liên hệ với bác sĩ thú y. Do màng chậm phát triển nên viêm tử cung trong ngày.
Mua cừu
Khi mua thịt bò, hãy chú ý đến ngoại hình của những con trưởng thành và trọng lượng của những con cừu non.
Người lớn
Dấu hiệu của một con ram khỏe mạnh:
- vóc dáng cường tráng;
- ngực rộng;
- sạch lông, mắt và tai.
Những con đực giống phải nặng 100 kg. Bright được phân biệt bởi một bầu vú tròn và chắc chắn.
Động vật trẻ
Những con cừu non được lựa chọn để có những phẩm chất như con trưởng thành. Kiểm tra với người bán về các loại vắc-xin đã tiêm cho động vật. Điều quan trọng là phải kiểm tra vết cắn của con non. Nếu răng mọc sai vị trí, cừu sẽ không thể nhai thức ăn đặc và tăng cân.
Cừu non
Cừu con ở độ tuổi bốn tháng phải đáp ứng các tiêu chuẩn phát triển theo tiêu chuẩn giống. Định mức cho trọng lượng của cừu trưởng thành là 45 kg trở lên. Những chú cừu con khỏe mạnh sợ hãi và bỏ chạy khi có người đến gần.
